摘要：目的：優(yōu)選廣藿香的最佳產(chǎn)地加工方法。方法：采用近紅外光譜定量分析模型對(duì)傳統(tǒng)干燥法、陰干法、烘干法處理的樣品中的百秋李醇含量進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果：陰干法藥材中百秋李醇含量最高，傳統(tǒng)干燥法藥材中百秋李醇含量最低。結(jié)論：為保證藥材的質(zhì)量，在對(duì)廣藿香進(jìn)行產(chǎn)地加工時(shí)應(yīng)采用陰干法或烘干法。

關(guān)鍵詞：廣藿香；近紅外光譜；百秋李醇

中圖分類號(hào)：R284文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1007-2349（2013）01-0053-02

干燥是保證中藥材質(zhì)量的關(guān)鍵因素，常用的中藥材干燥方法有陰干、陰干、烘干等[1～2]，干燥方法的不同，直接影響到中藥材的質(zhì)量，因此，適宜的干燥方法是保證中藥材品質(zhì)的基本條件。廣藿香（Herba Pogostemonis）來(lái)源于唇形科植物廣藿香[Pogostemon cablin（Blanco）Benth.]的干燥地上部分，為廣東省道地藥材，屬十大廣藥之一，產(chǎn)地加工時(shí)傳統(tǒng)的干燥方法是日曬夜悶，反復(fù)至干[3]。本課題組在研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，干燥方法的不同，對(duì)廣藿香中主要有效成分百秋里醇的含量有很大影響。因此，本實(shí)驗(yàn)利用近紅外光譜技術(shù)結(jié)合化學(xué)計(jì)量法[4～7]，以百秋李醇含量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，采用烘干法、陰干法以及傳統(tǒng)干燥方法處理新鮮廣藿香，使用已經(jīng)建立的廣藿香近紅外定量分析模型快速測(cè)定百秋李醇含量，優(yōu)選最佳干燥方法，旨在提高藥材品質(zhì)，提高干燥效率。

1材料

1.1樣品來(lái)源與處理實(shí)驗(yàn)用廣藿香樣品于2010年5～11月，分別采自廣東省湛江城月鎮(zhèn)、肇慶高要市的種植基地，隨機(jī)取樣，經(jīng)廣東藥學(xué)院中藥學(xué)院姬生國(guó)教授鑒定。將新鮮廣藿香藥材按照2010年版《中國(guó)藥典》一部之規(guī)定洗凈并切段，干燥處理方法見表1，所有處理后樣品含水量含量均小于14%，符合藥典規(guī)定。

1.2儀器與試劑傅立葉變換近紅外光譜儀，配有漫反射積分球、樣品旋轉(zhuǎn)器和石英樣品杯、OMNIC光譜采集軟件和TQ 8.0分析軟件（Nicolet 6700型，美國(guó)Thermo公司）；OPUS 6.5分析軟件。

2.2廣藿香中百秋李醇含量的近紅外定量分析模型以本實(shí)驗(yàn)外的廣藿香樣品為校正集，預(yù)處理方法為標(biāo)準(zhǔn)歸一化法（SNV）+一階導(dǎo)數(shù)法（First derivative），建模波段為10820～5770 cm-1，4850～4150 cm-1，結(jié)合偏最小二乘法（PLS）建立百秋李醇的定量分析模型。本模型內(nèi)部交叉驗(yàn)證決定系數(shù)（R2）為0.99110，校正均方差（RMSEC）為0.0129，預(yù)測(cè)均方差（RMSEP）為0.0128，主成分?jǐn)?shù)為10個(gè)（該模型另文發(fā)表）[8]。

2.3廣藿香中百秋李醇含量的快速測(cè)定使用TQ8.0分析軟件打開2.2項(xiàng)的定量分析模型，將廣藿香樣品的近紅外光譜圖代入模型中，可立即得到樣品中百秋李醇的含量。

3結(jié)果

3.1不同溫度烘干對(duì)百秋李醇含量的影響將新鮮廣藿香樣品分別用40 ℃，50 ℃，60 ℃，70 ℃的溫度干燥，粉碎后按2.1項(xiàng)方法采集近紅外光譜和2.3項(xiàng)含量測(cè)定方法，獲得不同溫度干燥的樣品中百秋李醇的平均含量分別為0.32%，0.29%，0.21%，0.10%。RSD值均小于2%。結(jié)果表明，樣品中百秋李醇含量隨干燥溫度的升高而降低。這是由于揮發(fā)油隨溫度的升高而損失較大的緣故。故此，實(shí)驗(yàn)選用烘箱干燥樣品的溫度為40 ℃。

3.2不同干燥處理方法對(duì)百秋李醇含量的影響將以上3種方法處理的廣藿香樣品，粉碎后按2.1項(xiàng)方法采集近紅外光譜和2.3項(xiàng)含量測(cè)定方法，獲得不同干燥處理方法的樣品中百秋李醇的平均含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)陰干法樣品中含量最高，為0.183%，烘干法樣品中含量較陰干法低，為0.167%，而傳統(tǒng)干燥法樣品中含量最低，為0.127%，約為陰干法的2/3。RSD值均小于2%。結(jié)果表明，陰干法在廣藿香的產(chǎn)地加工時(shí)為首選。

4討論

本課題組在廣藿香樣品采集的過(guò)程中，對(duì)廣東省各地種植基地的產(chǎn)地加工方法了解發(fā)現(xiàn)多為傳統(tǒng)干燥法，系白天攤開晾曬數(shù)小時(shí)，晚上堆疊悶，翌日再攤曬，反復(fù)曬3～5天至干。該法由于晾曬時(shí)間長(zhǎng)，加之晚上的堆悶使藥材處于較高溫度條件下，導(dǎo)致?lián)]發(fā)油散失，因而藥材中百秋李醇含量最低。為提高藥材質(zhì)量和干燥效率，故建議廣藿香的產(chǎn)地加工方法應(yīng)采用陰干法或烘干法（40 ℃）。由于陰干法干燥中藥材，對(duì)自然條件的依賴程度較大，且需要時(shí)刻翻動(dòng)，稍有不慎會(huì)導(dǎo)致藥材發(fā)霉變質(zhì)的情況。因此，建議在廣藿香的產(chǎn)地加工時(shí)，最好使用烘干法處理。

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（收稿日期：2012-10-22）