張友紅

2013年5月8日。北京。

一場聯(lián)想舉辦的新聞發(fā)布會上，來自智利、加拿大的藍莓協(xié)會主席們，講述了他們對中國藍莓行業(yè)的看法，“中國現(xiàn)有三億人能消費得起藍莓，這是巨大的商機！”“這個產(chǎn)業(yè)我們發(fā)展了一百年，今日仍在高速成長，這讓中國藍莓市場充滿了想象空間?！薄?/p>

一旁客串主持人的聯(lián)想集團高級副總裁陳紹鵬頻頻點頭，微笑。這當(dāng)然是他最想聽到的。他在聯(lián)想已近20年，如今是聯(lián)想控股有限公司（以下簡稱聯(lián)想控股）旗下農(nóng)業(yè)品牌佳沃集團的總裁，全面負責(zé)聯(lián)想控股旗下所有的農(nóng)業(yè)項目。發(fā)布會上，聯(lián)想推出了自己的第一款農(nóng)業(yè)產(chǎn)品—佳沃藍莓。

從2010年開始，聯(lián)想控股開始涉足農(nóng)業(yè)，并成立農(nóng)業(yè)投資事業(yè)部。2012年，在事業(yè)部基礎(chǔ)上，成立佳沃集團（以下簡稱佳沃）。

2012年，聯(lián)想控股收購了位于青島膠南地區(qū)的沃林藍莓果業(yè)有限公司（以下簡稱沃林）。這家公司從2006年開始種植藍莓，占全國藍莓市場產(chǎn)量的30%左右。這一并購，使藍莓品牌“沃林”改名為“佳沃”。

在上述發(fā)布會現(xiàn)場，佳沃藍莓被貼上了“全程可追溯”、“天然”等時尚標(biāo)簽。陳紹鵬還現(xiàn)場演示了追溯過程：刷一下二維碼，每盒藍莓的種植地、生產(chǎn)地，甚至是產(chǎn)品負責(zé)人的信息一目了然。

7月17日，記者在佳沃集團官網(wǎng)看到，沃林“自成立伊始，就將食品安全放在首位，目前，公司通過了GLOBAL GAP認證、日本JAS有機認證、中綠華夏有機認證”。

按照有機農(nóng)業(yè)國際規(guī)范以及中國有機標(biāo)準(zhǔn)（GB/T19630），有機食品生產(chǎn)過程須遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)。

然而，《中國周刊》記者于6月底在青島采訪時，沃林藍莓種植園員工卻向記者詳細講述了施用化肥和農(nóng)藥的過程。

“每年都打農(nóng)藥”

在膠南，種植藍莓的不光沃林一家。當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有十幾年的藍莓種植歷史。截至去年，膠南農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，該地區(qū)藍莓種植總規(guī)模達4.75萬畝。

記者在張家樓鎮(zhèn)沃林藍莓丁家寨種植基地采摘，工作人員說：“藍莓絕對沒打藥，因為基本不招蟲。有一些蟲子就用手抓或者用粘蒼蠅的紙粘住?！?/p>

在采摘現(xiàn)場，記者也的確看到，每個藍莓大棚里都有上百張黃色的蒼蠅紙，零星沾住了一些黑色的小飛蟲。在藍莓根部，間隔幾棵就掛著一個飲料瓶子。據(jù)稱里面是糖醋混合溶液，用來引誘爬蟲。

這些物理防蟲辦法是否就能保證藍莓不受病蟲害之苦？真如沃林工作人員所說，藍莓病蟲害極少，是天生的有機果實么？

在張家樓鎮(zhèn)一處沃林藍莓種植園附近，記者見到了村民劉麗（化名），她是沃林藍莓種植園的短工。她說今年春天剛給藍莓樹打過一次農(nóng)藥。

“成包的，一小袋，兌上水，用噴霧器打。一噴霧器水兌一包藥，能打一畝地差不多。和種莊稼一樣，有蟲子就打?！彼f并不清楚打的是什么藥，“公司打藥也不和你說?？粗~子黃了，被咬了，就把藥給你，（我們）就打?！?/p>

