文/沈兆敏

2011年我國(guó)柑桔面積228.8萬(wàn)hm2，產(chǎn)量2 944.04萬(wàn)t，穩(wěn)居全球柑桔生產(chǎn)第一大國(guó)。我國(guó)是世界公認(rèn)的柑桔生產(chǎn)大國(guó)，但還不是柑桔生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)。現(xiàn)從我國(guó)與全球柑桔主產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)差異入手，就我國(guó)如何實(shí)現(xiàn)柑桔生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)之夢(mèng)談點(diǎn)淺見。

一、全球柑桔主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

全球生產(chǎn)柑桔的國(guó)家或地區(qū)中，特別是柑桔主產(chǎn)國(guó)中，柑桔產(chǎn)業(yè)各有特色，如巴西強(qiáng)大的柑桔加工業(yè)，西班牙、南非強(qiáng)勁的鮮柑桔出口，以色列在少雨干旱條件下的柑桔高產(chǎn)栽培，日本先進(jìn)的柑桔育種及產(chǎn)后商品化處理等，但從柑桔業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力看，美國(guó)仍然是世界柑桔產(chǎn)業(yè)的頭號(hào)強(qiáng)國(guó)。

美國(guó)：盡管上世紀(jì)90年代以來(lái)頻受自然災(zāi)害和病蟲害的嚴(yán)重威脅，但美國(guó)以其強(qiáng)大的國(guó)力，發(fā)達(dá)的科學(xué)技術(shù)和柑桔產(chǎn)業(yè)深厚的功底，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)依然明顯，主要表現(xiàn)在以下諸方面：一是柑桔產(chǎn)業(yè)布局合理。美國(guó)50個(gè)州，柑桔集中布局在佛羅里達(dá)州、加利福尼亞州、得克薩斯州和亞利桑那州等4個(gè)州。二是高度集約化、產(chǎn)業(yè)化。美國(guó)柑桔種植者平均每戶種植面積在16 hm2左右，并不大，但因柑桔園產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，通過(guò)合作化道路而走上集約化、產(chǎn)業(yè)化。果園主通常收購(gòu)果園或委托果園公司建成果園后，以合同的形式委托果園管理公司管理，這樣聚零為整的方式形成了集約化大生產(chǎn)格局。公司可以在栽培管理和生產(chǎn)資料方面提高效率，降低成本；在經(jīng)營(yíng)管理和營(yíng)銷上獲得較大利潤(rùn)；同時(shí)，由于技術(shù)規(guī)范統(tǒng)一，產(chǎn)品質(zhì)量也得到有效保障。中、小果園主走聯(lián)合之路，組建成統(tǒng)一的組織，已具110多年歷史的著名的非營(yíng)利性合作社——美國(guó)新奇士（Sunkist）即是成功的典例。三是柑桔主栽品種突出，早中晚熟品種配套，優(yōu)勢(shì)明顯。四是柑桔產(chǎn)業(yè)目標(biāo)明確，加工、鮮銷各有側(cè)重，如佛羅里達(dá)州以種植適宜加工的甜橙為主，其次是加工葡萄柚汁為主的葡萄柚，橙汁加工原料品種做到早熟的哈姆林、早金甜橙，中熟的鳳梨甜橙、特羅維塔甜橙和晚熟的伏令夏橙等配套種植。加利福尼亞州則以種植鮮食臍橙為主。五是機(jī)械化程度高。通常，柑桔生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后除苗木嫁接和鮮銷果采摘用人工操作外，其他農(nóng)事均用機(jī)械自動(dòng)操作。六是柑桔加工業(yè)發(fā)達(dá)。生產(chǎn)的柑桔75%以上用于加工橙汁。七是科學(xué)技術(shù)先進(jìn)。有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種、品牌和產(chǎn)品。八是柑桔果品尤其是加工制品橙汁，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。

