申雪偉，劉 慧，苗 焱，王菲菲，蔡珍珍，張光輝

（1.河南農(nóng)業(yè)大學牧醫(yī)工程學院，河南鄭州 450002；2.河南省鄭州種畜場，河南鄭州 450008）

1 背景

近年來，我國畜牧業(yè)發(fā)展異常迅猛，集約化程度不斷提高且生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，已成為農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。與此同時畜牧業(yè)的污染問題也已引起全社會的高度重視，如何處理畜禽糞便，變廢為寶，實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是科技工作者和社會各界面臨的重大課題[1]。

在十八大報告中，多次提及“建設(shè)社會主義生態(tài)文明”?！稗r(nóng)業(yè)基礎(chǔ)依然薄弱，資源環(huán)境約束加劇”，“建設(shè)生態(tài)文明，是關(guān)系人民福祉、關(guān)乎民族未來的長遠大計。必須樹立尊重自然、順應(yīng)自然和保護自然的生態(tài)文明理念”等與養(yǎng)殖業(yè)密切相關(guān)的問題。并以前所未有的篇幅闡述了生態(tài)文明建設(shè)，將生態(tài)文明建設(shè)，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提升到了戰(zhàn)略層面。

2 我國畜禽養(yǎng)殖污染治理現(xiàn)狀

2.1 相關(guān)法律法規(guī)不完善

我國部分地區(qū)政府部門對畜禽養(yǎng)殖企業(yè)的污染監(jiān)管不到位，相關(guān)污染防治政策、法規(guī)還不夠完善，缺乏專門法規(guī)來規(guī)范畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治[2]，致使在監(jiān)管過程中無法可依，執(zhí)法混亂，如此一來養(yǎng)殖業(yè)污染防治就缺少了法律上的約束力。

2.2 地區(qū)發(fā)展不平衡

在我國經(jīng)濟發(fā)達的南部各省市或者是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達的地區(qū)，沼氣技術(shù)已經(jīng)比較成熟，得到了很好的推廣和利用[3]。經(jīng)濟實力比較好的養(yǎng)殖場，或是通過購買先進的廢棄物處理設(shè)備，或是建大型沼氣設(shè)備，都很好的實現(xiàn)了畜禽廢棄物的合理利用。但是畜禽養(yǎng)殖場的污染治理是賠錢的買賣，我國大部分畜禽養(yǎng)殖企業(yè)出于經(jīng)濟利益考慮只注重養(yǎng)殖增效，不重視環(huán)境保護，對養(yǎng)殖廢棄物亂堆、亂放，沒有建立一套專門的廢棄物處理程序及相應(yīng)設(shè)備，造成了生態(tài)環(huán)境的惡化。

2.3 廢棄物防治體系不健全

很多畜禽養(yǎng)殖場存在一個同樣的問題，即使擁有能正常運行的沼氣設(shè)備，可每年產(chǎn)生的廢棄物還是堆積如山。面對此問題，養(yǎng)殖場都是找一片空地堆放處理過的廢棄物，既污染了環(huán)境，同時又給本廠帶來了病原威脅。歸根結(jié)底，是由于防治體系不健全，養(yǎng)殖場沒有做好污染防治的后續(xù)工作，沒有形成一個健全的廢棄物處理模式，雖然廢棄物通過了沼氣設(shè)備的處理，但還是達不到預期效果。

2.4 養(yǎng)殖場對廢棄物處理的積極性不高

有些養(yǎng)殖場有能力建設(shè)一套防治工序，但由于環(huán)保意識不強或者是經(jīng)濟效益考慮，放棄了對廢棄物處理的相關(guān)投資。再加上當?shù)卣男麄魍茝V力度不夠，過分追求GDP，對環(huán)境保護的不重視，沒有在政策上給予鼓勵或是未給養(yǎng)殖場施加環(huán)保壓力，致使我國很多地區(qū)的畜禽廢棄物污染防治體系推進緩慢。

3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢棄物治理體系

本文所述的畜禽養(yǎng)殖場廢棄物治理體系是指本著畜禽養(yǎng)殖場廢棄物減量化、能源化、資源化處理的原則，通過探究養(yǎng)殖業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系，初步探索出適合我國大部分地區(qū)的一個各產(chǎn)業(yè)間相互聯(lián)系、配合的宏觀防治體系。而非從技術(shù)角度出發(fā)探索出來的某一項畜禽廢棄物防治新技術(shù)。

