供稿 呂寧 郭炳堅

雜交的新品種鮑魚

雜交的新品種鮑魚

鮑魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。由于鮑魚天然產(chǎn)量很少，所以價格昂貴。目前，很多產(chǎn)鮑的國家都在發(fā)展人工養(yǎng)殖，我國也不例外。當前，國內(nèi)養(yǎng)殖鮑病害嚴重，鮑苗難培育，養(yǎng)殖成鮑生長緩慢，存活力低下，而種質(zhì)退化、養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境惡化和養(yǎng)殖技術不當?shù)仁窃斐梢陨衔：Φ年P鍵因素。

為了攻克難關，“鮑種質(zhì)改良優(yōu)化及生態(tài)養(yǎng)殖工程技術示范”項目應運而生。2010年7月開始至2013年8月，福建友興水產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司聯(lián)合集美大學、泉州市水產(chǎn)技術站歷時三年，上下求索，建立了一套鮑生態(tài)化育苗工程技術模式，提出了鮑規(guī)?；】蹬嘤a(chǎn)的技術工藝，找到了解決鮑種質(zhì)退化、養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境惡化和養(yǎng)殖技術不當?shù)摹敖痂€匙”。

據(jù)福建友興水產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理郭炳堅介紹，該項目的主要研究工作包括三個層面。

首先是采取多種方式確保鮑種質(zhì)的改良優(yōu)化。如采用異地的雌雄鮑強化培育作為親鮑；挑選品種特征明顯、遺傳性狀好、體質(zhì)肥壯、個體大、繁殖力強、生長速度快、抗病力強、健壯的2～3齡性腺成熟的成鮑作為親鮑以改良和優(yōu)化其種質(zhì)，在溫和條件下催產(chǎn)獲得精卵；采用流水孵化，選取浮上層的幼蟲投放育苗池中培育等等。

其次是開展生態(tài)化育苗，規(guī)?；a(chǎn)。采用“光照-微藻-鮑-微生態(tài)制劑的復合系統(tǒng)為基礎的模式，改善稚、幼鮑生長和發(fā)育；并采用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)，抑制病原體生長，改善了育苗生態(tài)環(huán)境，提高了鮑的抗病免疫力，從而提高鮑苗存活率。

最后就是通過舉辦培訓班，示范和推廣研究成果。3年來共舉辦“鮑種質(zhì)改良優(yōu)化及生態(tài)化規(guī)模育苗養(yǎng)殖技術”培訓班8期，為廣東沿海和福建福州、漳州、泉州等地的250余位漁民介紹和講解有關鮑的健康養(yǎng)殖技術問題，并建立了一個面積達10000平方米、年產(chǎn)1500個生態(tài)健康鮑苗的示范實驗區(qū)，有力地帶動了當?shù)仵U養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

3年來，該項目通過異地鮑種雜交等方法，共培育出優(yōu)質(zhì)鮑苗7000多萬個，從幼蟲到商品苗的成活率大大提高，平均成活率比原來提高了70%；通過創(chuàng)新細胞工程育種方式，培育出一種新的成活率高、生長速度快、抗病能力強的三倍體鮑魚品種，公司培育的300多萬個三倍體鮑苗早已搶購一空, 市場前景非常廣闊。下一步將繼續(xù)推進該品種鮑魚的規(guī)?；B(yǎng)殖；另外，該項目研究還申報了鮑參混養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖、三倍體鮑苗培育等國家發(fā)明專利三項。看來，鮑魚養(yǎng)殖還有很深的學問在里面呢！

在實驗室做鮑魚基因檢測

專家組驗收現(xiàn)場