巴西：上世紀(jì)90年代起，巴西柑桔產(chǎn)量超過(guò)久居世界之首的美國(guó)，后被中國(guó)趕超。巴西柑桔產(chǎn)業(yè)的突出優(yōu)勢(shì)：一是利用其地處南美東部發(fā)展柑桔得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展適宜加工橙汁的甜橙。二是發(fā)達(dá)的橙汁加工業(yè)和商業(yè)組織。三是柑桔生產(chǎn)和加工規(guī)?；?。四是產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)為柑桔發(fā)展提供了組供保證。協(xié)會(huì)由果農(nóng)和農(nóng)場(chǎng)主組成，主要從事橙汁加工與為出口企業(yè)服務(wù)，保證了占國(guó)際市場(chǎng)一半的橙汁生產(chǎn)與出口。

西班牙：柑桔種植區(qū)屬地中海氣候，氣溫適宜，光照充足，雨量偏少。西班牙柑桔產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)：一是瞄準(zhǔn)國(guó)際鮮果市場(chǎng)，重視柑桔品種更新，使西班牙柑桔鮮果出口久居全球首位。二是重視柑桔罐頭加工業(yè)，出口量占世界第2位。三是重視柑桔無(wú)病毒苗木的培育和種植，有較高而穩(wěn)定的平均單產(chǎn)。四是生產(chǎn)區(qū)域集中，果園規(guī)模成片，設(shè)施齊全。80%的柑桔種植在利文蒂區(qū)域的塔拉戈納、卡斯特利翁、巴倫西亞、阿利坎特和穆爾西亞等?。ㄊ校?。五是依靠灌溉設(shè)施有效防止了柑桔旱害。

2004年7月19日，沈兆敏研究員（左二）向時(shí)任國(guó)務(wù)院三峽辦主任蒲海清介紹柑桔容器苗木繁育情況

意大利：世界柑桔重要生產(chǎn)國(guó)，在歐洲產(chǎn)量?jī)H次于西班牙。其柑桔產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)：一是產(chǎn)區(qū)集中，柑桔產(chǎn)地主要集中在西西里島，產(chǎn)量占全意大利的66%以上。二是以種植甜橙為主，其次是檸檬，再者是寬皮柑桔，分別占柑桔產(chǎn)量的60%、26.5%和11.6%。三是柑桔品種重視早中晚熟熟期配搭，血橙尤其是塔羅科血橙很有特色。四是果園基礎(chǔ)設(shè)施齊全，僅用于防寒的大馬力鼓風(fēng)機(jī)在柑桔產(chǎn)區(qū)就有5 000多臺(tái)，寒潮襲來(lái)前開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)，使柑桔免受凍害。五是重視柑桔產(chǎn)后商品化處理，鮮柑桔包裝各異、輕簡(jiǎn)，方便消費(fèi)。

日本：受氣候條件影響，日本可種植柑桔的地域不大，但上世紀(jì)90年代以前，無(wú)論是柑桔總產(chǎn)量或是單產(chǎn)都對(duì)世界柑桔特別是寬皮柑桔生產(chǎn)有一定的影響。其優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在：一是品種快速推出更新，從普通溫州蜜柑到早熟、特早熟溫州蜜柑，再到臍橙、雜柑，大量?jī)?yōu)良柑桔新品種的育成和推廣推動(dòng)了日本柑桔生產(chǎn)的發(fā)展。二是栽培技術(shù)省力化，新技術(shù)不斷推出。日本大多是低丘山地果園，且規(guī)模不大，為解決人工缺乏，大力研究、推行小型淺耕機(jī)、除草機(jī)，果園軌道運(yùn)輸?shù)?。三是推行柑桔高品質(zhì)栽培和設(shè)施栽培，取得了不菲的經(jīng)濟(jì)效益。四是柑桔鮮果現(xiàn)代化商品化處理。

