焦典

演示實(shí)驗(yàn)是教師在課堂教學(xué)中，親自表演示范的實(shí)驗(yàn)。演示實(shí)驗(yàn)不同于其它實(shí)驗(yàn)，它是師生之間的一種教學(xué)“雙邊”活動(dòng)。其目的是通過(guò)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、分析和解決問(wèn)題能力以及基本操作技能，鞏固和驗(yàn)證理論上有關(guān)的化學(xué)知識(shí)，充分利用課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以收到良好的教學(xué)效果。為了達(dá)到演示實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮桶l(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)的作用，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

一、明確演示實(shí)驗(yàn)?zāi)康募敖虒W(xué)要求

每個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，師生都應(yīng)目的明確。教師應(yīng)事先搞清實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、操作要領(lǐng)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、注意事項(xiàng)以及如何啟發(fā)學(xué)生積極思維等。若不明確上述目的，就會(huì)在課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中顧此失彼，造成重點(diǎn)不突出、難點(diǎn)不明確；學(xué)生若不明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，就?huì)把實(shí)驗(yàn)當(dāng)魔術(shù)，憑興趣湊熱鬧，其結(jié)果收效甚微。如“酸堿中和滴定”實(shí)驗(yàn)不僅要讓學(xué)生注意觀察滴定過(guò)程中的指示劑顏色變化，學(xué)會(huì)判斷滴定終點(diǎn)的到達(dá)，準(zhǔn)確記錄滴定管在滴定前后的讀數(shù)，更主要的是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)酸堿中和滴定原理的掌握以及規(guī)范化操作的要領(lǐng)。預(yù)期目的是否達(dá)到是衡量演示實(shí)驗(yàn)成敗的標(biāo)志。

二、課前做好準(zhǔn)備工作

為了確保演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)有良好的效果，對(duì)擬做的實(shí)驗(yàn)堅(jiān)持親自準(zhǔn)備，提前反復(fù)預(yù)試，掌握實(shí)驗(yàn)藥品的用量、所需的時(shí)間、成敗的關(guān)鍵等，并預(yù)料實(shí)驗(yàn)時(shí)可能發(fā)生的意外現(xiàn)象或容易出現(xiàn)的失誤及安全注意事項(xiàng)等，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象差、成功率低的實(shí)驗(yàn)要堅(jiān)持反復(fù)做，尋找突破口，或者選擇變通的實(shí)驗(yàn)方法，以提高實(shí)驗(yàn)效果，力爭(zhēng)做到演示實(shí)驗(yàn)一次性成功，有必要時(shí)也可采用電化教學(xué)手段輔助。在準(zhǔn)備“酸堿中和滴定”實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師首先對(duì)儀器進(jìn)行檢查、洗滌，準(zhǔn)確配制一定量已知物質(zhì)的量濃度的溶液，并反復(fù)操作，測(cè)出待測(cè)溶液的濃度，甚至連指示劑顏色突變前后的體積精確到滴數(shù)，這樣在演示教學(xué)時(shí)，才不會(huì)出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)失敗的意外現(xiàn)象。提前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)是演示實(shí)驗(yàn)成功的保障。

另外，對(duì)于容易發(fā)生事故的實(shí)驗(yàn)，應(yīng)采取安全措施加以防護(hù)。如演示有毒氣體（氨氣、氯氣、二氧化硫等）實(shí)驗(yàn)時(shí)，儀器裝置必須十分嚴(yán)密，要配有尾氣吸收裝置，還要及時(shí)打開教室的窗戶，以免污染教室環(huán)境，損害師生身體健康。有條件的學(xué)校最好在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行。

