廣州大學(xué) 蔡亞娜

蝸牛的喝彩（上）
—— 保護(hù)生物多樣性

Acclamation for snails

廣州大學(xué) 蔡亞娜

名字的由來

有條謎語，謎面是：“名字叫做牛，不會拉犁頭。說它力氣小，背著房子走。”誰都知道謎底是什么啦！

從名字來看，蝸牛和牛好像有點(diǎn)什么“關(guān)系”似的！

牛，是人們最熟悉不過的大型哺乳動物。它身強(qiáng)力壯，頭上有角，既可供人食用，還能幫人耕田拉車；此外，有人姓牛，有人屬牛；物理學(xué)中，牛是“力”的單位；夸人優(yōu)秀、出色、高超，會說此人很“?！保滑F(xiàn)在又有了“最牛的車”、“最牛釘子戶”、“最牛手機(jī)號”等等；總之，牛很了不起，甚至有超乎想象、不可思議的意思！

可是，蝸牛與牛，兩者之間有著天壤之別。

在自然界中，蝸牛卑下又低微。從生物進(jìn)化的觀點(diǎn)來看，蝸牛還是牛的祖先呢！因?yàn)?，從曠古遙遠(yuǎn)的5億年前開始，地球上就有了蝸牛家族（腹足類）的存在；而?？苿游锏淖嫦龋瑒t起源于相隔甚久的中新世（2300萬年前到533萬年前）。但是，人們對蝸牛的認(rèn)識，與牛相比，晚了很多。我國的許多古籍，對此小物，早有記述，但名字卻叫得稀奇古怪，如：仆累(公元前221年先秦時(shí)代的《山海經(jīng)》)、蚹贏、蝸贏、螺贏(《說文》)、彘贏(《廣雅》)、陵螺(《古今注》)等等。直到醫(yī)藥家、道教思想家陶弘景(公元456-536)說：“蝸牛，山蝸也。形似瓜字，有角如牛，故名”。后來，針灸學(xué)家甄權(quán)（公元541-643)在其《藥性》中，稱之為蠡牛。看來，稱其為“?！保训玫搅苏鐧?quán)的初步認(rèn)同。陶弘景的首倡及解釋，因甚得人心而萬世流傳。

當(dāng)然，蝸牛的角與牛的角是大相徑庭的。不過，“行動緩慢”兩者卻極為相似。我國有句成語：“蝸行牛步”，意思是像蝸牛那樣的爬行，老牛那樣的慢走，比喻行動或進(jìn)展極其緩慢。還有呢，不論牛是如何地大，蝸牛是怎樣地小，它們都是吃草的植食性動物。

蝸牛的簡述

在現(xiàn)代生物學(xué)分類系統(tǒng)中，蝸牛是低等的無脊椎動物，屬軟體動物門，腹足綱。

蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之一，有25 000余種，全世界都有它們的足跡。在西方語言中，一般不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，但在漢語中，蝸牛泛指陸生的種類，在我國各省、區(qū)都有分布。它們喜歡棲息在森林、灌木、農(nóng)田、果園、菜園、公園、庭院等陰暗潮濕、疏松、腐殖質(zhì)多的土壤中，晝伏夜出，特別是夏季的雨后，更為活躍。蝸牛以幼嫩和腐爛的植物為食，但也有極個別的蝸牛是肉食性的，以其他種類的蝸牛為食。

蝸牛雌雄同體，有的種類可以獨(dú)立生殖，但大部分種類還是需要兩個個體交配，互相交換精子后，才產(chǎn)卵于潮濕的泥土中或朽木、落葉之下。小蝸牛一出世，就會爬動和取食，不需父母操勞。

蝸牛的整個軀體包括外殼、內(nèi)臟和腹足。蝸牛走動時(shí)，頭、頸和觸角伸出殼外，受驚時(shí)則頭尾一起縮進(jìn)殼中。蝸牛雖無腦，但頭部有神經(jīng)節(jié)，也具有初步的判斷和聯(lián)想能力。如褶邊蝸牛能嗅出天敵（紅蟹）的氣味，并迅速激活自己的防御體系。

在蝸牛小觸角的中下方，有一個針尖般的小孔，這是嘴巴，里面有一條用來幫助進(jìn)食的鋸齒狀舌頭，稱之為齒舌。齒舌上小齒的形狀、數(shù)目和排列，因種類的不同而各異，是生物學(xué)家鑒定和分類軟體動物的重要特征之一。而蝸牛的舌上竟有25 600顆牙齒，是世界上牙齒最多的動物。

蝸牛腹面有扁平寬大的腳，稱為腹足。爬行時(shí)，腹足就像吸盤一樣緊貼在別的物體上，借肌肉收縮作緩慢的波狀蠕動。在全速疾爬的情況下，每小時(shí)只能爬8～40米。因此，人們常將行動遲緩、或進(jìn)展極慢的狀態(tài)稱為“蝸行”。現(xiàn)今的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，網(wǎng)民對過慢的網(wǎng)速，既不滿、又無奈，于是創(chuàng)造了一個新興而形象的網(wǎng)絡(luò)用語——“蝸牛網(wǎng)速”。

