馬翠芳 廖清華 張偉

（廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校，廣西 柳州 545003）

雛鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)

馬翠芳 廖清華 張偉

（廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校，廣西 柳州 545003）

本文闡述雛鵝的生理特點(diǎn)、育雛前準(zhǔn)備、飼養(yǎng)管理及衛(wèi)生防疫工作，旨在為養(yǎng)殖戶科學(xué)飼養(yǎng)雛鵝提供一個(gè)理論指導(dǎo)。

雛鵝；飼養(yǎng)管理；育雛

雛鵝是指0～4周齡的鵝。雛鵝的培育是養(yǎng)鵝生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。雛鵝飼養(yǎng)管理的好壞，直接影響雛鵝生長發(fā)育和成活率，繼而影響育成鵝生長和種鵝的生產(chǎn)性能。因此，關(guān)注雛鵝的培育工作，才能提高養(yǎng)鵝生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

1 雛鵝的生理特點(diǎn)

初生雛鵝個(gè)體小，絨毛稀少，保溫能力差，對外界溫度變化等不良環(huán)境的適應(yīng)能力較差，尤其是怕冷、怕熱、怕潮濕。在培育中要做好人工保溫。鵝消化道的容積較小，消化能力差，食物通過消化道的速度快，在飼喂時(shí)要少喂多餐，喂給易消化的飼料。雛鵝的新陳代謝旺盛，生長發(fā)育很快，一般到20日齡時(shí)的體重可達(dá)初生重的10倍左右。故育雛時(shí)應(yīng)盡早及時(shí)給雛鵝飲水、喂食和喂青，供給較高營養(yǎng)水平的日糧。20日齡內(nèi)的雛鵝，當(dāng)溫度稍低時(shí)就易發(fā)生扎堆現(xiàn)象，常導(dǎo)致擠壓傷亡。因此育雛時(shí)應(yīng)精心管理，掌握好育雛溫度和適宜的飼養(yǎng)密度。

2 育雛前準(zhǔn)備

2.1 育雛季節(jié)

育雛季節(jié)應(yīng)根據(jù)種蛋來源、當(dāng)?shù)氐臍夂驙顩r、飼料條件（青草、水草生長情況、農(nóng)作物收獲季節(jié)）及市場的需要等因素綜合確定。大多地區(qū)以養(yǎng)春秋鵝為主，即3～4月份、9～10月分開始養(yǎng)鵝。3～4月時(shí)青飼料資源豐富、夏收作物相繼收割，9～10月也正是秋收以后，育雛后可將雛鵝放牧于收割后的田地、草坡覓食，雛鵝生長快，且飼養(yǎng)成本低，“青草換肥鵝”是最節(jié)約的飼養(yǎng)方式。從秋鵝中選留中鵝，第二年春季可開始產(chǎn)蛋，滿足春孵需要。隨著現(xiàn)代飼養(yǎng)技術(shù)的提高，解決冬季養(yǎng)鵝所遇到的問題，也可實(shí)現(xiàn)常年養(yǎng)鵝。

2.2 育雛室及育雛用具準(zhǔn)備

育雛前，應(yīng)該準(zhǔn)備好育雛室、保溫設(shè)備和育雛用具。育雛室要保溫、干燥、清潔、光照充足和通氣良好。在進(jìn)雛前，先全面檢查，及時(shí)修補(bǔ)破損處，并用福爾馬林和高錳酸鉀（每立方米空間用高錳酸鉀21g、福爾馬林42mL）熏蒸消毒24h，待進(jìn)鵝前3d打開門窗散發(fā)氣味盡。飼養(yǎng)用具如是木、竹質(zhì)的，可用2%的氫氧化鈉噴灑或洗滌，然后再用清水沖洗干凈。育雛舍外周場地可用2%～3%燒堿或生石灰水撒潑消毒，育雛舍門口設(shè)消毒池（盆）。同時(shí)提前備好雛鵝飼料，還要準(zhǔn)備一些常用藥品。

2.3 育雛方式

鵝的育雛方式分為地面育雛和網(wǎng)上育雛。如果采用地面育雛，可將雛鵝直接飼養(yǎng)在鋪有墊料的地面。育雛室要求保溫性能好,育雛時(shí)要有供溫設(shè)備，這種方式適合鵝的生活習(xí)性，雛鵝的活動(dòng)量大，有利于減少雛鵝的啄羽。但需大量墊料，并且容易引起舍內(nèi)潮濕。而采用網(wǎng)上育雛，則將雛鵝飼養(yǎng)在離地面50～60cm的鐵絲網(wǎng)或竹板網(wǎng)上，網(wǎng)眼大小為1.25cm×1.25cm。這種方式可節(jié)省大量墊料，且保溫溫度均勻，適宜雛鵝生長，又可防止雛鵝打堆、踩傷、壓死等現(xiàn)象，同時(shí)減少雛鵝與糞便接觸，減少傳染疾病機(jī)會，提高育雛率。

