肥皂洗滌劑的安全性與環(huán)境影響問(wèn)答（七）

編者按：針對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的肥皂和洗滌劑基礎(chǔ)知識(shí)、洗滌劑的人體安全性及其對(duì)環(huán)境的影響等問(wèn)題，日本肥皂洗滌劑工業(yè)協(xié)會(huì)于1974年編輯出版了《肥皂、洗滌劑知識(shí)問(wèn)答》一書，并于1994年進(jìn)行了全面修訂。此后，日本肥皂洗滌劑工業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)社會(huì)環(huán)境變化和新技術(shù)發(fā)展情況不斷對(duì)該書加以補(bǔ)充修訂。本文內(nèi)容摘編自該書最新一版。

E. 合成洗滌劑綜述-2 對(duì)人體的影響

Q50. 合成洗滌劑的安全性如何？

在正常使用條件下，洗滌類產(chǎn)品的安全性是沒(méi)有問(wèn)題的，該結(jié)論已經(jīng)得到各國(guó)和地區(qū)研究機(jī)關(guān)的一致確認(rèn)。

洗滌劑的安全性必須按照該物質(zhì)的實(shí)際使用條件進(jìn)行評(píng)價(jià)。表25是對(duì)肥皂和洗滌劑在實(shí)際使用條件下的綜合評(píng)價(jià)，具體內(nèi)容包括“正常使用時(shí)”和“誤食、誤使用”兩個(gè)方面。

表25 對(duì)肥皂和洗滌劑在實(shí)際使用條件下的綜合評(píng)價(jià)內(nèi)容

Q51. 洗滌劑的安全性已得到官方機(jī)構(gòu)確認(rèn)嗎？

日本的政府機(jī)構(gòu)根據(jù)對(duì)國(guó)內(nèi)外急性毒性、慢性毒性兩方面的試驗(yàn)結(jié)果及實(shí)際使用狀態(tài)等的綜合評(píng)價(jià)，確認(rèn)合成洗滌劑的安全性沒(méi)有問(wèn)題。其中，日本科學(xué)技術(shù)廳（1965年7月，1978年10月）和勞動(dòng)厚生?。?983年5月）兩家政府機(jī)構(gòu)先后3次確認(rèn)了合成洗滌劑的安全性。此外，日本多個(gè)地方政府也得出了同樣的結(jié)論（表26）。

表26 日本地方政府對(duì)合成洗滌劑安全性的確認(rèn)情況

Q52. 合成洗滌劑的毒性程度怎樣？

在正常使用條件下是不需要擔(dān)心合成洗滌劑的毒性的。對(duì)于合成洗滌劑毒性的討論和評(píng)估，一般按照“急性毒性”和“慢性毒性”兩項(xiàng)來(lái)進(jìn)行。

急性毒性是指誤將液體洗滌劑當(dāng)成飲料飲用時(shí)對(duì)人體的毒害性，一般用LD50（半致死量，數(shù)值越低表示毒性越高）來(lái)表示，其分級(jí)情況見(jiàn)表27。從表28的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)看，合成洗滌劑的急性毒性試驗(yàn)數(shù)值同家庭日用品中的食鹽、發(fā)酵粉幾乎處于同樣的水平。

慢性毒性指的是在通常使用方法下長(zhǎng)期使用時(shí)對(duì)人體產(chǎn)生的毒性，一般以動(dòng)物投與試驗(yàn)的最大無(wú)影響量作為參考性數(shù)據(jù)。日本國(guó)立衛(wèi)生試驗(yàn)所對(duì)支鏈烷基苯磺酸鈉的綜合評(píng)價(jià)是：最大無(wú)影響量300mg/kg/天，LAS與高級(jí)醇系表面活性劑的慢性毒性幾乎一樣，人體最大攝入量的推算值為0.2mg/kg/天。這比動(dòng)物投與試驗(yàn)中長(zhǎng)期投用而對(duì)動(dòng)物沒(méi)有任何作用的最大無(wú)影響用量要小很多，所以完全可以放心地使用。

表27 急性毒性分級(jí)