在她印象里，一年要打兩次藥，一次是春天，“（春天那次打藥）是帶頭干活的小當(dāng)官的打，他們知道打什么。我們只打殺蟲的，摘完果子之后是讓我們打?！彼f，再過不久，等到藍莓果子摘完了，就該到給藍莓打藥的時間了。

等到晚上7點，藍莓園的工人們都下班后，記者又見到工人張寧（化名）。他便是劉麗所說的“小當(dāng)官的”。張寧除自己干活外，也給短工們兌藥，在沃林藍莓種植園干了多年。

他對《中國周刊》記者說，“（種藍莓）也得澆藥。在土里的刺佬（方言，音譯），專門嗑花生的蟲子，也吃藍莓根。還有撒窗子（方言，音譯），咬樹根。這兩種蟲子，得在樹根下澆點藥。小苗，基本上每年都得澆點異柳磷的農(nóng)藥，就像澆花生一樣。一桶水兌上兩根藥（一小針瓶藥），防地下蟲的?！?/p>

他所說的“異柳磷”農(nóng)藥，經(jīng)核證，全稱為“甲基異柳磷”，是一種土壤殺蟲劑，對害蟲具有較強的觸殺和胃毒作用。殺蟲廣譜、殘效期長，主要用于小麥、花生、蘋果等作物防治地下害蟲。此農(nóng)藥不僅不能應(yīng)用在有機種植中，即便是普通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)部在2002年6月發(fā)布的第199號公告就已明確要求，甲基異柳磷等“19種高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上”。

張寧在沃林干了多年，他說，每年都要打藥。苗越小打藥越勤，因為幼苗扛不住蟲子咬。等藍莓大了，主要防治美國白蛾，“（美國白蛾）像毛毛蟲一樣。小的時候采卵，很集中，能把樹葉枝漿吸干，甚至直接吃光?！?/p>

針對《中國周刊》記者之前了解到的部分藍莓基地稱“美國白蛾主要靠手抓就行”的說法，張寧反駁得很干脆：“不行，你抓不了?！?/p>

張寧說，“（美國白蛾）少的話，把樹葉子剪掉。多了得打藥。打那個氯氰菊酯。一噴霧器，兌上兩根（藥）。每年都打。這兩年少了，但是也打，預(yù)防為主?！?/p>

據(jù)資料顯示，張寧所說的氯氰菊酯又稱滅百可，是一種殺蟲劑，屬中等毒性。

防治完地下蟲、美國白蛾，藍莓一年的打藥還沒結(jié)束。張寧說，“過些天摘完藍莓要打殺蟲子的藥，一般打果樹的藥都行，主要是打‘八架子（方言，音譯），這種蟲子蜇人很疼，一點藥就能打下來。但是藍莓沒摘完不敢打?！?/p>

張寧說，藍莓打藥都在結(jié)果前或摘果后，有果的時間是不打藥的。除此之外，其他藥基本不打，“藍莓得病少，藥還算是打得少的，比蘋果打藥少。”

化肥和有機肥兼施

在張家樓鎮(zhèn)，記者見到了一處民營小型藍莓園。這里的藍莓明顯比沃林的藍莓果子小，而且稀疏得可憐。老板說，他從未打農(nóng)藥施化肥，只是施點糞肥，基本上隨便長，就成了這個樣子。

記者說到沃林藍莓的旺盛長勢，他承認沃林施肥好?！八麄兂擞猛米蛹S，還用豆餅。這個成本就高了?！闭f完，補充一句，“聽說也用化肥。不用化肥，長得沒那么有勁?！?/p>

