常飲香薷暑氣消

香薷，別名香茹、香草，主產(chǎn)于江西、河北、河南等地，以江西產(chǎn)量大，質(zhì)量好。香薷夏、秋兩季莖葉茂盛、果實(shí)成熟時(shí)采割，除去雜質(zhì)，曬干，切段生用。

“香薷飲”的制作方法很簡(jiǎn)單：潔凈的香薷10g、厚樸5g，用剪刀剪碎；白扁豆5g炒黃搗碎，放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)溫浸1小時(shí)即可?！跋戕革嫛贝?，每日2次，對(duì)于夏季感冒，以發(fā)熱，頭沉、倦怠、吐瀉為主癥者，效果較好。

香薷還能做成以下消暑飲品：

1.扁豆香薷湯

主料：香薷、白扁豆適量。

做法：取白扁豆、香薷，加水2碗，煎25分鐘取湯。每日3次，溫?zé)岱谩?/p>

2.薄荷香茶

主料：薄荷4克，香薷3克，淡竹葉3克，車(chē)前草5克。

做法：先將香薷、淡竹葉、車(chē)前草去除雜物，清水洗凈；再把香薷、淡竹葉、車(chē)前草放入砂鍋中，加水適量，煎沸5分鐘；然后放入洗凈的薄荷，再煎5分鐘即可。

香薷飲品有發(fā)汗解暑、行水散濕、溫胃調(diào)中之功效。對(duì)夏日頭痛發(fā)熱、惡寒無(wú)汗、嘔吐腹瀉者效果極佳。

（張冬梅）

喝涼茶多吃水果未必能清火

炎炎夏日，很多人會(huì)有上火的煩惱，其原因多是風(fēng)、寒、暑、濕、燥邪，侵入機(jī)體生熱化火的結(jié)果。不過(guò)，人們?cè)谇寤饡r(shí)很容易犯三種錯(cuò)誤。

上火了多吃水果，錯(cuò)！

人們往往認(rèn)為上火時(shí)多吃西瓜可以消暑、止渴。其實(shí)，適量吃西瓜確實(shí)有滋陰、清火的作用，但吃多了會(huì)利尿從而傷陰，引發(fā)陰虛火旺，嗓子干疼等一系列癥狀。

此外，榴蓮、荔枝、桂圓等屬于溫性水果，對(duì)于實(shí)熱體質(zhì)者因上火引起的便秘、舌苔黃、咽喉疼痛等癥狀，不但不能去火，還可能加重病情。

吃“苦”就能清火，錯(cuò)！

目前苦瓜、苦菜等苦味蔬菜正當(dāng)時(shí)令，不少人覺(jué)得吃這些蔬菜就能清火。其實(shí)，苦瓜、苦菜等較適合清肝膽、胃腸之火，如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀，適當(dāng)吃點(diǎn)“苦”是沒(méi)問(wèn)題的。但對(duì)于陰寒內(nèi)盛所致的口舌生瘡等心火癥狀，吃“苦”可就白吃了。而且攝入過(guò)量或食用苦味過(guò)重的食物，可能會(huì)損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用。

人人都能喝涼茶，錯(cuò)！

涼茶多有清熱解毒、去濕生津、明目消腫等作用。涼茶雖好，但不是人人都適宜喝。

涼茶飲料配方不一，但多以金銀花、菊花、黃芩、藿香等為原料，屬性偏寒。因而對(duì)于平時(shí)體質(zhì)較差、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人來(lái)講，喝涼茶可能會(huì)加重癥狀，導(dǎo)致胃疼、腹痛、腹瀉。

因此，在沒(méi)有熱癥的情況下，不應(yīng)該隨便喝涼茶。同時(shí)，即使是適合喝的人，在睡前、空腹時(shí)也不要喝。

日常6招讓你遠(yuǎn)離腸胃亞健康

1.飯后揉肚：飯后先散會(huì)步，然后或臥或坐，用手輕輕按揉腹部，先將雙手搓熱，分別以左手、右手，按順或逆時(shí)針?lè)较颍慈嗌细共?，各?0次左右，此法對(duì)治療腸胃病有一定效果。

2.按摩腹部：經(jīng)常在睡前或醒后，按摩腹部，也能保健腸胃。按摩時(shí)，身體平躺在床上，臍為中心，用左手和右手交替著對(duì)腹部進(jìn)行順時(shí)針和逆時(shí)針的反復(fù)按摩，對(duì)消化不良或便秘者，有很好的改善作用。

3.喝蘇打水：蘇打水呈堿性而胃液呈酸性，適當(dāng)喝點(diǎn)蘇打水能中和部分胃液，改善泛酸、胃部不適的癥狀。但蘇打水不能長(zhǎng)期喝。

4.喝“米油”：“米油”就是米粥上浮著的一層黏稠米湯，含蛋白較多。胃黏膜掛壁性很強(qiáng)，黏稠的“米油”進(jìn)肚會(huì)貼附在黏膜上，對(duì)黏膜有一定的保護(hù)作用?！懊子汀盤(pán)H值也偏高，有中和胃液的作用。

5.吃馕：吃馕、饃饃等食物能緩解腸胃不適。因?yàn)檫@些食物較干，進(jìn)入胃后會(huì)吸收胃液，再進(jìn)入小腸，與堿性腸液中和，人會(huì)感到舒服些。

酷夏消暑切莫狂飲啤酒

啤酒含有豐富的糖類(lèi)、維生素、氨基酸和多種微量元素，適量飲用，對(duì)散熱解暑、促進(jìn)消化和消除疲勞均有一定效果。但是多喝對(duì)身體的危害卻很大。

一、狂飲啤酒危害多

急性腸胃炎：短時(shí)間內(nèi)大量飲用啤酒會(huì)沖淡胃液，使腸胃酸性環(huán)境受到破壞，降低消化道免疫力，引發(fā)細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎等腸道傳染??；同時(shí)因加快了胃腸道的蠕動(dòng)速度，易出現(xiàn)腹脹、腹瀉。冰鎮(zhèn)啤酒更會(huì)使胃腸道溫度突然下降，出現(xiàn)痙攣性腹痛和腹瀉。

脂肪肝：啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，所含營(yíng)養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。

心血管疾病：大量飲酒易致血容量迅速增高，加重心臟和血管的負(fù)擔(dān)，給心血管、腎臟、肝、肺等器官帶來(lái)?yè)p害，有些還會(huì)出現(xiàn)血壓增高、心率加快甚至導(dǎo)致心血管疾病發(fā)作。

二、適量才安全

成人每次飲啤酒不宜超過(guò)300毫升，飲用溫度最好在8℃左右。冷凍啤酒會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。需要注意的是，不宜與腌熏食品共餐，不與烈性酒同飲，不用啤酒送服藥品。飲用啤酒后，多喝白開(kāi)水和淡茶水，以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分。

三、啤酒并非人人皆宜

消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的病人；肝臟病患者，有急慢性肝病的人，不能及時(shí)發(fā)揮其解毒等功能，酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞；心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。

（張喜軍）