以色列：地處亞、非、歐三大洲匯合點(diǎn)，氣候?yàn)榈湫偷牡刂泻夂?，夏季炎熱干燥。以色列在炎熱少雨的氣候條件下，依靠科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)的節(jié)水灌溉技術(shù)，取得柑桔單產(chǎn)世界領(lǐng)先的地位。

南非：地處南半球，以生產(chǎn)甜橙為主。南非柑桔規(guī)模不大，但產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平相當(dāng)高。其突出優(yōu)勢(shì)：一是組織柑桔產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，統(tǒng)一對(duì)外，積極開拓國(guó)外市場(chǎng)。南非有近3500個(gè)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)柑桔，64%的鮮果用于出口，柑桔出口收入占柑桔業(yè)收入的92%。南非柑桔總部（Outspan）幾乎壟斷了南非甚至非洲南部國(guó)家的柑桔出口。二是重視柑桔管理規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)的建立，嚴(yán)把柑桔產(chǎn)品質(zhì)量，重視市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)。

韓國(guó)：唯一能種植柑桔的是四面環(huán)山、氣溫稍顯溫暖的濟(jì)州島南部。柑桔面積約2.2萬(wàn)hm2，產(chǎn)量60萬(wàn)t以上。韓國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)的突出優(yōu)勢(shì)：一是推行柑桔設(shè)施栽培，面積達(dá)0.2萬(wàn)hm2，占柑桔栽培面積的9%，居世界前列。二是品種主要是溫州蜜柑，早中晚熟品種搭配，加之設(shè)施栽培，柑桔可基本實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。三是柑桔產(chǎn)區(qū)集中成片。

二、我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)差距

近十多年來(lái)，我國(guó)柑桔面積、產(chǎn)量持續(xù)增加，尤其是產(chǎn)量增量之大、速度之快舉世矚目。目前我國(guó)柑桔業(yè)的優(yōu)勢(shì)，一是大規(guī)模柑桔優(yōu)勢(shì)帶的建設(shè)，品質(zhì)顯著提高；二是柑桔無(wú)病毒苗木的大量培育和大力推廣，產(chǎn)業(yè)增效潛力漸顯；為解決柑桔賣難，保證果農(nóng)收益，舉國(guó)上下進(jìn)行了柑桔促銷活動(dòng)等。盡管如此，與全球其他主產(chǎn)國(guó)相比，特別是與世界柑桔生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)相比，還存在較大的差距，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

一是柑桔總產(chǎn)量大，但平均單產(chǎn)低。目前我國(guó)柑桔總產(chǎn)量在3 000萬(wàn)t左右，但平均單產(chǎn)仍低于世界平均水平。2011年我國(guó)柑桔平均每667 m2產(chǎn)量為858 kg，低于世界平均水平 （1 000 kg/667 m2），更低于上述幾大主產(chǎn)國(guó)的單產(chǎn)水平（1 500～2 200 kg/667 m2）。

二是柑桔總產(chǎn)量大，但出口數(shù)量少。全球柑桔鮮果出口量為總產(chǎn)量的10%左右。我國(guó)柑桔市場(chǎng)主要在國(guó)內(nèi)。近年來(lái)我國(guó)柑桔鮮果出口雖有所增長(zhǎng)，但年出口量也只有100萬(wàn)t左右，僅占總產(chǎn)量的3%左右。我國(guó)享有“柑桔罐頭王國(guó)”之美譽(yù)，年出口量在25萬(wàn)t左右，雖然穩(wěn)居全球第一，但加工原料占柑桔總產(chǎn)量的比例很小。橙汁大都靠進(jìn)口，幾乎無(wú)出口。同時(shí)，出口的鮮柑桔價(jià)格低于其他主產(chǎn)國(guó)，在國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格方面“無(wú)話語(yǔ)權(quán)”，并且出口主要在周邊的國(guó)家和地區(qū)，進(jìn)入歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)的數(shù)量極少。

