王先起

【摘 要】泥鰍肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，具有較高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。是當(dāng)前很有發(fā)展前途的一個(gè)優(yōu)良經(jīng)濟(jì)魚類。本文主要對泥鰍的人工繁殖及苗種培育進(jìn)行了分析。

【關(guān)鍵詞】泥鰍；人工繁殖；苗種培育

泥鍬養(yǎng)殖所用的苗種，一靠天然采捕，二靠人工繁殖。由于近年來天然資源的不斷減少，現(xiàn)在養(yǎng)殖上多采用人工繁殖的方法來獲取嫩苗。

1.雌雄鑒別及親魚的選擇

性成熟的雌泥鰍多大于雄泥鰍，其胸鰭短小，末端較圓，第二鰭條與第三鰭條長度基本相等且基部無骨質(zhì)薄片，腹部膨大，背鰭下方體側(cè)無縱向隆起，產(chǎn)過卵的雌泥鰍腹鰭上方體仍有一白色圓斑。性成熟的雄泥鰍胸鰭較大，末端尖且翹起，第二鰭條比第三鰭條長且基部有骨質(zhì)薄片，雄泥鰍背鰭下方體側(cè)有縱向隆起，腹部不是很膨大。

泥鰍的親魚一般選用2-3齡的。雌魚體長要求在15cm以上，體重應(yīng)達(dá)12-13g；雄魚體長要求在10cm以上。如有3齡以上，體長達(dá)20cm，重40-50g的雌魚更好。親魚的采集多在4-5月份，此時(shí)正是泥鰍的生殖季節(jié)。采集到泥鰍后，應(yīng)按1：3的比例選擇腹部膨大飽滿、卵巢輪廓明顯的雌魚和輕壓腹部即有錳液流出的雄魚。選留時(shí)應(yīng)特別注意剔除腹部空癟、已經(jīng)產(chǎn)過卵的雌魚。選擇出的親本應(yīng)盡快使用，因?yàn)殚L時(shí)間的蓄養(yǎng)合影響其體質(zhì)，并使其產(chǎn)卵率和受精率降低。

2.人工催產(chǎn)

無論采用自然產(chǎn)卵繁殖方式或人工授精繁殖方式來生產(chǎn)泥鰍苗，都可注射催情劑催產(chǎn)，從而提高產(chǎn)卵率，并使所產(chǎn)的卵集中一致。人工催產(chǎn)的時(shí)間大多選在5-6月份，當(dāng)水溫穩(wěn)定在20-25℃時(shí)。催情劑可用鯉魚腦垂體或絨毛膜促性腺激素；每尾雌泥鰍可注射0.5-1個(gè)鯉魚腦垂體或者100-150國際單位的絨毛膜促性腺激素。雄泥鰍的劑量為雌泥鰍的一半。注射時(shí)先將催情劑用生理鹽水或蒸餾水稀釋成0.1毫升的藥液，然后在魚的背部中線側(cè)肌肉處或腹部中線側(cè)，胸腹結(jié)之間用4號(hào)針頭進(jìn)行注射。背部注射時(shí)針頭與魚體成45°角，由后向前入針約2mm；腹部注射時(shí)針頭與魚體成30°角，由后向前入針1毫米。由于泥鰍活潑好動(dòng)，不易握住，注射時(shí)最好用紗布將其裹住。

注射過催情劑后，如欲采用自然產(chǎn)卵繁殖方式的、可將泥鍬按1：2或1：3的雌雄比例放入大水缸或小魚池中，再在缸、池中放入棕片、水草等做成的魚巢供其產(chǎn)卵。雌泥鰍產(chǎn)卵有先后，為了避免親魚吞食卵粒，應(yīng)及時(shí)將粘附著卵粒的魚巢取出，放入新的魚巢。如果產(chǎn)卵池要兼作孵化池，必須及時(shí)將產(chǎn)完卵后的親魚全部捕出，移至其他池中。如欲采用人工授精繁殖方式的，可將泥鰍放入事先準(zhǔn)備好的產(chǎn)卵池或產(chǎn)卵箱內(nèi)，也可分別靜養(yǎng)在水缸或網(wǎng)箱內(nèi)。

泥鰍從注射催情劑到發(fā)情產(chǎn)卵的效應(yīng)時(shí)間與水溫有關(guān)，水溫20℃時(shí)，約19.5個(gè)小時(shí)；水溫24℃時(shí)，約12個(gè)小時(shí)。臨近效應(yīng)時(shí)間時(shí)，雌雄泥鰍追逐激烈，呼吸急促并從肛門排出氣泡，說明發(fā)情高潮來臨。此時(shí)可將其捕起，用紗布包裹住泥鰍體，只留出生殖孔部位。先擠壓雌泥鰍腹部，如發(fā)現(xiàn)有金黃色卵粒呈游離狀流出，即可進(jìn)行人工授精。具體做法是將卵擠入盛有清水的瓷盆內(nèi)，同時(shí)輕壓雄魚腹部將精子擠于卵上，也可先剖腹取出雄魚的精巢，剪碎研磨后加入生理鹽水制成精子液射在卵上。然后用羽毛輕輕攪拌，使精卵混合均勻，接著便可把受精卵均勻撤在事先準(zhǔn)備好的水中魚巢上，待卵附著穩(wěn)固后，將魚巢移入孵化池孵化。

