柳文錄 常憲衛(wèi) 黃志敏

花魔芋

魔芋軟腐病

恩施州常年魔芋種植面積達(dá)2萬hm2，約占湖北省的3/5，全國(guó)的1/4。2008年遭受冰雪災(zāi)害后面積下降至不足1.3萬hm2，面積下滑導(dǎo)致價(jià)格上漲，近3年商品魔芋產(chǎn)地價(jià)格均在1.00元/kg以上，種芋達(dá)到2.50元/kg。價(jià)格高激發(fā)了農(nóng)民的種植積極性，但是大家都害怕高昂的種芋投入遭受魔芋軟腐病肆掠，導(dǎo)致血本無歸，農(nóng)民想種又不敢種的矛盾心理，造成這幾年面積增加困難。如何降低種植風(fēng)險(xiǎn)？本文針對(duì)魔芋對(duì)生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性，結(jié)合多年來我州魔芋種植經(jīng)驗(yàn)和玉米面積大的實(shí)際，提出魔芋生態(tài)防病栽培，旨在增強(qiáng)農(nóng)民種植積極性，提高魔芋種植收益，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全的魔芋產(chǎn)品，使恩施州魔芋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1 魔芋軟腐病發(fā)生原因

魔芋屬半野生植物，生長(zhǎng)在熱帶林蔭下，若改變其生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，不僅不利于魔芋生長(zhǎng)，還會(huì)加重魔芋軟腐病的發(fā)生。多年來，為追求魔芋高產(chǎn)，農(nóng)民大面積進(jìn)行魔芋的人工栽培，在勞作過程中易使種芋及田間植株產(chǎn)生傷口，為軟腐病病菌的侵入、繁殖和傳播創(chuàng)造條件。

2 魔芋軟腐病的生態(tài)防治

2.1 樹立生態(tài)防病栽培觀念

①創(chuàng)造魔芋生長(zhǎng)的原生態(tài)環(huán)境 人們發(fā)現(xiàn)，房前屋后或偶爾散種的魔芋幾乎不得病，這是因?yàn)闆]有人為因素干預(yù)，自然環(huán)境非常適合魔芋生長(zhǎng)。因此，人工栽培時(shí)，根據(jù)魔芋喜溫暖、喜濕潤(rùn)、喜蔭蔽的生長(zhǎng)習(xí)性，應(yīng)選擇陰山、陰坡、山窩等陰涼、濕潤(rùn)、背風(fēng)、晚朝陽(yáng)并且排水良好的緩坡地帶種植。

②與其他高稈作物搭配 根據(jù)我州多年人工栽培實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我州常年種植玉米12萬hm2，在魔芋地周圍種植高稈作物，如玉米，可起到防風(fēng)和遮蔭的雙重作用，而遮蔭可以減輕病害或抑制病害的發(fā)生。

③在果園里間作 我州農(nóng)民在長(zhǎng)期的栽培實(shí)踐中總結(jié)出在果園里間作魔芋的栽培模式，實(shí)現(xiàn)魔、果雙豐收。其間套株行距視各地情況而定，以滿足魔芋遮蔭不受到太陽(yáng)長(zhǎng)時(shí)間直射為宜。

2.2 樹立全程防病意識(shí)

①田間操作過程中減少傷口 軟腐病菌屬于細(xì)菌，經(jīng)傷口侵入，從種芋挖收、儲(chǔ)存運(yùn)輸、田間種植管理到成熟收獲，要做到不給植株和球莖造成傷口，減少病菌侵入的機(jī)會(huì)。同時(shí)創(chuàng)造不利于病原傳播和發(fā)病的條件，減少病原數(shù)量。

②種芋貯藏過程中減少傷口 近幾年州內(nèi)發(fā)生不少遠(yuǎn)距離調(diào)種因種芋損傷而導(dǎo)致魔芋種植失敗的事件。生產(chǎn)中，應(yīng)選晴天挖種，注意輕拿輕放，避免病菌從細(xì)微肉眼看不見的傷口侵入，運(yùn)回后再在場(chǎng)院曬1～2天，利用太陽(yáng)光的紫外線殺菌，然后貯藏。同時(shí)，種芋應(yīng)盡量自繁自用，減少運(yùn)輸損傷。

2.3 栽培各環(huán)節(jié)必須在“防”上下功夫，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)不帶菌操作

①種芋處理 可采用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑50萬U/L溶液浸種30～60min后晾干或用上述溶液加入0.5%多菌靈均勻噴霧消毒。

②田間管理 a.地面覆蓋。魔芋出苗前，田間均勻覆蓋作物秸稈厚3～6 cm。b.追肥。7月中旬后，根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì)每隔15～20天用0.5%磷酸二氫鉀液葉面噴施1次，連續(xù)2～3次。注意勿造成葉片機(jī)械損傷。c.除草。春耕整地前或播種后魔芋出苗前，每667m2用400mL農(nóng)達(dá)（草甘膦）除草劑對(duì)水50 kg均勻噴施。封行前人工割除雜草，除草時(shí)注意防止魔芋植株及根系受到傷害。d.排漬。地勢(shì)較低、較為平整的田塊，應(yīng)注意開溝排水，確保在暴雨和持續(xù)陰雨過后，魔芋田間排水通暢、不漬水。

2.4 采取正確的種芋貯藏方法

①宿地貯藏 在冬季氣候溫和無霜凍或霜凍輕微的低山地帶，用小球莖和箭果繁殖的種芋，當(dāng)年不收獲，采取宿地貯藏。方法是魔芋倒苗后7～10天，拔掉葉柄，將葉柄洞穴用泥土密封，并在魔芋田表面覆蓋5～10 cm泥土。

②室內(nèi)架藏 種芋收獲精選后，在室外曬4～10天，自然晾干，并按上述種芋處理方法消毒。用木料做成貯藏架，由下至上分若干層，每層間距為30～50 cm，最下層不放種芋，每層鋪放上下兩排魔芋。對(duì)于較小種芋適當(dāng)增加堆放厚度。貯藏處通風(fēng)透氣，溫度控制在5～10℃，相對(duì)濕度70%以上，貯藏期間應(yīng)慎防老鼠為害。

③保溫貯藏 在火炕上面的樓板上，每鋪一層谷殼，放一層芋種，堆放3～4層；或用籮筐裝種芋后懸掛在火爐邊、煙囪旁。但應(yīng)注意不能太接近火源，以免溫度過高灼傷種芋或造成其大量失水，不利種芋萌芽。