三是柑桔總產(chǎn)量大，但加工數(shù)量少。我國(guó)柑桔加工產(chǎn)品主要是罐頭，橙汁加工起步晚，數(shù)量少。世界柑桔產(chǎn)業(yè)的飛躍發(fā)展，橙汁加工業(yè)發(fā)展的拉動(dòng)功不可沒(méi)。我國(guó)從柑桔品種資源和市場(chǎng)需求考慮，種植以寬皮柑桔為主也在情理之中，但目前比例接近70%肯定過(guò)大，寬皮柑桔比例過(guò)大加劇了柑桔賣難。

四是柑桔總產(chǎn)量大，但生產(chǎn)效益低。由于種植面積大，平均單產(chǎn)低，柑桔生產(chǎn)效益總體偏低，尤其是年復(fù)一年的賣桔難，柑桔種植比較效益日漸下滑。十幾年前幾公斤稻谷買一公斤柑桔，現(xiàn)在有的產(chǎn)區(qū)幾公斤柑桔買一公斤稻谷。種植效益下降影響了果農(nóng)種植柑桔的積極性，缺管、失管，導(dǎo)致廣種薄收、效益更低的惡性循環(huán)。如廣東沙糖桔主產(chǎn)區(qū)，因全國(guó)沙糖桔面積不斷擴(kuò)大、產(chǎn)量激增而價(jià)格連年走低，效益也日漸下滑。

五是柑桔總產(chǎn)量大，但損耗量也大。我國(guó)栽植的柑桔品種主要是11—12月成熟的中熟品種，數(shù)量大，加之銷售渠道不暢，產(chǎn)銷不對(duì)路，運(yùn)輸燃油費(fèi)猛漲，柑桔價(jià)格持續(xù)走低，有的產(chǎn)區(qū)果農(nóng)干脆棄采，任由果實(shí)掛樹腐爛；有的在運(yùn)輸途中損耗，有的在銷地低價(jià)拋售，甚至爛損。據(jù)粗略估計(jì)，我國(guó)柑桔每年損耗率不低于總產(chǎn)量的15%，以年產(chǎn)量3 000萬(wàn)t計(jì)，全國(guó)果農(nóng)辛勤勞動(dòng)一年有300萬(wàn)t柑桔損耗。

六是柑桔總產(chǎn)量大，但知名品牌少。我國(guó)柑桔種植地廣，全國(guó)有19個(gè)?。▍^(qū)、市，不含臺(tái)灣?。┥a(chǎn)柑桔，而主產(chǎn)柑桔的?。▍^(qū)、市）有9個(gè)，主產(chǎn)柑桔的縣 （市、區(qū)）有1 040個(gè)。柑桔品種多，栽培的有近百個(gè)，主栽品種也有幾十個(gè)，柑桔品牌至少上百個(gè)，但有影響的品牌很少，更無(wú)像美國(guó)新奇士那樣的世界品牌。我國(guó)柑桔產(chǎn)區(qū)參與創(chuàng)品牌、爭(zhēng)名果、注冊(cè)商標(biāo)、申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)等工作積極性很高，也相繼推出了眾多“名果”、“名牌”和地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，但這些品牌創(chuàng)建工作對(duì)促進(jìn)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展和果農(nóng)增收，提升我國(guó)柑桔業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的作用并不突出。

三、實(shí)現(xiàn)柑桔強(qiáng)國(guó)對(duì)策

國(guó)內(nèi)外柑桔市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈的當(dāng)今，我國(guó)要由柑桔生產(chǎn)大國(guó)走向柑桔生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)，必須直面全球競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，依據(jù)我國(guó)柑桔業(yè)實(shí)情，博采眾長(zhǎng)，多措施并舉，以期提高我國(guó)柑桔業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)10～15年努力實(shí)現(xiàn)柑桔強(qiáng)國(guó)夢(mèng)，再創(chuàng)柑桔產(chǎn)業(yè)輝煌。

