張巖巖，邵林濤

(無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游系，江蘇 無錫 214063)

隨著我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，新興業(yè)態(tài)會(huì)展業(yè)作為生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。會(huì)展教育應(yīng)運(yùn)而生，高校紛紛開設(shè)會(huì)展或相關(guān)專業(yè)。然而，幾年來陸續(xù)畢業(yè)的會(huì)展專業(yè)學(xué)生并非如人們想象的那樣供不應(yīng)求。兩種截然不同的說法同時(shí)并存，一是認(rèn)為會(huì)展產(chǎn)業(yè)急需大量專業(yè)人才，另一種說法是會(huì)展教育存在泡沫。會(huì)展教育與會(huì)展產(chǎn)業(yè)對(duì)接問題成為學(xué)界和產(chǎn)業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

高職高專是我國會(huì)展教育的主體。截止到2012年，我國招收會(huì)展專業(yè)新生的高校中，高職院校約占70%。國家教育部將會(huì)展列入《普通高等學(xué)校高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄(試行)》中，專業(yè)名稱列為會(huì)展策劃與管理、廣告與會(huì)展，前者歸屬旅游大類，占高職會(huì)展教育的89%，后者歸屬藝術(shù)設(shè)計(jì)與傳媒大類，嚴(yán)格講屬于藝術(shù)類招生。然而就目前專業(yè)設(shè)置而言，各高職院校紛紛依托本校辦學(xué)優(yōu)勢，多學(xué)科嫁接，會(huì)展專業(yè)學(xué)科劃分含混，現(xiàn)行開設(shè)的專業(yè)分別隸屬于旅游管理、工商管理、國際貿(mào)易、廣告學(xué)、藝術(shù)設(shè)計(jì)等學(xué)科大類，造就課程設(shè)置泛雜，尚未形成核心技能突出的課程體系。

課程是構(gòu)成人才培養(yǎng)模式的核心要素。課程的經(jīng)典定義為“跑道”，強(qiáng)調(diào)的是“學(xué)習(xí)的過程”。課程體系是教學(xué)內(nèi)容按一定的程序組織起來的系統(tǒng)，是人才培養(yǎng)過程得以實(shí)現(xiàn)的載體。因而，解決會(huì)展產(chǎn)學(xué)矛盾，使會(huì)展教育為會(huì)展產(chǎn)業(yè)提供適應(yīng)性人才，有必要對(duì)會(huì)展課程設(shè)置進(jìn)行開發(fā)研究。

1 模塊化課程理論

模塊化課程是我國借鑒發(fā)達(dá)國家職教辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)推行高職教育課程改革的產(chǎn)物。模塊化課程引入時(shí)，原本概念指將各種課程分別編制成在深度上有差異的幾種模塊，每個(gè)模塊相對(duì)獨(dú)立，在彈性選課制度下，學(xué)生可依據(jù)需要選擇適合自己的專業(yè)課程模塊，每學(xué)完一個(gè)模塊可以獲得一項(xiàng)技能、知識(shí)或能力。［1］例如，德國“雙元制”課程模式以職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)為核心組織知識(shí)與技能，世界勞工組織MES課程模式以技能分解為單元建構(gòu)課程模塊，加拿大CBE課程模式以能力分析為基礎(chǔ)組建模塊課程。這些模塊化課程構(gòu)建原理各異，但是其課程內(nèi)容的選取均遵照職業(yè)崗位的實(shí)際需要，強(qiáng)調(diào)能力本位。

模塊化課程被引入我國職教界后內(nèi)涵開始泛化。學(xué)者們注重根據(jù)中國實(shí)際對(duì)原型經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行本土化改造。最著名的是蔣乃平創(chuàng)設(shè)的職業(yè)集群模塊課程，即“寬基礎(chǔ)、活模塊”。“寬基礎(chǔ)”面向職業(yè)群，注重通用技能的培養(yǎng)。由四大模塊組成，即包含思想理論、數(shù)學(xué)、語文等課程的德育文化類模塊;包括外語、計(jì)算機(jī)的工具類模塊;包含公關(guān)能力與職業(yè)規(guī)劃的社會(huì)能力類模塊;以及涵蓋專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能的職業(yè)群專業(yè)類模塊?！盎钅K”面向工作崗位，注重實(shí)用性，強(qiáng)調(diào)以就業(yè)為導(dǎo)向，針對(duì)具體職業(yè)選擇課程內(nèi)容。該模式把傳統(tǒng)的各類課程歸類于不同的模塊之中，教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)和建構(gòu)方式并沒有發(fā)生根本性的改變。［2］諸如此類，被稱為廣義的模塊化課程。

