□本刊記者 王明澤

曾與一位朋友就一個(gè)聽(tīng)上去十分無(wú)聊的問(wèn)題展開(kāi)過(guò)熱烈的討論：吃蘋(píng)果到底該不該削皮？我的觀點(diǎn)是不用削。吃了幾十年蘋(píng)果我也從來(lái)沒(méi)削過(guò)皮，蘋(píng)果那點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)全在皮上了，削了皮還不如不吃。朋友的觀點(diǎn)是一定要削皮，為了說(shuō)服我，他掏出手機(jī)，展示了兩張圖片。第一張是一顆看上去很正常的蘋(píng)果擺在桌子上，旁邊放著一把刀，第二張圖片是一個(gè)人拿著刀在蘋(píng)果的表皮剮蹭，結(jié)果原本光滑的蘋(píng)果上出現(xiàn)了一層層白色的粉末。正當(dāng)我費(fèi)解時(shí)，他解釋道：“你看，現(xiàn)在的蘋(píng)果為了美觀和防腐，都要裹上一層蠟，蠟是洗不干凈的，里面包的農(nóng)藥都原封不動(dòng)的讓你吃了?！彼裾裼性~，我目瞪口呆。

爭(zhēng)論在決定性的證據(jù)面前有了結(jié)果，我果真被說(shuō)服了。捫心自問(wèn)，在營(yíng)養(yǎng)和小命之間，我得選擇保命。當(dāng)天，我在超市買(mǎi)了一把水果刀，準(zhǔn)備以后都跟蘋(píng)果“坦誠(chéng)相見(jiàn)”。買(mǎi)刀時(shí)我想起了另一件事。

幾年前，與一朋友吃火鍋，我先到先點(diǎn)菜，等他到時(shí)，7、8盤(pán)葷素菜式已上桌。這位朋友看了看滿桌的菜后緩緩地?fù)u了搖頭說(shuō)：“你點(diǎn)的這些，我只吃青菜?！苯又钢i血說(shuō)：“真正的豬血沒(méi)辦法凝固得太緊，你看你這盤(pán)長(zhǎng)得跟果凍似的，一看就知道加了凝固劑和色素?！彼种噶酥概０偃~說(shuō)：“牛百葉就沒(méi)有這么白的，一看就是泡過(guò)福爾馬林的?！薄澳憧催@土豆，這顏色一看就是發(fā)芽的?！薄澳憧催@丸子，說(shuō)不定是死豬肉做的?！薄冶凰摹澳憧矗憧础迸獣灹?，“您老也被太上老君的爐子煉過(guò)吧？”我回敬了一句。他順著話說(shuō)：“這世道，沒(méi)‘煉’過(guò)怎么混？”結(jié)果那一頓火鍋，這只“雜食動(dòng)物”果然只吃了青菜和豆腐，當(dāng)然那頓我吃得也不香。

飯后我問(wèn)他，你這么活著累不累？豬血不一定都是凝固劑做的。他說(shuō)：“習(xí)慣了，現(xiàn)在不但說(shuō)出去的要三思，吃進(jìn)去的也要三思?！遍_(kāi)始我還以為他只是個(gè)例，后來(lái)發(fā)現(xiàn)像這樣“煉”過(guò)的人越來(lái)越多，連我都或多或少的受到了影響。我稱(chēng)這種人統(tǒng)統(tǒng)都有“入口恐懼癥”，是不是病不知道，反正得治。

說(shuō)到治，關(guān)鍵是治誰(shuí)？怎么治？偶爾想一想突然頓悟，做出這些有毒食品的人無(wú)異于謀財(cái)害命，這與搶劫殺人又有何異？殺人償命早就人盡皆知，放到“吃”這件天大的事上能否效尤？H