周芳霞

（濟寧學院 化學與化工系，山東 濟寧 273155）

地方院?！短烊划a(chǎn)物化學》教學改革探究

周芳霞

（濟寧學院 化學與化工系，山東 濟寧 273155）

提出并分析了地方院校天然產(chǎn)物化學課程教學中存在的一系列問題，針對天然產(chǎn)物化學課程的教學內(nèi)容和實驗方法進行了初步探究。從教學內(nèi)容、教學手段及教學考核等方面提出了改革的措施，取得了良好的教學效果。

天然產(chǎn)物化學；教學；探究

《天然產(chǎn)物化學》是一門研究自然界中動物、植物、微生物以及礦物質(zhì)中天然化學成分的課程[1-2]，它所研究的內(nèi)容與人們的生活息息相關(guān)，包括我國傳統(tǒng)中藥成分，食品功能成分和微生物代謝產(chǎn)物等?！短烊划a(chǎn)物化學》是基礎(chǔ)有機化學的延伸，該課程的發(fā)展促進了化學理論、化學實驗方法、化學成分提取分離技術(shù)以及與之相關(guān)的生命、醫(yī)藥、農(nóng)藥、功能材料學科的進展。近幾年來，人們對于食品、保健品和藥品等產(chǎn)品的安全性越來越關(guān)注，許多地方高校都開設(shè)《天然產(chǎn)物化學》課程。但是,該課程相關(guān)教材很少，課程內(nèi)容往往簡單羅列大量的化學結(jié)構(gòu)式，在課堂上對于化學結(jié)構(gòu)式的講解過于刻板生硬，缺乏合理有效的教學方式，使得學生學習覺得該課程枯燥乏味，因而學習效果欠佳，關(guān)鍵知識點理解掌握不夠[3-4]。針對近年來《天然產(chǎn)物化學》教學過程中存在的某些問題，本文相應(yīng)地提出了一些解決辦法。對于教學內(nèi)容、教學方法、教學手段以及教學考核等方面展開教學改革的探索和研究，加強理論教學和實踐教學的緊密結(jié)合，提高學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的實踐操作能力，取得了良好的教學效果。

1 天然產(chǎn)物化學課程教學中存在的主要問題

1.1 教學內(nèi)容重點不突出

我校采用的是汪秋安主編的《天然產(chǎn)物化學》，該教材內(nèi)容豐富，概括性強。但是課程內(nèi)容繁多，涉及的化學各專業(yè)知識復雜，所以學生在學習中容易感到該課程內(nèi)容枯燥，理解和記憶都比較困難。

1.2 地方本科院校學生基礎(chǔ)較差，學習興趣不足

我校地處魯西南，生物資源豐富，各類制藥企業(yè)數(shù)量多、發(fā)展快，有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員有著較大的缺口，應(yīng)努力培養(yǎng)藥物化學專業(yè)人才，但是大部分學生沒有打下堅實的化學基礎(chǔ)，學習動力不足，沒有意識到學好本課程的重要性。如何在教學實踐中充分調(diào)動學生的積極性以及如何提高學生的學習興趣,是任課教師必須思索的問題

1.3 實驗教學課時少，重視不夠

我校天然產(chǎn)物化學實驗課僅占總課時的1/3，原來的實驗課設(shè)置不合理，與有機化學實驗課有重復，不利于學生提高動手操作能力。

鑒于以上幾點，我們針對目前教學內(nèi)容和方式上存在的問題進行了相應(yīng)的改革與探索,選擇適合本學科學生的教學內(nèi)容與方法。

2 改進措施

2.1 引導學生掌握重點內(nèi)容，提高教學效果

天然產(chǎn)物課程理論課分為緒論、部分，在教學過程中，教師必須在有限的學時內(nèi)選擇重點部分講解，不可能面面俱到。經(jīng)過甄選，我們把第二章天然產(chǎn)物的提取分離及精制技術(shù)作為重點來講授，后面各種分類的天然產(chǎn)物部分與之相呼應(yīng)，除了介紹各類天然產(chǎn)物的分類、應(yīng)用，重點也是放在該類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析及提取分離方法上，刪減了部分包含不常見的天然產(chǎn)物的章節(jié)內(nèi)容。

2.2 改革教學方法，采用啟發(fā)式教學

大學課堂最忌照搬課本內(nèi)容，機械播放PPT。教師在上課之初就應(yīng)該激發(fā)學生們的學習欲望，提高學習興趣。課堂上應(yīng)該以學生感興趣的話題或熟知的天然產(chǎn)物倒入新知識的學習，比如我們常吃的感冒藥都有些什么成分？這些成分的作用是什么？長青春痘的同學吃些什么能消除痘痘呢？再比如在糖苷一章中，提取實例選取的是從絲瓜中提取胰島素。因為現(xiàn)在糖尿病人盡皆知，如何預防和治療這種疾?。繋е鴨栴}去學習，同學們由被動變?yōu)橹鲃?，教學效果非常好。