3 雛鵝的飼養(yǎng)

3.1 早開水

雛鵝出殼后12～24h先飲水，第一次飲水稱為

開水，俗稱“潮口”。飲水中可加入些清腸殺菌藥物，如0.05%的高錳酸鉀，可以起到對水的病菌消毒，從而減少鵝腸道疾病的發(fā)生。如果第一天喂喹諾酮類的藥物，如：恩諾沙星或環(huán)丙沙星，可以減少沙門氏菌，呼吸道疾病的發(fā)生。生產(chǎn)中這類藥曾有導(dǎo)致幼齡動(dòng)物產(chǎn)生軟骨癥的現(xiàn)象，應(yīng)嚴(yán)格用量，勿濫用。長途運(yùn)輸還可加入5%的葡萄糖，以增強(qiáng)雛鵝體質(zhì)，選擇維生素C效果更好。多數(shù)雛鵝會自動(dòng)飲水，對個(gè)別不會飲水的雛鵝需進(jìn)行人工調(diào)教。將雛鵝放入清潔的淺水中，水深以不淹過雛鵝的脛部、絨毛不濕為原則，讓雛鵝自由活動(dòng)和飲水。飲水適時(shí)可以刺激鵝的食欲，飲水時(shí)間過遲，機(jī)體代謝失調(diào)，有可能出現(xiàn)干爪現(xiàn)象。

3.2 開食與開青

開食在開水后15～20min即可進(jìn)行，可用半熟的大米、碎米或碎玉米作為開食料，最好同時(shí)喂切成細(xì)絲的青菜葉，將料均勻撒在淺盤上或塑料布上，撒料時(shí)避免將料撒在小鵝身上，以免誘發(fā)啄癖。從3日齡起用全價(jià)配合飼料，粉料應(yīng)拌濕喂，有利于采食。5日齡后改用料桶，20日齡后也可改用料槽

鵝第一次吃青飼料稱為開青。開青可以從2～3日齡開始，鵝的開青飼料最好是新鮮、幼嫩的青菜葉或嫩草，如萵苣葉、苦荬菜、苜蓿草。青料應(yīng)清洗干凈后瀝干，最初幾天喂的青飼料要切碎，與精料一起喂給，以后應(yīng)與精料分開喂?？梢詥为?dú)用盆或撒到塑料布上喂給，也可以在雛鵝戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)將青料撒在運(yùn)動(dòng)場上任其采食。

開食過早，大多數(shù)雛鵝不會采食，但開食過遲，不僅影響雛鵝的生長發(fā)育，而且增加死亡率。開食第1d的雛鵝平均每千只每天吃2.5kg精料，同時(shí)補(bǔ)充青飼料。

3.3 合理飼喂

采用營養(yǎng)全面的配合飼料與優(yōu)質(zhì)青飼料混合飼喂，日糧中精料一般占30%～40%，青料占60%～70%。每天飼喂次數(shù)為4～6次，白天4次，晚上2次。夜間喂料可促進(jìn)生長發(fā)育，增重較快。喂料時(shí)要注意供給充足飲水。雛鵝3日齡后適當(dāng)補(bǔ)充砂礫，以幫助消化。

雛鵝飼養(yǎng)要掌握幾個(gè)要點(diǎn)：先精后青，定時(shí)飼喂、少喂勤添，飲水不斷，清潔衛(wèi)生，由熟到生、由軟至硬，逐漸過渡，以確保雛鵝良好生長。

