丁智才

一、引 言

廣西、云南等西南邊疆民族地區(qū)，地處祖國西南邊陲，與越南、緬甸等國接壤，地域遼闊，少數(shù)民族眾多，少數(shù)民族資源豐富。其中，廣西有11個世居少數(shù)民族，少數(shù)民族人口數(shù)量占全國首位;云南有25個世居少數(shù)民族，少數(shù)民族數(shù)量居全國之冠。西南邊疆眾多少數(shù)民族創(chuàng)造了歷史悠久、豐富多彩的民族文化。在徐霞客所到之處，廣西、云南等西南邊疆是其停留時間較長、文字記錄頗為詳實的地區(qū)。所記《粵西游日記》、《滇游日記》占整個《徐霞客游記》［1］(以下簡稱《游記》)總篇幅的近70%。是后人研究西南邊疆民族地區(qū)風俗習慣、社會經(jīng)濟、山川地理的重要著作，其間有著豐富的少數(shù)民族民俗文化內(nèi)容。已有學者研究了《游記》記載的西南少數(shù)民族文化的表征①參見楊載田、鐘順清《從徐霞客游記看西南少數(shù)民族地區(qū)“衣食住行”民俗》，《嘉應大學學報》，2002年4期;尉富國《從徐霞客游記看明末廣西飲食、服飾、居住民俗》， 《廣西地方志》2004年1期;張介文《徐霞客在廣西和他的〈徐霞客游記〉》，《廣西民族研究》1993年第4期;劉惕之《徐霞客滇游與云南少數(shù)民族》，《衡陽師專學報》1995年1期，等等。，但專門研究《游記》中所記西南邊疆少數(shù)民族特色文化，特別是和當下文化變革的現(xiàn)實結(jié)合起來，就少數(shù)民族特色文化的變遷、保護和發(fā)展較少論及，筆者嘗試做些分析。

二、《游記》中所記西南邊疆少數(shù)民族特色文化

《游記》中對西南邊疆的廣西、云南大部分少數(shù)民族地區(qū)都有記載，涉及到少數(shù)民族文化的許多方面，主要體現(xiàn)在最能代表少數(shù)民族特色文化的民居、服飾、飲食等方面。

1.少數(shù)民族民居文化。民居建筑是少數(shù)民族傳統(tǒng)文化的縮影。一個民族的建筑不僅僅是其居住的場所，更是表達文化觀念、傳承文化意識的重要符號，在民族文化系統(tǒng)中具有重要地位。