小亮

第一次來到云南香格里拉，美國三姐弟就被“人間天堂”的美深深震撼。為了幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)富，畢業(yè)于劍橋等名校的姐弟三人，放棄美國的舒適生活，留在香格里拉建起了公益農(nóng)場。在這片未被現(xiàn)代工業(yè)污染的凈土上，他們帶領(lǐng)村民養(yǎng)有機(jī)蜜蜂，種極品咖啡……并將產(chǎn)品賣進(jìn)了微軟、谷歌等大公司。歷經(jīng)6年風(fēng)雨，他們不僅讓數(shù)千個(gè)家庭脫貧致富，還打造出一個(gè)純美的“生態(tài)王國”。

扎根“人間天堂”，美國姐妹花打造甜蜜事業(yè)

2003年，來自紐約的莎拉一家，初次到云南迪慶藏族自治州的香格里拉旅行，就被這里的美景深深震撼了：雪山環(huán)繞，草甸廣袤，野花遍地，牛羊成群……香格里拉在藏語中的意思是“心中的日月”。23歲的莎拉躺在風(fēng)清月朗的草地上，夢囈般感嘆：“這真是一片凈土……”

莎拉是家中的大女兒，有一個(gè)妹妹和一個(gè)弟弟。當(dāng)時(shí)，她的父親馬利克是聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署駐華代表，長期在北京工作。小時(shí)候，三姐弟因?yàn)楦改傅墓ぷ鞯攸c(diǎn)不斷轉(zhuǎn)移，停留過多個(gè)國家，對(duì)他們來說，家就等于全世界。偶然領(lǐng)略到香格里拉的絕美風(fēng)景后，一家人萌生了留在中國的念頭。

2005年，莎拉的母親在香格里拉創(chuàng)辦了云南山地遺產(chǎn)基金會(huì)，專注于保護(hù)當(dāng)?shù)匚幕z產(chǎn)、傳統(tǒng)手工藝和發(fā)展生態(tài)旅游。從此，三姐弟就經(jīng)常到香格里拉當(dāng)志愿者，幫助母親的公益事業(yè)。

香格里拉民風(fēng)淳樸，每逢節(jié)日，當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)向莎拉一家人獻(xiàn)哈達(dá)、敬青稞酒，用飄香的牛羊肉和蜂蜜蓮子粥宴請(qǐng)他們……熱情溫暖的待客方式，令莎拉全家感動(dòng)不已。但當(dāng)?shù)厝说呢毨s令人揪心——大多數(shù)家庭年收入僅有300美元，一些孩子沒錢上學(xué)，只能跟著父母一起上山挖松茸、冬蟲夏草貼補(bǔ)家用。

2006年從紐約大學(xué)畢業(yè)后，莎拉在美國工作了兩年，因心系香格里拉，她決定辭去紐約奧美廣告公司高級(jí)設(shè)計(jì)總監(jiān)的職務(wù)，放棄舒適的生活，到中國幫助那些貧困農(nóng)戶。身為劍橋大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士的妹妹阿麗婭，與姐姐志同道合。2008年夏天，這對(duì)靚麗的姊妹花重返中國。

經(jīng)過一番走訪調(diào)查，莎拉和阿麗婭首先決定，幫香格里拉農(nóng)民發(fā)展一項(xiàng)甜蜜事業(yè)——用純天然的方式養(yǎng)蜜蜂。香格里拉遍布的原始森林，就像一道道天然屏障，保護(hù)著常年開滿野花的河谷山坡不受污染。這簡直就是有機(jī)蜂蜜的天然“源泉”。

雖然在此之前，當(dāng)?shù)匾灿腥嗽诘秃０蔚牡胤金B(yǎng)蜂，但并不廣泛，而且由于不懂宣傳推廣，售價(jià)也很低廉。莎拉自信滿滿地對(duì)妹妹說：“只要我們教授他們科學(xué)的養(yǎng)殖方法，把‘香格里拉有機(jī)蜂蜜’打造成一個(gè)響亮的品牌推廣出去，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民很快就能擺脫貧困?！?/p>