目前，我國高職高專教學(xué)主要實(shí)行“公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課”三段式課程模式，本文研究的內(nèi)容主要針對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課而言，即結(jié)合中國教育實(shí)際對(duì)職業(yè)類課程的模塊化設(shè)置，依據(jù)職業(yè)能力對(duì)課程門類、課程內(nèi)容進(jìn)行全面的設(shè)計(jì)和規(guī)劃。

2 會(huì)展專業(yè)模塊化課程開發(fā)

2.1 會(huì)展專業(yè)市場調(diào)研與分析

會(huì)展業(yè)是指從事會(huì)議、展覽、節(jié)慶和獎(jiǎng)勵(lì)旅游等活動(dòng)的策劃、組織與配套服務(wù)行業(yè)。會(huì)展業(yè)涉及面廣，活動(dòng)豐富。會(huì)展市場調(diào)研的目的是明確職業(yè)崗位需求，分析會(huì)展職業(yè)能力，為課程開發(fā)提供依據(jù)。會(huì)展職業(yè)活動(dòng)是職業(yè)崗位中相對(duì)獨(dú)立的，具有關(guān)聯(lián)性、系統(tǒng)性的一個(gè)個(gè)工作，對(duì)完成會(huì)議、展覽、節(jié)慶、獎(jiǎng)勵(lì)旅游活等項(xiàng)目起重要作用，包括項(xiàng)目管理、文案策劃、營銷推廣、展示設(shè)計(jì)以及相關(guān)服務(wù)。課題組對(duì)無錫、上海等地會(huì)展公司進(jìn)行訪談以及對(duì)智聯(lián)、前程無憂等招聘網(wǎng)絡(luò)搜索后發(fā)現(xiàn)，各大公司對(duì)五種典型職業(yè)崗位的人才均有需求，不同崗位對(duì)人才的能力有不同的要求。

會(huì)展項(xiàng)目管理人才，指在會(huì)展活動(dòng)中從事項(xiàng)目運(yùn)營的工作人員，一般是會(huì)展項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人，如會(huì)展項(xiàng)目經(jīng)理。負(fù)責(zé)項(xiàng)目需求分析、招展計(jì)劃制定、項(xiàng)目進(jìn)度跟蹤、客戶關(guān)系維護(hù)、市場宣傳策略制定、現(xiàn)場協(xié)調(diào)、成本控制等工作。這類人才須熟悉會(huì)展活動(dòng)整個(gè)運(yùn)作環(huán)節(jié)，協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高。

會(huì)展策劃人才，指在會(huì)展活動(dòng)中負(fù)責(zé)項(xiàng)目調(diào)研、撰寫策劃案等方面工作的人員，這類人才必須具有較強(qiáng)的策劃創(chuàng)意能力，文字駕馭能力，并能根據(jù)預(yù)算方案合理出具策劃案。

會(huì)展?fàn)I銷人才，指通過各種渠道對(duì)客戶進(jìn)行開發(fā)和維護(hù)，從事會(huì)展活動(dòng)推介、招商招展、市場推廣工作的人員，如會(huì)展銷售代表、會(huì)展觀眾組織專員。這類人才必須具備良好的銷售技能，善于表達(dá)和溝通，具有靈活、機(jī)智的處事能力，涉外工作還需具備外語交流能力。

會(huì)展設(shè)計(jì)人才，指根據(jù)客戶要求從事會(huì)議現(xiàn)場布置、展臺(tái)設(shè)計(jì)工作的人員。這類人才須具備較高的藝術(shù)素養(yǎng)及創(chuàng)意水平，能運(yùn)用電腦軟件制圖。

會(huì)展服務(wù)人才，主要指為會(huì)展上述各主要崗位提供支持的人員或會(huì)展項(xiàng)目運(yùn)作中的后勤保障、接待服務(wù)人員。如現(xiàn)場布置、財(cái)務(wù)管理、人員接待等。這類人才必須具備較強(qiáng)的理解力和執(zhí)行能力，熟悉商務(wù)禮儀知識(shí)和法律常識(shí)，能運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行信息處理。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，會(huì)展項(xiàng)目管理不適宜高職層次的畢業(yè)生，該崗位能力作為會(huì)展專業(yè)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展技能，更需要畢業(yè)生的后續(xù)學(xué)習(xí)。而會(huì)展策劃、營銷、設(shè)計(jì)和服務(wù)等一線崗位，用人單位可接受高職高專學(xué)生，特別是會(huì)展?fàn)I銷崗位和會(huì)展服務(wù)崗位，高職高專畢業(yè)生比較受歡迎。

