胡選江 孫月軒 傅西秀

（江蘇省贛榆縣蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站 222100）

設(shè)施蔬菜水肥一體化灌溉施肥技術(shù)具有良好的節(jié)水節(jié)肥特性，改變了以往溝灌和水沖施肥等常規(guī)管理模式，較大限度地提高了水、肥等資源的利用率。贛榆縣設(shè)施蔬菜栽培面積較大，其中以生產(chǎn)辣椒等茄果類蔬菜更具特色，我們通過設(shè)施辣椒水肥一體化灌溉施肥栽培技術(shù)試驗示范，探索總結(jié)了一套適于贛榆特色的設(shè)施辣椒水肥一體化栽培技術(shù)體系，具有節(jié)水節(jié)肥、省工增效、操作簡單等特點，較好地滿足了生產(chǎn)需求。

1 技術(shù)體系構(gòu)成

設(shè)施辣椒水肥一體化灌溉施肥技術(shù)體系是集灌溉、施肥于一體的高效栽培技術(shù)系統(tǒng)，整個體系由棚室設(shè)施系統(tǒng)、水源供給系統(tǒng)、肥水灌溉系統(tǒng)、病蟲防控系統(tǒng)組成。

1.1 棚室設(shè)施系統(tǒng)

日光溫室根據(jù)蘇式日光溫室（鋼骨架）通用技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn) （DB32/T1589-2010）建設(shè)，長度60～80m；塑料大棚主要推廣跨度6～8m、頂高2.0～2.5m構(gòu)型，長度以50～70m為宜。

1.2 水源供給系統(tǒng)

主要有深水井、水泵及輸水管組成，保證灌溉水源供給。

1.3 肥水灌溉系統(tǒng)

肥水灌溉系統(tǒng)是采用文丘里施肥器這一特殊裝置，結(jié)合灌溉、施肥兩種農(nóng)事操作為一體的一個系統(tǒng)。

1.4 病蟲防控系統(tǒng)

病蟲防控系統(tǒng)主要采用黃板誘殺+防蟲網(wǎng)+輔助藥物模式。

2 技術(shù)原理要點

2.1 文丘里施肥器

如圖1文丘里施肥器簡易結(jié)構(gòu)示意圖所示，文丘里施肥器由噴嘴、吸入室、混合室、擴(kuò)散室等幾部分組成。該系列施肥器具有結(jié)構(gòu)簡單、造價低、無運動部件、無需有壓容器存放肥液、施肥濃度穩(wěn)定、無需外加動力、使用方便等特點，能很好地滿足灌溉施肥的需求。

圖1 文丘里施肥器簡易結(jié)構(gòu)示意圖

2.2 施肥器工作原理

將文丘里施肥器與微灌系統(tǒng)或灌區(qū)入口處的供水管控制閥門并聯(lián)安裝，使用時關(guān)小控制閥門，造成控制閥門前后有一定的壓差，使水流經(jīng)過安裝文丘里施肥器的支管，利用水流通過文丘里管產(chǎn)生的真空吸力，將肥料溶液從敞口的肥料桶中均勻吸入管道系統(tǒng)進(jìn)行施肥。

2.3 施肥器安裝與使用

圖2 水肥一體化灌溉設(shè)備示意圖

設(shè)施辣椒水肥一體化栽培技術(shù)的核心環(huán)節(jié)是文丘里施肥器的安裝與使用。（1）將施肥器以并聯(lián)方式安裝在管路中，如圖2。（2）水流應(yīng)與施肥器上的箭頭方向保持一致，否則無法正常工作。（3）通過對主管上的閥門進(jìn)行調(diào)節(jié)控制水肥混合液的流量，閥門全開時無肥水流出，隨著閥門的逐漸關(guān)閉，肥水的流量逐漸增大。主要通過調(diào)節(jié)控制閥門的開合大小調(diào)節(jié)控制水肥混合液灌溉量，從而達(dá)到合適的工作狀態(tài)。（4）文丘里施肥器前后可各安裝1個過濾器，前面的過濾器起到對水源的過濾作用，防止大的泥沙進(jìn)入灌溉系統(tǒng)，影響施肥器的清潔與功能；后面的過濾網(wǎng)是對肥料中雜質(zhì)等不可溶物質(zhì)及顆粒進(jìn)行過濾，避免堵塞滴水管道針孔出水口。（5）為精確測定灌水量，可在第1道過濾網(wǎng)后裝1個水表，以便掌握灌水量的多少。（6）安裝時要確保連接部位不漏氣，否則會影響施肥器正常工作。（7）滴灌管道網(wǎng)，由主管道和滴灌管組成，主管道接引水肥混合液輸送至滴灌管，再進(jìn)行小流量噴灌或滴管，滴管系統(tǒng)的組成管道選擇主要有兩種，分別為單側(cè)滴水和兩側(cè)滴水，灌溉示意圖如圖3所示。