4 雛鵝的管理

4.1保溫

雛鵝育雛所需溫度，可按日齡、季節(jié)及雛鵝的體質(zhì)情況進(jìn)行調(diào)整。注意觀察雛鵝對溫度的反應(yīng)。溫度適宜時(shí)，雛鵝無扎堆現(xiàn)象，安靜無聲，睡眠時(shí)間長；溫度過低，雛鵝聚集扎堆，互相擠壓，發(fā)出尖叫聲；溫度過高，雛鵝向四周散開，遠(yuǎn)離熱源，張口呼吸、大量飲水，有口渴現(xiàn)象。當(dāng)觀察到雛鵝表現(xiàn)出溫度過高或過低的行為活動(dòng)時(shí)，應(yīng)立即調(diào)整溫度。在夜間，尤其是凌晨2～3點(diǎn)時(shí)，氣溫較低時(shí)，應(yīng)注意適時(shí)加溫，以免受冷打堆。根據(jù)氣溫情況把握好脫溫時(shí)間，一般雛鵝達(dá)20～30日齡時(shí)，就可以逐漸脫溫。雛鵝的育雛溫度見表1。

4.2 防潮濕

地面墊料育雛時(shí)，應(yīng)做好墊料的管理，防止墊料潮濕、發(fā)霉。高溫高濕時(shí)，雛鵝易“出汗”，食欲減退，抗病力下降，低溫高濕時(shí)，易患感冒等呼吸疾病和腹瀉。育雛鵝舍內(nèi)適宜的相對濕度為60%～70%。育雛時(shí)應(yīng)注意室內(nèi)的通風(fēng)換氣，舍內(nèi)墊料應(yīng)經(jīng)常更換，換水或加水時(shí)要防止讓水外溢，保持墊料干燥。

4.3 防壓與分群

雛鵝怕冷，休息時(shí)喜歡相互擠在一起，飼養(yǎng)過程中要注意檢查，尤其是夜間和氣溫低時(shí)，在采取升溫措施的同時(shí)，還要經(jīng)常驅(qū)散因寒冷而擁擠、聚堆的雛鵝，防止雛鵝被踩踏、窒息死亡。雛鵝要進(jìn)行分群飼養(yǎng)，降低飼養(yǎng)密度防止擠堆。群與群之間用30cm高的隔欄隔開。

4.4 光照

光照可以促進(jìn)雛鵝的采食和運(yùn)動(dòng)，有利于雛鵝的健康生長，雛鵝3日齡內(nèi)采用23h光照，以便雛鵝熟悉環(huán)境，關(guān)燈1h，使雛鵝適應(yīng)突然停電的環(huán)境變化，防止一旦停電造成的群堆死亡。

4.5 適時(shí)放牧

夏季，1周齡以后的雛鵝即可放牧。冬春應(yīng)推遲至15～20d后放牧。因此時(shí)雛鵝的羽毛尚未長成，怕冷、怕雨、怕露水，怕曝曬，因此應(yīng)選擇晴朗、溫暖、露水干后再放牧。剛開始放牧?xí)r可選擇無風(fēng)晴朗的中午將鵝趕到鵝舍附近的牧地,時(shí)間為20～30min。以后放牧?xí)r間由短到長，牧地由近到遠(yuǎn)。陰雨天、大

風(fēng)天、日光曝曬不宜放牧。

表1 雛鵝的育雛溫度℃

雛鵝放牧應(yīng)選擇青草幼嫩，水源較近的放牧地。隨著雛鵝采食青綠飼料能力的增強(qiáng)，出牧前可逐漸減少喂料量，使雛鵝逐漸適應(yīng)以放牧為主的飼養(yǎng)方式，為過渡到中鵝的飼養(yǎng)管理打好基礎(chǔ)。

4.6 適時(shí)放水

雛鵝一般在10日齡左右開始放水?？蓪㈦r鵝放入淺水中每天試水2～3次，每次5min。20～30日齡的雛鵝，可在晴朗溫和的天氣下到淺水、水流緩慢的水面中放水30min左右，以后逐漸增加放水時(shí)間，放水后應(yīng)驅(qū)趕雛鵝上岸理毛、休息，待羽毛干后趕回鵝舍體息。

5 衛(wèi)生防疫

加強(qiáng)鵝舍衛(wèi)生和環(huán)境消毒工作。保持飼料新鮮衛(wèi)生、飲水清潔。經(jīng)常打掃、清除糞便，勤換勤曬墊料，保持墊料地面干燥，用具要經(jīng)常清洗與消毒，鵝舍內(nèi)外環(huán)境要定期消毒。按時(shí)進(jìn)行雛鵝的免疫接種和做好疾病預(yù)防，生產(chǎn)中雛鵝易發(fā)生的疾病有小鵝瘟、禽流感、副黏病毒等。

