劉寨東 齊元富 李秀榮

（山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院，濟(jì)南250011）

首養(yǎng)精神 重養(yǎng)脾胃
——焦中華養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)擷萃

劉寨東 齊元富 李秀榮

（山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院，濟(jì)南250011）

焦中華教授是我國(guó)著名的中西醫(yī)結(jié)合腫瘤及血液病診療專家，焦中華教授現(xiàn)已七十多歲，但思維敏捷、步履輕盈，身體十分健康，仍堅(jiān)持臨床工作，這與其注重養(yǎng)生緊密相關(guān)。焦老認(rèn)為養(yǎng)生關(guān)鍵是抓住一個(gè)“和”字，而首養(yǎng)精神是其養(yǎng)生觀的核心，重養(yǎng)脾胃是其養(yǎng)生觀的重點(diǎn)。

焦中華；養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)；首養(yǎng)精神；重養(yǎng)脾胃

焦中華教授（1937-）是我國(guó)著名的中西醫(yī)結(jié)合腫瘤及血液病診療專家，全國(guó)第二、三、四屆老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)教師，并于2007年被國(guó)家中醫(yī)藥管理局授予全國(guó)老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作優(yōu)秀指導(dǎo)老師稱號(hào)，2008年獲得中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)腫瘤專業(yè)委員會(huì)授予的中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合腫瘤防治特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，并被評(píng)為有突出貢獻(xiàn)的名老中醫(yī)藥專家。焦中華教授從事中醫(yī)及中西醫(yī)結(jié)合治療腫瘤及血液病的研究40余載，精勤不倦，勇于探索，廣收博采，融匯中西，具有較高的理論造詣，逐漸形成了自己獨(dú)特的學(xué)術(shù)思想，積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

焦中華教授現(xiàn)已70多歲，但思維敏捷、步履輕盈，身體十分健康，仍堅(jiān)持臨床工作，這與其注重養(yǎng)生緊密相關(guān)。焦老養(yǎng)生思想源于《內(nèi)經(jīng)》“法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱”，經(jīng)過(guò)幾十年的身心體會(huì)對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生有了更深的認(rèn)識(shí)，并積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。焦老認(rèn)為養(yǎng)生關(guān)鍵是抓住一個(gè)“和”字，掌握“適度的原則”，并提出“起居有常、運(yùn)動(dòng)適量、飲食有節(jié)、情志舒暢”口號(hào)，闡明養(yǎng)生的方法。焦老不僅生活中注重個(gè)人養(yǎng)生，臨床工作中同樣提倡養(yǎng)生保健，以達(dá)到防病、治病的目的。而首養(yǎng)精神是其養(yǎng)生觀的核心，重養(yǎng)脾胃是其養(yǎng)生觀的重點(diǎn)。

中醫(yī)講究精、氣、神，尤以神為先。焦老認(rèn)為養(yǎng)生首在養(yǎng)精神，應(yīng)注重調(diào)攝情志，強(qiáng)調(diào)恬淡虛無(wú)、精神內(nèi)守、病安從來(lái)。人當(dāng)有喜好，但不奢求，只有保持情志開(kāi)朗、豁達(dá)大度，才能有益養(yǎng)生、防病益壽。故善養(yǎng)生者，應(yīng)清心少欲，心神安定，切勿情緒大起大落。精神和諧可調(diào)和真氣使之平衡而不生病，如何達(dá)到平衡，焦老主張養(yǎng)神、養(yǎng)志、養(yǎng)性三者并行共養(yǎng)以調(diào)和。其一養(yǎng)神：以五臟養(yǎng)生觀來(lái)看，首推養(yǎng)心。因?yàn)樾闹魃衩鳎势綍r(shí)遇事盡量保持心平氣和，不過(guò)喜也不過(guò)憂，與人交往不計(jì)較得失，衣食住行不過(guò)于追求，知足常樂(lè)，以保持心神的寧?kù)o平和狀態(tài)，以免勞傷心神，引發(fā)疾病。焦老重視午休養(yǎng)心，因?yàn)樾淖顬榛钴S的時(shí)候在午時(shí)，且陰陽(yáng)交合的時(shí)候亦在午時(shí)。而晚上臨睡前按摩心腎相關(guān)穴位，亦可達(dá)到心腎相交、改善睡眠以養(yǎng)神的目的。此外還要注意調(diào)肝，因?yàn)楦沃魇栊?，可以影響情志。而養(yǎng)肝第一要?jiǎng)?wù)就是保持情緒穩(wěn)定、做到心平氣和，勿生氣，可習(xí)字繪畫(huà)、種花養(yǎng)草等陶冶情操。其二養(yǎng)情志：實(shí)際上就是七情要保持和諧狀態(tài)，并認(rèn)為情志與人的臟腑功能密切相關(guān)，就像《內(nèi)經(jīng)》所言“喜傷心，怒傷肝，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎”。所以一再指出“喜怒不節(jié)，寒暑過(guò)度，生乃不固”，反復(fù)強(qiáng)調(diào)“和喜怒”是養(yǎng)生之道。樹(shù)立健康人生觀，高尚的道德觀，是保持健康心理的基石。其三養(yǎng)性：所謂養(yǎng)性主要是指道德修養(yǎng)，如理想、情操、精神生活。做人應(yīng)勿欺心、勿妄想和貪欲，待人

