程永平

筆者通過近年來種植甜玉米的實踐，總結(jié)了水果型甜玉米的高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括地塊選擇與隔離區(qū)設(shè)置、品種選擇與種子處理等內(nèi)容，以供生產(chǎn)過程中參考。

一、地塊選擇與隔離區(qū)設(shè)置。要選擇介于膠泥性土質(zhì)和沙性土質(zhì)之間的田地，另外，所選的田地不能是長年使用高毒性殺蟲劑的田地。田地周圍，要保證有方便獲取的清潔水源。對于肥力足的田地，每667平方米施用農(nóng)家肥0.5噸左右；對于肥力差的田地，施用農(nóng)家肥1噸左右。在選擇水果型甜玉米種植地時，要設(shè)置隔離區(qū)，一般水果型甜玉米和其他類型玉米直線間的距離不能少于300米。

二、品種選擇與種子處理。以幼嫩果穗作水果、蔬菜上市為主的，應(yīng)選用超甜玉米品種；以作罐頭制品為主的，則應(yīng)選用普通甜玉米品種，并按廠家要求的果穗大小、重量選擇合格品種。地下害蟲較多的地塊，播種時有針對性地選擇玉米種衣劑、辛硫磷等拌種，現(xiàn)拌現(xiàn)用。

三、播種。一般在清明前進(jìn)行播種。采用機械播種的方法，一次性完成起壟、穴播、覆土、鎮(zhèn)壓，覆膜等步驟。播種不要太深，一般覆土4～5厘米。在播種的同時，連帶鋪設(shè)地膜。地膜要展開、鋪平，封膜兩邊的土不能壓在種帶上，并保證地膜覆蓋的嚴(yán)實。

四、苗期管理。在玉米小苗生長至2葉1心時，要人工進(jìn)行破膜。一般在小苗生長到5～6片葉時，就可以進(jìn)行間苗。間苗的原則一般是保證苗與苗之間的間隔大概在30厘米左右，以更充分地利用土地和光熱資源。間苗后7天左右，需要對田地進(jìn)行1次除草。可采用噴灑除草劑的方法進(jìn)行除草。應(yīng)選用磺酰脲類除草劑，比如玉米樂水懸浮劑。配制水溶液的時候，要按照除草劑和水的比例為1∶300～400的比例配制。噴灑除草劑之前，一定要帶好手套和口罩再進(jìn)行噴施。噴灑除草劑時，噴頭要壓低，沿著壟溝，對壟溝內(nèi)的雜草進(jìn)行噴灑即可。盡量選擇無風(fēng)的天氣，或者順著風(fēng)向進(jìn)行噴施。在玉米苗期進(jìn)行中耕，應(yīng)該掌握一個“淺”字，因為玉米小苗的根系在這一時期還不是很發(fā)達(dá)，深度在3～5厘米的表土層即可。甜玉米比普通玉米更易產(chǎn)生分叉，為了促使主莖穗長成大穗，提高商品質(zhì)量，在一定的密度條件下，需要打叉，打叉后不僅使養(yǎng)分集中供給主莖穗，而且可以改善田間的通風(fēng)透光條件，從而提高產(chǎn)量、產(chǎn)值。打叉的時間不宜遲，第一次在開始長出分叉時進(jìn)行，7～8天以后再打一次，以除早、除小、不傷主莖為原則。

五、穗期管理。玉米出苗后40天左右，就進(jìn)入了抽穗期。抽穗期是水果型甜玉米生長的關(guān)鍵時期，這一時期對肥力的需求較大，尤其是在大喇叭口期，僅靠播種前所施的基肥可能不能夠滿足玉米生長的需要。因此，要追施一次尿素，追肥后還要及時澆水。顆粒狀的肥料對于作物來說不易吸收，把肥料溶解在水里，通過澆水，作物很容易吸收肥料中的養(yǎng)分了。抽穗期的玉米對水的需求量最大，如果遇到異常干旱的情況還需要補澆一次水。

六、花粒期管理。玉米花粒期是指從抽雄至完全成熟的時期。這一時期，莖葉停止生長，進(jìn)入以籽粒發(fā)育為中心的生殖生長期。水果型甜玉米是一種要質(zhì)量而非數(shù)量的品種，為了保證優(yōu)良的品質(zhì)，要對每株玉米進(jìn)行疏果。水果型甜玉米1株往往可以結(jié)2～3個果實，有時甚至更多。如果都保留下來，不僅不會增產(chǎn)，反而減少收益。玉米果實頂端的花絲大概兩周后開始顏色變深，干枯，這預(yù)示著玉米已經(jīng)成熟，可以收獲。

七、病蟲害防治。在水果型甜玉米生長至大喇叭口期的時候，要進(jìn)行1次蟲害防治。防治的對象主要是玉米螟的幼蟲，俗稱鉆心蟲。要選用高效低毒的辛硫磷顆粒劑，方法是：將已經(jīng)配好的辛硫磷顆粒劑，人工撒施在水果型甜玉米的大喇叭口內(nèi)。每株玉米撒1克左右為宜。粘蟲發(fā)生較重時，可用敵殺死、殺蟲雙、敵敵畏等均勻霧噴，隔5天噴1次，共噴2次。若蚜蟲較重，可用50%抗蚜威3000倍液，或40%氧化樂果1500倍液均勻噴霧防治。地下害蟲較多的地塊，除進(jìn)行拌種外，可每667平方米用5%特丁磷2.5～3千克土壤施藥；90%敵百蟲800倍液，或50%辛硫磷乳油500倍液根部灌藥，8～10天灌1次，灌2～3次。

八、采收。采收要在清晨進(jìn)行，這時是一天中氣溫比較低的時刻，玉米中的水分還沒有蒸發(fā)。清晨的水果型甜玉米口感最好，要抓緊時間采收。采收后，用刀將玉米果實的根部和頂端的花絲切掉，裝好。？笏