在漫長的歷史發(fā)展過程中，各民族逐步形成了各具特色的民居建筑形式，它們深深地打上了區(qū)域地理環(huán)境的烙印，生動地反映了人與自然的關(guān)系，潛移默化滲透著該民族的民族差異、社會意識、宗教信仰、風俗習慣和藝術(shù)風尚等社會因素，構(gòu)成了民族民居文化的精神內(nèi)核。西南邊疆民族地區(qū)各民族的居住風格不一，不少民族具有樓居習俗，壯、傣、傈僳、景頗等少數(shù)民族聚居區(qū)流行竹樓，其中以壯族民居干欄式為主要類型，也最具代表性?！队斡洝范嗵幱涊d了西南邊疆少數(shù)民族居住干欄竹樓的習俗。隆安壯族“俱架竹為欄，下畜牛豕，上爨與臥處之所托焉。架高五六尺，以巨竹槌開，徑尺余，架與壁落俱用之。”這里記載了干欄建筑結(jié)構(gòu)、用處及使用的建筑材料。徐霞客還記載了這種建筑材料的制作過程，在容縣秦窯村，“主人方裂竹為構(gòu)屋具，取大竹椎扁裂之，片大尺許，而長竟其節(jié)，以覆屋兼椽瓦之用?！痹谄渌胤?，徐霞客也見到了不少干欄建筑。如大新騷村，“四山回合，中有茅巢三架，登巢而炊?！卑泊澹暗美深^之巢?！碧斓饶想]村，“遂登其巢，老人煮蛋獻漿?！痹颇向v沖馬鹿塘傣鄉(xiāng)，“架竹巢，下畜牛豕，而上托爨臥，儼然與粵西無異?！笨梢姼蓹谑浇ㄖ谖髂线吔植贾畯V泛，歷史之悠久?！段簳ち艂鳌酚涊d:“僚者……依樹積木，以居其上，名曰干欄。干欄大小，隨其家口之數(shù)?！保?］《舊唐書》卷一九七:“南平僚者……人并樓居，登梯而上，號為干欄。”［3］宋《嶺外代答》卷十: “蠻夷……民編苫茅為兩重，上以自處，下居雞?！保?］一般認為干欄建筑是由古百越族群創(chuàng)建的，壯、傣等百越族群的后裔直接繼承了這種建筑樣式，這種建筑廣泛分布于西南邊疆地區(qū)，與其地理環(huán)境、氣候條件完美適應。西南邊疆地區(qū)炎熱多雨、地面潮濕、瘴氣彌漫、猛獸橫行，雖地形崎嶇、耕地不足，但竹木建材豐富。干欄建筑采光通風，防潮防蛇獸洪澇，故而世代傳承下來，直到現(xiàn)在，在廣大的壯族地區(qū)仍繼續(xù)流行和保持著這種干欄住居形式。［5］而佤、布朗、德昂、基諾、景頗、拉祜、傈僳等少數(shù)民族，由于與古百越族系的少數(shù)民族為鄰，也間接地將干欄建筑的經(jīng)驗移植、借用到自身的建筑當中，今日優(yōu)美別致的傣家竹樓、拉祜族的正方形掌樓、傈僳族的千腳落地房，都與這種古代的干欄式樓房形制一脈相成。