以誠(chéng)，調(diào)攝精神活動(dòng)，以達(dá)到人體與周圍環(huán)境和諧，形神一致才能達(dá)到養(yǎng)生的目的。情感活動(dòng)應(yīng)受人的理智及高尚道德情操的支配，去掉私欲雜念以保持樂(lè)觀情緒，精神內(nèi)守，形神統(tǒng)一才是防病健身、延年益壽的首要條件，是養(yǎng)生的核心內(nèi)容，提倡“身心并練、內(nèi)外兼修”，通過(guò)精氣神之內(nèi)練，達(dá)到練精化氣，練氣化神，煉神還虛的功效，達(dá)到益壽延年的目的。

脾胃居于中州，為后天之本，氣血生化之源，氣機(jī)升降出入之樞，故《內(nèi)經(jīng)》曰：“有胃氣則生，無(wú)胃氣則死”。脾胃功能正常，消化吸收良好，營(yíng)養(yǎng)充足，人體才能精力旺盛，保持健康。這也是焦老崇尚“脾胃論”的原因所在。焦老主張“飲食有節(jié)”，就是飲食要有“度”?？v觀當(dāng)今社會(huì)，飲食自倍者多，不少人終日以酒為漿，嗜食肥甘，貪涼飲冷。針對(duì)當(dāng)前人們的飲食特點(diǎn)，焦老認(rèn)為保護(hù)脾胃應(yīng)從節(jié)制飲食做起，包括以下幾點(diǎn)：一是適量進(jìn)食，一日三餐是人們獲取營(yíng)養(yǎng)及維持生命活動(dòng)所必須，但凡事以適度為原則，過(guò)與不及均有害健康。過(guò)量進(jìn)食，則加重脾胃負(fù)擔(dān)，容易造成腸胃疾病，正所謂“飲食自倍，腸胃乃傷”，故無(wú)論何種食物，均應(yīng)做到食勿過(guò)飽。相反，過(guò)分節(jié)食，熱量攝入不足，則可致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，免疫力下降而誘發(fā)多種疾病。二是規(guī)律進(jìn)食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，盡量定時(shí)進(jìn)餐，切勿饑飽無(wú)度。尤忌不進(jìn)早餐的不良習(xí)慣。三是飲食結(jié)構(gòu)合理，古有“肥者令人內(nèi)熱，甘者令人中滿”之說(shuō)。過(guò)食肥甘厚味有礙健康，而研究表明，長(zhǎng)期素食者，因蛋白質(zhì)得不到充分供給，可導(dǎo)致記憶力下降，精神萎靡，反應(yīng)遲鈍，甚至誘發(fā)胃癌。故食物葷素、粗細(xì)合理搭配，品種多樣化十分重要，關(guān)鍵是應(yīng)掌握適度的原則。就目前人們的飲食習(xí)慣、食物結(jié)構(gòu)而言，主要應(yīng)減少油膩、煎炸、辛辣、生冷、醇酒等飲食物的攝入，以免釀濕生熱，壅塞氣機(jī)，損傷脾胃。此外，飲食養(yǎng)生還包括藥膳養(yǎng)生法。所謂藥膳保健，是指在中醫(yī)辨證論治理論的指導(dǎo)下，選用適當(dāng)藥物單用，或組方配藥，或與食療相結(jié)合，組方配膳，用以調(diào)養(yǎng)身體，達(dá)到補(bǔ)虛治病，促進(jìn)康復(fù)，延緩衰老，益壽延年的目的。其基本原則以預(yù)防為先，審因施補(bǔ)，三因制宜，食藥并舉等。藥藥保健，重在脾腎調(diào)養(yǎng)，旨在固護(hù)先天和后天，補(bǔ)虛瀉實(shí)，調(diào)理氣血陰陽(yáng)，保持人體五臟功能的動(dòng)態(tài)平衡，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病?！秲?nèi)經(jīng)》提出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣和而服之，以補(bǔ)益精氣?！敝鲝埥⒑侠淼纳攀辰Y(jié)構(gòu)，這個(gè)整體觀思想，含有深刻的科學(xué)道理。大量科學(xué)研究表明膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性病的發(fā)生有密切關(guān)系，膳食結(jié)構(gòu)合理性的本質(zhì)就是營(yíng)養(yǎng)成分平衡，只有平衡協(xié)調(diào)才能達(dá)到防病進(jìn)而治病。

焦中華教授的養(yǎng)生思想不外“和于陰陽(yáng)，法于數(shù)術(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞”之更深入認(rèn)識(shí)與體會(huì)，強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵在“和”。在重視“首養(yǎng)精神”，“重養(yǎng)脾胃”的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)“不忘運(yùn)動(dòng)”，注重“整體調(diào)和”。焦中華教授養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)以此為原則，在自身及周圍人群中得到了較好反響，其養(yǎng)生觀必將指導(dǎo)人們進(jìn)一步探索健康長(zhǎng)壽的奧秘。

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.19.091

1672-2779（2013）-19-0129-02

蘇 玲

2013-08-20）