不同種類的蝸牛，大小不一。常見的蝸牛，體長4～8厘米，世界上最大的是非洲大蝸牛，完全伸展時(shí)，從頭到尾，全長39.3厘米、殼長27.3厘米、重900克。1981年，非洲的馬達(dá)加斯加共和國總統(tǒng)贈送給我國的大蝸?；?，高9.5厘米，長24.4厘米，現(xiàn)在收藏在我國北京“國際友誼博物館”。最小的是位于太平洋中南部法屬波利尼西亞島嶼中莫雷阿島具有獨(dú)特綠色的樹蝸牛，成年時(shí)，體長不超過1.3厘米，和非洲大蝸牛所產(chǎn)的卵差不多，小巧得可以沿著硬幣的邊緣爬行。與眾不同的是雖是雌雄同體，但是胎生，在生殖季節(jié)，通常每6至8周才生下一只小蝸牛，所以很珍貴。可惜現(xiàn)在該島的這種微型樹蝸牛已瀕臨滅絕。

近年，科學(xué)家在東南亞地區(qū)的馬來西亞、蘇門答臘和泰國的石灰?guī)r山上，又發(fā)現(xiàn)了全新品種的迷你蝸牛，它們只有幾毫米長，卻擁有如珠寶一般的外殼。不幸的是，由于這些石灰?guī)r正在被人類快速挖掘，使得這種剛剛走進(jìn)人類視野的超酷物種，就已經(jīng)被認(rèn)定為瀕危物種了。

蝸牛的壽命一般在2～5年，最長9年。也有資料說：自然環(huán)境中的野生蝸牛，壽命可長達(dá)25年。但是大部分的蝸牛，難以“壽終正寢”，很多在出生的當(dāng)年就進(jìn)了天敵的肚子。

蝸牛有很強(qiáng)的生命力。1846年，一位英國科學(xué)家從埃及帶回兩只蝸牛，把它們固定在木板上，放進(jìn)標(biāo)本室收藏。到1850年拿出來研究時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中一只蝸牛的殼口處，有新近形成的粘液膜。研究人員非常驚奇，便把它從板上取下，放進(jìn)溫水盆里。不一會兒，它的驅(qū)體便從殼中鉆出來，第二天開始進(jìn)食菜葉，一個月后即完全恢復(fù)健康。這只蝸牛在標(biāo)本室里長達(dá)4年，不動、不食，居然還活著！

蝸牛的角

在蝸牛的頭部，前后長著兩對細(xì)小、柔軟、伸縮自如的觸角，和牛角不同，它不是用來當(dāng)武器的，它是蝸牛最重要的感覺器官。前下方的一對觸角比較短，就像人類的手指頭和鼻子一樣，有靈敏的觸覺和嗅覺。后上方的一對觸角較長，在其頂端，各長著一只眼睛，以晃動觸角的方式來獲得更好的“視線”。不過，蝸牛的眼睛不能聚焦，所以視力模糊，只能依稀地分辨白天和黑夜。在爬行的過程中，靠兩對觸角不斷地伸縮搖擺，探路覓食，感知周圍環(huán)境的變化，如果遇到障礙，會立即調(diào)整自己的行為。

我國的先人們，用“蝸角”比喻極其微小的境地。成語“蝸角之爭”，出自戰(zhàn)國時(shí)代的莊周（約公元前369-前286年）所撰的《莊子·則陽》：“有國於蝸之左角者，曰觸氏；有國於蝸之右角者，曰蠻氏；時(shí)相與爭地而戰(zhàn)，伏尸數(shù)萬……”比喻所處、所爭者乃十分渺小。后人將此段故事作為典故，經(jīng)常引用。唐代白居易（公元772-846）在《不如來飲酒七首》中說：“相爭兩蝸角，所得一牛毛。”還在《對酒》中寫道：“蝸牛角上爭何事？石火光中寄此身”等。而成語“蝸角虛名”則是比喻微小而沒有作用的名聲。

蝸牛的“殼”

蝸牛在進(jìn)化的過程中，為了保護(hù)和支撐自己柔軟的身軀、抵御外界的傷害，產(chǎn)生了“殼”。殼是與生俱來的，隨著身體的長大，殼也跟著長大。它們的頭部和腹足可以伸出殼外活動，但內(nèi)臟部分始終藏在殼內(nèi)。

“殼”就是蝸牛的家，用現(xiàn)代人類的話來表達(dá)，就是蝸牛的房產(chǎn)。每一個蝸牛，在它們的胚胎發(fā)育時(shí)期，就開始建筑住房了。它們是與自己的住房一起生長、成熟，然后終其一生，都是背著自己的“房子”行走闖天下。房子很小，僅夠容身，被人們叫做“蝸居”。

“蝸居”這兩個字，在中國已有千余年的歷史。

蝸牛式建筑的“伊察天文臺”

