許加明

（ 淮陰工學(xué)院人文學(xué)院，江蘇淮安 223003）

我國幅員遼闊、人口眾多，便形成了以地域為依托、各城市各具特色的地域文化。區(qū)域文化心理學(xué)認為，不同地域的文化存在很大差異，因而其心理必然存在很大差異。［1］這種心理差異主要表現(xiàn)為文化心理差異，這種內(nèi)隱的文化心理差異是地域文化差異所造成的。［2］因此，以淮安地域文化為依托，研究淮安區(qū)域文化心理，是加快淮安城市建設(shè)、提高淮安城市品質(zhì)的一個不可或缺的心理學(xué)要素。

1 淮安地域文化內(nèi)涵

1.1 豐富多彩的水文化

淮安處在古淮河和泗水交匯的地方，據(jù)《尚書·禹貢》記述，此處是我國最古老的天然貢道(運河)，淮安段的人工大運河，與淮泗古水道密不可分。受其影響，淮安縣區(qū)地名多取之于“水”。［3］八個縣區(qū)除盱眙縣名以外，有七個縣區(qū)，地名有水之意。如:淮陰，因位于淮河南岸(水南為陰)而得名;淮安，寓意淮水安瀾之意;漣水，古名淮浦，因境內(nèi)有古漣河，民國初復(fù)名漣水;洪澤，1956年為加強洪澤湖水域的管理，因湖設(shè)縣，以湖定名;金湖，1960年析寶應(yīng)、高郵兩縣運河以西部分設(shè)縣，境內(nèi)古有津湖(又稱界首湖)，且淮河入江水道旁有大小金溝，取名金湖;清浦，市境古運河曾名清江浦，故名清浦;清河，古泗水在淮陰故城會淮河，因泗水較淮河為清，因名清河。［4］從這些縣區(qū)名稱的取舍可以看出，淮安的每一方土地都與流經(jīng)本地區(qū)水系的關(guān)系十分密切，這是淮安水文化的一大特色。

1.2 繁榮一時的漕運文化

漕運文化是中國古代社會經(jīng)濟、文化、科技發(fā)展水平的集中體現(xiàn)，可以說是淮安城市發(fā)展史上的一個主導(dǎo)文化體系。吳王夫差挖邗溝、筑邗城，啟蒙了聞名于世的京杭大運河，也啟蒙了淮安的文明和繁榮。漕運興于秦，而亡于清。明清時期，淮安成為漕運的指揮調(diào)度中心，作為掌管“半天下之財，悉經(jīng)此地而進”的漕運總督衙門所在地，漕職要員、達官貴人接踵而至?！朵钸\通志·漕倉志》記載，漕運沿線設(shè)立漕倉，淮安倉是六大漕倉之一。因漕運而興起的造船業(yè)也十分發(fā)達，至今淮安城外河下鎮(zhèn)還留有“打銅巷、搖繩巷、鐵釘巷”等與造船有關(guān)的街巷名稱。然而，由于漕運官員的貪污腐敗、運河年久失修導(dǎo)致淤塞、海運的日益發(fā)達等原因，漕運日益衰落。至清光緒二十八年(1902)正月，清政府下令廢除漕運制度，［5］“此后屯丁、運軍名目，概行刪除。其原設(shè)之衛(wèi)守備、千總等官，并著裁撤，改歸營用?！保?］運行了兩千多年的漕運至此徹底畫上了句號。

1.3 名揚天下的淮揚美食文化

淮揚美食文化源遠流長，有據(jù)可考的歷史可以上溯到距今六七千年前的“青蓮崗文化”。隋唐時期，淮安地區(qū)就已經(jīng)形成了具有明顯特色的飲食文化體系?；窗驳靥幘┖即筮\河中段，屬于南北交界之地，是七省通衙和南船北馬舍舟登陸的地方。來自全國各地、口味各不相同的人齊聚到淮安，于是淮安人憑借自己的聰明才智，借助于豐富的想象力和創(chuàng)造力，對全國各地不同區(qū)域人士的口味和需求進行調(diào)和，從而形成了開放包容、兼收并蓄的飲食特點和風(fēng)格，受到來自不同地區(qū)各界人士的廣泛歡迎。淮揚菜廚師秉承“以火為紀”的烹飪傳統(tǒng)，擅長燴、燉、煮，講究刀工，選料精細，以精妙微纖融于鼎勺之中，菜肴口味清淡，咸甜適中，味兼南北。每道菜如詩如畫，品質(zhì)精美，格調(diào)高雅，富涵文化意蘊。新中國成立后，淮揚菜用于國宴，使淮揚美食文化有了新的發(fā)展契機。