2.少數(shù)民族服飾文化。服飾是人類物質(zhì)與精神需求的復合表征，服飾從誕生時候起就具有鮮明的標識作用?！耙轮且?guī)則和符號的系統(tǒng)化狀態(tài)，它是處于純粹狀態(tài)中的語言……時裝是在衣服信息層次上的語言和在文字信息層次上的言語?！保?］21－22服飾是民族本身的符號，是一個民族最具特色的外在形象。泰勒曾把特殊的服飾作為區(qū)分民族身份的首要標志:“每個民族有自己特殊的方面，例如特殊的服飾、工具、財產(chǎn)法、婚姻法、道德和宗教信條。這就需要人種學家專門去處理這種人類群體的共性?！保?］8多姿多彩的民族服飾，是各民族智慧的結(jié)晶，反映了一個民族經(jīng)濟發(fā)展水平和工藝技術(shù)水平，也積淀著民族歷史、社會、習俗、宗教的諸多文化意蘊，展示出各民族的精神風貌?！队斡洝穼ξ髂线吔贁?shù)民族服飾頗多記載，如記壯族服飾:“男子著木屐，婦人無不跣者。首用白布五、六尺盤之，以巨結(jié)綴額端為美觀，亦間用青布、花布者。婦人亦戴竹絲笠:胸前垂紅絲帶二條者，則酋目之婦如記述也。裙用百駢細裥，間有緊束以便行走，則大結(jié)以負于臀后。”這里反映的壯族服飾文化形態(tài)，既包含經(jīng)濟的因素，又包含精神的風格特征。西南邊疆地處亞熱帶地區(qū)，常年陽光照射時間長，強度大，壯族民眾喜歡戴頭巾，不是為了防寒，而是為了避免紫外線照射。其實，以長帕包頭是西南邊疆一些少數(shù)民族主要的習俗特征，明錢古訓《百夷傳》載:“蒲人，青紅布裹頭?！保?］《游記》記云南安寧縣“此間幼童、女，辮發(fā)一條垂腦后;女郎及男子之長者，辮發(fā)兩條垂左右耳旁，女仍用包髻，男仍用巾帽冠其上，若 (今彝族人)則辮發(fā)一條，周環(huán)于腦額，若箍其首者。又有男子未冠者，從后腦下另挽一小鬏若螺，綴于后焉”。這里雖然仍以頭巾裹頭，但已有不少變化。至于“裙用百駢細裥，間有緊束以便行走，則大結(jié)以負于臀后”，則是為了適應大石山區(qū)的環(huán)境，才想出把又長又厚的百褶裙疊折起來的方法。這種習俗在現(xiàn)在廣西那坡的黑衣壯仍有較明顯的保留，黑衣壯的裙子就是百褶黑裙子，黑衣壯婦女為了勞動方便，把裙腳三條邊捆起，插在裙褲頭中，也就成了徐霞客當年所記的這個樣子。西南邊疆各民族、各地域之間的服飾存在不少差異，但鮮明個性之中存在共性:這些不同民族服飾都是對該民族所處復雜自然生態(tài)環(huán)境的選擇與創(chuàng)造。它們不僅承載著民族獨特的歷史文化，而且也凝結(jié)著該民族對生存環(huán)境、人與自然關(guān)系的深層思考。從《游記》所記服飾還可以看出當時各民族經(jīng)濟發(fā)展狀況和工藝技術(shù)水平，明清時期，壯錦飾品制織達到高峰，五顏六色?！队斡洝份d廣西隆安“交絹輕細如吾地兼絲，而色黃如睦州之黃生絹，但此之密而勻，每二丈五尺一端”;“泗城人亦有練之為布者，細密難成，而其色徽黃，想雜絲以成之也”，從中可見一斑。而《游記》說大理“三月街”場中“多氈布”，即可見西南邊疆織布工藝和布匹貿(mào)易的繁榮，這些都為西南邊疆少數(shù)民族服飾提供了較堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)，這也說明社會生產(chǎn)方式和社會的經(jīng)濟基礎(chǔ)對少數(shù)民族特色文化生產(chǎn)和發(fā)展具有的重要作用。

