國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展計劃 (973計劃)“食用菌產(chǎn)量和品質(zhì)形成的分子機理及調(diào)控”于2月15日開題。這是973計劃首次支持食用菌產(chǎn)業(yè)的相關(guān)科學(xué)研究。

目前，我國食用菌年產(chǎn)量2.8×107t萬噸，占世界的75%以上，產(chǎn)值1 700億元，從業(yè)2 000萬人以上;2011年出口創(chuàng)匯24.6億元，年消化秸稈皮殼4.0×107t。但產(chǎn)業(yè)規(guī)?？焖贁U張的同時，也面臨單產(chǎn)低、品質(zhì)差、產(chǎn)業(yè)效益不斷下降的困境。

該項目擬針對上述問題，以大宗栽培的木腐菌平菇、金針菇和草腐菌草菇、雙孢蘑菇為材料，在已有基因組測序基礎(chǔ)上，開展食用菌產(chǎn)量和品質(zhì)形成的分子機理及調(diào)控研究。綜合應(yīng)用功能基因組學(xué)、蛋白組學(xué)、生物信息學(xué)、現(xiàn)代酶學(xué)、現(xiàn)代化學(xué)等研究手段，鑒定分析子實體形成的營養(yǎng)高效利用和遺傳調(diào)控的關(guān)鍵基因及其調(diào)控機制，分析溫度響應(yīng)的關(guān)鍵基因及其分子調(diào)控機制，解析食用菌活性物質(zhì)及其合成調(diào)控途徑，開展食用菌優(yōu)異種質(zhì)性狀形成的遺傳基礎(chǔ)研究。這些研究在國際上都具有開創(chuàng)性。