圖3 兩種不同滴管水肥灌溉示意圖

3 主要優(yōu)勢特點

水肥一體化是把液態(tài)或固態(tài)速溶肥溶于水中，以水帶肥澆水、施肥同步進(jìn)行的綜合技術(shù)。一般在田間將所需水溶肥料以適宜濃度溶解于水桶等器皿中，以水為載體，灌溉的同時完成施肥過程。肥料養(yǎng)分隨灌溉水滲入到土壤中，再通過質(zhì)流、擴(kuò)散和根系截獲等方式到達(dá)根表。這種灌溉施肥方式有以下幾個優(yōu)點：（1）水肥一體化栽培技術(shù)可以做到均勻施肥，提高肥料利用率，減少施肥總量，起到節(jié)肥效果，避免了肥料施在干土層易引起揮發(fā)損失及燒苗等問題。（2）水肥一體化是按作物所需給水，并做到點對點供水，均勻灌溉，加蓋地膜還可避免大量水分蒸發(fā)，與溝灌等傳統(tǒng)的灌溉方式有著明顯的節(jié)水優(yōu)勢。（3）水肥一體化有利于對水的合理利用，地膜覆蓋對土壤起到保溫保濕作用，同時也降低了日光溫室內(nèi)的空氣濕度，改善了辣椒等蔬菜作物生長的環(huán)境，有效抑制了病蟲害的發(fā)生。（4）水肥一體化施肥是根據(jù)辣椒不同生育階段的需肥量多少和差別來配制，水肥灌溉更具有針對性，滿足作物在關(guān)健生育期“吃飽喝足”的需要，可避免缺素癥狀發(fā)生，有利于提高辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)。（5）水肥一體化技術(shù)可減輕設(shè)施辣椒等在蔬菜生產(chǎn)中因過量施肥而造成的土壤、水體污染，土地板結(jié)、鹽漬化等問題。（6）水肥一體化灌溉施肥技術(shù)操作簡單易行，可節(jié)約勞動力及成本。

4 技術(shù)應(yīng)用范例

水肥一體化灌溉施肥技術(shù)在日光溫室秋延后辣椒栽培中的應(yīng)用與管理。

4.1 育苗移栽

蘇北日光溫室秋延后辣椒栽培，在7月中下旬播種，采用穴盤育苗，苗齡30～40d，4葉1心時移栽為宜，平均株高12cm左右，選壯苗移栽，淘汰小苗、老苗、畸形苗。移栽時做到株距均勻，排行整齊，利于栽后鋪設(shè)滴灌管道。合理密植，以蘇椒16號辣椒為例，株距30cm，畦內(nèi)行距（小行距）55cm，畦間行距（大行距）75cm為宜。

4.2 水肥一體化管理

4.2.1 灌溉 在澆定植水的基礎(chǔ)上，定植后即可鋪設(shè)水肥一體化灌溉施肥滴水管道，定植后第3d利用水肥一體化灌溉系統(tǒng)澆緩苗水，水要澆足澆透。此后，結(jié)合施肥需要進(jìn)行水肥混合灌溉或單獨灌溉，以7～10d灌溉1次為宜。

4.2.2 施肥 （1）基肥：667m2施硫酸鉀50kg、過磷酸鈣40kg、雞糞2250kg作基肥，施用后深耕和平整地塊。（2）水肥一體化施肥（追肥）：選液態(tài)或固態(tài)速溶肥用容器定量稀釋溶解于水中，然后通過文丘里施肥器隨水灌溉一起施入土壤。施肥種類及施肥量根據(jù)辣椒生長及土壤實際肥力而定，同時適時補充辣椒所需營養(yǎng)。辣椒生長期長，邊現(xiàn)蕾邊開花邊結(jié)果，需肥量較多。如氮肥施用量多會降低辣椒辛辣味；磷不足會引起落蕾落花；結(jié)果期鉀不足，會發(fā)生落葉，坐果率低；鈣可延緩辣椒的衰老，增強抗性，缺鈣時辣椒植株生長遲緩，易發(fā)生臍腐病。根據(jù)辣椒需肥規(guī)律，先施足底肥，在辣椒生長發(fā)育各個時期，按照養(yǎng)分要求增施不同種類和數(shù)量的肥料，實行科學(xué)追肥。日光溫室秋延后辣椒水肥一體化栽培需要做到一控二促。一控即開花期控制施肥，以免落花落果；二促即幼果期和采收期要及時追肥，以促進(jìn)幼果迅速膨大。

4.3 病蟲害防治

設(shè)施辣椒栽培病蟲害防治可采用防蟲網(wǎng)阻擋、黃板誘殺，結(jié)合噴施農(nóng)藥等方式對病蟲害進(jìn)行綜合防治。秋延后水肥一體化辣椒栽培降低了日光溫室內(nèi)的空氣濕度，病蟲害較輕，主要有蚜蟲、螨蟲及病毒病等。螨蟲易發(fā)，以防為主，做到發(fā)現(xiàn)1株防一片、發(fā)現(xiàn)一片防全室。