提高品種競(jìng)爭(zhēng)力。柑桔品種是柑桔產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。針對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，進(jìn)一步優(yōu)化柑桔品種結(jié)構(gòu)，使早中晚熟品種種植比例合理配搭。重點(diǎn)、優(yōu)先發(fā)展有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力或有競(jìng)爭(zhēng)潛力的品種。對(duì)目前我國(guó)主要栽培品種，從市場(chǎng)需求和種植效益出發(fā)，進(jìn)行科學(xué)整合：對(duì)產(chǎn)能過(guò)大，短期又難以擴(kuò)展市場(chǎng)的品種，宜進(jìn)行產(chǎn)地和面積壓縮；同時(shí)，對(duì)品種進(jìn)行提純選優(yōu)，優(yōu)勝劣汰，提高柑桔產(chǎn)品的外觀、內(nèi)質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力。用于加工的原料品種，要從目前的鮮食加工兼用逐漸走向?qū)Ｓ?，采取有別于鮮銷柑桔的生產(chǎn)模式，以高產(chǎn)栽培為主，以降低加工成本，提高加工制品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

推廣無(wú)病毒容器苗木。上世紀(jì)末以來(lái)，以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所為技術(shù)支撐，重慶大力培育、推廣種植柑桔無(wú)病毒容器苗；其后，四川、湖南、湖北、廣西、廣東、江西、浙江和福建等?。▍^(qū)）也相繼跟進(jìn)，無(wú)病毒容器苗在我國(guó)柑桔生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。實(shí)踐已充分證明種植柑桔無(wú)病毒容器苗的優(yōu)越性，今后應(yīng)加大力度推廣。在推廣中，應(yīng)切實(shí)解決種植地的清園問(wèn)題，以防止無(wú)病毒容器苗種后再染??；同時(shí)，不斷提高苗木質(zhì)量，使之種后能如期投產(chǎn)和延長(zhǎng)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)期。

推進(jìn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局。本世紀(jì)初以來(lái)，農(nóng)業(yè)部?jī)纱尉幹迫珖?guó)柑桔優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，即《全國(guó)柑桔優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2003—2007年）》和 《全國(guó)柑桔優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃（2008—2015年）》。 第一次規(guī)劃將我國(guó)柑桔生產(chǎn)重點(diǎn)放在“三大優(yōu)勢(shì)帶”，即長(zhǎng)江中上游柑桔優(yōu)勢(shì)帶、贛南—湘南—桂北柑桔優(yōu)勢(shì)帶和浙南—閩西—粵東柑桔優(yōu)勢(shì)帶；第二次規(guī)劃將我國(guó)柑桔生產(chǎn)重點(diǎn)調(diào)整成“四帶”和“一基地”，即長(zhǎng)江中上游柑桔優(yōu)勢(shì)帶、贛南—湘南—桂北柑桔優(yōu)勢(shì)帶、浙南—閩西—粵東柑桔優(yōu)勢(shì)帶、鄂西—湘西柑桔優(yōu)勢(shì)帶，以及南豐蜜桔基地、嶺南晚熟寬皮柑桔基地、云南特早熟柑桔基地、丹江庫(kù)區(qū)柑桔北緣基地和檸檬基地等特色柑桔生產(chǎn)基地。規(guī)劃實(shí)施以來(lái)成績(jī)突出，我國(guó)柑桔品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，產(chǎn)量快速提升，品質(zhì)逐漸提高，效益增加明顯。特別是近年農(nóng)業(yè)部在規(guī)劃實(shí)施過(guò)程中狠抓標(biāo)準(zhǔn)柑桔園建設(shè)，有力促進(jìn)了規(guī)劃實(shí)施的提檔升級(jí)。解決我國(guó)柑桔賣難問(wèn)題和增強(qiáng)我國(guó)柑桔果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，必須以效益為中心，壓縮非優(yōu)勢(shì)區(qū)柑桔種植面積和相形見絀的品種，即使是柑桔優(yōu)勢(shì)帶和特色基地也要優(yōu)勝劣汰，使柑桔優(yōu)勢(shì)帶真正有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，有效益優(yōu)勢(shì)，特色基地在產(chǎn)品和效益等方面有明顯特色。