2.3 傳統(tǒng)教學手段與多媒體教學手段相結(jié)合

多媒體教學正被越來越多的學校和老師作為一種輔助的教學手段，因為它可以利用文字、圖像和視頻等，清晰生動地將大量信息傳遞給學生，在天然產(chǎn)物化學教學中非常好用。比如在講解超流體提取技術(shù)一章時，我們教研組充分備課，查閱大量咖啡工業(yè)發(fā)展的有關(guān)資料，并利用網(wǎng)絡(luò)資源精心制作咖啡工藝的視頻，在上課時給學生播放觀看，極大提高了同學的學習興趣。天然產(chǎn)物中提到的大量植物，全部以網(wǎng)絡(luò)圖片、掛圖或?qū)嵨锏男问匠尸F(xiàn)，利于學生直觀認知，提高興趣。

2.4 結(jié)合時事，突出教學內(nèi)容前沿性和新穎性

天然產(chǎn)物化學的講授要與科研發(fā)展同步，同時注重理論聯(lián)系實際，吸納當今一切優(yōu)秀科研成果。這樣既有利開闊大學生們的視野，關(guān)注當下民生，又有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和實踐能力。例如2011年適逢我國科學家屠呦呦獲得拉斯克獎，為此我們專門制作了一個有關(guān)課件，介紹她的生平、教育、科研以及青蒿素的應(yīng)用，再進行提取方法的講解，學生們能夠較好地接受這方面的知識。同時鼓勵學生不畏艱險，大膽創(chuàng)業(yè)，為社會謀幸福。

再如2011蘋果CEO喬布斯辭世，正好課程進行到生物堿這一章，于是我們針對喜樹堿和紫杉醇展開討論，給學生介紹這些藥物的作用機制和提取分離方法以及當今人工合成進展方面的最新科研動態(tài)。學生興趣盎然，課堂氣氛活躍。

2.5 增加實踐課程，培養(yǎng)學生動手能力

鑒于天然產(chǎn)物化學具有極強的實踐性，實驗教學是理論教學的基礎(chǔ)，是整個教學過程的重要組成部分，所以加強實驗教學，有助于培養(yǎng)學生的動手操作能力和科學、嚴謹?shù)目蒲兴仞B(yǎng)，提高創(chuàng)新能力。我校大綱規(guī)定天然產(chǎn)物化學共48個課時，原來是設(shè)計為32節(jié)理論課，16節(jié)實驗課。根據(jù)學生要求我們調(diào)整了教學大綱，實驗課調(diào)整為22課時，共開設(shè)了五個實驗，如表1所示。

實驗課之前要求學生查閱有關(guān)文獻資料，寫出實驗預習報告，報告內(nèi)容包括實驗原理、實驗內(nèi)容、所需實驗儀器與試劑等。實驗過程中由教師進行指導、監(jiān)督。

這些實驗的開展，大大提高了學生進行提取分離實驗的興趣，拓展了同學的研究范圍。很多同學修完本門課程之后，在畢業(yè)設(shè)計選題時就選擇天然產(chǎn)物提取實驗為題目，進一步探究天然產(chǎn)物提取，順利完成畢業(yè)論文的撰寫和答辯，贏得了師生的一致好評。

表1 天然產(chǎn)物化學實驗安排

2.6 改革考核手段

以往與其他科目類似我們采用期末考試的形式，學生的成績只反映了書本知識的掌握能力?，F(xiàn)在我們的考核方式是平時成績30%+實驗成績70%，不再考一些需要死記硬背的東西。這樣能夠較好的反應(yīng)學生的綜合能力，尤其強調(diào)實驗動手能力。

3 小結(jié)

作為實踐性極強的一門課程，教師既要從地方院校的實際出發(fā)，因地制宜搞好《天然產(chǎn)物化學》的教學改革探究，又要引導學生掌握正確的思考及解決問題的基本思路和方法，提高學生的動手解決問題的能力。而這正是《天然產(chǎn)物化學》課程開設(shè)的目的。

[1]高錦明.植物化學[M].北京:科學出版社,2003.

[2]張繼杰.天然藥物化學（第三版）[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,1997.

[3]史清文,李力更,霍長虹,等.天然藥物化學理論課教學的改革[J].藥學教育,2008,24(1):34-36.

[4]周國梁,張傳宏,衛(wèi)強.對《天然藥物化學》課程教學中的探討[J].科技信息,2007,(13):133-134.

Exploration forNatural Product Chemistryin local college

ZHOU Fang-xia

(Department of chemistry and chemical engineering, Jining University, ShanDong 273155 China)

This article addresses and analyzes a series of problems existing in the teaching of the course of Natural Product Chemistry in local colleges and universities, and a preliminary inquiry was conducted on teaching content and experimental methods for the Natural Product Chemistry. The article also puts forward the reform measures from teaching content, teaching means to teaching evaluation and so on, thus the good teaching effect has been achieved.

Natural Product Chemistry; Teaching; Inquiry

G642

A

1673-2219（2014）05-0104-02

2014－03－10

周芳霞（1973－），女，山東安丘人，講師，碩士，研究方向為有機化學及合成。

（責任編校：劉志壯）