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聽說藻類食物如海帶、海苔等含有汞之類的重金屬,不建議孕婦食用它們來補(bǔ)碘,那么三歲的寶寶能吃嗎?我經(jīng)常買海苔回來給小孩吃,這樣是不是不好呢?
陳舒(澳大利亞科廷大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)博士生,目前從事五歲以下兒童的營養(yǎng)與健康研究)
首先,孩子不需要額外補(bǔ)碘,因?yàn)槲覀儑矣玫氖羌拥恹},除了孕產(chǎn)婦和哺乳期需要額外的碘,其他人群的碘都可以通過日常飲食獲得。而且即使補(bǔ)碘也不應(yīng)該是吃“海帶”等海產(chǎn)品來補(bǔ),“補(bǔ)”意味著多吃海帶,這不是提倡的飲食方式。其次海帶中的碘含量非常不均衡,高的很高,低的很低,靠吃海帶補(bǔ)碘,過量和不足的可能性同時(shí)存在。另外吃此類食物還有高汞的風(fēng)險(xiǎn)。我們規(guī)避這種風(fēng)險(xiǎn)就需要均衡的飲食:食物種類豐富,什么東西吃了都不會(huì)有事。
海苔這類零食,屬于加工食品,可能處理過汞的問題。不過依然不能多吃。