對于施化肥的情況，劉麗對記者說，她在沃林干短工時施過化肥，“聞上去刺鼻，白色袋子，白色粒子，有硫酸鉀，好像還有二胺，還有個什么鉀，我記不清了。有機肥是兔子糞，雞糞，還有豆餅?！彼Q“化肥有三種，混在一起，抓一把。地里刨個窩，撒進去，用土蓋上，再澆上水。一融化，化肥才吸收”。

劉麗算了算，一年至少施四次肥，“春天，藍莓開花之前施一次化肥。開花的時候施有機肥?；ㄒ粩?，結(jié)果之前趕緊用豆餅。結(jié)完果子，再用一次兔子糞。”

“施三次有機肥，還一定再用化肥么？”之后，記者把這個疑問拋給經(jīng)驗豐富的種植園長工張寧。

“不行，沒勁啊。”張寧說，“你光用土糞，不打藥，不用化肥，你能有產(chǎn)量？（即使）你有工夫抓蟲子，果的品質(zhì)在那了，是好，但是產(chǎn)量就不行。”

給沃林種了多年藍莓，張寧更懂得什么時候用什么肥?！懊缱有〉臅r候用二胺。結(jié)果的時候多用硫酸鉀，管生長旺的。內(nèi)蒙古拉來的，白袋子。還有硫酸銨，碳酸氫銨也用過。都在春天用，發(fā)芽生長，化肥的勁頭大?！?/p>

兩個人所說的硫酸鉀、二胺、碳酸氫銨、磷酸銨等肥料，屬于人工合成化學(xué)肥料。按照有機農(nóng)業(yè)的種植標(biāo)準(zhǔn)，都是嚴(yán)禁使用的。

在有機種植標(biāo)準(zhǔn)中，還有一條對土壤的規(guī)定。在檢測重金屬和農(nóng)藥殘留都達標(biāo)的情況下，“有機產(chǎn)品生產(chǎn)基地需要有轉(zhuǎn)換期，在開始生產(chǎn)有機產(chǎn)品的前兩三年之內(nèi)必須不使用農(nóng)藥和化肥”。照此講，沃林種植園使用了化肥農(nóng)藥，即便聯(lián)想收購沃林后改變以往種植方法，計劃走一條徹底有機的路線，那么，完全達到有機種植標(biāo)準(zhǔn)的藍莓果也得是兩年之后。

那么，無論按照有機種植的標(biāo)準(zhǔn)，還是土地轉(zhuǎn)換期的要求，今年5月份開始面世的佳沃藍莓，與有機標(biāo)準(zhǔn)都尚有距離。

時隱時現(xiàn)的“有機”

事實上，“有機”二字在佳沃藍莓市場推廣銷售中，時隱時現(xiàn)。

在廣告環(huán)節(jié)，佳沃藍莓的一些包裝盒及車身廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告中，使用的廣告語均是“好產(chǎn)品從種植開始”。這句話讓消費者充滿美好的想象，但避開了“有機”二字。

不過，最權(quán)威的“有機宣傳”出現(xiàn)在佳沃官網(wǎng)的公司介紹中，其中明確說明其旗下沃林藍莓果業(yè)有限公司通過了日本JAS有機認證、中綠華夏有機認證等。

此外，按照佳沃藍莓包裝盒所述生產(chǎn)商名稱“沃林農(nóng)業(yè)（青島）有限公司”，《中國周刊》記者在中國唯一的有機產(chǎn)品認證備案系統(tǒng)“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證系統(tǒng)”（http：//food.cnca.cn）里，確認了該公司的有機認證信息，其中由“北京中綠華夏有機食品認證中心”做出的“藍莓種植”有機認證，編號為100OP1200017，有效期至2014-04-08。

7月21日，在沃林網(wǎng)站上，記者也看到，其品牌介紹為“沃林擁有國內(nèi)最適合藍莓生長的地理區(qū)域資源，以規(guī)范化的有機種植體系……真正做到好產(chǎn)品，從種植開始。這就是我們—沃林的價值?！?/p>