1.4 古色古香的古鎮(zhèn)文化

一座千年古城自然有其古色古香的一面，淮安文明史與淮安城鎮(zhèn)發(fā)展史關(guān)系密切。公元前486年，古邗溝聯(lián)通江淮以后，淮安就成為“南船北馬”的轉(zhuǎn)運碼頭。在邗溝入淮的末口迅速興起了北辰鎮(zhèn)，這也就是后來的河下鎮(zhèn)。河下古鎮(zhèn)位于淮安楚州城區(qū)西北隅，根據(jù)地理位置便可以知道河下古鎮(zhèn)有過輝煌的歷史，鼎盛時有“揚州千載繁華景，移至西湖嘴上頭”之美譽，與揚州、蘇州、杭州一同成為繁華都市的典范。除河下鎮(zhèn)以外，碼頭鎮(zhèn)和清江浦也是淮安古鎮(zhèn)的代表。古鎮(zhèn)碼頭是淮陰的發(fā)端地，是淮安的母親城，是淮安歷史文化的根。它擁有兩千多年的悠久歷史，積淀了深厚的文化資源，古跡眾多、人文薈萃，是韓信故里、漂母家鄉(xiāng)。清江浦本為清河碼頭至山陽淮城(今淮安市淮安區(qū))之間的運河名，后在附近形成集鎮(zhèn)。清江浦于1415年開埠，在明清時期是京杭大運河沿線享有盛譽的、繁榮的交通樞紐、漕糧儲地和商業(yè)城鎮(zhèn)，是淮揚菜的發(fā)源地之一，至今已有六百年的歷史。

1.5 絢麗璀璨的文學(xué)藝術(shù)

淮安城市的繁華，也帶來了人文薈萃的局面。因漕運和鹽運，全國各地的商人聚集淮安，這種人口的流動自然帶來了文化的交流與融合，創(chuàng)造了獨具淮安特色的文學(xué)藝術(shù)，其中包括大量的詩詞歌賦、小說以及戲曲。在家喻戶曉的古典小說四大名著中，有三部即《水滸傳》、《三國演義》和《西游記》都與淮安有著密切關(guān)系。《水滸傳》的作者施耐庵，元末明初居住在淮安;《三國演義》的作者羅貫中是施耐庵的學(xué)生，長期居于淮安;《西游記》的作者吳承恩更是一位土生土長的淮安人。在戲曲方面，淮劇和淮海戲作為淮安地方傳統(tǒng)劇種已被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?；磩∮置磻颍怯们?江浦)、淮(安)、鹽(城)等里下河方言演唱的劇種。它曲調(diào)優(yōu)美，唱詞精練，朗朗上口，表演生動活潑，自然淳樸，鄉(xiāng)土氣息濃厚?；窗彩芯硟?nèi)的淮劇則多以淮安方言為基調(diào)，又稱西路淮劇。［7］淮海戲男女同弦、異調(diào)，唱腔明快、豪爽，具有鄉(xiāng)土氣息濃厚的美學(xué)風(fēng)格，被譽為“淮海平原一枝花”。［8］

2 淮安區(qū)域文化心理中的優(yōu)性成分

區(qū)域文化心理是在地域文化的長期影響下而形成的生活在同一地區(qū)的人們所共有的思想觀念、生活方式、價值取向等心理活動或行為模式，它體現(xiàn)著某一地區(qū)社會心態(tài)的凝結(jié)和走向。淮安人也必在淮安地域文化的影響之下，形成特定的區(qū)域文化心理，其中的優(yōu)性成分主要體現(xiàn)在三個方面。

2.1 堅韌執(zhí)著與團結(jié)協(xié)作

在水文化的影響之下，淮安人在前進的道路上往往表現(xiàn)出堅韌執(zhí)著的精神。中國歷史上最強盛的王朝漢帝國的開國元勛之一韓信為淮安人，曾經(jīng)忍受胯下之辱，終成一代兵仙。淮安人性格堅韌，奮發(fā)上進，古往今來的很多淮安人都取得了杰出的成就，僅河下鎮(zhèn)，就先后產(chǎn)生過五十多位進士，其中也有文武狀元，更出現(xiàn)一門六進士，父子、兄弟同中的現(xiàn)象。水既具有安靜柔美的一面，也具有狂傲不馴的性格。俗話說:水火無情。洪水泛濫造成江河決堤，人們生存的家園頃刻間被洪水淹沒，百姓流離失所，無家可歸。黃河奪淮以后，淮河河道淤塞，下游水系破壞。汛期一到，洪水涌入運河，“田廬淹沒”，“人畜漂溺”，一片慘景。在征服滔滔黃河、淮河水災(zāi)的斗爭過程中，也鑄造了淮安人頑強拚搏的性格。［9］

