胡常紅，皮志媛，閻向明，蘇海江，王 驍

（1.伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院，新疆伊寧 835000；2.新疆伊寧縣愉群翁回族鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站；3.新疆維吾爾自治區(qū)畜牧科學(xué)院）

南德溫牛、紅安格斯牛與中國(guó)荷斯坦牛雜交一代效果觀察

胡常紅1，皮志媛1，閻向明3，蘇海江2，王 驍1

（1.伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院，新疆伊寧 835000；2.新疆伊寧縣愉群翁回族鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站；3.新疆維吾爾自治區(qū)畜牧科學(xué)院）

為培育出更多的肉雜犢牛用于育肥牛生產(chǎn)，試驗(yàn)以南德溫牛和紅安格斯牛為父本，中國(guó)荷斯坦牛為母本分別進(jìn)行雜交試驗(yàn)。結(jié)果表明：南荷F1相比于紅荷F1，受胎率高、初生重大、成活率高、生長(zhǎng)發(fā)育快、雜交優(yōu)勢(shì)更明顯。因此，南德溫牛比紅安格斯牛更適合作為肉用父本改良中國(guó)荷斯坦牛。

南德溫牛；紅安格斯牛；中國(guó)荷斯坦牛；雜交

新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州伊寧縣愉群翁回族鄉(xiāng)位于國(guó)道218線1 km處的南北兩側(cè)，海拔700～743 m，總面積155.2 km2，北部山區(qū)有天然草場(chǎng)3 280.8 hm2。地處沖積-洪積平原，地勢(shì)平坦，屬大陸性半干旱氣候。年均溫度9.3℃，年均降水量340 mm，無霜期164 d。人口集中，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件較好，長(zhǎng)期以來形成了以中國(guó)荷斯坦牛為主的養(yǎng)牛生產(chǎn)格局。近幾年，當(dāng)?shù)嘏Ｄ虄r(jià)格持續(xù)低迷，分散的家庭式小規(guī)模奶牛養(yǎng)殖越來越難以為繼。相反，市場(chǎng)上牛肉價(jià)格一路上揚(yáng)，養(yǎng)殖肉用牛和雜交牛效益更好，受到農(nóng)牧戶的青睞。為順應(yīng)這一趨勢(shì)，伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院通過引進(jìn)國(guó)外知名的專用肉牛品種南德溫牛和紅安格斯牛的凍精，依靠人工授精技術(shù)，在伊寧縣愉群翁回族鄉(xiāng)中國(guó)荷斯坦牛養(yǎng)殖比較集中的區(qū)域開展了雜交組合試驗(yàn)，測(cè)定了雜一代生長(zhǎng)發(fā)育情況，篩選出最佳品種雜交組合方案。

1 材料與方法

1.1 親本來源

1.1.1 細(xì)管凍精 南德溫牛細(xì)管凍精和紅安格斯牛細(xì)管凍精由“國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”提供。

1.1.2 母本 為農(nóng)牧戶飼養(yǎng)的本地中國(guó)荷斯坦奶牛。

1.2 配種方式

采用直腸把握子宮頸輸精。

1.3 地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)選在養(yǎng)殖中國(guó)荷斯坦奶牛較多的伊寧縣愉群翁回族鄉(xiāng)的上阿布拉什村、中阿布拉村和下阿布拉什村。從2011年5月起當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站負(fù)責(zé)在各試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行人工授精，到2012年2月份，F(xiàn)1犢牛陸續(xù)出生。

1.4 時(shí)間

2011年5月—2013年5月。

1.5 測(cè)定指標(biāo)和數(shù)據(jù)分析

測(cè)定出生體重，3月齡、6月齡和12月齡體尺。數(shù)據(jù)均在農(nóng)戶家中用吊秤、卷尺和測(cè)杖測(cè)定，測(cè)定數(shù)據(jù)詳細(xì)記載，存檔備查，并對(duì)所用數(shù)據(jù)進(jìn)行生物學(xué)統(tǒng)計(jì)處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 冷配牛數(shù)量及受胎率

根據(jù)配種記錄得到，用南德溫公牛凍精授配130頭中國(guó)荷斯坦母牛，有108頭母牛妊娠受孕，受胎率83%。用紅安格斯公牛凍精授配58頭中國(guó)荷斯坦母牛，有45

