文│楊敦啟

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，這種世界上獨一無二的中國式奶牛養(yǎng)殖方式，最早出現(xiàn)在中國的河北省，應(yīng)了時勢之需，很快就擴展到家庭奶牛養(yǎng)殖場戶較多的地區(qū)。目前奶牛養(yǎng)殖小區(qū)河北居多，內(nèi)蒙古、山西、山東、河南、黑龍江、遼寧、新疆、甘肅等地也有一定數(shù)量。在奶牛養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)的奶牛預(yù)計占全國奶牛存欄量的一半左右。

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)從外觀看與建設(shè)基礎(chǔ)較差的奶牛場沒什么兩樣，都是設(shè)施型養(yǎng)母牛，繁殖牛犢，機械擠奶生產(chǎn)生鮮乳的過程。但奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)部管理與獨立的規(guī)?；膛鲇兄举|(zhì)的不同。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)通過統(tǒng)一防檢疫、統(tǒng)一凍精選購與配種、統(tǒng)一獸藥采購與治療、統(tǒng)一外部飼料采購與內(nèi)部銷售、統(tǒng)一青貯生產(chǎn)和銷售、統(tǒng)一機械擠奶、統(tǒng)一銷售生鮮乳、統(tǒng)一奶款結(jié)算和兌現(xiàn)時間達到對入?yún)^(qū)家庭奶牛養(yǎng)殖戶系統(tǒng)控制。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的投資管理人，透過這些讓政府放心、官員省心的“八統(tǒng)一”，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)生產(chǎn)資料和生鮮乳產(chǎn)品的購、管、銷壟斷經(jīng)營，基本達到對奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的家庭奶牛養(yǎng)殖戶人、財、物的全面控制。

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)在這種由小區(qū)投資經(jīng)營管理人“八統(tǒng)一”購、管、銷壟斷經(jīng)營條件下，就產(chǎn)生了奶牛養(yǎng)殖小區(qū)特有的內(nèi)外需生產(chǎn)資料和生鮮乳產(chǎn)品外部交易與內(nèi)部交易并存的特殊現(xiàn)象，即存在一個主體參與兩次交易。參與兩次交易的主體都有小區(qū)投資經(jīng)營管理人，既是買方又是賣方。入?yún)^(qū)的家庭養(yǎng)殖戶只有一次被動交易的機會（被動購買小區(qū)投資經(jīng)營管理人銷售的生產(chǎn)資料，被動接受小區(qū)投資管理人銷售生鮮乳后代為結(jié)算的價格和結(jié)款時間）?？陀^地說，小區(qū)內(nèi)部交易是否公平，取決于定價權(quán)及定價過程的透明度。然而，在奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，定價權(quán)掌握在小區(qū)投資經(jīng)營管理人手中，入?yún)^(qū)飼養(yǎng)奶牛的家庭養(yǎng)殖戶沒有議價權(quán)，只有購買付款的權(quán)利。小區(qū)投資經(jīng)營管理人掌握家庭奶牛養(yǎng)殖戶是否可以進入小區(qū)養(yǎng)牛的權(quán)利，決定飼料、獸藥的外部采購和內(nèi)部銷售價格（飼料成本占生鮮乳生產(chǎn)成本的70%左右），決定生鮮乳的交易價格和結(jié)算時間。小區(qū)投資經(jīng)營管理人采購飼料、獸藥的價格一般是不透明的，賣給小區(qū)內(nèi)家庭養(yǎng)殖戶有多少差價，只有賣者清楚。生鮮乳銷售往往是乳品企業(yè)的奶源管理者與小區(qū)投資經(jīng)營管理人沆瀣一氣，在價格高企的階段，一般給入?yún)^(qū)家庭奶牛養(yǎng)殖戶的價格低于規(guī)模奶牛場1～1.5元/千克，有的甚至低2元/千克以上。小區(qū)投資經(jīng)營管理人的利益根據(jù)生鮮乳銷售的數(shù)量，通過與乳品企業(yè)暗箱操作獲得，存在合謀高額盤剝?nèi)雲(yún)^(qū)家庭奶牛養(yǎng)殖戶的巨大嫌疑。除了收奶的乳品企業(yè)以外，沒有人知道小區(qū)投資經(jīng)營管理人每千克生鮮乳的實際結(jié)算價格，實際賺了多少錢。

奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)，得益于政府扶持，其初衷是實現(xiàn)奶牛安全養(yǎng)殖，環(huán)保養(yǎng)殖，機械擠奶，提高生鮮乳質(zhì)量安全。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展的初期發(fā)揮了一定的正面作用。隨著奶牛養(yǎng)殖小區(qū)投資經(jīng)營管理人逐利欲望的不斷膨脹，伴隨飼料價格、獸藥價格、生鮮乳價格的攀升與頻繁波動，在沒有監(jiān)督和制約機制條件下，小區(qū)投資經(jīng)營管理人硬生生地把奶牛養(yǎng)殖這樣一個朝陽產(chǎn)業(yè)，通過奶牛養(yǎng)殖小區(qū)投資經(jīng)營管理人的“八統(tǒng)一”，變成了入?yún)^(qū)家庭奶牛養(yǎng)殖戶的“雞肋”。不能不讓人為奶牛養(yǎng)殖小區(qū)式的這部分家庭奶牛養(yǎng)殖群體擔(dān)憂，為他們被少數(shù)人變成畸形牟利的工具而悲惜，更為他們受制于人養(yǎng)奶牛而痛惜。期待各方主動為家庭奶牛養(yǎng)殖戶這個處于極端弱勢的特殊群體主持公道。