看起來，在廣告宣傳環(huán)節(jié)，佳沃產(chǎn)品廣告雖然不提“有機”，但產(chǎn)品相關(guān)介紹卻沒有離開“有機”二字。

銷售環(huán)節(jié)與此有些相似。在佳沃藍莓官方的天貓旗艦店，圖示中并沒有“有機”字眼，不過客服人員稱，“我們是有機的。”客服解釋稱，沃林藍莓的有機認證時間還未到期，但是因為換了品牌，佳沃品牌藍莓需要重新拿到認證，需要時間，“一般沒顧客問，我們也不說。問了，我們也說我們是有機的，只是差個認證?！?/p>

記者撥通了佳沃集團官網(wǎng)上的大客戶銷售熱線，對方答復(fù)：“我們整個種植過程中是不使用任何農(nóng)藥的。這一點是可以保證的，化肥也不用?！?/p>

7月25日，《中國周刊》記者與佳沃方面取得聯(lián)系。針對記者提出的諸多疑問，佳沃集團品牌推廣負責(zé)人回復(fù)了記者郵件。郵件中稱，“佳沃在種植過程中，大量使用的是物理防病蟲害方式和有機肥，同時也會使用到少量的化肥，在非果季會根據(jù)實際情況使用少量低毒、低殘留的農(nóng)藥。我們擁有世界一流的工程技術(shù)中心，嚴(yán)格按照國際規(guī)范施用，從而保證各生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)密、權(quán)威的監(jiān)測和記錄，確保出廠的成品都是安全高品質(zhì)的產(chǎn)品。同時也符合國家相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)”。

對于網(wǎng)站上的有機認證信息，回復(fù)中稱，“日本JAS、中綠華夏的有機認證都是以基地地塊來認證的，而不是公司整體。沃林公司的部分基地通過了有關(guān)有機認證，并非全部基地通過了相關(guān)認證；所以在佳沃收購沃林后，本著聯(lián)想控股向來務(wù)實的價值觀，更是對消費者認真、負責(zé)的態(tài)度，我們在對外溝通中，并不宣傳我們的產(chǎn)品是有機認證?！?/p>

記者查詢“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證系統(tǒng)”，經(jīng)核證，記者調(diào)查的沃林藍莓的張家港鎮(zhèn)基地，確為編號100OP1200017的有機認證的三個基地之一。

7月25日當(dāng)天晚上22：00，記者再次訪問佳沃與沃林網(wǎng)站時，發(fā)現(xiàn)原有的“通過了日本JAS有機認證、中綠華夏有機認證”，以及“以規(guī)范化的有機種植體系”等字眼均已消失。

對于天貓旗艦店客服和銷售熱線人員的說法，郵件回復(fù)稱，“個別客服人員和銷售的說法，并不代表公司的官方說法，我們也從未在內(nèi)部管理培訓(xùn)中傳達這樣的信息”。

郵件中稱，“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的狀況改變、水平提升是個長期的工作，佳沃也只是個初生的嬰兒，還有很長的道路要走，很多問題要去解決”。

目前，聯(lián)想在藍莓以及高檔水果上下了大賭注。除收購沃林外，佳沃又收購了智利的五家果業(yè)公司，還收購并擴建了中新集團的四川蒲江萬畝園區(qū)。

柳傳志曾表示，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將成為聯(lián)想控股的“二級火箭”。佳沃總裁陳紹鵬在接受媒體采訪時也曾承認，這是一個幾乎所有要素都存在不確定性的“高危行業(yè)”，PC硬件商業(yè)世界中的契約、誠信、標(biāo)準(zhǔn)化、摩爾定律在這里一概沒有。

這些預(yù)判看起來沒錯，佳沃藍莓就是個印證—這既是柳傳志的第一款農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，也是他要邁過的第一道檻。