陳永迪

(浙江省開(kāi)化縣工業(yè)園區(qū)辦事處 324300)

浙江省開(kāi)化縣長(zhǎng)虹鄉(xiāng)長(zhǎng)川村利用桑枝與樹(shù)枝混合栽培黑木耳，并在桑園地養(yǎng)土雞，開(kāi)展生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，使桑蠶、黑木耳、雞、蛋共同發(fā)展，達(dá)到資源利用最大化，桑園產(chǎn)出多元化。三年來(lái)，經(jīng)驗(yàn)不斷總結(jié)，技術(shù)不斷改進(jìn)，生態(tài)種養(yǎng)初顯成效，影響力輻射面逐步擴(kuò)大，農(nóng)民積極性不斷增強(qiáng)，現(xiàn)將該村的桑園生態(tài)種養(yǎng)模式實(shí)施效果總結(jié)如下。

1桑園生態(tài)種植 栽培黑木耳

1．1 充分利用資源

目前由于農(nóng)村生活條件的改善，桑枝、樹(shù)枝已不做燃料，桑枝丟在地里短時(shí)期爛不掉，影響農(nóng)活操作。2010年長(zhǎng)川村利用剪下的桑枝加工成粉，再配一定的樹(shù)枝(除松、杉、樟不能用，其他樹(shù)種均能用)粉混合后作培養(yǎng)基料栽培黑木耳。通過(guò)桑枝與樹(shù)枝粉混合比例的對(duì)比試驗(yàn)認(rèn)為，以桑枝粉與樹(shù)枝粉各50%的配比最好，產(chǎn)量高質(zhì)量好，其成品色澤黑，肉厚，吃起來(lái)軟、糯，受到消費(fèi)者喜歡。2010年開(kāi)始，第一年10萬(wàn)棒，第二年30萬(wàn)棒，2012年達(dá)到60萬(wàn)棒。生產(chǎn)的黑木耳產(chǎn)品市場(chǎng)前景看好。

1．2 成立專業(yè)合作社，走產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍路子

2010年該村成立了蠶桑、黑木耳專業(yè)合作社，以大戶徐一民當(dāng)社長(zhǎng)，由社長(zhǎng)出面聯(lián)合全村61戶養(yǎng)蠶農(nóng)戶，向省里爭(zhēng)取了“食用菌示范基地”專用資金70萬(wàn)元，自己貸款集資30萬(wàn)元，購(gòu)進(jìn)碾粉機(jī)、噴水管，建造了滅菌接種室，農(nóng)戶的桑枝運(yùn)到合作社的場(chǎng)地碾粉，配料裝袋、接種一直到菌絲長(zhǎng)出，然后由農(nóng)戶自行管理。技術(shù)上由社長(zhǎng)指導(dǎo)，待木耳產(chǎn)出后，社長(zhǎng)聯(lián)系外地老板統(tǒng)一收購(gòu)，按質(zhì)論價(jià)，避免了互相壓價(jià)。

1．3 桑枝、樹(shù)枝種黑木耳效果

(1)產(chǎn)量產(chǎn)值不斷遞增

經(jīng)過(guò)三年的栽培，筆者對(duì)徐一民大戶和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查，徐一民平均每畝桑園可產(chǎn)桑枝 2 100kg，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶每畝最低 1 500kg，最高2 500kg。

表1 徐一民戶2010～2012年黑木耳產(chǎn)量效益表

從表1中可看出，黑木耳產(chǎn)量不斷上升，價(jià)格也不斷上升，黑木耳總收入從2010的24．3萬(wàn)元猛增到2012年的228萬(wàn)元，但黑木耳還是供不應(yīng)求。

對(duì)61戶農(nóng)戶進(jìn)行了調(diào)查，2010年全村只有8戶農(nóng)戶參加，2011年23戶，2012年增加到61戶。黑木耳產(chǎn)量從2010年的3 000kg增加2012年7 500kg，產(chǎn)值從16萬(wàn)元增加到45萬(wàn)元。

(2)桑枝、樹(shù)枝栽培黑木耳投入產(chǎn)出比

通過(guò)三年的調(diào)查總結(jié)，平均一畝桑園產(chǎn)2 000kg桑枝，再以0．26元/kg的樹(shù)枝2 000kg計(jì)，混合粉碎后八折，尚有3 200kg，可制3 200棒，以每棒采收木耳干0．075kg計(jì)，可產(chǎn)240kg，以60元/kg計(jì)，每畝收入可達(dá)1．44萬(wàn)元。除去每棒成本費(fèi)2．5元，成本費(fèi)(包括人工工資等)畝桑園可凈收6 440元，超過(guò)蠶繭收入。

2桑園生態(tài)養(yǎng)殖 養(yǎng)土雞

2．1 養(yǎng)殖方法

通過(guò)合作社請(qǐng)師傅和訂苗雞，該村農(nóng)戶還利用桑園養(yǎng)土雞來(lái)提高畝桑產(chǎn)值。并做到生態(tài)養(yǎng)殖，用蠶糞養(yǎng)蠅蛆，用蠅蛆喂雞，雞糞肥桑樹(shù)，還用發(fā)木耳后的木屑、菌棒等料放在桑園里作肥料，蚯蚓、百腳蟲(chóng)等均在木屑里繁殖，這些均是雞最喜歡吃的飼料，形成了良性循環(huán)，生態(tài)種養(yǎng)。

2．2 養(yǎng)殖時(shí)間

雞齡150d以上，一般3月中旬開(kāi)始飼養(yǎng)，中秋國(guó)慶立冬可上市，這個(gè)時(shí)節(jié)吃雞人多，價(jià)格好。8月上旬飼養(yǎng)一批，元旦春節(jié)期間上市出售。12月上旬飼養(yǎng)，五一端午可上市。

2．3 養(yǎng)殖密度

每6 000m2桑園建一個(gè)雞舍，每畝桑園100～130只，一年兩批，每畝桑園產(chǎn)雞200～250只。

2．4 桑園養(yǎng)雞效益

每畝桑園養(yǎng)雞220只計(jì)，每只雞平均2kg，土雞銷(xiāo)售價(jià)30元/kg，每畝收入達(dá)1．32萬(wàn)元。

3 桑園生態(tài)種養(yǎng)的效果

3．1 單位面積效益明顯提高

三年的生產(chǎn)實(shí)踐表明，桑園生態(tài)種養(yǎng)模式對(duì)提高每畝桑園產(chǎn)出率，效果十分明顯。2012年，全村平均每畝桑園養(yǎng)蠶毛收入2 900元。種植黑木耳收入6 440元。(毛收入1．44萬(wàn)元)。養(yǎng)雞毛收入為1．32萬(wàn)元。三項(xiàng)共計(jì)每畝收入為30 500元。

3．2 節(jié)省培桑成本

通過(guò)利用桑園地搞生態(tài)種養(yǎng)，可減少施肥、除草、除蟲(chóng)的生產(chǎn)成本。用種過(guò)木耳的廢料鋪桑園，不但松土，還能抗旱，使桑葉葉質(zhì)、產(chǎn)量提高，每畝可節(jié)約成本560元。

3．3 穩(wěn)定桑園面積

近幾年，因蠶繭價(jià)格波動(dòng)大，影響農(nóng)民積極性，繭價(jià)一跌，農(nóng)民就想毀桑，通過(guò)桑園生態(tài)種養(yǎng)后，收入可觀。繭價(jià)下跌，可以種黑木耳，養(yǎng)雞等來(lái)彌補(bǔ)，繭價(jià)上升，那更好，穩(wěn)定了農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶的積極性，穩(wěn)定了桑園的面積。