3.少數(shù)民族飲食文化。作為重要的文化景觀之一，飲食文化包括飲食的風味、方式、禮儀以及形成發(fā)展等。一個民族的飲食文化是其長期適應環(huán)境的具體創(chuàng)造，積淀了古老豐富的文化思想，表達著民族社會的鄉(xiāng)情語言，反映了一定歷史條件下區(qū)域社會、經(jīng)濟、文化等的綜合影響。由于地理條件的特殊性，西南邊疆蘊藏豐富的動植物資源，成為其獨特的天然食庫。在長期的生產(chǎn)斗爭實踐中，各民族因地制宜，不斷開發(fā)和利用這些食材，既彌補了當時主糧生產(chǎn)消費的不足，也形成了具有地方民族特色的飲食文化。比如，漁業(yè)捕撈便是西南邊疆 (特別是廣西)的重要飲食來源。新石器時代的東興貝丘遺址，出土的動物骨骼包括脊椎動物和軟體動物兩大類，種類繁多，其中不少是屬于水產(chǎn)品，如魚、龜、蛤、螺等。［9］唐人劉詢《嶺表錄異》所載，僅水產(chǎn)品就有魚類、蛤類、蚌類、蟹類、蝦類凡數(shù)十種。［10］除了水上捕撈，人工養(yǎng)魚也是重要的水產(chǎn)食品來源。明代“橫州城中，有魚塘三百六十口，郭外并鄉(xiāng)村倍之，大者種魚四五千，小者亦不下千數(shù)，故魚甚賤，騰貴時一斤不滿六錢，江河間魚亦不少，其品與吳浙所產(chǎn)不同?！保?1］徐霞客對廣西鯽魚特別感興趣，《游記》有 “(天等坪瀨村)村氓以溪鯽為餉”、“加鮮鯽餉客”等記錄，足見鯽魚等是廣西特色美食。魚的吃法也豐富，生魚片就是其中之一。徐霞客在都結(jié)相村見到村人 “(乃)取巨魚細切為膾，置大碗中，以蔥及姜絲與鹽醋拌而食之，以為至味”。光緒《橫州志》亦載有“剖活魚細切，備辛香、蔬、醋、下筷拌食，曰‘生魚’，勝于烹者”。［12］由于西南邊疆少數(shù)民族農(nóng)業(yè)經(jīng)濟長期遲緩，漁獵采集就成為其重要食物生產(chǎn)消費來源之一。除了捕魚之外，依靠山林豐富的動植物資源也是其重要的食物來源。宋代撫水州，其地少數(shù)民族“其保聚山險者，雖有畬田，收谷粟甚少，但以藥箭射生，取鳥獸盡即徙他處，無羊馬、桑拓?！保?3］14205清代狑人，“依焉不室而處，采橡薯為糧，或射狐掘鼠及捕蟲蠆以充食，婦女亦間采山果以佐之?！保?4］423腌菜就是利用這種資源而形成的美味菜肴?！队斡洝防飳ｉT記載了廣西的腌菜，如河池鬼巖村“以糟芹為案，山家清供，不意諸蠻中得之”，徐霞客認為這“亦一奇也”。劉錫蕃《嶺表記蠻》第4章記載“腌菜一物，為各蠻族最普通之食品……”，［15］可見腌菜歷史之久遠，流行范圍之廣。臘制動物肉更是西南邊疆少數(shù)民族的特色菜，徐霞客親口品嘗過，《游記》中有 “(結(jié)倫)土人以鼠肉供，麾卻之，易以小鳥如鵪鶉，乃熏干者，炒以供飯”的記載。腌菜口感特別且能保存較長時間，在古代主糧生產(chǎn)消費落后的歷史條件下，也不失為解決民生的有效途徑。飲食禮節(jié)是西南邊疆少數(shù)民族飲食文化重要的一部分，徐霞客的文字生動地再現(xiàn)了當時的情況。比如行酒禮，《游記》中記有“滕君一見傾蓋，即為留酌，其酒頗佳”，“主人韋姓，其老者已醉，而少者頗賢，出醇醪醉客”。另外，飲宴的過程中一些地方飲酒還設有歌童、鼓樂以助興，《游記》記錄了廣西桂林青羅閣“四君攜酒至，復就青羅飲之。朱君有家樂，效吳腔，以為此中盛事”。足見當?shù)孛癖姷臒崆楹每?。徐霞客在廣西期間常有人“晨餐俱以雞肉和食”、“殺雞為黍”、“割雞取池魚為餉”相請，令他非常感動，可見西南邊疆少數(shù)民族熱情好客、重友情的禮俗是一貫傳承的。

