文│周愛國（江蘇省新沂市農(nóng)業(yè)委員會）

從農(nóng)作物種子被發(fā)現(xiàn)和利用之時起，人類就開始了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，種植業(yè)是最早也是最重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，其產(chǎn)品滿足了人類對食物和衣物的需求，秸稈作為其副產(chǎn)品被用來燒煮食物和冬季取暖。

太陽能通過光合作用轉(zhuǎn)變成生物能儲存在秸稈里，秸稈同糧食一樣是大自然賜予人類的寶貴財富，我國是一個發(fā)展中國家，未來的發(fā)展需要大量的資源，作為一個人均資源相對匱乏的國家，我們沒有理由丟棄寶貴的秸稈資源。人類已經(jīng)處在一個追求生態(tài)文明的新階段，從凈化人類生存空間的角度考慮，我們更沒有理由就地焚燒秸稈，損害人類自身。農(nóng)作物秸稈資源化利用的出路在哪里？是一個必須認真思考和亟待破解的重要課題。

一、發(fā)展草食家畜是秸稈資源化利用的最佳途徑

草食家畜生產(chǎn)具有畜牧生產(chǎn)的普遍共性，能為人類提供動物源性食品，改善人類的食物結(jié)構(gòu)，提升人類的生活品質(zhì)。不僅如此，以肉、奶為主的草食動物產(chǎn)品，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，營養(yǎng)豐富，風味獨特，堪稱畜產(chǎn)品中的佳品。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，未來人們對草食動物食品的需求具有相當大的增長空間，草食家畜發(fā)展前景十分廣闊。

食草并利用植物纖維生產(chǎn)肉、奶產(chǎn)品是草食家畜區(qū)別于其他畜禽最重要的生物學特性，使其具有獨特的經(jīng)濟價值：將價值較低的草及秸稈資源轉(zhuǎn)化成價值較高的畜產(chǎn)品，4噸秸稈的營養(yǎng)價值相當于1噸糧食，減少了畜牧業(yè)對糧食的過度依賴。同時，也給農(nóng)作物秸稈資源化利用提供了最佳途徑：利用秸稈做飼料生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的肉、奶產(chǎn)品，其糞便用來生產(chǎn)沼氣，沼氣作為農(nóng)村生活燃氣，或用來發(fā)電，沼液沼渣還田作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機肥料，從而實現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟效益、生態(tài)效益的最大化。

二、開發(fā)秸稈能源是秸稈資源化利用的主要方向

就目前情況看，利用秸稈發(fā)電的技術(shù)和設(shè)施已經(jīng)成熟，有些地方已經(jīng)建成秸稈發(fā)電企業(yè)，但數(shù)量少，規(guī)模小，利用秸稈發(fā)電的比重小，很多地方寧可拋棄、焚燒秸稈，也很少將資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素向此聚集。原因只有一個，按照市場電價銷售，其收益不足以彌補生產(chǎn)成本，投入與產(chǎn)出倒掛，市場機制不支持生產(chǎn)要素的流入。如果利用秸稈發(fā)電對國計民生有利，對可持續(xù)發(fā)展有利，對生態(tài)環(huán)保有利，能成為共識，那么優(yōu)化能源價格體系，減免稅費，實行財政補貼，降低融資成本，就應(yīng)該成為秸稈能源化利用不可或缺的重要手段。

除利用秸稈發(fā)電外，還可以鼓勵和支持秸稈沼氣、秸稈氣化等能源化利用方式，力爭未來秸稈能源化利用的比重達到50%左右。

三、秸稈還田增肥是秸稈資源化利用的重要舉措

化肥的使用，使種植業(yè)獲得了持續(xù)的增產(chǎn)，緩解了糧食短缺，提高了農(nóng)民收入，但也增加了能源消耗，降低了糧食品質(zhì)，影響了生態(tài)平衡。從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度看，減少化肥的使用，增加有機肥料的使用，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)的必然選擇。秸稈還田增肥是增加土壤有機質(zhì)的有效途徑，亦是秸稈資源化利用的重要舉措。

秸稈肥料化利用分間接還田和直接還田。間接還田指秸稈通過飼料化、沼氣化、基料化、能源化利用后，形成的有機肥料和草木灰還田增肥，能實現(xiàn)效益的最大化。直接還田指沒有條件開發(fā)利用的秸稈，通過機械處理直接埋入土壤中，增加有機質(zhì)，減少化肥使用。秸稈肥料化利用，無論是間接還田還是直接還田，都需要政府通過宣傳、示范、鼓勵、扶持等辦法加以推進。