近年來(lái)，越來(lái)越多的非農(nóng)企業(yè)投身養(yǎng)豬業(yè)。同時(shí)，傳統(tǒng)農(nóng)村散戶養(yǎng)豬卻因市場(chǎng)波動(dòng)、風(fēng)險(xiǎn)難測(cè)而不斷減少。由于當(dāng)前生豬價(jià)格低迷，生豬養(yǎng)殖幾乎處于全行業(yè)虧損，但面對(duì)同樣的市場(chǎng)，有人選擇擴(kuò)張，有人加速退出，不禁讓人困惑。

事實(shí)上，不同的市場(chǎng)行為取決于市場(chǎng)主體的資金和技術(shù)實(shí)力、風(fēng)險(xiǎn)承受力以及對(duì)下一步市場(chǎng)走勢(shì)的判斷等諸多因素。在實(shí)力強(qiáng)而風(fēng)險(xiǎn)偏好型的市場(chǎng)主體眼中，養(yǎng)豬應(yīng)是一個(gè)高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)。由于在種豬品種、下崽數(shù)量、出欄周期、飼料優(yōu)劣、精細(xì)管理程度等方面具有優(yōu)勢(shì)，他們的收益情況比散戶要好很多。

總的來(lái)看，不少散戶養(yǎng)豬抵抗自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，市場(chǎng)行為也較為盲從。其生豬生產(chǎn)與加工、銷售脫節(jié)，基本是“跟隨策略”。近年來(lái)，以3年為周期，豬肉價(jià)格周期波動(dòng)，不少散戶在價(jià)格的指揮下，陷入了滯后反應(yīng)的怪圈。在他們眼中，生豬市場(chǎng)逐漸變得不可捉摸。

對(duì)于那些風(fēng)險(xiǎn)承受力適中的小規(guī)模養(yǎng)殖戶而言，在現(xiàn)階段選擇寄養(yǎng)模式的合作養(yǎng)豬正成為由分散養(yǎng)殖到規(guī)模養(yǎng)殖的一個(gè)途徑。在選擇這種模式的他們的眼中，養(yǎng)豬是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)低、收益還能使人滿意的行業(yè)。每天1 h的勞動(dòng)強(qiáng)度，即使對(duì)于留守的婦女和老人也不算是難事。

從行業(yè)集中度來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)集中度極低，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)排前10名的公司和品牌，市場(chǎng)占有率僅達(dá)1%～2%。從另一角度看，這種多、小、散的行業(yè)格局恰為孕育大型生豬企業(yè)提供了土壤。對(duì)于擁有健全的產(chǎn)業(yè)鏈和發(fā)力品牌建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，利用好“豬周期”，壯大自身是關(guān)鍵。

隨著豬肉價(jià)格的不斷變化，飼料、加工等上下游產(chǎn)業(yè)的波動(dòng)，規(guī)模養(yǎng)豬的優(yōu)勢(shì)正為行業(yè)所認(rèn)可。一個(gè)健康的生豬養(yǎng)殖業(yè)，應(yīng)當(dāng)具備適度的規(guī)?；?，才可以為消費(fèi)者提供安全放心的生豬及其加工品。無(wú)論傳統(tǒng)的放養(yǎng)和農(nóng)家圈養(yǎng)還是規(guī)?；?、合作化養(yǎng)豬，保持生豬的充分、有效供應(yīng)，維持肉食品的優(yōu)質(zhì)安全始終是行業(yè)的核心所在。

（來(lái)源：人民網(wǎng)）