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似曾相識的西方

2013-12-29 00:00:00洪晃
南都周刊 2013年5期

伊麗莎白是我在巴黎的朋友,她是編輯。上周我在巴黎約她吃飯。

“吃什么?”她問,“巴黎時髦的日本食堂好嗎?”

我跟著她穿梭了巴黎三區(qū)的幾個街道,來到一個門臉像小菜場一樣的地方。進(jìn)去之后是又細(xì)又長的一溜,開放式廚房在左,擁擠的座位在右,再往里面走,人都站著等座。讓我想起小時候在北京下館子,永遠(yuǎn)要虎視眈眈地站著人家桌子旁邊等別人走,還有就是可以拼桌。伊麗莎白說,這個餐館也是,可以拼桌,每天都是這么滿滿的。

這里是年輕的巴黎,和傳統(tǒng)概念中路易幾幾的宮殿式風(fēng)格完全不一樣,反而像五十年代美國的家庭飯館,或者中國某大學(xué)的學(xué)生食堂。

“這個區(qū)域最近特別火,開了各種類似的餐館。那種比較傳統(tǒng)的餐廳年輕人都不愛去,要穿得很正經(jīng),麻煩?!币聋惿渍f。我突然覺得,中國人心目中的法國似乎和年輕的巴黎完全不是一回事。

小餐館的飯菜基本上屬于法國便當(dāng),一人一托盤,上面有幾個小塑料容器,有點像飛機(jī)上經(jīng)濟(jì)艙的一頓餐盒。

我隨著伊麗莎白要了這個餐館的特菜,看上去像一大盤火箭菜和熏三文魚丁,而實際上下面有米飯。我們各自還要了一大杯胡蘿卜汁。

“法國人吃飯不是講究不和甜的嗎?”我問。

“那可能是上一輩的規(guī)矩了?!?/p>

伊麗莎白和我聊起剛剛結(jié)束的高級定制服裝周。她給了我一本她的雜志,封面上并沒有什么特別,一個挺酷的美女的大頭照。

“這個孩子叫Grimes,”伊麗莎白說,“她也超級火,所有這些大秀都希望她坐前排。她玩電子音樂,一個人在家里做音樂,拍視頻,然后放到網(wǎng)上就火了?!蔽彝蝗挥浧饋碓谙隳蝺簳r裝秀上的確有一個打扮得很賣萌的姑娘,原來就是她。這樣的孩子美國去年也出了一個,沒怎么紅起來,時尚圈和歐洲人喜歡,但是美國的樂評人死活看不上。

“新東西在巴黎總是受歡迎的?!币聋惿渍f。

“還有什么?”我問。

還有就是大家都在家里開始想辦法種菜墻。這種技術(shù)已經(jīng)很成熟了,有人弄個植物墻是為了裝飾,但是好多人會弄個墻,里面種的都是可以吃的菜。就是菜被吃了以后,墻就不太好看了。

這個我倒是聽說過,我在紐約的一個朋友就在家里弄了巨大的植物墻,植物是種在循環(huán)水的槽子里,沒有泥土。她也跟我說這個技術(shù)很成熟了,可惜不是特別環(huán)保,要用電。去年十月桑迪風(fēng)暴她家停電了,她只擔(dān)心她的植物墻是不是回去就是廢墟了。

在家種菜的老外太多了,《紐約時報》駐京的記者給我看了他的小四合院的照片,沙拉菜已經(jīng)完全自給自足了。房頂上、走廊上到處都種了菜。

“四合院是最先進(jìn)的居住方式,”他說,“太聰明了,可以和自然保持聯(lián)系,不像高樓大廈?!?/p>

嗯,是的,可惜我們都拆沒了。

圣誕節(jié)前后,我家來了一個洛杉磯的美國夫婦,他們說過了年就搬家,要到一個允許在后院養(yǎng)雞的地方去居住,還要在網(wǎng)上買雞圈。我上網(wǎng)查了,自家小農(nóng)院已經(jīng)火了一陣子了。

最近去西方轉(zhuǎn)、跟西方人聊,好像他們的生活方式開始轉(zhuǎn)向中國人多年前的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。給我的感覺似乎看到一個曾似相識的未來。中國的文明就是小農(nóng)經(jīng)濟(jì),我們是被工業(yè)文明給滅了。而這幾十年我們很奔命地搞現(xiàn)代化,GDP上去了,霧霾也出來了。而西方卻走向了貌似小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的信息文明。

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