曹女士在漢口一家公司做行政工作，平時迎來送往少不了喝酒。去年，她因病注射頭孢類藥物，停藥后的第三天，她又端起了酒杯，沒想到一杯白酒剛下肚，她馬上胸悶氣短、呼吸困難、手腳冰涼，送到醫(yī)院后經(jīng)診斷為雙硫侖樣反應(yīng)——即由酒精遇到體內(nèi)頭孢類藥物產(chǎn)生的中毒反應(yīng)，險些遭遇死神。

頭孢加酒等于毒藥

曹女士服藥期間喝酒應(yīng)酬，雖搶救及時，脫離了生命危險，但她怎么也忘不了那種瀕死體驗。醫(yī)生解釋說，酒的主要成分是乙醇，在體內(nèi)消化產(chǎn)生乙醛，乙醛在肝細胞內(nèi)需要經(jīng)過酶的作用才能進一步代謝，最終生成二氧化碳和水。

而有些藥物抑制了上述代謝酶的活性，使乙醛不能正常代謝而在體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致乙醛中毒，從而產(chǎn)生一系列中毒癥狀，嚴重時可誘發(fā)急性肝損害、心肌梗死、急性心衰、呼吸衰竭甚至死亡。

除了頭孢類抗生素，還有甲硝唑、痢特靈，以及雙胍類和磺脲類降糖藥等，服用后都不能喝酒。

醋和豆腐乳也要禁食

一般來說，用藥劑量越大、攝入酒精越多，毒性反應(yīng)越猛烈。服用上述藥物期間，不僅要禁飲各種酒，還應(yīng)避免食用各種含乙醇的食物、藥物，如米酒、酒心巧克力、發(fā)酵的食醋、豆腐乳、人參蜂王漿、藿香正氣水等，待服藥后1～2周，藥效完全代謝后才能解禁。

同時，醫(yī)生提醒，患者在服藥期間都應(yīng)戒除煙酒，少食用或禁食辛辣刺激的食物。

藥食相克須警惕

食物與藥物不可避免地會發(fā)生相互影響。我們稱這種影響為食物與藥物相互作用（FDl）。因此，醫(yī)生提醒患者服藥期間要有所禁忌，注意食物的攝入。

影響藥物吸收。比如含鐵豐富的食物如動物肝、血、紅肉、黑木耳等可使紅霉素的吸收減少47%～60%，鐵和鞣質(zhì)（如綠茶）都可降低生物堿類藥物（如利血平、麻黃堿等）的吸收。

產(chǎn)生不良反應(yīng)。西柚汁會使血壓降低，而服用堿性藥物奎尼丁時吃橘子、喝葡萄汁等堿性食物且同時服抗酸藥，可因尿液堿化抑制奎尼丁排泄而致中毒。魚蝦、奶酪、肉制品等可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為組胺，明顯降低抗組胺藥物氯苯那敏、苯海拉明、異丙嗪等的作用，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等不適癥狀。

服用利奈唑酮、呋喃唑酮、異煙肼、司來吉蘭、奮乃靜、嗎氯貝胺等藥物的同時食用富含酪胺的食物如奶酪、葡萄酒、扁豆等，可出現(xiàn)頭痛、幻覺、嘔吐、面色潮紅等癥狀，嚴重時可出現(xiàn)高血壓急癥，甚至發(fā)生腦血管破裂而死亡。