加強(qiáng)柑桔果園設(shè)施建設(shè)。我國(guó)柑桔平均單產(chǎn)低，一個(gè)重要原因是柑桔果園基礎(chǔ)設(shè)施差，不少果園無(wú)灌溉設(shè)施，全是“靠天吃飯”，一遇干旱就減產(chǎn)，甚至絕收。加之氣候變化，即便是柑桔種植適宜、最適宜的生態(tài)區(qū)也難免出現(xiàn)異常氣候。就以地處柑桔最適生態(tài)區(qū)，劃入長(zhǎng)江中上游優(yōu)勢(shì)區(qū)的重慶柑桔產(chǎn)區(qū)而言，2006年遭遇百年未遇的干旱，大旱幾年一次，中旱常有，小旱幾乎連年有；冬季柑桔無(wú)凍害可謂重慶發(fā)展晚熟柑桔得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但2012年部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)柑桔凍害，異常氣候形成的自然災(zāi)害對(duì)重慶柑桔生產(chǎn)造成的影響不可小覷。世界柑桔主產(chǎn)國(guó)如美國(guó)、意大利和以色列等，柑桔產(chǎn)量之所以基本穩(wěn)定，與其果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完備關(guān)系密切，遇旱可灌溉，遇寒可防凍。提升我國(guó)柑桔綜合競(jìng)爭(zhēng)力，建議國(guó)家和地方政府把農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)列入主議程，著力推進(jìn)柑桔果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，將低產(chǎn)、低效果園改造成為豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效果園，減少自然災(zāi)害等對(duì)柑桔產(chǎn)業(yè)的影響。

提高果園現(xiàn)代化程度。柑桔果園現(xiàn)代化，目前首先應(yīng)加快機(jī)械化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)管理智能化、信息化。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的持續(xù)推進(jìn)，更多的農(nóng)村壯勞動(dòng)力將會(huì)進(jìn)城務(wù)工，農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動(dòng)力富裕優(yōu)勢(shì)將逐漸消失，果園失管、田園拋荒現(xiàn)象常有發(fā)生。農(nóng)村勞動(dòng)力日趨減少已不可逆轉(zhuǎn)，產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的唯一出路就是加速實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。實(shí)現(xiàn)果園機(jī)械化必須多管齊下，針對(duì)現(xiàn)行果園的地形、地貌，加強(qiáng)小型果園農(nóng)事操作機(jī)械的研究、引進(jìn)，包括耕作機(jī)、除草機(jī)、挖穴開溝機(jī)、肥水一體施肥機(jī)、修剪機(jī)及通用底盤的多功能機(jī)械等，并盡快推廣應(yīng)用；為適應(yīng)大型機(jī)械耕作，對(duì)規(guī)模成片的新建柑桔基地，種植密度應(yīng)改密植為稀植，同時(shí)將柑桔矮化砧改為適宜的喬化砧，以利在種植密度較稀的條件下仍能豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，并可使用大型機(jī)械而提高工效。柑桔果園的智能化管理，國(guó)內(nèi)已有柑桔產(chǎn)區(qū)在試點(diǎn)，并取得初步成果，應(yīng)逐步擴(kuò)大試驗(yàn)、推廣，以利提高對(duì)柑桔果樹生態(tài)、生理、營(yíng)養(yǎng)需求的精準(zhǔn)化管理，使我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)再上臺(tái)階。