黃河奪淮后，淮安地區(qū)水患頻仍。據(jù)《江蘇省近兩千年洪澇旱潮災(zāi)害年表》記載:東漢永興二年(公元154年)至宋紹熙五年(1194年)的1040年間，淮安地區(qū)發(fā)生較大洪澇災(zāi)害的年份有126年，平均8年一次。治水是項規(guī)模宏大的工程，需要大量人力、物力、財力，這就需要全民慷慨解囊、鼎力相助，從而養(yǎng)成了淮安人團結(jié)協(xié)作的集體意識。［10］

2.2 機智圓通與和諧統(tǒng)一

淮安是個四水穿城、二河繞城的地方，生活在這里的人們也具有了水的靈性。在淮安人的行為方式中，機智主要表現(xiàn)為頭腦靈活，不鉆牛角尖，圓通表現(xiàn)為通達事理，處事靈活。如吳承恩在《西游記》中塑造的孫悟空這一角色，也是機智圓通的典型代表。孫悟空在保護唐僧西去取經(jīng)的路上，歷經(jīng)九九八十一難，沿途既有妖魔鬼怪作祟，也有神仙的坐騎和童子下凡設(shè)障。面對妖魔鬼怪，孫悟空棒下無情，全都打死了;而遇到神仙的親屬，則頂多嚇唬一下，“孽障，吃俺老孫一棒”。大仙微微一笑:“大圣，這是我的坐騎，看在我的面上，寬恕則個?！贝笫ヅ?“以后再要管不好你的坐騎，莫怪老孫棍下無情?！奔冉o足了神仙面子，又把事情圓滿解決了。

中國文化講究和諧，主張“和為貴”?；窗勃毺氐牡乩砦恢茫沟帽狈接⑽浜罋?、闊大胸襟和南方婉約豐韻聚于一地，鑄就了淮安人兼收并蓄的人文性格，使得淮安人特別平和，并且和而不同。來自全國各地的人民在和諧統(tǒng)一觀念下得以在淮安這片土地上和諧共存，不至于發(fā)生排斥與沖突?；窗驳娘嬍撑腼?、家居建筑、民風(fēng)民俗、詩文風(fēng)格，無不體現(xiàn)了“和”的特點。傳統(tǒng)的淮菜講究五味調(diào)和，歷來就有“一方水土養(yǎng)八方人”之說，其烹飪的精髓就是“和”。與湘菜偏辣、川菜偏麻、魯菜偏咸、粵菜偏腥等極端口味不同，淮揚菜既有南方菜的鮮、脆、嫩的特色，又融合了北方菜的咸、色、濃特點，形成了自己甜咸適中、咸中微甜的南北皆宜的風(fēng)味，這也是其之所以能成為國宴菜基礎(chǔ)的重要原因。淮揚菜中的“和”，不僅僅指“五味調(diào)和”，更包含了人與自然和諧共生的理念。［11］淮揚菜原料多取自水中可養(yǎng)殖種植的地產(chǎn)品，如長魚、河蚌、螺螄、野鴨、蒲菜等，反對濫捕濫殺珍貴稀有之物，在烹飪時講究清淡平和，戒除虐殺酷食，以燉燜燒煮為主，追求原料的本味，足見淮安人的敦厚善和。此外，淮安的自然景觀與人文景觀渾然一體，體現(xiàn)的也是自然與社會的和諧統(tǒng)一?；窗踩酥v求和諧的價值追求，從淮安的園林建筑風(fēng)格上可以清晰地顯現(xiàn)出來。在淮安，無論是古典園林建筑還是現(xiàn)代園林建筑，都借用了水的元素，順水而建、引水其中，體現(xiàn)出一片諧和的巧妙。如位于淮安市區(qū)人民南路之西側(cè)的清晏園，清水，假山，宅院，自然和諧地組合在一起，形象地體現(xiàn)了淮安人文精神中的和諧一面。

