韓曉燕，黃慶文，肖日升，任紅，許如意，孔祥義

（海南三亞市南繁科學(xué)技術(shù)研究院，572000）

熱帶地區(qū)苦瓜品種引進(jìn)試驗(yàn)

韓曉燕，黃慶文，肖日升，任紅，許如意，孔祥義

（海南三亞市南繁科學(xué)技術(shù)研究院，572000）

為篩選適合三亞等熱帶地區(qū)種植的優(yōu)良苦瓜品種，引進(jìn)8個(gè)不同的苦瓜品種進(jìn)行出苗率、田間生長(zhǎng)、始花期、果實(shí)性狀、果實(shí)品質(zhì)及小區(qū)產(chǎn)量等比較。試驗(yàn)結(jié)果表明，翠秀、F2259 2個(gè)品種出苗率高，前期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，果實(shí)大小適中，品質(zhì)好，果實(shí)顏色及條瘤等外觀符合當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣，推薦在三亞地區(qū)種植。

苦瓜；生長(zhǎng)；品質(zhì)；產(chǎn)量

1 材料與方法

1.1 供試材料

引進(jìn)苦瓜品種8個(gè)，詳情見表1。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)時(shí)間為2012年11月至2013年2月?？喙戏N子采用55℃的溫水浸泡30 min，不斷攪拌。然后浸種10 h，放入32℃環(huán)境下催芽，出芽前每天清洗2次。2012年11月16日播種，26日定植。定植于GP-C832加強(qiáng)型鋼管大棚內(nèi)，單株單行種植，株行距為0.8 m×1.3 m，每小區(qū)種植30株，2次重復(fù)。抽蔓時(shí)開始綁蔓，用塑料包裝繩牽引。苦瓜基部留一條側(cè)蔓，其余側(cè)蔓打掉，后期側(cè)蔓任其生長(zhǎng)。其他田間管理按照常規(guī)進(jìn)行。

1.3 測(cè)定指標(biāo)

試驗(yàn)過(guò)程中，記載苦瓜出苗率、出苗時(shí)間、始花節(jié)位、始花期、小區(qū)產(chǎn)量等。

生長(zhǎng)勢(shì)：定植后20 d測(cè)定植株株高、莖粗，分別用卷尺和游標(biāo)卡尺測(cè)定，莖粗測(cè)定第二節(jié)主莖，每個(gè)小區(qū)測(cè)定5株。

果實(shí)性狀：在盛果期測(cè)定瓜縱徑、橫徑，瓜肉厚、單瓜質(zhì)量，記載瓜色、瘤狀情況，每個(gè)小區(qū)測(cè)定5個(gè)，取平均值。

果實(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)：結(jié)果盛期測(cè)定果實(shí)的品質(zhì)指標(biāo)，可溶性蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法測(cè)定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定，維生素C含量采用2，6-二氯酚靛酚法測(cè)定。

小區(qū)產(chǎn)量：在始結(jié)瓜期，統(tǒng)計(jì)每個(gè)處理的總株數(shù)，分別記錄每個(gè)處理的產(chǎn)量。

數(shù)據(jù)分析用Excel 2007軟件進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同苦瓜品種出苗期和出苗率比較

表2顯示，不同品種出苗期存在差異，K2出苗最快，比其他品種提前2～3 d，其余品種出苗時(shí)間比較接近。各品種出苗率差別也較大，K2、K3品種出苗率較低，其中K3出苗率僅為25.93%；K4、K6、K7、K8出苗率較高，均達(dá)到85%以上。

2.2 不同苦瓜品種植株田間生長(zhǎng)情況比較

試驗(yàn)結(jié)果顯示（表2），K4、K6、K8株高較高，K3株高最小，明顯低于其他品種；K5、K6莖粗較大，K2、K3莖粗較小。K4始花節(jié)位最低，K2始花節(jié)位最高，其他品種始花節(jié)位差別較小。K5、K6、K8品種始花期較早，比其他品種提前6～10 d，K2、K7始花期最遲。