表28 合成洗滌劑的毒性試驗(yàn)數(shù)據(jù)

Q53. 自來(lái)水中含有微量表面活性劑，可供人飲用嗎？

WHO（世界衛(wèi)生組織）認(rèn)為，自來(lái)水中來(lái)自洗滌劑的微量陰離子表面活性劑對(duì)人體健康不會(huì)產(chǎn)生影響，因而于1992年撤銷了《自來(lái)水指南》中涉及此方面的條款。

日本《自來(lái)水法》規(guī)定的自來(lái)水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是：陰離子表面活性劑≤0.2mg/L。這個(gè)數(shù)據(jù)是為限制從水龍頭放出的自來(lái)水的發(fā)泡性而制定的，并不是針對(duì)安全性的規(guī)定。通常情況下，自來(lái)水不會(huì)達(dá)到這樣的值。美國(guó)也有類似的限制飲用水發(fā)泡性的條款。

Q54. 合成洗滌劑會(huì)促進(jìn)有害物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)嗎？

合成洗滌劑及其主要成分LAS等表面活性劑，在高濃度下可使水中不溶性的油性物質(zhì)溶解，即具有所謂的“增溶作用”。以多氯化聯(lián)二苯（PCB）為例，當(dāng)LAS濃度達(dá)到400mg/L時(shí)，它就會(huì)發(fā)生增溶作用。但在實(shí)際情況下，即使在水質(zhì)污濁嚴(yán)重的河流中，表面活性劑的濃度也只不過(guò)1～2mg/L，這么低的濃度表面活性劑根本不會(huì)產(chǎn)生增溶作用。而PCB并不是完全不溶于水，它的溶解度大約為0.5～1.5mg/L。由此看來(lái)，流向自然環(huán)境的合成洗滌劑不會(huì)使PCB增溶，也不會(huì)促進(jìn)生物體對(duì)PCB的攝取量。對(duì)于其他物質(zhì)的考察結(jié)果也證實(shí)：在自然環(huán)境中的合成洗滌劑濃度條件下，不會(huì)促進(jìn)這些化合物在人體內(nèi)的攝取量。

Q55. 如何看待有人用蘿卜苗、蟑螂等進(jìn)行的合成洗滌劑安全性試驗(yàn)結(jié)果？

有人用蘿卜苗和小松菜做了合成洗滌劑的毒性試驗(yàn)，結(jié)果證實(shí)：在洗滌劑溶液中兩者均不會(huì)發(fā)芽，并由此推斷“洗滌劑是有毒的”。然而，該結(jié)果與洗滌劑對(duì)人的毒性毫無(wú)關(guān)聯(lián)。實(shí)際上，以食鹽水、啤酒、紅茶、清涼飲料水等為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，同樣不會(huì)使上述植物發(fā)芽。

“洗滌劑加入魚缸后可致魚死亡，不是說(shuō)明洗滌劑對(duì)人體有強(qiáng)毒性嗎？”持這種疑問(wèn)的人并不了解，導(dǎo)致魚類死亡的真正原因是因魚鰓吸附了洗滌劑中的表面活性劑，使魚無(wú)法呼吸并攝取水中的養(yǎng)料，最終導(dǎo)致缺氧而死。人和魚類的呼吸系統(tǒng)完全不同，兩者根本不能進(jìn)行比較。實(shí)際上，河流和湖泊中的表面活性劑濃度非常低，根本不會(huì)對(duì)魚造成影響。同理，“廚房洗滌劑可致蟑螂中毒死亡，證明洗滌劑有毒”的結(jié)論也不成立。因?yàn)轶氲壤ハx是通過(guò)身體左右的氣門進(jìn)行呼吸的，這與人和哺乳動(dòng)物的呼吸也大相徑庭。用廚房洗滌劑溶液可致蟑螂死亡的事實(shí)說(shuō)明廚房洗滌劑對(duì)人體有害，也是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，肥皂溶液和食用色拉油、橄欖油同樣會(huì)致蟑螂死亡。