5.1 疫苗接種

雛鵝第一天進(jìn)行小鵝瘟首免，預(yù)防小鵝瘟一般可用蛋黃抗體，或者血清，第一次皮下注射0.5mL/羽，如果曾經(jīng)發(fā)生過或流行地區(qū)必須7d后加強(qiáng)免疫。第3d免疫大腸桿菌+漿膜炎疫苗。

5.2 藥物預(yù)防

雛鵝11～14日齡常出現(xiàn)大腸桿菌，沙門氏菌等疾病，因此可在水中添加抗生素類藥物，如慶大霉素、大觀霉素等，此階段不建議使用氟苯尼考、甲砜霉素等酰胺醇類的藥，這類藥會抑制鵝的骨髓生長。15～21日齡，防止絳蟲發(fā)生，使用阿苯達(dá)唑伊維菌素進(jìn)行驅(qū)蟲，以后每隔20d再次驅(qū)蟲一次。

6 小結(jié)

雛鵝養(yǎng)育是養(yǎng)鵝生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶通常在市場價(jià)格較低時(shí)嚴(yán)重虧本，主要因?yàn)殡r鵝的成活率低，而飼養(yǎng)過程環(huán)境惡劣和不科學(xué)管理是主要的原因。因此，要養(yǎng)好雛鵝，首先，選好鵝苗。雛鵝體重大小適宜，卵黃吸收良好，臍部愈合好，臍口平整光滑。肛門干凈不粘糞，絨毛干凈整潔，體格結(jié)實(shí)，握在手中感覺結(jié)實(shí)，掙扎有力，叫聲響亮。無有殘疾或畸形。其次，高度重視免疫工作。當(dāng)前，很多鵝坊的鵝蛋都是從多地收集，由于部分養(yǎng)殖戶沒有打疫苗，容易發(fā)生小鵝瘟、副黏病毒等病毒性疾病。目前常見的疾病有大腸桿菌、漿膜炎、小鵝瘟、副黏病毒病、禽流感，對于病毒性疾病，最好用香港進(jìn)口的鵝毒清，它可以治療以上3種病毒性疾病，且療效較好。對于幼齡雛鵝第3d接種大腸桿菌+漿膜炎二聯(lián)苗0.5mL/羽，18日齡再次加強(qiáng)免疫。最后，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理?？刂坪糜r室溫度濕度，做好消毒工作。

［1］席克奇.家禽生產(chǎn)（第二版）[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2009.

［2］任志.雛鵝的飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)［J］.養(yǎng)禽與禽病防治，2011（11）：18～19.

［3］姜德興，章世元，丁健.雛鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)［J］.養(yǎng)殖與飼料，2002（2）：39～41.

［4］卜凡紅.雛鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)［J］.水禽世界，2009

信息之窗

江西啟動(dòng)重大動(dòng)物疫病秋季防疫集中行動(dòng)

從9月1日至10月20日，江西在全省范圍內(nèi)開展為期50天的重大動(dòng)物疫病秋季防疫集中行動(dòng)。

重大動(dòng)物疫病秋季防疫集中行動(dòng)以高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟等4個(gè)重大動(dòng)物疫病為防控重點(diǎn)，統(tǒng)籌兼顧生豬腹瀉病、流行性乙型腦炎、雞新城疫、奶牛布病、結(jié)核病等重點(diǎn)動(dòng)物疫病，全面落實(shí)免疫、消毒、監(jiān)測、檢疫監(jiān)管等各項(xiàng)防控措施，確保高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟應(yīng)免畜禽免疫密度達(dá)到100%，免疫抗體平均合格率達(dá)到80%以上，免疫耳標(biāo)佩帶率、免疫證發(fā)放率、免疫建檔率達(dá)到100%，努力確保不發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫病疫情。

江西省畜牧獸醫(yī)局要求，各地在人員、經(jīng)費(fèi)、物資等方面進(jìn)一步強(qiáng)化保障措施，確保秋防集中行動(dòng)順利推進(jìn)；層層落實(shí)重大動(dòng)物疫病防控工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，對因工作不力而引發(fā)重大動(dòng)物疫情的，將依法嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任；加強(qiáng)調(diào)度，實(shí)行周報(bào)制度，及時(shí)上報(bào)秋防進(jìn)展情況和疫苗使用管理情況；按照“及時(shí)、公開、透明”的原則，及時(shí)、準(zhǔn)確發(fā)布重大動(dòng)物疫病防控信息，引導(dǎo)社會公眾科學(xué)理性應(yīng)對動(dòng)物疫情，維護(hù)好社會穩(wěn)定。(本刊輯)

1004-2342（2014）05-0025-03

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