殷允廣

阿勒泰地區(qū)農(nóng)廣校，新疆阿勒泰 836500

阿勒泰地區(qū)設(shè)施大棚辣椒嫁接栽培生產(chǎn)技術(shù)

殷允廣

阿勒泰地區(qū)農(nóng)廣校，新疆阿勒泰 836500

近年來，蔬菜嫁接技術(shù)初步應(yīng)用于阿勒泰地區(qū)設(shè)施大棚中，受到蔬菜種植戶的好評(píng)，并且取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。本文主要介紹設(shè)施大棚辣椒嫁接高產(chǎn)栽培技術(shù)。

辣椒；嫁接；栽培技術(shù)

1 辣椒嫁接主要作用

一是提高辣椒的抗病性（疫病、根腐病、青枯病等），解決連作倒茬問題；二是增強(qiáng)抗逆性，提前定植；三是改善品質(zhì)；四是延長(zhǎng)采摘期，增加產(chǎn)量；五是提前采摘，增產(chǎn)增效；六是少用或不用農(nóng)藥，提供優(yōu)質(zhì)放心農(nóng)產(chǎn)品。

2 材料選擇

2.1 砧木品種選擇

選用植株根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，親和力強(qiáng)，易成活，抗逆性強(qiáng)，抗根結(jié)線蟲、疫病、根腐病、枯萎病等土傳病害的品種。近年來，改良青園辣椒砧木表現(xiàn)較好。

2.2 接穗品種選擇

接穗品種選擇標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好，金鼎綠劍是阿勒泰地區(qū)較適宜的栽培品種。

3 用種量的計(jì)算

種子用量（g/666.7m2）=〔（株數(shù)×種子千粒重）÷種子發(fā)芽率〕×（1+安全系數(shù)）。

4 種子處理

砧木種子：先在55℃水中浸泡15min，然后浸種10h。清水沖洗干凈后，在20～30℃環(huán)境中催芽。當(dāng)砧木種子露白時(shí)即可播種，需比接穗種子提前5～7d進(jìn)行。

接穗種子的處理方法同上。

5 育苗土的配制與消毒

育苗土采用田園土7份、農(nóng)肥3份和磷酸二銨2.5～3kg/m3混合配制。并用福爾馬林25～30 mL/m3，兌水3kg進(jìn)行消毒，覆膜封嚴(yán)悶蓋3d。

6 嫁接育苗

6.1 砧木育苗

6.1.1 利用營(yíng)養(yǎng)缽育苗

12月中下旬播種砧木種子。采用8×8或10×10營(yíng)養(yǎng)缽育苗（一般用于砧木育苗），每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽1～2粒種子，覆土1cm。出苗后揭膜。這種育苗器皿較適合嫁接，可把握嫁接速度，方便挪運(yùn)，及時(shí)放入小拱棚，以免失水時(shí)間長(zhǎng)（與育苗盤比較）。

6.1.2 利用營(yíng)養(yǎng)盤育苗

12月中下旬播種砧木種子。采用21穴或28穴營(yíng)養(yǎng)盤，每穴播種1～2粒，覆土1cm。

6.1.3 苗期管理

少澆水防止徒長(zhǎng)。砧木苗2片真葉，即拉十字時(shí)，噴縮節(jié)胺以增加砧木莖粗，利于嫁接成活。

6.2 接穗育苗

接穗種子可直播稀植，比砧木種子晚播5～7d（根據(jù)不同的品種確定相差的天數(shù)），加強(qiáng)管理，培育壯苗。

7 嫁接

7.1 劈接法

砧木苗4～6片真葉時(shí)開始嫁接。嫁接時(shí)將砧木苗上端橫切去頭，以莖桿半木質(zhì)化部分為界，切掉半木質(zhì)化以上的2～3片葉部分，保留2～3片真葉下部莖干。用嫁接刀在斷莖頂端自上而下垂直一刀，刀口長(zhǎng)0.5～0.8cm。接穗選擇5～7片真葉，生長(zhǎng)健壯、節(jié)間長(zhǎng)短適中、不徒長(zhǎng)、組織充實(shí)的辣椒苗。在半木質(zhì)化處去掉下端莖根部分，保留2～3片真葉，將切口處削成楔形，楔形面長(zhǎng)與砧木的切口深度相等，快速將接穗插入砧木的切口，使砧木與接穗切口對(duì)齊緊密結(jié)合，用嫁接夾固定。