2.3 不同苦瓜品種果實(shí)性狀比較

表3表明，不同品種果實(shí)性狀差異較大，K1、K5為深綠色品種，其他品種為綠色；K2品種果型最大，單瓜質(zhì)量顯著高于其他品種，瓜縱徑最大，橫徑也較大，K5、K6屬于小果型品種，K5果形較細(xì)長(zhǎng)，K6果形偏圓；各品種中K1、K7瓜肉明顯厚于其他品種，K3、K4品種瓜肉較??；各品種瘤狀情況也不盡相同，K1～K4及K8為條瘤，K5為尖瘤，而K6、K7屬于條圓瘤相間；從統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，不同品種小區(qū)產(chǎn)量差別也較大，最高的K2與最低的K5相比，相差79.55%，K6小區(qū)產(chǎn)量也較高，K4、K5、K7品種小區(qū)產(chǎn)量較低。

表1 苦瓜品種名稱及來(lái)源

表2 不同苦瓜品種出苗期、出苗率及田間生長(zhǎng)情況比較

表3 不同苦瓜品種果實(shí)性狀比較

2.4 不同苦瓜品種果實(shí)品質(zhì)比較

從表4可以看出，K5品種VC含量最高，其次為K3、K4、K2，最低為K7；可溶性蛋白含量較高的品種有K3、K8，較低的是K2和K4；可溶性糖含量較高的品種為K3、K6、K8，K4、K5則明顯低于以上品種；葉綠素含量較高的為K5和K1。綜合各指標(biāo)數(shù)據(jù)，我們認(rèn)為K3、K6、K8 3個(gè)品種果實(shí)品質(zhì)較好于其他品種。

表4 不同苦瓜品種果實(shí)品質(zhì)比較

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)引進(jìn)8個(gè)不同的苦瓜品種，研究其出苗率、田間生長(zhǎng)勢(shì)、始花期等長(zhǎng)勢(shì)差異，比較果實(shí)性狀、果實(shí)品質(zhì)及小區(qū)產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果表明，不同品種出苗期及出芽率差別較大，出苗率較高的是K4、K6、K7、K8，K3品種出苗率最低；田間生長(zhǎng)情況同樣是K3長(zhǎng)勢(shì)最差，K6、K8表現(xiàn)較好；本試驗(yàn)中不同苦瓜品種在維生素C含量、可溶性蛋白、可溶性糖含量等品質(zhì)方面均存在差異，K3、K6、K8 3個(gè)品種果實(shí)品質(zhì)較好于其他品種。

綜合各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為K2、K3品種雖小區(qū)產(chǎn)量較高，K3果實(shí)品質(zhì)較好，但是K2、K3出苗率較低，K3品種瓜肉較薄，綜合表現(xiàn)較差。K6、K8 2個(gè)品種出苗率高，前期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，果實(shí)大小適中，果實(shí)顏色及條瘤等外觀符合當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣，品質(zhì)好，推薦在三亞地區(qū)種植。

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[2]劉子記，楊衍.海南苦瓜主要病蟲害的發(fā)生及防治技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，43（10）：1 501-1 504.

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[4]杜小鳳，吳傳萬(wàn)，王連臻，等.苦瓜營(yíng)養(yǎng)成分分析及采收期對(duì)苦瓜營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2014，30（1）：226-231.

[5]向長(zhǎng)萍，吳昌銀，汪李平.苦瓜營(yíng)養(yǎng)成分分析及利用評(píng)價(jià)[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2000，19（4）：388-390.

Comparison of New Introduced Bitter Gourd Cultivars in Tropical Regions

HAN Xiaoyan,HUANG Qingwen,XIAO Risheng,REN Hong,XU Ruyi,KONG Xiangyi

We introduced eight new bitter gourd cultivars to screen out suitable bitter gourd cultivars for tropical regions like Sanya,and studied their seedling emergence rate,growth situation and early flowering season,in addition,we investigated their fruit characters,fruit quality and plot yield.The results showed that the two cultivars Cuixiu and F2259 had high germination rate,high yield,good quality,moderate fruit size,easily-accepted fruit color and appearance,thus they were recommended to plant in Sanya city.

Bitter gourd;Growth;Fruit quality;Yield

S642.5

A

1001-3547（2014）16-0016-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.16.004

國(guó)家星火項(xiàng)目（2013GA8000023)；海南省重大科技項(xiàng)目（ZDZX2013010)

韓曉燕（1980-)，女，碩士，助理研究員，主要研究方向?yàn)樵O(shè)施園藝與熱帶瓜菜，E-mail：hxy6696@163.com

孔祥義（1980-)，男，通信作者，碩士，副研究員，主要研究方向?yàn)闊釒Ч喜酥参锉Ｗo(hù)，E-mail：kongxiangyi20@163.com

2014-07-28