三、西南邊疆少數(shù)民族特色文化的變遷與面臨問題

隨著時代發(fā)展和環(huán)境變遷，《游記》中所載西南邊疆少數(shù)民族特色文化也不可避免地變異，民族文化特色的逐漸消失值得關(guān)注。民族文化的消失實質(zhì)上是一種文化變遷的過程，文化人類學者認為，促使文化變遷的原因:一是內(nèi)部的，即由該民族社會自身的發(fā)展，即進化、發(fā)明、發(fā)現(xiàn)而引起的文化變遷;二是外部的，即在與不同民族的接觸中，受到他民族文化的傳播影響，出現(xiàn)借用或創(chuàng)新而導致的文化變遷。［16］396內(nèi)外因共同作用下，西南邊疆少數(shù)民族民居文化、服飾文化、飲食文化也不同程度發(fā)生解體或變質(zhì)，少數(shù)民族特色文化發(fā)展面臨一些問題。

少數(shù)民族民居文化是民族傳統(tǒng)文化的重要物質(zhì)載體和文化空間，少數(shù)民族民居是當?shù)鼐用褚虻刂埔私?jīng)過世世代代的經(jīng)驗積累建設而成，具有濃郁的民族風格。但是，隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，這些民居民族特色不斷流失。比如干欄式建筑，隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，逐漸出現(xiàn)了改良的干欄式建筑:雖部分保留傳統(tǒng)建筑結(jié)構(gòu)，但廢除木板鋪裝，改為水泥地板;廚房、廁所等使用磚混結(jié)構(gòu);內(nèi)部空間逐漸演變?yōu)槿诵蠓蛛x的居住方式。這些新民居雖然完善傳統(tǒng)民居在功能上的不足，滿足了旅游業(yè)發(fā)展的需要，但也滋生了新建筑形式與民族傳統(tǒng)文化的矛盾。在新民居滿足生活水平現(xiàn)代化的同時也不可避免地使民眾的生活不斷漢化，這樣一來少數(shù)民族文化就容易喪失傳統(tǒng)民族特色。另外，在利益的驅(qū)使下，不少地方盲目擴大少數(shù)民族建筑規(guī)模和數(shù)量，不僅破壞傳統(tǒng)建筑風貌，同時也會對村落原有建筑群與自然風光和諧統(tǒng)一的形態(tài)造成破壞，失去美感。新民居采用的新材料和新結(jié)構(gòu)形式也會對原有生態(tài)環(huán)境造成一定程度的破壞。更為重要的是，在諸多因素影響下，西南邊疆少數(shù)民族傳統(tǒng)民居建筑逐漸減少，一方面，當?shù)鼐用駜A向于修建平房或小洋樓;另一方面，政府和學術(shù)界又試圖保護傳統(tǒng)建筑，以保存這一重要的文化載體，少數(shù)民族民居發(fā)展處于比較尷尬的境地。

少數(shù)民族服飾文化更是如此。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會向現(xiàn)代社會轉(zhuǎn)型過程中，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟、文化對少數(shù)民族傳統(tǒng)文化的沖擊，少數(shù)民族服飾文化面臨失傳的危機;經(jīng)濟全球化沖擊，更加快了少數(shù)民族服飾文化消失的速度。由于生計方式的變遷、文化傳播的影響，現(xiàn)在穿著少數(shù)民族服飾的人越來越少。即使是這些少數(shù)民族傳統(tǒng)文化保護得較好的村寨，少數(shù)民族服飾的保護、傳承仍面臨嚴峻的形勢:少數(shù)民族服飾文化傳承的自然生態(tài)環(huán)境遭受嚴重破壞，許多富有特色的少數(shù)民族服飾的制作工藝技術(shù)已經(jīng)失傳或正在消失，傳統(tǒng)少數(shù)民族服飾是一項工藝技術(shù)，而現(xiàn)在越來越多的年輕人外出打工，少有人繼承這些技藝，制作少數(shù)民族服飾的民間藝人后繼無人。越來越多的少數(shù)民族群眾改穿時裝，少數(shù)民族服飾成為僅在節(jié)日活動中或在民族旅游開發(fā)中用于接待游客時穿著的禮儀性服飾。雖然比較邊遠地區(qū)的山區(qū)還有，但也大都是中、老年婦女為主。而城鎮(zhèn)、河谷地區(qū)，少數(shù)民族傳統(tǒng)服飾幾乎絕跡，偶爾有的也只是官方慶典之類的場合特意的穿戴而已。