2.2 會(huì)展模塊化課程設(shè)置

會(huì)展模塊化課程設(shè)置首先要解決課程門類問題。會(huì)展專業(yè)知識(shí)綜合性顯著，與經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游學(xué)、藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)、信息學(xué)、營銷學(xué)等分支學(xué)科相互交叉，彼此聯(lián)系。在有限的學(xué)制內(nèi)，對(duì)會(huì)展人才上述能力進(jìn)行培養(yǎng)，課程門類必須有所限制。通過對(duì)各類課程設(shè)置體系的研究，我國學(xué)者得出了經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，專業(yè)課程，包括必要的專業(yè)基礎(chǔ)課程的數(shù)量約在10到20門之間。數(shù)量超過20門就會(huì)跨越某一專業(yè)所對(duì)應(yīng)的職業(yè)領(lǐng)域范圍，而少于10門則可能覆蓋不了職業(yè)崗位的工作任務(wù)。［3］66會(huì)展課程設(shè)置的數(shù)量應(yīng)遵循這一規(guī)律。

會(huì)展課程設(shè)置需要解決的另一個(gè)問題是課程內(nèi)容的取舍，這是會(huì)展模塊化課程開發(fā)的核心。源于會(huì)展典型工作崗位的能力要求，將會(huì)展課程體系橫向設(shè)置為策劃、營銷、設(shè)計(jì)和服務(wù)四大并列模塊。會(huì)展策劃模塊主要由會(huì)展策劃、會(huì)展文案課程組成。會(huì)展?fàn)I銷模塊主要由會(huì)展服務(wù)心理學(xué)、會(huì)展?fàn)I銷、會(huì)展英語等課程組成。會(huì)展設(shè)計(jì)模塊主要包括構(gòu)成設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、會(huì)展設(shè)計(jì)等課程。會(huì)展服務(wù)模塊主要包括會(huì)展接待實(shí)務(wù)、會(huì)展禮儀、會(huì)展法律與法規(guī)、會(huì)展財(cái)務(wù)、會(huì)展信息管理等課程。以會(huì)議、展覽、節(jié)慶和獎(jiǎng)勵(lì)旅游等項(xiàng)目工作過程為導(dǎo)向，整合會(huì)展知識(shí)和技能，將課程體系縱向設(shè)置為會(huì)展項(xiàng)目模塊，包括會(huì)議組織與管理、展會(huì)項(xiàng)目管理、會(huì)展旅游、節(jié)事活動(dòng)組織與管理等四門課程。會(huì)展業(yè)綜合性強(qiáng)，不是單一的工作過程，因而橫縱兩條主線既考慮到會(huì)展主要崗位工作任務(wù)，也兼顧單項(xiàng)活動(dòng)的完整性。會(huì)展模塊化課程是典型職業(yè)活動(dòng)直接轉(zhuǎn)換的課程以及分析整合課程的集群。各模塊內(nèi)的課程排序要體現(xiàn)工作邏輯，遵循認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)的規(guī)律，同時(shí)要考慮到模塊間的隱性聯(lián)系，以使學(xué)生較為容易地接受序列課程。

2.3 會(huì)展模塊化課程標(biāo)準(zhǔn)制定

課程標(biāo)準(zhǔn)是課程教學(xué)的指導(dǎo)性文件，完善的課程標(biāo)準(zhǔn)是會(huì)展模塊化課程施教的重要依據(jù)。課程標(biāo)準(zhǔn)主要包括課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、參考課時(shí)、課程內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)實(shí)施建議等六部分內(nèi)容。制定模塊化課程標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以每項(xiàng)模塊對(duì)應(yīng)的會(huì)展職業(yè)能力為目標(biāo)，確定課時(shí)、教學(xué)內(nèi)容以及施教方法，并以會(huì)展職業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為考核依據(jù)。會(huì)展模塊化標(biāo)準(zhǔn)主要由骨干教師和教研人員共同制定，行業(yè)企業(yè)專家參與論證而形成。會(huì)展綜合性強(qiáng)的行業(yè)屬性，決定了高職院校培養(yǎng)的會(huì)展人才不僅僅具有一項(xiàng)職業(yè)技能和獲得一種職業(yè)資格證書，更重要的是注重職業(yè)能力的內(nèi)化，培養(yǎng)的人才能夠依靠自身內(nèi)化的職業(yè)能力在變動(dòng)的職業(yè)生涯中不斷獲得新的職業(yè)技能和職業(yè)資格。因而總體設(shè)計(jì)思路以能力為本位，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線。教學(xué)內(nèi)容與會(huì)展工作任務(wù)緊密聯(lián)系，以過程性知識(shí)(實(shí)踐知識(shí))為主，以適度、夠用的陳述性知識(shí)(理論)為輔，即以職業(yè)實(shí)踐中實(shí)際應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)和策略的習(xí)得為主、以適度夠用的概念和原理的理解為輔。［3］69加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，增加實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐環(huán)節(jié)的課時(shí)比重。