積極穩(wěn)妥發(fā)展柑桔加工業(yè)。柑桔加工業(yè)的發(fā)展不僅能滿足消費(fèi)者對(duì)柑桔產(chǎn)品多樣化的需求，而且會(huì)大力促進(jìn)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這已為世界柑桔加工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的實(shí)踐所證明。我國(guó)柑桔加工業(yè)中，以桔瓣罐頭領(lǐng)先，應(yīng)進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，繼續(xù)保持全球領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。我國(guó)橙汁加工起步晚，因原料不足、原料價(jià)格高和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低等原因而發(fā)展緩慢。對(duì)橙汁加工業(yè)的發(fā)展既要堅(jiān)定信心，又要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，積極穩(wěn)妥推進(jìn)，從政策和資金上支持橙汁原料優(yōu)勢(shì)區(qū)的種植農(nóng)場(chǎng)、龍頭加工企業(yè)做大做強(qiáng)，防止橙汁加工項(xiàng)目無(wú)序、盲目上馬，進(jìn)而沖擊產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。國(guó)內(nèi)柑桔加工后的皮渣處理也在一定程度上影響了加工業(yè)的發(fā)展。近年經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所、重慶大學(xué)等單位協(xié)作攻關(guān)，利用橙汁加工后的皮渣生產(chǎn)飼料的加工線已投入生產(chǎn)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。對(duì)此，各級(jí)政府應(yīng)對(duì)柑桔加工綜合利用項(xiàng)目的研究和擴(kuò)能給予繼續(xù)支持，以此促進(jìn)我國(guó)柑桔加工業(yè)的發(fā)展。

大力推進(jìn)現(xiàn)代物流體系建設(shè)。

柑桔生產(chǎn)是為了銷售。強(qiáng)大的柑桔產(chǎn)業(yè)必定應(yīng)有現(xiàn)代化的物流體系。以往柑桔賣難與滯后的物流，不暢通的信息和不相適應(yīng)的市場(chǎng)密切相關(guān)。加大投入，加速建立與柑桔產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)相適應(yīng)的物流體系、信息體系和市場(chǎng)體系，既是解決當(dāng)前柑桔賣難之急，又是做強(qiáng)我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)之所需。

提高防災(zāi)減災(zāi)能力。柑桔作為農(nóng)業(yè)的一部分，常受災(zāi)害威脅。近十幾年我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)所面臨的災(zāi)害主要有自然災(zāi)害、病蟲災(zāi)害和人為的突發(fā)事件災(zāi)害。我國(guó)柑桔生產(chǎn)面臨的自然災(zāi)害主要是凍害和旱害，由于種植區(qū)城不斷擴(kuò)大和氣候變化無(wú)常，柑桔凍害、旱害幾乎小災(zāi)、中災(zāi)不斷，大災(zāi)幾年就會(huì)發(fā)生，影響柑桔產(chǎn)業(yè)的做強(qiáng)。另外，局部產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)的澇害、風(fēng)害和熱害等也不可小覷。為害柑桔產(chǎn)業(yè)的病蟲主要是柑桔潰瘍病、柑桔黃龍病和柑桔大實(shí)蠅等檢疫性病蟲害。近幾年來(lái)某些普通的病蟲也出現(xiàn)暴發(fā)性危害，如柑桔白粉病、黑斑病和天牛，有的產(chǎn)區(qū)達(dá)到嚴(yán)重為害，也應(yīng)加強(qiáng)防治。人為的突發(fā)性事件給我國(guó)柑桔產(chǎn)銷帶來(lái)的影響也很突出，如前幾年發(fā)生的 “染色橙”事件、“蛆柑”事件，使柑桔賣難雪上加霜，使果農(nóng)遭受本不該有的損失。防止災(zāi)害要預(yù)防為主，防患于未然。如凍害防止要選最適宜、適宜的生態(tài)區(qū)種植，必要時(shí)在建園時(shí)種植防風(fēng)林，重視災(zāi)害性天氣的提前預(yù)報(bào)，以利提早做出預(yù)案，減少災(zāi)害損失。柑桔重大病蟲害的防治，要預(yù)防、早防、防實(shí)，如柑桔黃龍病的防治，廣西產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)重視，技術(shù)先行，真抓實(shí)干，層層落實(shí)取得了顯著效果，使廣西柑桔產(chǎn)量快速增長(zhǎng)；相反，不抓或抓而不實(shí)的產(chǎn)區(qū)則危害加劇，產(chǎn)量下降，甚至出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)衰敗跡象。對(duì)于人為的突發(fā)事件，只要健全制度，做好預(yù)案和科學(xué)知識(shí)的宣傳普及，一旦突發(fā)，做出快速反應(yīng)，應(yīng)是易防之事。