3.1 養(yǎng)殖場——農(nóng)田體系

此種防治模式在西方發(fā)達國家以“生態(tài)補償”的形式大力推廣，實現(xiàn)養(yǎng)殖場廢棄物的直接還田利用，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展的根本要求，也是降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟效益的一條捷徑，是畜禽廢棄物資源化利用的根本出路[4]。根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，準確核算出養(yǎng)殖場年產(chǎn)廢棄物總量。產(chǎn)生的養(yǎng)殖廢棄物一方面直接通過堆肥發(fā)酵處理產(chǎn)生糞肥或者通過厭氧沼氣池的處理，產(chǎn)生的沼氣用來發(fā)電供本養(yǎng)殖場利用或并入國家電網(wǎng)銷售或者并入當?shù)啬茉雌髽I(yè)實現(xiàn)資源整合。然后通過固液分離技術(shù)，產(chǎn)生沼液和沼渣。統(tǒng)計出糞肥或沼渣和沼液的年產(chǎn)量，根據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)折算出所產(chǎn)生的糞肥或沼液和沼渣相當于普通工業(yè)化肥的產(chǎn)量。計算出年吸納如此數(shù)量的糞肥或沼液和沼渣所需的農(nóng)田面積，見圖1。

圖1 養(yǎng)殖場——農(nóng)田體系

養(yǎng)殖場可以與當?shù)剞r(nóng)田所有者達成土地補償使用協(xié)議，根據(jù)上述計算得出所需要農(nóng)田的總面積，或者以農(nóng)家肥低價出售，或者免費提供，種植戶承擔運輸成本。養(yǎng)殖場也可自行承包一定面積的農(nóng)田，農(nóng)田出產(chǎn)的農(nóng)作物可以作為養(yǎng)殖場的飼料原料來使用。

鑒于沼氣池運行所需的技術(shù)、資金投入和原料的持續(xù)不間斷性。此種防治體系模式比較適合大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，且周邊有大型種植區(qū)域。該體系對技術(shù)要求比較高，需要養(yǎng)殖場能很好的長期運轉(zhuǎn)一個大型的廢棄物處理設(shè)備，但是環(huán)境效益和經(jīng)濟效益都比較高。而對于那些資金力量薄弱，周邊又有大面積種植區(qū)域的養(yǎng)殖場可以采取堆肥發(fā)酵處理，對技術(shù)、資金要求不高且易于操作，但是在天氣炎熱的時候，容易產(chǎn)生刺激性氣味而污染大氣[5]。

3.2 養(yǎng)殖場——化肥生產(chǎn)企業(yè)——農(nóng)田體系

針對周邊缺少大型種植區(qū)域的養(yǎng)殖企業(yè)或是無法運轉(zhuǎn)沼氣設(shè)備的小型養(yǎng)殖企業(yè)，可以在當?shù)卣臓款^之下，給予技術(shù)和政策上的支持，勸導當?shù)氐幕噬a(chǎn)企業(yè)建立一個綠色有機肥生產(chǎn)線[6]，或者政府出資建立一個綠色有機肥料生產(chǎn)線，既解決了環(huán)境污染問題又解決了一部分人的就業(yè)難題。養(yǎng)殖場產(chǎn)生的廢棄物可以直接運送到化肥廠的生產(chǎn)線，經(jīng)過化肥廠的生產(chǎn)加工之后，和工業(yè)化肥同時進入市場進行銷售。有機肥料可以銷售給當?shù)胤N植戶，也可以銷售到更遠的地區(qū)。運輸廢棄物的資金可以由化肥廠以收購原材料的形式入賬。

此種循環(huán)體系既不用養(yǎng)殖場出資處理廢棄物，同時化肥生產(chǎn)企業(yè)也以相當?shù)偷膬r格收購了原料，同時化肥廠加工好的有機肥可以使廠家以較高的利潤進入市場銷售。政府要做好有機肥的宣傳及推廣工作。養(yǎng)殖場——化肥生產(chǎn)企業(yè)——農(nóng)田體系很好的解決了養(yǎng)殖業(yè)廢棄物給環(huán)境帶來的污染，同時也將綠色有機肥推向了市場，為我國農(nóng)田的土壤結(jié)構(gòu)改善提供了很好的機會，見圖2。