姐妹倆開始用磕磕絆絆的漢語，一戶戶地動(dòng)員當(dāng)?shù)夭孛耩B(yǎng)蜜蜂。憑著對(duì)莎拉一家人的信任，農(nóng)戶們最終在這對(duì)洋姐妹的牽頭下，你三箱我五箱地采購了一些優(yōu)良蜂種，并與她們簽訂了包銷合同。

一般的商業(yè)養(yǎng)蜂依賴化學(xué)藥劑，包括使用抗生素、農(nóng)藥和殺蟲劑，以保證最大化蜂蜜量產(chǎn)。而莎拉姐妹倆要用有機(jī)方式，幫農(nóng)戶們培養(yǎng)出更健康、更強(qiáng)壯的生態(tài)蜜蜂。

負(fù)責(zé)采蜜的工蜂通常會(huì)飛行十多公里，將花粉帶回蜂箱，因此了解蜜蜂飛行路徑上花卉的純凈度，保證無農(nóng)藥和其他污染物，尤為重要。為此，莎拉和當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶一起，一次次全程“跟蹤”蜜蜂去采花粉，并勸說沿途藏民不要往果樹上噴曬農(nóng)藥……

因?yàn)樯桶Ⅺ悑I此前并沒有養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)，在與當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)打交道的過程中，姐妹倆的手掌和眼部都被蜜蜂蟄傷過，不僅腫脹，還刺癢難耐。后來隨著經(jīng)驗(yàn)越來越豐富，她們才漸漸不挨蟄了。

為了讓香格里拉養(yǎng)蜂人掌握科學(xué)養(yǎng)殖方法，姐妹倆特意請(qǐng)來云南大學(xué)的專家，以及出身于養(yǎng)蜂世家的美國志愿者卡莉娜，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳授經(jīng)驗(yàn)?？捎捎诋?dāng)?shù)剞r(nóng)民幾乎不識(shí)字，語言溝通也有障礙，讓他們接受全新的養(yǎng)蜂技術(shù)很困難。無奈之下，莎拉他們就一邊講解一邊親自演示，并帶領(lǐng)養(yǎng)蜂人一起實(shí)地操作。如此一遍一遍，不厭其煩，直到村民們?nèi)颊莆樟艘惶兹澜缱钚碌酿B(yǎng)蜂技術(shù)。

創(chuàng)立公益農(nóng)場，蜂蜜與咖啡助飛“中國夢”

2009年5月，忙碌了一年的香格里拉養(yǎng)蜂人迎來了收獲季節(jié)——可以采蜜了！與此同時(shí)，莎拉創(chuàng)建了香格里拉公益農(nóng)場，并出任CEO；學(xué)經(jīng)濟(jì)的妹妹則負(fù)責(zé)市場營銷；22歲的弟弟馬薩菲也加入進(jìn)來，任農(nóng)場總經(jīng)理。這家社會(huì)企業(yè)不以贏利為目的，而是通過加工、銷售香格里拉的純天然蜂蜜等特產(chǎn)，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民受益，保護(hù)這片凈土的原生態(tài)圈。

莎拉姐妹以高于市場批發(fā)價(jià)50%的價(jià)格，收購農(nóng)戶手里的有機(jī)蜂蜜。那些只有三五個(gè)蜂箱的農(nóng)民，每年可以額外賺到四五千元錢，而有 100 多個(gè)蜂箱的養(yǎng)殖大戶，收入則高達(dá)幾十萬元。“真金白銀”的收獲，令當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂人的規(guī)模從第一年的85戶迅速擴(kuò)展到三四百戶。

學(xué)設(shè)計(jì)專業(yè)的大姐莎拉，給自創(chuàng)的“香格里拉農(nóng)場”品牌設(shè)計(jì)了一個(gè)富有當(dāng)?shù)靥厣腖ogo——從藏族刺繡和唐卡繪畫圖案中抽取的精美花卉紋飾，配上絢麗奪目的色彩，令人過目難忘。弟弟和妹妹則聯(lián)手為農(nóng)場創(chuàng)建了官方網(wǎng)站。

