王菡，劉志宏

（1.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)院，大慶 163319；2.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院）

畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著重要作用，尤其對(duì)于“三農(nóng)”問題的解決有著深遠(yuǎn)意義，主要體現(xiàn)在增加農(nóng)民收入、加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式兩個(gè)方面。2011 年，我國(guó)第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要中明確指出要提升畜牧業(yè)發(fā)展水平，提高畜牧業(yè)產(chǎn)值比重，這為我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展指明了方向。

近些年來，大慶市采取一系列的促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的政策，極大地推進(jìn)了全市畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，畜牧業(yè)呈現(xiàn)了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。大慶市以乳業(yè)為重點(diǎn)的畜牧業(yè)成為“主角”，形成奶牛和生豬、大鵝為主的“一體兩翼”畜牧業(yè)發(fā)展格局。目前，畜牧業(yè)已經(jīng)成為大慶市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是大慶市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中最具有發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展畜牧生產(chǎn)已經(jīng)成為了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的重要手段。由于畜牧業(yè)的快速發(fā)展，在帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同時(shí)，也為環(huán)境帶來較大的壓力和影響。為全面、超前分析和把握大慶市畜牧業(yè)的發(fā)展格局和未來的走勢(shì)，以便于及早謀劃畜牧生產(chǎn)、采用有效對(duì)策，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境的和諧、進(jìn)一步優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、調(diào)控畜牧生產(chǎn)發(fā)展節(jié)奏，對(duì)大慶市主要畜禽的養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行了預(yù)測(cè)和分析。

1 大慶市畜牧業(yè)現(xiàn)狀分析

1.1 大慶市畜牧業(yè)總產(chǎn)值現(xiàn)狀分析

根據(jù)《2003～2012 年大慶市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》得知大慶市畜牧業(yè)總產(chǎn)值情況如下表：

表1 2003～2012 年大慶市畜牧業(yè)總產(chǎn)值情況表（單位：億元）Table 1 Total value of out-put table of animal husbandry in Daqing from 2003 to 2012

從表1 得知，2003～2012 年，大慶市畜牧業(yè)總產(chǎn)值，都呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，平均增長(zhǎng)率為16.25%，呈較快的增長(zhǎng)趨勢(shì)。大慶市發(fā)展以杜爾伯特、林甸和市區(qū)為代表的奶牛產(chǎn)業(yè)帶；以肇州、大同、肇源東部為代表的生豬產(chǎn)業(yè)帶；以肇源、杜爾伯特、林甸、大同為代表的大鵝產(chǎn)業(yè)帶。這些畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)，有力地推動(dòng)了我市畜牧業(yè)的發(fā)展。大慶市近年經(jīng)濟(jì)一直呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)，城鄉(xiāng)人民生活水平穩(wěn)步提高，人均GDP 和城鄉(xiāng)居民收入持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，也有力地帶動(dòng)了大慶市畜牧業(yè)的發(fā)展。

1.2 大慶市畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀分析

1.2.1 大慶市畜牧業(yè)總產(chǎn)值占大慶農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重

在過去的五年中，畜牧業(yè)總產(chǎn)值在大慶市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重在50%左右（其中，2007 年比重為50.4%，2008 年為50.7%，2009 年為50.5%，2010 年為48.7%，2011 年為50.2%，與全國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重2010 年為30%。相比較，大慶市的畜牧業(yè)一直處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。

1.2.2 大慶市畜禽存欄或出欄分析

通過對(duì)大慶市2002 年到2011 年的奶牛存欄和生豬、家禽出欄量[1-6]進(jìn)行分析，可以分析大慶市主要畜禽出欄量的變化態(tài)勢(shì)。具體數(shù)據(jù)見表2。

表2 2002～2011 年大慶市主要畜牧業(yè)生產(chǎn)情況表（單位：頭/只）Table 2 Production situation table of main animal husbandry in Daqing from 2002 to 2011

從表2 可以看出[7]，近10 年大慶市主要畜禽的存欄量或出欄量呈現(xiàn)較快的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

近幾年，大慶市制定和出臺(tái)了系列的扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策，極大地促進(jìn)了畜牧業(yè)的快速發(fā)展，畜牧業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)中有長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前，大慶市畜牧業(yè)為該市的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)牧民增收做出了積極的貢獻(xiàn)！但是，和畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)相比，大慶畜牧業(yè)還處于較低的發(fā)展水平，生產(chǎn)方式還是以個(gè)體戶為主，規(guī)模飼養(yǎng)較小，生產(chǎn)效率低。而且這是縱向比較取得的成績(jī)，實(shí)際一些基礎(chǔ)水平還很低。畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)性矛盾還依然存在，畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不科學(xué)，產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)、區(qū)域布局結(jié)構(gòu)都存在問題。