3.孵化管理

泥鍬卵可在室外池中孵化，也可在孵化缸、孵化環(huán)道內(nèi)孵化。采用室外池中孵化事先應(yīng)用生石灰徹底清塘。孵化過程中要細(xì)心管理，泥鰍卵的動(dòng)性不強(qiáng)，易從魚巢上脫落，移動(dòng)時(shí)應(yīng)加倍小心。遇到大風(fēng)降溫天氣，應(yīng)將魚巢下沉到一定的深度。孵化過程中如發(fā)現(xiàn)魚卵上有浮泥，可輕輕晃動(dòng)魚巢將其抖落。

采用孵化缸孵化，每l0升水放入500粒受精卵，孵化用水要經(jīng)過嚴(yán)格過濾，以防敵害生物侵入。孵化水溫以20-28℃為宜，流速以能翻動(dòng)離巢卵粒為宜。出膜時(shí)流速可稍稍加大，至泥鰍苗平游時(shí)再調(diào)小流量以免其夭折。

泥鰍卵的孵化時(shí)間因水溫而異。當(dāng)水溫為20-25℃時(shí)，需52個(gè)小時(shí)；24-25℃時(shí)，需40個(gè)小時(shí)；28-29℃時(shí).需30個(gè)小時(shí)。同時(shí)其孵化率與水溫也有較大關(guān)系，20℃時(shí)的孵化率為94%，25℃時(shí)的孵化率為98%，而15℃時(shí)的孵化率只有80%。

剛出膜的泥鰍苗全長為3-37mm，呈透明“豆點(diǎn)狀”，此時(shí)泥鰍苗依靠卵黃營養(yǎng)為生。泥鰍苗孵出3天后，全長可達(dá)5.3mm，卵黃囊已消失，胸鰭也已顯著擴(kuò)大，螟點(diǎn)也出現(xiàn)，能夠自由游泳并開始主動(dòng)攝食，此時(shí)便可進(jìn)行苗種的培育工作了。

4.苗種培育

4.1培育池的準(zhǔn)備

為了便于管理，培育池面積以50㎡為宜，水深70cm左右，水溫應(yīng)控制在20-30℃，池水以黃綠色為好，培育初期水中溶氧必須充足。如果是水泥池，要在池底鋪一層30厘米厚的泥土，以利水體的物質(zhì)循環(huán)和底棲生物的生長繁殖，新建的水泥池要用清水反復(fù)沖洗，以防水泥中堿性物質(zhì)傷害嫩苗，放泥鰍苗前要用漂白粉消毒。如果是利用土池培育泥鰍苗，則必須將池埂、池底錘訂堅(jiān)實(shí)，以防滲漏逃苗。另外，進(jìn)出水口也要安裝好攔魚設(shè)備，嫩苗放養(yǎng)前半個(gè)月，要先曬塘1-2天，再用生石灰清塘。7天后注水，注水時(shí)要過濾，以防野雜魚進(jìn)入池內(nèi)。在池中可按每平方米100克左右的量施入人畜糞，以培養(yǎng)輪蟲、水蚤等浮游動(dòng)物供泥鰍苗下池后攝食。為了維持水質(zhì)肥度，用量為每平方米50-100克。

4.2紙苗培育

將孵出3天后的樹苗按每平方米800-l000尾的量放入培育池，水肥或有微流水的池中可適當(dāng)多放些。注意卵苗也有大吃小的現(xiàn)象，所以放入池中的必須是同批孵化的嫩苗。剛開始時(shí)，每天投喂兩次熟蛋黃，量以每10萬尾泥鰍苗喂1個(gè)蛋黃為宜，連喂3天后，可投喂奶粉、豆?jié){、魚粉等精餌料，投喂量為嫩苗總體重的2%-5%，每天投喂3-4次，一般經(jīng)過十多天的培育，泥鰍苗便可長至1cm左右。

4.3純種培育

1cm以上的卵苗除了吃浮游動(dòng)物外，還吃少量植物性餌料，尤其喜食微生物，所以此時(shí)宜采用肥水培育的方法，可用麻袋等裝上有機(jī)肥，浸入池中追肥。另外，還要配合投喂魚粉、魚漿、動(dòng)物內(nèi)臟、蠶蛹等動(dòng)物性餌料和麥鼓、米糠、谷物、蔬菜等植物性餌料。投喂量視水質(zhì)、天氣、攝食狀況而定，一般為總體重的5%-10%。泥鰍飼料切忌撒投，而應(yīng)投放在離池底3-5cm的食臺(tái)上，這樣易于以后集中起捕。經(jīng)過1個(gè)月左右的培育，嫩苗可長至3-4cm，體重達(dá)0.4-0.5克，即可進(jìn)行成群飼養(yǎng)。

5.結(jié)論

（1）孵化期間，為防止水質(zhì)惡化，胚胎發(fā)育缺氧死亡，應(yīng)定期向池中加注新水，及時(shí)開動(dòng)增氧泵，保持池水水質(zhì)清新，溶氧充足。當(dāng)受精卵全部破膜后，應(yīng)迅速及時(shí)撈出卵膜及死卵，以免腐敗造成水質(zhì)惡化。

（2）泥鰍具有偏食和夜間覓食習(xí)性，必須進(jìn)行人工馴化，改變其原有習(xí)性，直至能在白天攝食并能攝食配合飼料。

（3）在育苗培育階段，由于水花下塘?xí)r間與培育出天然適口的餌料生物的最佳時(shí)機(jī)難以掌握，我們嘗試用清水下塘進(jìn)行培育，完全投喂豆?jié){、蛋黃，其效果較為理想。

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