李春佑，袁 濤，劉嚴華

（1.甘肅省臨澤縣動物疫病預(yù)防控制中心，臨澤 734200；2.甘肅省張掖市畜牧獸醫(yī)研究所，甘州 734000；3.甘肅省臨澤縣畜牧技術(shù)推廣站）

生物青貯劑制作玉米秸稈飼喂陶寒F1羊增重效果

李春佑1，袁 濤2，劉嚴華3

（1.甘肅省臨澤縣動物疫病預(yù)防控制中心，臨澤 734200；2.甘肅省張掖市畜牧獸醫(yī)研究所，甘州 734000；3.甘肅省臨澤縣畜牧技術(shù)推廣站）

為比較添加生物青貯劑對玉米秸稈的青貯效果，進行了生物青貯劑青貯玉米秸稈飼喂陶賽特羊×小尾寒羊F1羊的增重試驗。結(jié)果表明：用生物青貯劑制作青貯玉米秸稈飼喂3～6月齡雜種肉羊，全期試驗組只均日增重241.67 g，較對照組提高12.61%；試驗組羊只均盈利286.0元，較對照組提高46.22%，經(jīng)濟效益明顯。

生物青貯劑；青貯；玉米秸稈；肉羊；育肥

甘肅省張掖市作為國家級玉米制種基地，每年制種玉米7.33萬hm2以上，年生產(chǎn)以玉米為主的各類農(nóng)作物秸稈共292.0萬t。大量的秸稈不經(jīng)加工被直接用于牛羊的飼草、燃料和還田肥料，利用效率很低。閑置的秸稈堆放在農(nóng)村居民點的房前屋后，不僅造成秸稈資源浪費，而且露天堆放的風(fēng)干玉米秸稈極易引發(fā)火災(zāi)，對當(dāng)?shù)厝司影踩?、消防安全和生態(tài)環(huán)境造成極大威脅。據(jù)統(tǒng)計，張掖市以青貯、氨化等生物技術(shù)處理的秸稈約121萬t，占其秸稈總量的41.4%。如何通過生物加工技術(shù)提高秸稈的營養(yǎng)價值和秸稈的飼料化利用率，對當(dāng)?shù)夭菔承竽翗I(yè)可持續(xù)發(fā)展和保障人居安全、保護生態(tài)環(huán)境意義重大。近年來，國內(nèi)外對生物青貯劑制作優(yōu)質(zhì)秸稈飼料飼喂牛、羊等反芻動物進行了大量研究，結(jié)果表明，經(jīng)青貯、氨化等生物技術(shù)處理的秸稈其營養(yǎng)價值和飼喂效果明顯提高。本試驗利用自主研發(fā)的生物青貯劑用于青貯玉米秸稈，旨在提高青貯玉米秸稈的營養(yǎng)價值，改善秸稈的飼用品質(zhì)，為進一步高效開發(fā)利用青貯秸稈育肥雜種肉羊提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 羊只的選擇與分組 隨機選擇繁殖系譜清楚、體質(zhì)健壯、個體相近的陶賽特羊×小尾寒羊F1（以下簡稱陶寒雜一代）3月齡健康羔羊36只，試驗前統(tǒng)一驅(qū)蟲和防疫，隨機分成試驗組和對照組，各18只羔羊，公母對半，公羊全部去勢。調(diào)整兩組羊，使其體重差異不顯著（P>0.05）。

1.2 生物青貯劑

選用甘肅省張掖市畜牧獸醫(yī)研究所研發(fā)的“青貯王1號”，其主要成分有戊糖片球菌（P.pentosaceus）、植物乳桿菌（Lactobac plantarum）、纖維素酶及載體等。根據(jù)各株有益菌的代謝、酶系活力、產(chǎn)酸等指標綜合分析，研制微生物添加劑配方，按一定生產(chǎn)工藝和技術(shù)指標進行生產(chǎn)，產(chǎn)品活菌總數(shù)大于1.2×109cfu/g，經(jīng)安全檢測無毒副作用后投入生產(chǎn)。

1.3 青貯玉米秸稈飼料的制作

玉米秸稈選用當(dāng)?shù)?0月初掰掉玉米棒的制種玉米秸稈。將含水量65%～70%的玉米秸稈用鍘草機切碎并裝入青貯池（窖）的同時，用“青貯王1號”每20 g兌水3 kg并攪拌均勻，噴灑于1 t玉米秸稈上，最后將青貯池（窖）貯滿后壓緊踏實并用厚塑料膜密封，經(jīng)過21～26 d發(fā)酵后即可啟用。無添加“青貯王1號”的青貯玉米秸稈飼料的制作過程按常規(guī)技術(shù)操作，但密封發(fā)酵一般需30～40 d。