大慶市地多人少，人均資源占有率高，畜牧資源豐富，發(fā)展空間還很大。未來的大慶畜牧業(yè)能否實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，能否實(shí)現(xiàn)持續(xù)的穩(wěn)步增長(zhǎng)，還有待進(jìn)一步研究。

2 畜牧業(yè)預(yù)測(cè)模型的建立

2.1 統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的選取

根據(jù)畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際，選取以下指標(biāo)作為建立大慶市畜牧業(yè)預(yù)測(cè)模型的指標(biāo)體系。

（1）選取反映大慶市畜牧業(yè)主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量的年份變化為自變量。

（2）選取反映大慶市畜牧業(yè)的整體發(fā)展程度，大慶市各主要畜牧業(yè)生產(chǎn)情況為依變量。

2.2 預(yù)測(cè)模型建立依據(jù)

用Excel 預(yù)測(cè)各主要畜牧業(yè)生產(chǎn)情況，并列出方程，預(yù)測(cè)近三年的發(fā)展趨勢(shì)變化。

在統(tǒng)計(jì)工作中運(yùn)用電腦技術(shù)，不僅僅需要使用專門的統(tǒng)計(jì)軟件，還應(yīng)當(dāng)使用一些其他軟件為我們的統(tǒng)計(jì)工作服務(wù)，Excel 以強(qiáng)大的處理表格、圖表和數(shù)據(jù)的功能被廣泛地應(yīng)用于統(tǒng)計(jì)領(lǐng)域。預(yù)測(cè)分析是統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析工作中的重要組成部分之一，Excel 中不僅可以用函數(shù)，也可以用“趨勢(shì)線”來進(jìn)行趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析。

2.3 模型建立

為了更為直觀的做出預(yù)測(cè)趨勢(shì)曲線，對(duì)各主要畜牧業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行了單位的重新選取。除家禽單位為百萬只，其余單位均是十萬頭。

表3 2002～2011 年大慶市主要畜牧業(yè)生產(chǎn)情況表（單位：十萬頭/百萬只）Table 3 Production situation table of main animal husbandry in Daqing from 2002 to 2011

根據(jù)表3 的數(shù)據(jù)，利用Excel 建立出的散點(diǎn)圖，并確定其回歸方程。

圖1 趨勢(shì)圖與方程Fig.1 Tendency chart and equation

2.4 預(yù)測(cè)方程的建立

根據(jù)以上預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖，用Excel 建立并得到奶牛、生豬和家禽的多項(xiàng)式預(yù)測(cè)方程：

奶牛：y=0.020 8x2+0.176 9x+1.565（R2=0.971 1）

生豬：y=0.099 2x2-0.346 2x+8.043 3（R2=0.810 7）

家禽：y=0.167 4x2-0.678x+8.383 3（R2=0.930 1）

據(jù)此可以運(yùn)用以上方程預(yù)測(cè)大慶市各主要畜牧業(yè)生產(chǎn)情況。

2.5 預(yù)測(cè)結(jié)果

據(jù)此預(yù)測(cè)方程，預(yù)測(cè)大慶市2013～2015 年各主要畜禽的存欄和出欄情況。預(yù)測(cè)值見表4。

以上各預(yù)測(cè)方程的回歸系數(shù)，即擬合效果均很好，應(yīng)用實(shí)際預(yù)測(cè)具有較高的可信度。

根據(jù)表4 的預(yù)測(cè)，奶牛、生豬的飼養(yǎng)和家禽的飼養(yǎng)將呈較快的增長(zhǎng)趨勢(shì)，預(yù)計(jì)奶牛年平均增長(zhǎng)率在10.2%左右，生豬年平均增長(zhǎng)率在11.6%左右，家禽年平均增長(zhǎng)率在14.1%左右。從預(yù)測(cè)結(jié)果可以看出，大慶市“十二五”期間畜牧業(yè)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，大慶市畜牧業(yè)發(fā)展是一個(gè)受多因素影響的復(fù)雜的系統(tǒng)工程，要使其在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下快速高效發(fā)展，這就要求我們繼續(xù)努力構(gòu)建以奶牛和生豬、大鵝為主的“一體兩翼”畜牧業(yè)發(fā)展格局。有針對(duì)性的采取有效措施來促進(jìn)大慶市畜牧業(yè)的發(fā)展。