2.3 儒雅守規(guī)與兼容開放

淮安自古以來就是一個“重禮教，崇信義”的地方，“多出勤耕苦讀子弟”。淮安人的儒雅，得之于自然環(huán)境潛移默化的熏染。淮安是一座名副其實的水城，水造就了生活在這里的人們優(yōu)雅的文風(fēng)，各種以水為主要表現(xiàn)對象的詩詞歌賦、小說、散文、游記和山水畫也大量產(chǎn)生，形成了一個個文學(xué)創(chuàng)作上的高峰，產(chǎn)生了一大批名篇佳作。與運河航運有關(guān)的水閘、堤壩、橋梁、渡口，皆在當(dāng)時的詩歌中有所表現(xiàn)。明清時，河下鎮(zhèn)是淮北鹽集散地，淮北鹽運分司曾設(shè)在這里，河下也因為漕運及鹽商聚居而富甲一方，甲第園林之盛、儒雅向?qū)W之風(fēng)之濃，一時無二。僅明清兩朝幾百年時間就出了67名進士，123名舉人，11名翰林，狀元、榜眼、探花“三鼎甲”更是名聞遐邇。世界級文學(xué)大師《西游記》作者吳承恩，出生在河下;唐代大詩人李白、白居易、劉禹錫，宋代大文學(xué)家蘇東坡、范仲淹、楊萬里、文天祥，明代詩人姚廣孝、邱瓊山，清代大文學(xué)家曹雪芹……他們都曾游歷、客居過河下，留下了數(shù)百首膾炙人口的詩篇。如此濃厚的文化氛圍更陶冶和造就了淮安人文明儒雅的性格特點。水文化的另一個精髓是守規(guī)?；窗驳靥幗雌皆瓥|部，是典型的平原水鄉(xiāng)，除了在多雨季節(jié)外，各大河流湖泊一概碧水東流，水勢平緩，各水系排列規(guī)則、安寧平和。在水道中航行要遵守規(guī)矩，不能自行其是，否則就有船毀人亡的危險。水運的這一特點對淮安人心理的影響也是至為巨大的。因此，淮安人表現(xiàn)出講理性、守規(guī)矩的特性，為人處世比較穩(wěn)重，循規(guī)蹈矩。

淮安處于京杭大運河中部，我國重要的南北地理分界線——淮河從淮安市區(qū)穿過，汲中國南北文化之精華，取長江淮河之靈秀，攬黃海東海之開闊，得富饒平原水鄉(xiāng)之養(yǎng)育，這種獨特的位置和人文環(huán)境，使得淮安文化經(jīng)歷了與來自四面八方多種文明的碰撞，融合了五方八域的風(fēng)土人情。因此，淮安自古以來就對外來事物保持著兼容開放的態(tài)度。作為全國四大菜系之一的淮揚菜，其濃醇兼?zhèn)?、咸甜適中的口味就是南北融合的結(jié)果;位于淮安碼頭鎮(zhèn)的惠濟寺，既供奉南方的女神媽祖，又供奉北方的泰山女神碧霞元君;淮安的詩歌也是融合了北方的粗獷剛勁和南方的細膩輕靈，呈現(xiàn)出南北交匯的特點。此外，流行于淮安一帶的戲曲也充分顯示出淮安人兼容并蓄、開放創(chuàng)新的特征。“創(chuàng)于京師而盛于江浙”的“十番鑼鼓”由漕運總督部院帶入淮安。當(dāng)時的“十番鑼鼓”還罩著宮廷音樂的光環(huán)，尋常百姓難得耳聞目睹。民間詞曲家孫毓卿憑著超凡的智慧和精湛的技藝，大膽嘗試將昆曲的音樂與鑼鼓融合起來，在節(jié)奏上加以變化，并創(chuàng)造性地填寫了大量歌頌美好生活的唱詞，“十番鑼鼓”具有昆曲音樂與鑼鼓曲牌相融合、曲目單一、唱詞通俗易懂的地方特色，更適合民間百姓欣賞和傳唱。孫毓卿通過在十番鑼鼓中融入其他元素完成了由官方專屬音樂向民間集會音樂過渡的藝術(shù)創(chuàng)新，形成了獨具淮安特色的“十番鑼鼓”這一藝術(shù)形式，很快在淮安民間盛行。

3 結(jié)語

作為建立在地域文化基礎(chǔ)之上的淮安區(qū)域文化心理特點中的優(yōu)性成分，并非彼此孤立，而是相互聯(lián)系構(gòu)成一個有機的整體，從不同角度反映了淮安人文精神的精髓。從另一方面來看，任何一種文化都不可能是完美無缺的，總會有自身的缺陷和不足?；窗驳赜蛭幕顺休d了光輝燦爛的文明業(yè)績外，也存有種種不盡如人意的地方，與其相聯(lián)系的淮安區(qū)域文化心理也相應(yīng)地具有一些負面特征:一是穩(wěn)重守規(guī)中往往缺乏冒險精神;二是自得其樂中往往容易小富即安。這些弱點也是淮安經(jīng)濟社會發(fā)展過程中需要逾越的精神和心理障礙。

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