在考察“人誤食洗滌劑的安全性”時(shí)，如何設(shè)定符合實(shí)際的條件、選取實(shí)驗(yàn)對(duì)象非常重要。那種以小松菜、魚、蟑螂等為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，在極端條件下進(jìn)行試驗(yàn)，并根據(jù)所得試驗(yàn)結(jié)果作出評(píng)判洗滌劑對(duì)人體有害的結(jié)論，是極其荒謬的。

Q56. 合成洗滌劑會(huì)致敏嗎？

全球各國(guó)的權(quán)威機(jī)構(gòu)的研究已經(jīng)一直證實(shí)，人體不會(huì)對(duì)合成洗滌劑產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。日本厚生勞動(dòng)省的調(diào)查結(jié)果也未發(fā)現(xiàn)人體對(duì)洗滌劑有過(guò)敏性。合成洗滌劑已被全球各國(guó)的消費(fèi)者使用多年，時(shí)至今日尚無(wú)由此引起過(guò)敏反應(yīng)癥狀的事例。

Q57. 合成洗滌劑中含有環(huán)境荷爾蒙物質(zhì)嗎？

非離子表面活性劑中的烷基酚聚氧乙烯醚（APE）在其生物降解過(guò)程中，可能會(huì)產(chǎn)生環(huán)境荷爾蒙物質(zhì)——烷基酚。這是人們對(duì)于APE的應(yīng)用產(chǎn)生質(zhì)疑的根據(jù)。由于APE的生物降解性不好，日本肥皂和洗滌劑工業(yè)協(xié)會(huì)的各會(huì)員單位已經(jīng)停止在家用洗滌劑中使用APE。

E. 合成洗滌劑綜述-3 對(duì)環(huán)境的影響

Q58. 在沒(méi)有排污管的地方使用合成洗滌劑，排入河流和湖泊中會(huì)降解嗎？

現(xiàn)在，日本家用洗滌劑中使用的是在自然界易于降解的成分，因而在即使沒(méi)有下水道的地方，只要使用量沒(méi)有超過(guò)自然凈化力的范圍，就可以被河流和湖泊中的微生物所分解。洗滌劑的使用歷史已超過(guò)40年，至今沒(méi)有關(guān)于無(wú)下水道區(qū)域的河流和湖泊中表面活性劑成分增加的報(bào)道。

Q59. 在河流和湖泊中能夠檢測(cè)出表面活性劑，是因?yàn)槠錈o(wú)法生物降解嗎？

表面活性劑屬于有機(jī)物的一種。在一般有機(jī)物分解延遲的環(huán)境中，表面活性劑的分解同樣也會(huì)發(fā)生分解延遲現(xiàn)象。因而，在其他有機(jī)物分解有殘留的污濁河流和湖泊中，也會(huì)檢測(cè)出一部分表面活性劑。

Q60. 未被分解的表面活性劑會(huì)在河流的底泥中蓄積嗎？

河流底泥中棲息著許多微生物，它們可對(duì)水中的表面活性劑進(jìn)行分解。在底泥中可檢測(cè)到表面活性劑，是因?yàn)槲⑸镞€沒(méi)有對(duì)該表面活性劑進(jìn)行分解。然而，在底泥中產(chǎn)生高濃度表面活性劑的蓄積幾乎是不可能的。

Q61. 洗滌廢水和由廚房排出的廢水作為農(nóng)業(yè)灌溉用水，會(huì)對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)產(chǎn)生惡劣影響嗎？

研究者通過(guò)各種試驗(yàn)證實(shí)：當(dāng)表面活性劑的濃度＜10mg/L時(shí)，不會(huì)對(duì)植物的生長(zhǎng)產(chǎn)生惡劣影響；當(dāng)表面活性劑濃度達(dá)到100～500mg/L時(shí)，就會(huì)對(duì)植物的生長(zhǎng)產(chǎn)生阻礙，甚至導(dǎo)致植物的枯死。一般地，污水處理場(chǎng)流入的表面活性劑濃度（MBAS）平均只有5mg/L，根本達(dá)不到影響植物生長(zhǎng)的高表面活性劑濃度。