在香格里拉農(nóng)場的網(wǎng)店上，熱銷的各款蜂蜜多以花名標(biāo)識(shí)，金銀花蜜、石榴花蜜、益母草蜜……250g售價(jià)大約在 30 多元。這樣的價(jià)格比超市普通蜂蜜貴不少，但每月每款都能售出上百罐。因?yàn)榉涿郯b上“香格里拉純天然”的字樣，是一塊響亮的招牌。有消費(fèi)者評(píng)論：“打開蜂蜜，就能聞到一股鮮花的幽香，心情好極了！”

莎拉三姐弟的公益農(nóng)場，在距離香格里拉小城70多公里的白馬雪山腳下，那一片開滿野花的山谷盆地，是他們營造的天然蜂場。“我和姐姐經(jīng)常要喝競爭對(duì)手出產(chǎn)的蜂蜜，以發(fā)現(xiàn)我們產(chǎn)品的不足之處……”阿麗婭笑著說，對(duì)身體有好處的東西，她都感興趣?！胺涿鄄粌H健康美味，還滋養(yǎng)容顏呢！”女孩指著自己光彩照人的美麗臉龐，滿臉笑容。

與阿麗婭姐弟一樣開心的，還有倉央平措一家。倉央和妻子都性格內(nèi)向，加上不太會(huì)講漢語，既不能到大城市去打工，也不會(huì)做生意，全家人的收入都寄望于兩畝貧瘠的山地，入不敷出。兒子讀到二年級(jí)就輟學(xué)了，一次去雪山上挖蟲草時(shí)不慎摔傷了腿，從此落下殘疾……為了給孩子看病，倉央夫婦背上了6萬多元巨債。對(duì)于這個(gè)年收入不足2000元的家庭而言，借遍親戚朋友才籌來的那6萬元錢，恐怕這輩子都還不清了！

在香格里拉推行養(yǎng)蜂項(xiàng)目時(shí)，莎拉得知倉央家的境況后，主動(dòng)帶著翻譯找上門來，動(dòng)員他養(yǎng)殖蜜蜂，并為這個(gè)貧困家庭墊付了1.5萬元的蜂種和蜂箱錢。通過夫婦倆一年的精心侍弄，當(dāng)初的48箱蜜蜂，繁殖到了70多箱。通過向香格里拉農(nóng)場賣蜂蜜，以及向鄰居們賣蜂種，倉央夫婦第一年就賺到8萬元錢，不僅還清了家中的債務(wù)，還開上了嶄新的摩托車，并給兒子買了一臺(tái)他夢寐以求的電腦。在三姐弟的帶動(dòng)下，這樣脫貧致富的農(nóng)村家庭，在香格里拉地區(qū)不勝枚舉。

除了蜂蜜，香格里拉農(nóng)場還有另一種特色產(chǎn)品——有機(jī)咖啡。這源于莎拉的一個(gè)驚喜發(fā)現(xiàn)：2009年8月的一天，她和媽媽在去香格里拉獨(dú)克宗古城的路上，偶然走進(jìn)一間不起眼的小咖啡屋，要了杯咖啡。當(dāng)莎拉喝進(jìn)第一口時(shí)，那醇美而獨(dú)特的口感立即征服了她的味蕾。曾隨父母走遍世界的她沒想到，在云南這家小店里竟能喝到上好的咖啡。店主說，這是他用自己家產(chǎn)的咖啡豆磨制的，種植的咖啡樹一直堅(jiān)持不用農(nóng)藥和化肥。但因咖啡館生意清淡，他們收獲的大部分咖啡豆，都以極低的價(jià)格賣給前來收購的大企業(yè)了。莎拉萌生了一個(gè)念頭：他們已經(jīng)有了這么好的產(chǎn)品，我們只需要提供市場和銷售渠道。

莎拉和媽媽決定去這種咖啡的產(chǎn)地實(shí)地考察。高黎貢山腳下，大自然賜予的氣溫、雨量和光照，以及富含礦物質(zhì)的紅色火山灰土壤，延綿百公里的潞江壩成為了種植咖啡的“寶地”。當(dāng)時(shí)，這里已是中國最大的良種咖啡產(chǎn)地。雖然其中質(zhì)優(yōu)的堪比大名鼎鼎的牙買加藍(lán)山和哥倫比亞咖啡，但市場知名度和售價(jià)卻與前兩者相差甚遠(yuǎn)。

