旅行潮汕，我們時(shí)時(shí)感受著潮汕人骨子里那股講究的勁兒。在地理上，潮汕主要指廣東東部的汕頭、潮州、揭陽三市；這一代自古鮮發(fā)戰(zhàn)亂，潮汕先民有足夠的時(shí)間、精力和心情將生活當(dāng)作藝術(shù)來過；再加上人多地少，迫使各行各業(yè)都要傾心對(duì)待自己的營生，如此促成了潮汕人性格中凡事追求極致的特點(diǎn)。

從汕頭老城里近百年前精美的中西合璧式騎樓建筑，到工藝上精工細(xì)作的潮汕鄉(xiāng)村老屋；從家家戶戶名目繁多的過年習(xí)俗，到杯盤盞箸間“食不厭精、膾不厭細(xì)”的飲饌品位，“極致”是滲透在潮汕每個(gè)角落的文化精神，我們見證了它在這片土地上繁衍出的碩果。