云南省楚雄醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，云南 楚雄 675005

Abstract:ObjectiveComprehensively to study on pharmacognostical characteristics of acacia pennata from chuxiong.MethodsTo carry out microscopic identification in pharmacognosy for the transverse section of stem, leaf and leaf powder of acacia pennata from chuxiong.ResultsHaving revealed microstructure for the transverse section of stem, leaf of acacia pennata and microscopic characteristics of leaf powder.ConclusionTo have provided a reference for the development and utilization of acacia pennata from chuxiong through the study of characters and microscopic characteristics of the acacia pennata from chuxiong.

Keywords:acacia pennata from chuxiong；characters；microscopic characteristics

楚雄臭菜是楚雄地區(qū)彝族群眾廣泛采集的一種庭院栽培木本植物的幼嫩枝葉或芽尖，煮湯或炒食，能清降人體之內(nèi)的火氣或熱毒，具有藥食兩用的價值。由于氣味具獨特的清香，民間稱為“臭菜”，深受楚雄地區(qū)老百姓喜愛。2009年5月中國科學(xué)院昆明植物所的李恒研究員鑒定為馬鞭草科大青屬西垂茉莉ClerodendrumgriffithianumC.B.Clarke[1]。近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，食用人群還在不斷擴大[2]，但關(guān)于該植物的營養(yǎng)價值、潛在毒性、生藥學(xué)特征、化學(xué)成分等尚無系統(tǒng)研究和報道。

為了食物營養(yǎng)和生命健康安全，本文從楚雄臭菜具有的潛在藥用價值，作為藥用資源的生藥學(xué)特征開展研究，為楚雄臭菜的進一步開發(fā)利用提供一定參考。

1 儀器與試藥

1.1 儀器 TEL/FAX顯微圖像顯示儀(天津沃堰通用電子公司)。

1.2 試藥 所用試劑均為分析純(水合氯醛、甘油等)，配制稀甘油的水為純化水。楚雄臭菜購買于楚雄市場，經(jīng)鑒定為楚雄臭菜。

2 “楚雄臭菜”的生藥學(xué)特征

2.1 性狀特征 楚雄臭菜又稱西垂茉莉[1-2]。灌木，高1～4m；幼枝、葉柄、花序梗、花柄、花萼等各部都被粘性柔毛。葉片紙質(zhì)，長橢圓形、長橢圓狀披針形或橢圓形，長5～12cm，寬2.5～6cm，頂端尾尖或漸尖，基部寬楔形或近圓形，全緣或上部有波狀齒，側(cè)脈8～10對，在葉背凸起，兩面疏生短柔毛或表面無毛，沿脈(尤以背面)密生短柔毛；葉柄長1.5～4cm。聚傘花序通常由3朵花組成，有時再組成疏松的傘房狀或圓錐狀，腋生或生于小枝頂；苞片線形，長1～1.5cm；花萼鐘狀，長約1.5cm，紫紅色，萼管短，裂片三角狀披針形，長約1cm，花后增大；花冠白色，長約4cm，花冠管纖細，長約3cm，裂片匙形，長約1cm，外面密生黃色小腺點，花冠管下部常隨子房受精后膨大，花冠宿存至果熟后脫落。核果球形，徑約1cm，成熟時黑色，宿萼增大且略增厚，玫瑰紅色，長超過果。花果期11月至次年6月[3-4]。

2.2 莖橫切面顯微特征 表皮位于莖的最外面，由一列狹長的薄壁細胞組成，外壁具有非腺毛。皮層狹窄，由數(shù)列薄壁細胞組成，細胞稍大，排列疏松。維管柱為皮層以內(nèi)的部分，包括維管束、髓和髓射線。維管束為無限外韌型維管束。韌皮部成半圓形，位于形成層外面，由篩管、伴胞、韌皮纖維、韌皮薄壁細胞、韌皮射線組成。形成層由數(shù)列扁平的薄壁細胞組成，排列成環(huán)狀。木質(zhì)部由導(dǎo)管、管胞、木纖維和木薄壁細胞、木射線組成。髓位于莖的中心，由類圓形薄壁細胞組成，細胞小、排列緊密。髓射線位于維管束之間，由幾列徑向延長的薄壁細胞組成，髓射線寬窄不等。顯微結(jié)構(gòu)圖如下：

2.3 葉橫切面顯微特征 上表皮：葉的上表皮位于葉片上方最外一層，由一列扁平的薄壁細胞組成，排列緊密、細胞外壁被角質(zhì)層，具有非腺毛、腺毛。柵欄組織：柵欄組織位于上表皮下方，由一列排列緊密的長圓柱狀薄壁細胞組成，細胞長軸與上表皮垂直排列，呈柵欄狀。柵欄組織薄壁細胞內(nèi)含有葉綠體，光合作用較強，因此葉的腹面呈深綠色。海綿組織：海綿組織位于柵欄組織下方，由幾列類圓形或不規(guī)則長圓薄壁細胞組成，排列疏松，具較多的間隙，有的與氣孔的氣室相通，有利于氣體交換。下表皮：葉的下表皮位于葉片下方最外一層，由一列扁平的薄壁細胞組成，排列緊密、外壁具有非腺毛、腺毛。

2.4 葉粉末顯微特征 臭菜葉粉末呈綠色，具特殊氣味。顯微鏡下的結(jié)構(gòu)如下：表皮細胞壁薄，呈不規(guī)則多角形，可見小型氣孔；棒狀腺毛，單細胞柄，多細胞頭；非腺毛由多細胞組成，刀鞘狀；葉肉內(nèi)可見黏液細胞；分泌管長條狀，內(nèi)含黃棕色顆粒狀物質(zhì)；導(dǎo)管細長，多為螺紋導(dǎo)管。

3 結(jié)語

楚雄臭菜嫩葉民間食用由來已久，屬楚雄特有的特殊食材，有望成為楚雄地理標(biāo)志產(chǎn)品，作為食用特產(chǎn)宣傳推廣。楚雄臭菜還有清熱解毒，瀉火的功效。楚雄臭菜作為藥食產(chǎn)品，其潛在毒性、生藥學(xué)特征和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等尚無系統(tǒng)研究和報道。本文僅就楚雄臭菜幼嫩葉作了顯微特征研究，為下一步開展質(zhì)量研究奠定基礎(chǔ)。

[1]徐寫秋,劉本璽,“楚雄臭菜”的民族植物學(xué)特征和持續(xù)利用研究[J].綠色科技,2012(6):107-108.

[2]徐寫秋,劉本璽.“楚雄臭菜”特征及食用探討[J].綠色科技，2011(5):69-70.

[3]裴鑒，陳守良．中國植物志[M].北京:科學(xué)出版社,1982.

[4]云南省植物研究所．云南植物志[M].北京:科學(xué)出版社,1977.