為了拓寬香格里拉的咖啡種類，姐弟三人從世界各地的咖啡發(fā)源地引進(jìn)咖啡樹，在農(nóng)場周圍承包了200畝荒山，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性種植。經(jīng)過一番探索，他們從中挑選出幾種適合當(dāng)?shù)赝临|(zhì)和氣候環(huán)境的咖啡，再推廣給農(nóng)戶種植。和之前與蜂農(nóng)們的合作模式一樣，香格里拉農(nóng)場負(fù)責(zé)提供技術(shù)支持，并與咖啡種植戶簽訂收購合同。沒有了后顧之憂，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶紛紛與莎拉姐弟合作，大面積種植起了優(yōu)質(zhì)的咖啡。

然而，2010年的持續(xù)旱情，讓咖啡種植戶們憂心忡忡。他們的咖啡樹都種在海拔800～1200米的自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，頻繁灌溉成本過高，不灌溉又會(huì)嚴(yán)重影響收成，怎么辦？

莎拉三姐弟幾經(jīng)努力，終于解決了當(dāng)?shù)爻Ｄ甏嬖诘母珊祮栴}——他們向當(dāng)?shù)剞r(nóng)村信用社貸款10萬美元，引進(jìn)了以色列一家公司研發(fā)的滴灌設(shè)備，將水通過滴頭送到作物根部進(jìn)行直接灌溉，以減少用水量，節(jié)約人力物力，降低了灌溉成本。此舉惠及了香格里拉500多戶咖啡種植戶。

此外，三姐弟還聯(lián)系了歐洲一家有機(jī)化肥生產(chǎn)商，爭取到為部分咖啡種植地建立免費(fèi)實(shí)驗(yàn)試點(diǎn)，屆時(shí)天然咖啡豆產(chǎn)量有望提高27%。

產(chǎn)品征服微軟高管，讓“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”惠及10萬農(nóng)民

在帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種咖啡的過程中，莎拉三姐弟小心翼翼地維護(hù)著香格里拉農(nóng)場品牌的“有機(jī)屬性”，他們堅(jiān)持讓合作農(nóng)戶在高海拔、原生態(tài)的背陰地區(qū)種植咖啡，不允許使用農(nóng)藥和化學(xué)藥劑，果實(shí)成熟后還要手工挑選和水洗加工，并精心烘焙。

2011年4月，近千畝香格里拉有機(jī)咖啡大獲豐收。如何在沒有廣告宣傳費(fèi)的情況下，增加“香格里拉農(nóng)場”的認(rèn)知度呢？姐弟三人想盡了各種方法。阿麗婭帶上他們的有機(jī)蜂蜜和四種咖啡樣品，去往北京、上海、紐約、巴黎等地，馬不停蹄地參加各種飲品展銷會(huì)……

與此同時(shí)，馬薩菲為了把優(yōu)質(zhì)的香格里拉特產(chǎn)推銷出去，報(bào)名參加了江蘇衛(wèi)視的交友節(jié)目《非誠勿擾》。雖然他在節(jié)目上沒能成功牽手一個(gè)女生，但節(jié)目播出后，他的微博一下就多了近2萬名粉絲。有人被他和兩位姐姐的故事深深打動(dòng)，表示愿意到香格里拉公益農(nóng)場做義工；有人想代理他們的蜂蜜和咖啡……這令小伙子驚喜不已。

經(jīng)過姐弟三人幾年的共同努力，他們帶領(lǐng)香格里拉農(nóng)戶生產(chǎn)出的有機(jī)蜂蜜香甜爽口，線上線下都十分暢銷；純天然方式耕種出的優(yōu)級(jí)云南藍(lán)、香格里拉、梅里雪山等咖啡口感絲滑、香氣濃郁，漸漸成為中外商務(wù)白領(lǐng)的心頭好。