Q62. 合成洗滌劑對(duì)水生生物的影響如何？

在水生生物影響方面，至今各國(guó)尚無(wú)合成洗滌劑對(duì)河流和大海中水生生物產(chǎn)生惡劣影響的報(bào)道。含LAS的合成洗滌劑使用歷史已超過(guò)30年，流入環(huán)境中的合成洗滌劑已被微生物所分解，實(shí)際存在于各種環(huán)境中的表面活性劑濃度非常低。因此，至今尚無(wú)LAS對(duì)生態(tài)體系產(chǎn)生重大影響的報(bào)告，也沒(méi)有關(guān)于合成洗滌劑對(duì)魚的生長(zhǎng)產(chǎn)生致畸性的學(xué)術(shù)報(bào)道。

通常，對(duì)水生生物產(chǎn)生影響的表面活性劑濃度在0.1mg/L以上。日本肥皂洗滌劑工業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)日本4條主要河流中的表面活性劑濃度進(jìn)行了調(diào)查，確認(rèn)了這些河流中的表面活性劑濃度非常低，不會(huì)對(duì)水生生物有任何影響。詳見(jiàn)圖27、表29。

圖27 LAS及其他表面活性劑對(duì)魚類的LC50值

表29 實(shí)測(cè)河流中的表面活性劑關(guān)聯(lián)物質(zhì)濃度 (單位：mg/L)

Q63. 污水處理除去洗滌劑能達(dá)到什么程度？

通常以MBAS（洗滌劑主成分表面活性劑的含量）和BOD（包括表面活性劑在內(nèi)的有機(jī)物的含量）兩項(xiàng)指標(biāo)作為衡量污水處理程度的指標(biāo)。表30是對(duì)日本13個(gè)指定城市污水處理廠的流入污水、排出的凈化水質(zhì)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果。從該結(jié)果來(lái)看，污水處理廠對(duì)洗滌劑的去除率幾乎同有機(jī)物一樣。這說(shuō)明，洗滌劑和其他有機(jī)物一樣，可以在污水處理廠得到很好地凈化處理。

表30 日本13個(gè)指定城市污水處理廠的流入污水、放流凈化水質(zhì)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果

Q64. 日本靜岡縣三島市進(jìn)行的試驗(yàn)認(rèn)為合成洗滌劑會(huì)對(duì)污水處理產(chǎn)生不良影響，該結(jié)論正確嗎？

1978年到1980年，日本靜岡縣三島市政府向光丘住宅小區(qū)的居民分別發(fā)放洗滌用皂粉和合成洗滌劑兩種洗滌用品，然后考察兩種洗滌劑使用后該小區(qū)污水處理場(chǎng)水質(zhì)的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：使用肥皂可使處理水的水質(zhì)得到改善，而合成洗滌劑對(duì)污水處理產(chǎn)生不良影響。該結(jié)果一出，立即在社會(huì)上產(chǎn)生了巨大影響。為此。當(dāng)時(shí)的日本建設(shè)省都市局下水道部和國(guó)立公害研究所對(duì)合成洗滌劑與肥皂引起的污水處理差異進(jìn)行了追加試驗(yàn)，結(jié)果并未觀察到兩者對(duì)污水處理的影響有很大的差別。

在三島市進(jìn)行的試驗(yàn)結(jié)束后，又有人對(duì)處理后的水質(zhì)進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)處理后的水質(zhì)一直保持在良好的水平。圖28是由此計(jì)算出的BOD去除率。從圖中的數(shù)據(jù)來(lái)看，從合成洗滌劑切換為肥皂后，BOD的除去率的確更高些，但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)合成洗滌劑會(huì)對(duì)污水處理有不良影響。

圖28 日本三島市光丘住宅小區(qū)污水處理場(chǎng)歷年除去BOD的情況（年平均值）

Q65. 合成洗滌劑對(duì)合并處理凈化槽有影響嗎？

排除大量使用洗滌劑的情形，在正常的使用條件下，合成洗滌劑不會(huì)對(duì)微生物產(chǎn)生影響。因而，合成洗滌劑不會(huì)對(duì)合并處理凈化槽（日文JOHKASOU的中文譯音，是一種小型生活污水處理裝置——編注，見(jiàn)圖29）的凈化能力產(chǎn)生惡劣影響。