頭妊娠受孕，受胎率77%。人工授精工作由同一個(gè)技術(shù)人員完成，母本基本為隨機(jī)挑選的中國(guó)荷斯坦奶牛。排除以上因素，造成兩品種間受胎率差異的原因可能是提供的細(xì)管凍精質(zhì)量不同［1］。

2.2 F1牛犢外貌特征

南荷F1中有一定數(shù)量的犢牛表現(xiàn)出凹背和頸肩結(jié)合不良的缺陷。紅荷F1沒有這種情況。

兩個(gè)品種的F1牛犢都表現(xiàn)出肉用牛的外貌特征。

2.3 F1犢牛初生重及體尺

從表1可以看出，南荷F1牛初生重和體尺均極顯著高于紅荷F1（P<0.01）。這是因?yàn)榇笮腿馀Ｆ贩N的南德溫牛［3］作為父系比小型肉牛品種的紅安格斯牛作為父系能給后代遺傳更大的初生重［4］。

2.4 F1犢牛3月齡、6月齡和12月齡體尺比較

從表2可以看出，南荷F1牛在3月齡和6月齡的體尺都高于紅荷F1，但經(jīng)t檢驗(yàn)差異不顯著（P>0.05）。在一定程度上說明，南荷F1牛相對(duì)于紅荷F1牛有較快的生長(zhǎng)發(fā)育趨勢(shì)。

2.5 F1犢牛的適應(yīng)性觀察

南荷F1抗病力強(qiáng)于紅荷F1，紅荷F1更容易發(fā)生腹瀉和肺炎疾病。在當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)條件下，F(xiàn)1犢牛都表現(xiàn)出耐粗飼、性情溫順、容易管理等特點(diǎn)。

2.6 經(jīng)濟(jì)效益分析

據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶出售F1牛，6月齡母牛平均售價(jià)7 000元（♀）和公牛8 000元，分別比中國(guó)荷斯坦牛高出500元和2 000元。12月齡F1母牛平均售價(jià)10 000元、公牛12 000元，分別比中國(guó)荷斯坦牛高出1 000元和3 000元。

表1 F1犢牛初生重和體重比較

表2 各年齡階段F1犢牛體尺比較cm

3 小結(jié)

1）F1犢牛均表現(xiàn)出明顯的肉用牛外貌特征。南荷F1相比于紅荷F1，受胎率高、初生重大、成活率高、生長(zhǎng)發(fā)育快、雜交優(yōu)勢(shì)更明顯。雖然有一定數(shù)量的南荷F1犢牛表現(xiàn)出凹背和頸肩結(jié)合不良的缺陷，但作為商品代肉牛直接出售，不留做種用，對(duì)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值影響不大。南德溫牛比紅安格斯牛更適合作為肉用父系改良中國(guó)荷斯坦牛。

2）據(jù)試驗(yàn)點(diǎn)周邊的養(yǎng)牛戶反映，使用西門塔爾牛凍精和皮埃蒙特牛凍精冷配中國(guó)荷斯坦牛得到的F1犢牛比本試驗(yàn)的F1犢牛有更好的肉用性能。為此，開展這兩個(gè)肉用品種與中國(guó)荷斯坦牛雜交效果的研究，為農(nóng)牧戶選出最佳的肉用父本。

［1］吳春芳，趙權(quán)勝，劉雙虎，等.不同的細(xì)管凍精對(duì)奶牛受胎率的影響［J］.畜禽業(yè)，2007，18（4）：4-5.

［2］甘海云，李建斌，王洪梅，等.牛毛色基因的研究進(jìn)展［J］.中國(guó)草食動(dòng)物，2007，27（1）：50-52.

［3］何伏根，胡厚平.加快黃牛改良推廣南德溫優(yōu)良品種［J］.黃牛雜志，2005，31（4）：94-95.

［4］王勇強(qiáng).影響犢牛初生重的因素（上）［J］.黃牛雜志，1994，20（2）：80-82.

S823.2

B

2095-3887（2014）01-0073-02

10.3969/j.issn.2095-3887.2014.01.024

2013-10-33

伊犁哈薩克自治州科技計(jì)劃項(xiàng)目（YZ201101012）

胡常紅（1968-），女，副教授，碩士。

王驍，講師。