3 會(huì)展模塊化課程實(shí)施的關(guān)鍵問題

(1)課程實(shí)施以學(xué)生為中心的教學(xué)方式。以會(huì)展職業(yè)能力或工作過程為導(dǎo)向進(jìn)行會(huì)展模塊課程開發(fā)，是對(duì)傳統(tǒng)學(xué)科課程體系的改革。相應(yīng)地，教學(xué)方式也需要改變過往以教師為中心的模式。也就是說，教學(xué)的重心由傳統(tǒng)的教師一味的教轉(zhuǎn)向了學(xué)生自主的學(xué)。教師不再只是知識(shí)與技能的傳授者，而是更多地作為課堂教學(xué)的組織者或指導(dǎo)者。以學(xué)生為中心的教學(xué)方式的理論依據(jù)是建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀。建構(gòu)主義認(rèn)為，學(xué)習(xí)不能簡單地視為教師向?qū)W生傳授知識(shí)，而是學(xué)習(xí)者在一定的情景下，根據(jù)自己的知識(shí)背景，對(duì)信息進(jìn)行選擇和處理，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)的過程。會(huì)展學(xué)科實(shí)踐性強(qiáng)，學(xué)科知識(shí)信息量大，以學(xué)生為中心的教學(xué)方式，可以改變課堂學(xué)習(xí)的有限性，將課堂學(xué)習(xí)延伸到課外，通過現(xiàn)代教育倡導(dǎo)的學(xué)生自主學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展。具體到會(huì)展專業(yè)教學(xué)中，可采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、案例教學(xué)、角色扮演等教學(xué)方法。

(2)為課程提供相配套的實(shí)踐環(huán)境。突出職業(yè)能力培養(yǎng)的高職會(huì)展模塊化課程，必然需要在真實(shí)或模擬仿真的職業(yè)環(huán)境中開展教學(xué)活動(dòng)。建構(gòu)主義理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)始終在特定的情境下，在個(gè)體與情境的相互作用中建構(gòu)出來。學(xué)習(xí)在本質(zhì)上是情境性的，情境決定了學(xué)習(xí)內(nèi)容與性質(zhì)。按照這種學(xué)習(xí)觀，建構(gòu)知識(shí)與理解的關(guān)鍵是參與實(shí)踐。［5］所以，會(huì)展課程教學(xué)需要為課程提供配套的實(shí)踐環(huán)境，不僅包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、多媒體模擬軟件，更重要的是建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地，保證理論與實(shí)踐一體化教學(xué)的實(shí)施。學(xué)生在完成實(shí)踐任務(wù)的過程中，整合陳述性知識(shí)與過程性知識(shí)，從而獲得職業(yè)能力的發(fā)展。

(3)培養(yǎng)“雙師型”師資隊(duì)伍。教師是實(shí)施課程教學(xué)的主體。如前所述，在以職業(yè)能力為主線的會(huì)展模塊化課程的教學(xué)中，教師要遵循先進(jìn)的教育理念開展教學(xué)，并具備職業(yè)實(shí)踐能力。從高職院校師資現(xiàn)狀來看，會(huì)展近似學(xué)科背景的教師占絕對(duì)高的比例，因而在會(huì)展活動(dòng)實(shí)踐中整合所學(xué)知識(shí)，也是高職會(huì)展教師專業(yè)化的有效途徑。通過企業(yè)實(shí)踐和業(yè)務(wù)進(jìn)修，培養(yǎng)既有較高學(xué)術(shù)水平、教學(xué)水平又有較強(qiáng)實(shí)際工作能力的“雙師型”專業(yè)教師作為中堅(jiān)力量，同時(shí)從企業(yè)聘用既有豐富實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，又有較高學(xué)術(shù)水平的高級(jí)技術(shù)與管理人員為兼職教師充實(shí)到教學(xué)一線，建立一支素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合的教師隊(duì)伍。

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