圖2 養(yǎng)殖場——化肥生產(chǎn)企業(yè)——農(nóng)田體系

該體系運行起來難度較大，需要當?shù)卣拿芮信浜?，且工作量大，投入高，需要協(xié)調(diào)多方面的關(guān)系才能很好的運作起來，但是經(jīng)濟效益和環(huán)保效益都比較高，且符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本要求。

3.3 養(yǎng)殖場——能源企業(yè)體系

針對那些周邊既沒有大型種植區(qū)域，當?shù)赜譀]有化肥生產(chǎn)企業(yè)且政府不愿出資建設(shè)有機肥生產(chǎn)線的養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖廢棄物經(jīng)過固液分離以后，液體可以直接排入當?shù)氐奈鬯艿肋M入當?shù)氐奈鬯幚硐到y(tǒng)進行達標排放[7]。固體糞便經(jīng)過擠壓成型之后作為燃料銷售給當?shù)氐碾姀S或者其他一些能源消耗型企業(yè)[8]，比如鋼鐵廠、水泥廠、新型生物材料發(fā)電廠等。

當?shù)卣哪茉雌髽I(yè)可以建立一條生物能利用生產(chǎn)線，將養(yǎng)殖場廢棄物通過沼氣設(shè)備處理產(chǎn)生沼氣、沼渣、沼液。其中沼氣通過發(fā)電設(shè)備產(chǎn)生電能，也可以作為氣體燃料通過燃氣管道供居民日常生活所需。而產(chǎn)生的沼渣則可以投入到上述的養(yǎng)殖場——農(nóng)田體系和養(yǎng)殖場——化肥生產(chǎn)企業(yè)——農(nóng)田體系，見圖3。

圖3 養(yǎng)殖場——能源企業(yè)體系

此種防治體系中對廢棄物直接擠壓成燃料使用的模式投資少，流程簡單，操作簡便，對技術(shù)和資金要求低，但是環(huán)境效益差，養(yǎng)殖廢棄物的利用率低，容易造成二次污染。通過沼氣設(shè)備的處理形式則具有很好的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益，但同時對能源企業(yè)的經(jīng)濟、技術(shù)實力要求很高，同時也需要政府給予能源企業(yè)很大的技術(shù)和政策支持。

4 小結(jié)

畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治要充分考慮到土壤的自然吸收、凈化能力和環(huán)境承載力，更應(yīng)當結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，選擇適合的廢棄物處理模式，可以選擇單一的廢棄物治理體系，或者根據(jù)當?shù)鼐植康牡貐^(qū)差異多種防治體系綜合、靈活應(yīng)用，最終最大程度的實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖場廢棄物無害化、減量化、能源化處理。畜禽飼養(yǎng)主產(chǎn)區(qū)的各級政府應(yīng)當將養(yǎng)殖污染廢棄物處理納入政府議事日程，根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域分布做好總體治理規(guī)劃，并加大政策扶持和投入力度。畜牧、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、工業(yè)、能源等有關(guān)部門要通力協(xié)作，做好養(yǎng)殖廢棄物的治理體系建設(shè)。同時也要求養(yǎng)殖場做好規(guī)劃布局，將畜禽養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)、化肥生產(chǎn)業(yè)、能源企業(yè)緊密結(jié)合，逐漸形成作物種植業(yè)——養(yǎng)殖業(yè)——種植業(yè)，種植業(yè)——養(yǎng)殖業(yè)——有機肥生產(chǎn)——種植業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)——能源產(chǎn)業(yè)多種產(chǎn)業(yè)鏈緊密結(jié)合的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理體系，從而降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟和環(huán)境效益，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)和廢棄物處理平衡發(fā)展。

總之，畜禽廢棄物既是嚴重的污染源，又是寶貴的資源。中國的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場污染防治應(yīng)整合國內(nèi)外先進經(jīng)驗和管理措施，以改善環(huán)境質(zhì)量為宗旨，以畜禽糞污資源化和循環(huán)利用為根本立足點，按照廢物減量化、資源化、無害化、生態(tài)化的處理原則，以環(huán)境質(zhì)量為基準，從實際出發(fā)，合理規(guī)劃，防治結(jié)合，綜合管理。

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