3 大慶市畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

3.1 積極推進(jìn)畜牧業(yè)的內(nèi)涵式發(fā)展，提升畜禽的生產(chǎn)，促進(jìn)畜牧業(yè)的提質(zhì)增效

將以提高單位畜禽的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)水平為抓手，在保持或適當(dāng)減少畜禽存欄量的前提下，大幅度提高畜禽的單產(chǎn)，積極開展畜牧業(yè)的內(nèi)涵式發(fā)展。

3.2 堅(jiān)持構(gòu)建良種繁育體系，提高畜禽的良種化水平

普及并提高優(yōu)秀種公畜的利用率，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的家畜繁育技術(shù)及優(yōu)秀種公畜，提高家畜的妊娠率和家畜群體健康品質(zhì)。畜禽的良種方向要適當(dāng)根據(jù)市場(chǎng)的需求而轉(zhuǎn)變。例如奶牛，要積極發(fā)展乳肉兼用型的奶牛養(yǎng)殖。

3.3 開展畜禽的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理

大慶市要結(jié)合自身的實(shí)際和資源狀況，制定和出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)，積極推進(jìn)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，努力提高畜禽的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。

3.4 轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖生產(chǎn)方式

根據(jù)我市畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，圍繞農(nóng)民增收和新農(nóng)村建設(shè)，積極轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式、生產(chǎn)方式和增長(zhǎng)方式，以“三進(jìn)三退”為載體，強(qiáng)力推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。

3.5 積極開展畜禽健康養(yǎng)殖

由于畜禽養(yǎng)殖的飼養(yǎng)密度高，養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境惡劣，畜禽極易感染各種疾病，加之濫用畜禽違禁使用礦物質(zhì)、抗生素、防腐劑和激素，個(gè)別甚至使用砷制劑、安定、瘦肉精，不僅養(yǎng)殖產(chǎn)品品質(zhì)下降，食品的安全性也隨之降低，開展健康養(yǎng)殖已經(jīng)成為大勢(shì)所趨。

3.6 優(yōu)化畜禽的生產(chǎn)布局

根據(jù)大慶市各區(qū)市縣的資源和環(huán)境狀態(tài)，確定畜禽的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，著力區(qū)域布局優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加速“區(qū)域化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化”結(jié)構(gòu)型畜牧產(chǎn)業(yè)的調(diào)整步伐[8]。

3.7 增強(qiáng)畜牧業(yè)的科技支撐能力

一是要開展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的研究和配套技術(shù)的推廣應(yīng)用；二是建立畜牧科技示范戶，推動(dòng)和引領(lǐng)養(yǎng)殖生產(chǎn)者提高科技認(rèn)識(shí)水平和科技意識(shí)；三是與農(nóng)業(yè)院校和研究院所的合作，開展聯(lián)合科技攻關(guān)，提升整體行業(yè)的科技水平和科技支持能力。

3.8 進(jìn)一步加大畜牧業(yè)的扶持力度

盡管近些年來，政府制定和出臺(tái)了一系列的畜牧業(yè)扶持政策，但畜牧業(yè)本身是弱智產(chǎn)業(yè)，其投入高、周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)高、回報(bào)低，市政府要在繼續(xù)支持畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，要進(jìn)一步加大扶持畜牧業(yè)的力度，推進(jìn)畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

［1］ 黑龍江省統(tǒng)計(jì)局.黑龍江統(tǒng)計(jì)年鑒［M］. 北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2008.

［2］ 黑龍江省統(tǒng)計(jì)局.黑龍江統(tǒng)計(jì)年鑒［M］. 北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2009.

［3］ 黑龍江省統(tǒng)計(jì)局.黑龍江統(tǒng)計(jì)年鑒［M］. 北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2010.

［4］ 黑龍江省統(tǒng)計(jì)局.黑龍江統(tǒng)計(jì)年鑒［M］. 北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2011.

［5］ 黑龍江省統(tǒng)計(jì)局.黑龍江統(tǒng)計(jì)年鑒［M］. 北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2012.

［6］ 大慶市統(tǒng)計(jì)局.大慶統(tǒng)計(jì)年鑒［M］. 北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2008.

［7］ 韋春波，趙鑫，程云. 大慶市畜牧生產(chǎn)狀況的評(píng)價(jià)分析［J］.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào)，2013，25（4）：36-39.