瑞士蝸牛觀景臺

索菲亞蝸牛建筑

最早以“蝸”字來形容居住環(huán)境的是三國時(shí)期、西晉學(xué)者皇甫謐（公元215-283），在其所著《高士傳·焦先》中，記述了漢末隱士焦先（生卒年不祥），孑然無親；見漢室衰，遂不語；常于河岸之邊，結(jié)草為廬，形似“瓜牛殼”，獨(dú)居其中，人稱“瓜牛廬”。后經(jīng)為《三國志》作注的、著名史學(xué)家裴松之（公元372—451）的考證，此處“瓜”字當(dāng)為“蝸”字解，即“蝸牛廬”，故“蝸居”一典，源于焦先。

五代后唐時(shí)（公元907-960），馬縞整理的《中華古今注》中說：“野人結(jié)圓舍，如蝸牛之殼，故曰蝸舍”。在唐、宋之際，“蝸廬”、“蝸舍”等稱謂不絕于史，且對早先魏晉“蝸牛廬”的故事也多加提起；駱賓王、白居易、黃庭堅(jiān)、陸游等都曾將之入詩、入詞。一些失意貧居的文人，一方面用以表達(dá)生活的苦寒，另一方面，也透露著“窮且守道”、“貧益志堅(jiān)”的逸致豪情。到明清之際，“蝸居”一語，更是被頻繁使用，常見于詞林語匯之中。

魯迅于1930年在大學(xué)里演講，題目是《象牙塔和蝸牛廬》。在演講中，他批評當(dāng)時(shí)的政治環(huán)境時(shí)諷刺道：“不久可以出現(xiàn)的，恐怕至多只有幾個蝸牛廬?！?/p>

在漫長的歷史進(jìn)程中，“蝸舍”或“蝸廬”的詞意也在發(fā)生著微妙的變化：開始是寫家的形狀，后來逐漸變成面積的狹窄、貧窮的代名詞，自己簡陋居處的謙稱，甚至成了不愿留人在自家住宿的絕好理由。如清代小說《豆棚閑話》中，寫及一位老人拒絕請求留宿者，即以“屋宇蝸小，不敢相留”為辭。還有，清代陶瓷藝術(shù)家唐英（1682-1756），字俊公，號蝸寄居士，在一些名貴的清代瓷器上，還留有“蝸寄居士”的款識，這對研究唐英的作品有重要參考價(jià)值。可是，到了現(xiàn)代社會，“蝸居”正在使許多朋友揪心！

話再說回來，別看蝸牛的住房狹小，但樣式和顏色卻因種而異，千姿百態(tài)，美輪美奐。如球形、扁圓形、寶塔形、陀螺形、圓錐形、盾形、笠形、煙斗形，有的旋轉(zhuǎn)如盤，既有左旋，也有右旋。在顏色方面，地棲種類的殼色較為晦暗，通常多是單色，多為褐色、黃褐色、棕色、黑色等等。樹棲種類的殼色較為明亮，如綠色、黃色、白色等，有的樹棲蝸牛，色澤鮮艷多彩，趴在樹上，就像盛開的鮮花。其實(shí)，蝸牛絕非為了追求時(shí)尚，刻意扮靚，實(shí)在是為了蒙蔽敵害、保護(hù)自己的“隱身之術(shù)”，是“適者生存”的需要。

蝸牛的殼形與色彩，讓人類建筑師愛慕不已。如：位于現(xiàn)今墨西哥的瑪雅古城遺址奇琴·伊察，有一座大約建造于公元840年、代表瑪雅文明的最古老的蝸牛式建筑的“伊察天文臺”，稱為“蝸臺”，亦被譯為“蝸牛塔”。日本東京的代代木國立綜合體育館，是為1964年第18屆奧林匹克運(yùn)動會而建，包括一座游泳館和一座球類館，游泳館的平面如兩個錯置的新月形，而球類館平面就如蝸牛形。這個體育館是日本建筑師丹下健三的著名作品，其獨(dú)特的造型風(fēng)格，是60年代的技術(shù)進(jìn)步的象征，是建筑藝術(shù)的經(jīng)典，得到廣泛贊譽(yù)。2020年7月24日～8月9日，日本將舉辦第32屆夏季奧林匹克運(yùn)動會，地點(diǎn)仍在東京的代代木國立綜合體育館，當(dāng)然，除利用原有設(shè)施外，還會再建許多新場館，根據(jù)現(xiàn)在公布的計(jì)劃，上述的游泳館和球類館，屆時(shí)就會分別成為手球賽和接著的殘奧會輪椅橄欖球賽的場館。

到了現(xiàn)代，蝸牛殼式的建筑，不僅成為時(shí)尚、唯美的風(fēng)格之一，也成了打造綠色環(huán)保、健康家居的關(guān)注焦點(diǎn)。如由瑞士洛桑聯(lián)邦理工學(xué)院的學(xué)生組成的Alice工作室，設(shè)計(jì)、建造了一座蝸牛觀景臺，坐落在瑞士冬季運(yùn)動中心采爾馬特斯泰里湖畔；還有愛沙尼亞塔爾圖市的蝸牛大廈；墨西哥五彩斑斕的蝸牛豪宅；索菲亞蝸牛建筑等等，這種新興的、別具一格的建筑，讓人賞心悅目，心曠神怡！

（未完待續(xù)）