圖29 合并處理凈化槽

Q66. 合成洗滌劑與肥皂對(duì)環(huán)境水系的影響有差別嗎？

合成洗滌劑與肥皂對(duì)環(huán)境水系的影響各有利弊。從分解性的角度來(lái)看，合成洗滌劑的分解性比肥皂差；而從有機(jī)污濁量來(lái)看，則是肥皂多于合成洗滌劑。因而，不能簡(jiǎn)單地評(píng)價(jià)誰(shuí)好誰(shuí)壞。討論化學(xué)物質(zhì)對(duì)環(huán)境的影響，應(yīng)該從造成環(huán)境污染的有機(jī)物質(zhì)的量和分解速度兩方面來(lái)考慮。向環(huán)境排出較少的有機(jī)物質(zhì)是比較理想的狀態(tài)；為了保持水質(zhì)良好，不僅要減少排出的有機(jī)物質(zhì)量，同時(shí)還要保持排出物能夠快速地分解。

各種洗滌劑每次洗滌排出的表面活性劑量因制品而異。一般地，皂粉的排水量是合成洗滌劑的4～6倍（表31）。盡管肥皂的降解速度比LAS快很多，但是每次洗滌（洗滌量相同時(shí)）排出的肥皂量要大大多于合成洗滌劑，因而其對(duì)環(huán)境的影響也很大。所以，不管是皂粉還是合成洗滌劑，按照正常用量使用是非常重要的。

表31 每次洗滌排出的表面活性劑量

Q67. 日本的洗滌劑是無(wú)磷的嗎？在日本還可以使用含磷洗滌劑嗎？

目前日本在售的家用洗滌劑幾乎全部是無(wú)磷洗滌劑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本2000年銷售的洗衣粉中，含磷洗衣粉的比例還不到2%，這主要是商用洗滌劑以及出口和海洋船舶等特殊用途的洗滌劑。為了增加洗滌劑對(duì)固體污垢的分散作用和對(duì)堿的緩沖作用，提高低濃度洗滌劑溶液的洗滌效率，在專業(yè)清洗用洗滌劑中還在加入磷酸鹽。為替代磷酸鹽，市售洗滌劑中使用了具有同樣功效的鋁硅酸鹽（沸石）。

Q68. 合成洗滌劑與富營(yíng)養(yǎng)化有關(guān)嗎？

洗滌用合成洗滌劑的無(wú)磷化已經(jīng)消除了由合成洗滌劑帶來(lái)的富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題。洗滌用合成洗滌劑與富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象的關(guān)系，主要是指洗滌劑中的重要助劑——三聚磷酸鈉（STPP）中含有磷元素，它可引起水中的藻類發(fā)生瘋長(zhǎng)。引起水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化的原因主要是磷和氮兩種元素，由洗滌劑帶入水中的磷約占流入自然水系磷總量的10%。因此，只從洗滌劑中除去磷無(wú)法解決水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題，消除由農(nóng)林畜牧業(yè)排放水中的磷才是解決水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化的根本措施，而齊全的排水管網(wǎng)不可或缺。

出于保護(hù)環(huán)境的考慮，日本洗滌劑業(yè)界已經(jīng)自發(fā)地降低了洗滌劑中的磷酸鹽含量，并逐步實(shí)施洗滌劑的無(wú)磷化。1980年，日本開(kāi)發(fā)出了含鋁硅酸鹽的無(wú)磷洗滌劑；1992年，日本無(wú)磷洗滌劑占肥皂洗滌劑總產(chǎn)量的97%，而家庭用洗滌劑幾乎全部實(shí)現(xiàn)無(wú)磷化?，F(xiàn)在，日本使用含磷洗滌劑的場(chǎng)合只有專業(yè)清洗和海洋船舶設(shè)備清洗等特殊情況。