沈兆敏研究員在三峽庫(kù)區(qū)對(duì)移民果農(nóng)進(jìn)行柑桔技術(shù)培訓(xùn)

沈兆敏研究員（左）與北京匯源集團(tuán)董事長(zhǎng)朱新禮在匯源集團(tuán)重慶柑桔產(chǎn)業(yè)化開發(fā)有限公司果園

加速經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變。我國(guó)加入世界貿(mào)易組織（WTO）后，柑桔產(chǎn)業(yè)也無(wú)一例外被推上了國(guó)際市場(chǎng)，與其他柑桔生產(chǎn)國(guó)同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)。傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)與大市場(chǎng)、大流通、大競(jìng)爭(zhēng)的矛盾日趨劇烈，農(nóng)村勞動(dòng)力日漸緊張，以往的小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式已束縛現(xiàn)代柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年我國(guó)對(duì)柑桔產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式一直在不斷地探索和試驗(yàn)。2013年中央一號(hào)文件又提出：大力發(fā)展種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民專業(yè)合作社等三種經(jīng)營(yíng)模式，這符合我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)實(shí)情和現(xiàn)代柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展之需，無(wú)疑會(huì)推進(jìn)我國(guó)實(shí)現(xiàn)柑桔強(qiáng)國(guó)夢(mèng)。國(guó)家應(yīng)立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，支持這三種經(jīng)營(yíng)模式因地制宜發(fā)展、壯大。柑桔果樹前期投入大，受益時(shí)期長(zhǎng)，對(duì)土地應(yīng)有更長(zhǎng)的承包經(jīng)營(yíng)權(quán)。堅(jiān)持果農(nóng)自愿原則，調(diào)動(dòng)各方積極性，最重要的是使聯(lián)合、組織起來(lái)的果農(nóng)得到實(shí)惠，一天比一天富裕。

緊緊依靠科學(xué)技術(shù)做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，與科學(xué)技術(shù)解決生產(chǎn)發(fā)展中一個(gè)又一個(gè)的難題密不可分。實(shí)現(xiàn)柑桔強(qiáng)國(guó)之夢(mèng)更需要不斷創(chuàng)新的科學(xué)技術(shù)支撐。中央、各級(jí)地方政府和企業(yè)都要繼續(xù)加大科技投入，組織科研院所、大專院校、企業(yè)，針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的重大科技問(wèn)題，聯(lián)合協(xié)作攻關(guān)。為實(shí)現(xiàn)柑桔強(qiáng)國(guó)夢(mèng)，科學(xué)研究要站在世界柑桔科技前沿，緊緊盯住制約產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)的重大問(wèn)題，投入人力、財(cái)力協(xié)作攻關(guān)，快出成果、出大成果、出創(chuàng)新成果，加速成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。經(jīng)過(guò)十年、十幾年的不懈努力，推出一大批有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、有較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)新品種，推出與世界接軌的優(yōu)質(zhì)鮮食柑桔和加工制品，有占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，擠占國(guó)際市場(chǎng)，特別是歐美等高端市場(chǎng)的品牌，為我國(guó)柑桔產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，提檔升級(jí)再增異彩。

我國(guó)是世界柑桔原產(chǎn)國(guó)之一，在世界柑桔發(fā)展史中曾譜寫了光輝篇章。只要我們真抓實(shí)干，變柑桔生產(chǎn)大國(guó)為柑桔生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)的夢(mèng)想在不久的將來(lái)就一定會(huì)實(shí)現(xiàn)。