7.2 斜切接法

操作容易，技術(shù)簡(jiǎn)便，嫁接速度快，成活率高。當(dāng)砧木4～6片真葉時(shí)，將砧木苗保留2～3片真葉下部莖干，用刀片在半木質(zhì)化處或第三片真葉上面節(jié)間斜切一個(gè)呈30°的斜面，斜面長(zhǎng)0.5～0.8cm。取接穗苗，上面保留2～3片真葉將下部切成與砧木相反的斜面，去掉以下部分。斜面長(zhǎng)也為0.5～0.8cm（與砧木斜面相適應(yīng)）。然后將2個(gè)斜面迅速對(duì)齊貼合，用嫁接夾固定。

8 嫁接后管理

嫁接前一天，電熱線通電，提高地溫。嫁接后，及時(shí)將苗床澆足水，注意不要將水濺到苗子上，接口不能沾水。搭小拱棚呈密閉狀態(tài)，3～4d內(nèi)不通風(fēng)，保持95%以上的濕度。溫度白天為23～28℃，夜間為14～20℃，防止高溫。光強(qiáng)時(shí)，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，遮光程度視苗子狀況而定。隨著傷口的愈合逐漸將遮陽(yáng)網(wǎng)一層一層去掉，逐漸通風(fēng)，由小到大。通風(fēng)期間畦間保持較高的濕度，完全成活后轉(zhuǎn)入正常管理，及時(shí)打掉砧木萌發(fā)的側(cè)芽。嫁接后10～15d定植到溫室大棚內(nèi)。

9 整地施肥

一般施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥6000～10000kg/ 666.7m2、復(fù)合肥20kg/666.7m2、硫酸鉀鎂15～20 kg/666.7m2，深翻細(xì)耙。

10 定植

按80cm×40cm作栽培床，以窄行為栽培行，寬行為操作走道，床高20cm，兩邊單行定植株距35～40 cm。將脫掉營(yíng)養(yǎng)缽的苗坨放入定植穴，封穴培土。

11 定植后管理

11.1 溫度管理

緩苗期白天為24～27℃，夜間為12～17℃；壯秧期白天為20～25℃；開花結(jié)果初期，白天為24～28℃，夜間為13～18℃；結(jié)果期白天25～28℃，夜間12～18℃。當(dāng)溫室內(nèi)溫度升到28℃時(shí)，開始放頂風(fēng)，下午室溫降至20℃時(shí)關(guān)閉通風(fēng);當(dāng)溫室內(nèi)夜溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，撤去保溫棉被。

11.2 肥水管理

定植后灌足緩苗水，之后不再灌水，進(jìn)行蹲苗。門椒坐住后開始澆水，并追施尿素15～20kg/ 666.7m2、磷酸二銨20～30kg/666.7m2。以后視田間墑情隨水追肥，結(jié)合澆水追施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥30kg/666.7m2。全生育期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或其他葉面肥2～3次。

11.3 光照管理

定植后3～4d，適當(dāng)遮蔭，苗不萎蔫不遮蔭。經(jīng)常清潔棚膜，保證透光良好。在溫度允許的情況下保溫被盡量早揭晚蓋，陰天和雨雪天揭簾3～5 h。及時(shí)打杈，摘除老葉、病葉，搭架、吊繩固定植株，保證株間透光良好。

12 采收

門椒、對(duì)椒要適當(dāng)早收，以防墜秧。果實(shí)充分長(zhǎng)大，果肉增厚變硬，果色變深時(shí)采收。

[1]王浩，孫曉軍，馬艷明.新疆日光溫室蔬菜栽培技術(shù)（下）[M].新疆：新疆人民出版社，2010(1):25.

[2]牟其生.蔬菜嫁接技術(shù)[J].江西科學(xué)出版社,2002（7）:1.

[3]鄭靜,張欣洋,魏宏,等.烏魯木齊南郊早春溫室黃瓜不同品種及嫁接增產(chǎn)試驗(yàn)[J].新疆農(nóng)業(yè)科技,2012（6）:17.

[4]殷允廣.阿勒泰地區(qū)蔬菜嫁接栽培技術(shù)應(yīng)用試驗(yàn)初報(bào)[J].新疆農(nóng)業(yè)科技，2013（6）:33-34.

殷允廣（1970年12月—），山東棗莊人，大學(xué)學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)牧民教育培訓(xùn)，新品種、新技術(shù)推廣等工作。

2014-03-28