少數(shù)民族飲食文化的發(fā)展相對較好，但也同樣面臨一些問題。隨著民族文化傳播，少數(shù)民族飲食從鄉(xiāng)村進入都市，許多民族特色酒店、飯莊興起，少數(shù)民族文化在融入民族食物、民族餐館、民族酒店的同時也打造了自己的品牌。少數(shù)民族飲食和旅游業(yè)具有天然結(jié)合的優(yōu)勢，作為旅游者六大消費中的首要和基本要素，具有鮮明民族性、區(qū)域性和歷史文化性的地方飲食是一種獨特的文化資源，有著廣闊的市場開發(fā)潛力。所以，民族飲食開發(fā)方興未艾。但目前對民族傳統(tǒng)飲食文化的開發(fā)普遍缺乏廣度和深度。一方面，尚有許多富有特色的民族飲食沒能進行開發(fā)利用，而隨著民族地區(qū)開發(fā)和異族文化的引入，這些獨特的飲食風俗文化可能逐漸被沖淡甚至消失;另一方面，已開發(fā)的少數(shù)民族飲食符號所包含的飲食文化的韻味未能充分展示。民族傳統(tǒng)飲食文化包含的象征意義，反映出飲食文化不僅是一種單純滿足人們生理需要的物質(zhì)文化形式，而且還是一種以特定的食物和飲食行為作為載體的象征符號體系。民族飲食賣的絕不是單純的餐飲、美食，更重要的是它是一種民族風情、一種民族文化?，F(xiàn)在的飲食文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的開發(fā)很多，但大多以品嘗佳肴為主，對于蘊含其中的民族飲食文化傳統(tǒng)的弘揚和挖掘卻重視不夠。這樣一來，旅游者品嘗到的往往只是民族菜肴的色、香、味、形等比較直觀的東西，能夠留在他們心中的只有民族飲食的美味，而沒有民族文化的底蘊和審美愉悅。現(xiàn)代社會，民眾的精神文化需求越來越高，旅游者對于飲食而帶來的精神愉悅與需求越來越多。讓旅游者在品嘗美味的同時，更深地為民族飲食的傳奇色彩、深厚的文化底蘊所折服，而不單單是為了追求利潤，這才是我們開發(fā)民族飲食文化所應該追求的目標。

四、西南邊疆少數(shù)民族特色文化保護與發(fā)展的思考

在當代外來文化的沖擊及旅游發(fā)展的影響下，民族地區(qū)正面臨著經(jīng)濟發(fā)展與民族文化保護間的矛盾。對于少數(shù)民族特色文化的保護與發(fā)展，西南邊疆地區(qū)的云南提出建設“少數(shù)民族文化大省”，廣西提出建設“少數(shù)民族文化強區(qū)”的戰(zhàn)略目標，因此挖掘和研究少數(shù)民族特色文化是非常重要的工作?！队斡洝酚浭隽宋髂线吔褡宓貐^(qū)社會、經(jīng)濟的各個方面，深入發(fā)掘徐霞客及其游記中關(guān)于少數(shù)民族特色文化方面的內(nèi)容，對于建設民族文化大省具有積極的促進作用和重要的現(xiàn)實意義。

1.重視少數(shù)民族特色文化的保護、傳承工作?！皣遗c民族文化變遷有著直接的關(guān)系”［17］政府的重視是做好民族文化發(fā)展工作的主要動力。各級政府應重視少數(shù)民族特色文化的保護、傳承工作，在保護、傳承工作中起著主導作用。要科學制定發(fā)展規(guī)劃，充分考慮不同民族之間、不同區(qū)域之間的文化差異性和經(jīng)濟不平衡性，深入挖掘本民族特色文化資源的文化內(nèi)涵，充分發(fā)揮和繼承這些特色文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)，因地制宜制定特色文化資源開發(fā)模式。進一步制訂、完善、落實保護開發(fā)和利用發(fā)展特色文化的配套政策，民族特色文化資源保護、開發(fā)、利用的優(yōu)先政策，促進民族文化資源合理利用、充分發(fā)揮民族文化資源效益的相關(guān)政策，制訂推動特色文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策等等。要做好少數(shù)民族傳統(tǒng)民居、少數(shù)民族服飾、少數(shù)民族飲食藝人的技藝傳承與安置工作，要鼓勵年輕人多關(guān)注少數(shù)民族傳統(tǒng)文化。加大公共財政的投入力度，政府設立專用資金來資助民族特色文化發(fā)展，進一步拓寬投融資渠道，以多元化投資大力扶持特色文化發(fā)展。同時，在法制層面上，地方部門應制定保護少數(shù)民族特色文化的法規(guī)與條例。通過立法等形式，讓保護發(fā)展少數(shù)民族特色文化的觀念深入人心。