三、嚴(yán)格演示實(shí)驗(yàn)操作

演示實(shí)驗(yàn)是面對(duì)所有學(xué)生的，教師應(yīng)做到“認(rèn)真、仔細(xì)、規(guī)范化”，給學(xué)生以美的啟示。這種示范作用要貫穿整個(gè)演示實(shí)驗(yàn)中，而且對(duì)學(xué)生存在的問(wèn)題要結(jié)合本身的規(guī)范操作進(jìn)行必要的提示和強(qiáng)調(diào)以引起學(xué)生的重視，給他們留下深刻的印象。在“酸堿中和滴定”實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師應(yīng)首先介紹酸堿滴定管儀器的名稱、構(gòu)造、用途及使用方法，再示范每個(gè)操作的分解動(dòng)作，同時(shí)強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)，讓學(xué)生掌握要領(lǐng)，然后示范連貫動(dòng)作以獲得清晰的表象和準(zhǔn)確的概念。如使用酸式滴定管時(shí)，用左手控制活塞，拇指在管前，食、中指在管后，三指平行輕拿活塞柄，無(wú)名指及小指彎向手心，轉(zhuǎn)動(dòng)活塞時(shí)，不要把食指和中指伸直，防止產(chǎn)生使活塞拉出的力。操作動(dòng)作要輕緩，手勢(shì)要自然；在堿式滴定管的放液操作中，左手拇、食二指捏住玻璃珠稍靠上半部分的膠管，無(wú)名指及小指夾住出口管，使出口管垂直而不擺動(dòng)，拇、食二指向一邊擠壓膠管使在玻璃珠旁形成空隙，溶液即可流出。以空隙大小來(lái)控制流量流速。特別注意在擠壓膠管時(shí)勿兩指相對(duì)使勁捏玻璃珠，而是向一邊使“巧”勁兒；拿錐形瓶時(shí)，右手前三指拿住瓶頸，邊滴邊搖動(dòng)，以順時(shí)針?lè)较蜃鰣A周運(yùn)動(dòng)，瓶口不能碰滴定管管口，瓶底不能碰錐形瓶下的白紙。實(shí)驗(yàn)操作要準(zhǔn)確、靈活，動(dòng)作嫻熟、規(guī)范，一舉一動(dòng)都要恰到好處。嚴(yán)格規(guī)范的操作是演示實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。

四、演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法

演示實(shí)驗(yàn)與講解結(jié)合有幾種方式：一是先實(shí)驗(yàn)后講解。這種方式符合由具體到抽象的認(rèn)知過(guò)程，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性；二是講解與實(shí)驗(yàn)同時(shí)進(jìn)行，此方式主要在于以感性經(jīng)驗(yàn)支持抽象思維的進(jìn)行，并能保持學(xué)生的注意力，可以隨時(shí)將實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的意外現(xiàn)象、問(wèn)題講解清楚，學(xué)生容易接受。三是先講解后實(shí)驗(yàn)，這種方式能使講解具體化，加深學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)原理的理解?？傊瑧?yīng)根據(jù)教材內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)類型、學(xué)生特點(diǎn)來(lái)恰當(dāng)選擇，力爭(zhēng)把課堂演示實(shí)驗(yàn)上得生動(dòng)活潑?！八釅A中和滴定”實(shí)驗(yàn)，采用邊實(shí)驗(yàn)邊講解比較適宜，因?yàn)樵趯?shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)的強(qiáng)調(diào)中，可以培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范化的操作技能，而及時(shí)的理論分析可以加強(qiáng)學(xué)生的探索精神。選擇適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)教學(xué)方法是演示實(shí)驗(yàn)成功的前提。

五、認(rèn)真處理好結(jié)束工作

每次演示實(shí)驗(yàn)后，教師應(yīng)整理好桌面上的儀器并及時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)小結(jié)，以完善教學(xué)內(nèi)容的講授。鼓勵(lì)學(xué)生改進(jìn)某些演示實(shí)驗(yàn)，從裝置簡(jiǎn)單、操作方便、藥品節(jié)約、減少污染及現(xiàn)象明顯等方面進(jìn)行探討，如自制教具、實(shí)驗(yàn)微型化等。讓學(xué)生尋求多種不同的設(shè)計(jì)方案，在爭(zhēng)議中互相啟發(fā)、相互補(bǔ)充，提高知識(shí)的應(yīng)用力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，獲取新知識(shí)的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。在酸堿中和滴定實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師應(yīng)及時(shí)加以總結(jié)和分析，概括中和滴定的操作步驟，同時(shí)探討該實(shí)驗(yàn)誤差的來(lái)源及減少實(shí)驗(yàn)誤差的方法。把實(shí)驗(yàn)原理上升到理論知識(shí)，升華到演示實(shí)驗(yàn)的目的，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。

（作者單位：湖北省洪湖市文泉中學(xué)）