溫健新，黃健超，張子鵬

（廣東江門市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，529060）

大頂苦瓜是江門市傳統(tǒng)的蔬菜品牌，以其個(gè)大、肉厚、皮色翠綠、口感脆嫩而遠(yuǎn)近馳名，并具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效，長(zhǎng)期以來暢銷廣東省、中國(guó)港澳地區(qū)及東南亞，是江門市出口創(chuàng)匯的主要蔬菜之一[1]。目前，苦瓜雜交種子生產(chǎn)主要采用人工輔助授粉方式，但由于苦瓜是雌雄同株異花授粉作物，雜交種的繁育、強(qiáng)雌系的選育過程中，經(jīng)常遇到花期不遇問題。為此，本試驗(yàn)通過對(duì)苦瓜花粉低溫保存[2]和常溫保存方法的比較，探索出簡(jiǎn)易的大頂苦瓜花粉短期保存[3]的方法，為穩(wěn)定苦瓜雜交種繁育的種子質(zhì)量和數(shù)量，提高苦瓜強(qiáng)雌系的自交成功率提供實(shí)踐依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試大頂苦瓜為江門市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育品種江科1號(hào)的父母本，及鶴山G04-1（父本）和杜阮D05-6（母本）[4]。試驗(yàn)于2013年8月在江門市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所科研基地大棚內(nèi)進(jìn)行，材料栽培按常規(guī)管理[5]。

1.2 試驗(yàn)方法

雄花花粉保存處理方法：下午采摘次日開放的雄花，然后裝入保鮮袋內(nèi)，放入溫度為4℃電冰箱保存，分別在16，66，114，162 h后取出進(jìn)行人工授粉，記錄為處理1、2、3、4。母本于授粉前1 d下午用7 cm×10 cm羊皮紙袋進(jìn)行套袋隔離，授粉后繼續(xù)套袋隔離并掛牌標(biāo)記，每個(gè)處理授20朵花，3次重復(fù)。對(duì)照（CK）采用次日開放的雄花用7 cm×10 cm羊皮紙袋直接套袋，用回形針別住袋口，次日人工授粉后繼續(xù)套袋隔離并掛牌標(biāo)記，每個(gè)處理授20朵花，3次重復(fù)。

大頂苦瓜膨大時(shí)去袋調(diào)查坐果率，大頂苦瓜種瓜成熟時(shí)，調(diào)查單瓜正常發(fā)育種子數(shù)和白籽數(shù)，并統(tǒng)計(jì)單瓜結(jié)籽率，每個(gè)處理20個(gè)瓜。種子干后每個(gè)處理選100粒進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，3次重復(fù)，測(cè)定發(fā)芽率。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 花粉不同處理方法對(duì)坐果率的影響

如圖1所示，處理1大頂苦瓜的坐果率為96.67%，與對(duì)照（CK）的98.33%差異不明顯，隨著保存時(shí)間的增加，坐果率下降，處理4的坐果率為零，說明花粉失去活力。從試驗(yàn)結(jié)果可知，大頂苦瓜花粉在4℃冰箱能保存5 d，保存7d后花粉失去活力。

2.2 花粉不同處理對(duì)結(jié)籽率的影響

如圖2所示，對(duì)照（CK）結(jié)籽率最高，為85.08%，處理2的結(jié)籽率其次，為83.55%，處理1和處理3相當(dāng)，分別為82.71%和81.36%，處理4無結(jié)籽率。從試驗(yàn)結(jié)果可知，除處理4外，各處理與對(duì)照（CK）的結(jié)籽率差異不大，表明采用低溫保存5 d以內(nèi)的花粉和正常開花的花粉一樣能使大頂苦瓜結(jié)籽。

2.3 花粉不同處理對(duì)發(fā)芽率的影響

如圖3所示，對(duì)照（CK）發(fā)芽率最高，為91.12%，處理1的發(fā)芽率其次，為90.65%，處理2和處理3相當(dāng)，分別為88.52%和87.87%，處理4無發(fā)芽率。從試驗(yàn)結(jié)果可知，除處理4外，各處理與對(duì)照（CK）的發(fā)芽率差異不明顯，表明采用低溫保存5 d以內(nèi)的大頂苦瓜花粉產(chǎn)生的種子與正常的花粉產(chǎn)生的種子一樣能發(fā)芽，而且發(fā)芽率較好。

圖1 花粉不同處理方法對(duì)坐果率的影響

圖2 花粉不同處理方法對(duì)結(jié)籽率的影響

圖3 花粉不同處理方法對(duì)發(fā)芽率影響

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，5 d內(nèi)采用低溫保存的大頂苦瓜花粉與正常開花的花粉在坐果率、結(jié)籽率、種子的發(fā)芽率3個(gè)方面的差異不明顯，說明開花前采用未開花的雄花的花粉在低溫條件下保存5 d，與正常開花授粉的效果相同，低溫保存花粉能有效地解決苦瓜父母本繁育和雜交種生產(chǎn)過程中，因受特殊天氣的影響而產(chǎn)生的花期不遇的問題。本試驗(yàn)采用低溫保存未開花的雄花，與其他以超低溫保存干燥的花粉方法不同，本試驗(yàn)的方法簡(jiǎn)單易行，但保存花粉的時(shí)間比較短，只適用種子的生產(chǎn)或大田的生產(chǎn)，對(duì)于其他低溫保存大頂苦瓜花粉的方法還有待進(jìn)一步研究。

[1]肖仕樓，鄺美玲，黃愛政，等.江科1號(hào)大頂苦瓜栽培技術(shù)研究初報(bào)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2012（24）：48-49.

[2]趙云，王茂林，王天叫.諸葛菜花粉的低溫保存研究[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，1995（3）：65-69.

[3]陳小鳳，黃如葵，劉杏蓮，等.苦瓜輻射花粉短期保存方法的初步研究[J].長(zhǎng)江蔬菜，2010（2）：50-52.

[4]張子鵬，陳仕軍，溫健新，等.江科1號(hào)大頂苦瓜大棚周年雜交制種技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2013（11）：53-55.

[5]詹園鳳，黨選民.花粉不同保存方法對(duì)西瓜授粉效果及種子質(zhì)量的影響[J].長(zhǎng)江蔬菜，2013（11）：23-24.