2.加強少數(shù)民族特色文化資源的調(diào)查和內(nèi)涵研究。盡快完成少數(shù)民族特色文化的普查、登記、立檔、命名等工作，全面了解和掌握西南邊疆民族地區(qū)特色文化的種類、數(shù)量、分布情況、生存環(huán)境、保護和開發(fā)現(xiàn)狀及存在的問題，建立特色文化資源檔案和數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)特色文化數(shù)據(jù)的動態(tài)管理和資源共享。各類少數(shù)民族的民居、服飾、飲食都是少數(shù)民族特色文化的構(gòu)成因素，一定要保護、搶救、搜集、整理，為少數(shù)民族特色文化新的進步打下基礎(chǔ)。必須在基于少數(shù)民族特色文化發(fā)展的背景之下，把少數(shù)民族特色文化中的優(yōu)秀部分加以規(guī)范化、經(jīng)典化，合理利用少數(shù)民族特色文化資源，進一步挖掘、整理和發(fā)展少數(shù)民族特色文化資源內(nèi)涵，讓現(xiàn)代民居、服飾、飲食業(yè)滲透更多的少數(shù)民族特色成分，具備更高的文化品位與內(nèi)涵，從而提升西南邊疆少數(shù)民族特色文化知名度并增加社會經(jīng)濟效益。

3.不斷加強少數(shù)民族特色文化的保護和創(chuàng)新。加強制度化保護工作，健全和完善少數(shù)民族特色文化的分級分類保護制度，全面考慮少數(shù)民族特色文化資源的生成、價值、功能和現(xiàn)狀，建立有規(guī)制標準和規(guī)范約束的完整保護體系，強化制度化、規(guī)范化保護和管理。實施少數(shù)民族文化生態(tài)保護區(qū)建設，利用先進技術(shù)做好保護、傳承工作。提高高新技術(shù)在特色文化發(fā)展中的應用。在適應當今社會節(jié)奏的形勢下，少數(shù)民族特色文化資源開發(fā)應有新的模式，做到既傳承民族特色，又符合當代人的審美需要和實際功能。隨著經(jīng)濟水平不斷增高，人們對生活的條件、環(huán)境要求日益提高，傳統(tǒng)民居、飲食、服飾在保護與發(fā)展中必須以科學的發(fā)展觀為指導，從可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，走與現(xiàn)代社會的有機結(jié)合之路。對于少數(shù)民族文化中不適應現(xiàn)代社會科學發(fā)展的應該揚棄或創(chuàng)新，比如，創(chuàng)新干欄式建筑，逐漸改變?nèi)诵笸拥呐f習，減少傳染疾病機會，用磚木或鋼筋水泥與竹木結(jié)構(gòu)結(jié)合，使住宅牢固、防火、節(jié)省森林資源等。飲食中可發(fā)揚西南邊疆注重飲食的保健功能，還要樹立食物科學加工觀念，脫離獵食野味的舊習，增強環(huán)保意識。近年來廣西傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)飲食中鮮明的地區(qū)性、少數(shù)民族性、文化性，努力打造桂菜“清甜、微辣、鮮香、脆嫩”的地方飲食特色，也不失為少數(shù)民族特色文化發(fā)展的可行路徑。