2012年3月，阿麗婭與幾位香格里拉的農(nóng)戶代表，一起到北京推廣他們種植的高品質(zhì)咖啡。他們瞄準(zhǔn)的是微軟、百度、搜狐、工商銀行總部等這些擁有上千名員工的大公司，一開始卻連大門都進(jìn)不去，甚至保安一聽說是推銷咖啡的，就把他們驅(qū)趕了出來。

阿麗婭并不氣餒，通過打電話的方式向微軟北京公司推銷失敗后，她干脆帶著種植戶在微軟公司門前“守株待兔”，一見負(fù)責(zé)采購的部門經(jīng)理的車，就攔住介紹咖啡……起初對(duì)方有些反感，可當(dāng)聽到香格里拉農(nóng)戶用蹩腳的普通話介紹了這個(gè)美國女孩的公益情懷后，微軟的部門經(jīng)理不禁被感動(dòng)了，沖她豎起大拇指說：“能放棄美國的優(yōu)越生活，漂洋過海來到中國幫農(nóng)民脫貧致富，你們姐弟幾個(gè)真是好樣的！走，到我的辦公室去嘗嘗你們的咖啡！”隨即，一杯杯醇香四溢的熱咖啡，征服了公司高層挑剔的味蕾，微軟成了第一個(gè)被“拿下”的國際大公司。此后，谷歌和小米手機(jī)公司的員工，上班時(shí)間也都開始喝香格里拉咖啡。

2013年初，全球可持續(xù)發(fā)展金融峰會(huì)首次在中國召開，會(huì)場外充溢著的咖啡香氣，都來自香格里拉農(nóng)場的咖啡。

當(dāng)年3月，香格里拉農(nóng)場這家集采購、加工、銷售有機(jī)蜂蜜和有機(jī)咖啡的社會(huì)企業(yè)開始全面盈利。從云南到北京、哈爾濱、上海、香港，甚至美國和瑞典，許多人的餐桌上，都漸漸離不開源自香格里拉的純天然蜂蜜和咖啡。

與此同時(shí)，莎拉三姐弟也讓香格里拉地區(qū)3000多農(nóng)民擺脫了年收入2000元的貧困生活，成了平均年賺萬元的富裕戶。農(nóng)場的贏利，被姐弟三人捐給了云南山地遺產(chǎn)保護(hù)基金會(huì)，用于給當(dāng)?shù)鼐用耖_設(shè)免費(fèi)圖書館、手工藝技能培訓(xùn)班等。此外，莎拉還會(huì)定期招募志愿者來香格里拉，給孩子們教授英文。

自從采用了新式養(yǎng)殖法，香格里拉農(nóng)戶的蜂蜜產(chǎn)出量，相比以前的傳統(tǒng)方法提高了30%，年產(chǎn)量高達(dá)800～1000噸。除與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作外，“有機(jī)養(yǎng)蜂”的范圍也已從香格里拉延伸到云南的其他幾個(gè)地區(qū)。在北京郊區(qū)密云，也有一個(gè)香格里拉農(nóng)場的養(yǎng)蜂基地。蜜蜂每年會(huì)在云南的基地取蜜一次，在北京的基地采蜜兩到三次；如今，當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)咖啡種植面積增加了兩倍，足有千畝之多。

畢業(yè)于世界名校的紐約三姐弟，善用媒體的力量推動(dòng)他們的公益事業(yè)。打開香格里拉農(nóng)場的網(wǎng)站，頗具有英格蘭風(fēng)情并糅合當(dāng)?shù)夭刈寤椧约跋愀窭锢┥斤L(fēng)景的設(shè)計(jì)，令人賞心悅目。不過，更顯眼的是正中間影視明星周迅的推介視頻。莎拉說，周迅是他們很好的朋友。

2014年6月，姐弟三人開始著手實(shí)施一項(xiàng)新計(jì)劃——在蜂蜜、咖啡之外，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民打造屬于“香格里拉農(nóng)場”品牌的植物護(hù)膚品，原材料取自這片未被污染的“桃源凈土”。

莎拉說，他們還需要引入更多投資，擴(kuò)大生產(chǎn)能力。姐弟三人希望在未來5年之內(nèi)，幫助10萬中國農(nóng)民，通過他們摸索出的“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”之路奔小康。

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（責(zé)編/方堃）

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