1.4 時間、地點及方法

試驗于2012年11月1日—2013年2月6日在張掖市臨澤縣蘭化養(yǎng)殖小區(qū)進行，其中預(yù)試期10 d，正試期90 d。兩組羊按NY/T816—2004肉羊飼養(yǎng)標準添喂精、粗飼料，試驗組羊飼喂“青貯王1號”制作的青貯玉米秸稈，對照組則飼喂無添加“青貯王1號”的青貯玉米秸稈。試驗期間每天記錄精、粗飼料的消耗量。在正試試驗開始前一天和結(jié)束試驗的當(dāng)天，將試驗羊空腹12 h后稱重并記錄數(shù)據(jù)，分別作為參試羊只試驗始重和試驗?zāi)┲?。試驗結(jié)束后，統(tǒng)計飼草料的消耗量、總增重和日增重，并通

過SPSS軟件進行差異顯著性分析。

1.5 日糧組成及飼喂標準

試驗期間肉羊的基礎(chǔ)日糧由苜蓿干草、青貯玉米秸稈和混合精料組成，其種類、比例及混合精料配方見表1。精、粗飼料的喂量以NY/T816—2004肉羊飼養(yǎng)標準為依據(jù)，參照20～45 kg育肥羊日增重200～300 g營養(yǎng)標準供給。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平（DM基礎(chǔ)）

1.6 飼養(yǎng)管理和疫病防治

飼喂時先添喂苜蓿干草和青貯玉米秸稈，后添喂混合精料，并供給充足的清潔飲水。試驗前全部進行口蹄疫、三防四聯(lián)等疫苗的注射；試驗期間供試羊由專人飼喂，全舍飼并實行相同的飼養(yǎng)管理；注意防寒保暖，保持羊圈舍內(nèi)適宜的溫、濕度；試驗羊舍每天定時清理料槽、水槽，清掃衛(wèi)生，保持圈舍清潔；試驗期每天觀察羊只采食、飲水和活動精神狀態(tài)。

2 結(jié)果與分析

2.1 肉羊增重效果

由表2可知，試驗組只均增重比對照組增加2.44kg，日增重比對照組增加27.07g，提高了12.61%，差異顯著（P<0.05）。

表2 陶寒雜一代羊增重效果分析

2.2 飼料消耗

由表3可知，試驗組羊只單位增重比對照組少消耗精、粗飼料分別為0.28 kg和0.06 kg，飼料轉(zhuǎn)化率分別提高8.16%和2.34%。統(tǒng)計分析表明：試驗組的飼料報酬顯著高于對照組（P<0.05）。

表3 陶寒雜一代羊只均消耗飼草料分析kg

2.3 效益分析

由表4可知，在整個試驗期內(nèi)，試驗組只均盈利較對照組多90.4元，提高46.22%，差異極顯著（P<0.01），表明試驗組羊只經(jīng)濟效益明顯提高。

表4 陶寒雜一代羊經(jīng)濟效益分析

3 討論

據(jù)有關(guān)研究顯示：戊糖片球菌（P.pentosaceus）加入玉米秸稈青貯發(fā)酵時，其繁殖代謝快，產(chǎn)生大量乳酸，抑制其他微生物；植物乳桿菌（Lactobac plantarum）加入玉米秸稈青貯發(fā)酵時產(chǎn)酸量大，可提供更利于青貯的酸性環(huán)境；纖維素酶加入可以促進玉米秸稈青貯時的乳酸發(fā)酵過程。這兩種同型發(fā)酵乳酸菌等微生物與纖維素酶能共同促進發(fā)酵產(chǎn)酸和分解玉米秸稈的粗纖維，而秸稈中粗纖維含量的降低，則有益于肉羊采食量的增加和秸稈營養(yǎng)成分的消化吸收。

本試驗結(jié)果表明，用“青貯王1號”制作的青貯玉米秸稈，搭配苜蓿干草和混合精料育肥陶寒F13月齡羊，在日糧消化能和粗蛋白質(zhì)分別為10.14～10.82 MJ/kg、11.89%～12.84%的營養(yǎng)水平條件下，經(jīng)90 d肥育后，陶寒F1羊日增重可達240 g以上。只均盈利達286.0元，經(jīng)濟效益明顯。

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S816.5+1

B

2095-3887（2014）01-0077-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2014.01.026

2013-09-08

甘肅省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究與應(yīng)用開發(fā)項目（GNSW-2011-04）

李春佑（1958-），男，高級獸醫(yī)師。

袁濤，男，大學(xué)本科，高級畜牧師。