4.大力發(fā)展少數(shù)民族特色文化產(chǎn)業(yè)。正確處理少數(shù)民族傳統(tǒng)文化保護與發(fā)展的關(guān)系，堅持可持續(xù)理念，保護與發(fā)展并重，走民族文化產(chǎn)業(yè)的特色發(fā)展之路。民族地區(qū)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展要利用少數(shù)民族特色文化資源這一得天獨厚的優(yōu)勢，民族文化產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展依賴于少數(shù)民族特色文化資源的可持續(xù)發(fā)展的持續(xù)供給;而民族文化產(chǎn)業(yè)在利用少數(shù)民族特色文化資源發(fā)展的同時，也對少數(shù)民族特色文化的傳承和發(fā)展起重要推動作用。要結(jié)合本地實際，突出區(qū)域特色、民族特色創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，大力實施以項目為重點的特色文化建設，將特色文化產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)及其他已有一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)結(jié)合，依托這些產(chǎn)業(yè)的既有市場，減少發(fā)展成本。比如，為了發(fā)揮壯族民居的社會經(jīng)濟效益，位于大新縣明仕田園風景區(qū)內(nèi)的大新明仕壯族民居博物園項目總投資8000萬元，項目設計為人工湖景、壯族村落、土司民居、竹筏漂流和風情小街等五個功能區(qū)，該項目將民族民居和旅游結(jié)合起來，保護傳承的同時發(fā)揮經(jīng)濟效益，就是不錯的發(fā)展思路。當然，還要防止停留在發(fā)展文化旅游的單一層面，努力實現(xiàn)少數(shù)民族特色文化全方位的利用，積極向重建精神家園、改善居住環(huán)境、提升生活質(zhì)量、構(gòu)建文化課堂、帶動生態(tài)保護等多方位延展。另外，要實施外向型戰(zhàn)略，發(fā)揮邊疆地區(qū)優(yōu)勢，將在國內(nèi)外有較大影響的民族特色文化資源進行整合，將其開發(fā)成具有濃郁民族地域特色的文化產(chǎn)業(yè)門類和項目，面向國內(nèi)外市場營銷，走特色化、精品化道路，以人為本，使少數(shù)民族特色文化服務當下，服務人民。

五、結(jié) 語

西南邊疆具有悠久的少數(shù)民族特色文化形態(tài)，具有豐富的民族文化內(nèi)涵，既凸顯濃郁的地域特色、奇異的民族特色和厚重的歷史特色，又有多樣的性能特色和絢麗的價值特色，從《游記》中徐霞客對其民族民居、民族服飾、民族飲食的精彩描述可見一斑。這是一筆寶貴的財富，在今天倡導文化多元時代尤顯示其彌足珍貴。但在民族文化的演進過程中，由于歷史、地理等多方面的原因，民族地區(qū)的社會經(jīng)濟發(fā)展水平相對比較滯后，少數(shù)民族特色文化的發(fā)展受到很多限制，現(xiàn)代文化對傳統(tǒng)文化的沖擊不可避免，這些少數(shù)民族文化形態(tài)很容易因外來文化沖擊而解體或變質(zhì)。挖掘和傳承這些特色文化，提升特色文化的感召力、凝聚力和生命力，促進區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展，是當下我們面臨的挑戰(zhàn)和不可推卸的職責。

人類文化的發(fā)展進程表明，一切文化的發(fā)展都是在原有文化的基礎(chǔ)上的創(chuàng)新與發(fā)展，要發(fā)展、繁榮西南邊疆少數(shù)民族文化，必須做好這些特色文化的保護、傳承工作。作為后發(fā)展地區(qū)，如何在經(jīng)濟發(fā)展和文化競爭中繼承和弘揚少數(shù)民族特色文化至關(guān)重要。文化自身發(fā)展離不開可持續(xù)傳承的固有氛圍，要提高文化自覺，把少數(shù)民族特色文化的保護與傳承放在重要地位，加強少數(shù)民族特色文化資源的調(diào)查和內(nèi)涵研究，保護少數(shù)民族特色文化資源，走與現(xiàn)代社會有機結(jié)合的文化創(chuàng)新之路。開發(fā)民族特色文化產(chǎn)業(yè)，將少數(shù)民族特色文化資源視為最高層次的資源而可持續(xù)利用，協(xié)調(diào)開發(fā)與保護之間的關(guān)系。民族文化產(chǎn)業(yè)即是西南邊疆少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展的基本訴求，也是其少數(shù)民族特色文化自身保護和傳承的需要?！皩Ρ久褡逦幕Y源的開發(fā)和利用，就不僅一般地涉及文化資源的保護，更重要的是對其意義世界解讀的話語權(quán)。”［18］在文化變革時代，西南邊疆民族文化迎來一個千載難逢的復蘇和發(fā)展時期，民族文化產(chǎn)業(yè)和各種社會因素共同作用，定會促進少數(shù)民族特色文化保護和發(fā)展。

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