楊祝慶

(昆明中藥廠有限公司綜合管理部, 云南 昆明 650228)

昆明中藥廠有限公司，簡(jiǎn)稱“昆中藥”，是“中華老字號(hào)”、“云南老字號(hào)”企業(yè)，是由解放前昆明地區(qū)的82家藥鋪組成的。其何時(shí)開工，眾說(shuō)紛紜。筆者查找檔案史料，訪問(wèn)老藥工，結(jié)果證實(shí)，昆明地區(qū)專營(yíng)中藥的藥鋪開工于1826年。

1 方法

2011年4月云南省商務(wù)廳受國(guó)家商務(wù)部的委托，對(duì)獲得“中華老字號(hào)”(China Time-honored Brand)的昆中藥等企業(yè)和品牌頒發(fā)匾牌和證書[1]。昆中藥等企業(yè)和品牌獲得國(guó)家“中華老字號(hào)”認(rèn)定，標(biāo)志著國(guó)家“振興老字號(hào)工程”在云南取得新的進(jìn)展。次年4月，昆中藥被認(rèn)定為“云南老字號(hào)”企業(yè)和品牌，保護(hù)和促進(jìn)云南中藥的老字號(hào)工作開始邁入新的階段。為挖掘昆中藥“中華老字號(hào)”企業(yè)文化，2012年7月起，昆中藥啟動(dòng)品牌建設(shè)。在研究品牌歷史時(shí)，碰到的棘手問(wèn)題是昆中藥開工于何時(shí)？這個(gè)“中華老字號(hào)”究竟有多老？

2012年8月—10月，鑒于昆中藥檔案室所藏檔案里清代檔案的缺失，筆者查閱和收集了外部檔案，主要有昆明市檔案館、云南省圖書館、昆明市五華區(qū)圖書館、云南省博物館、昆明福林堂藥業(yè)有限公司等單位的檔案、圖書、報(bào)紙、文獻(xiàn)、文物等資料。這次累計(jì)查閱案卷348卷，復(fù)印檔案589頁(yè)，報(bào)刊圖書34種，拍攝圖片623張。資料形成時(shí)間從1889年—1990年。查閱檔案較多的是昆明市檔案館保存的20世紀(jì)30年代—60年代形成的昆明中藥業(yè)的館藏檔案。還訪問(wèn)了部分老藥工。

2 從前的資料和觀點(diǎn)

從前，關(guān)于昆中藥開工年代的記載主要有“1956年說(shuō)”、“1862年說(shuō)”和“1857年說(shuō)”3種觀點(diǎn)。

2.1 1956年 持這種觀點(diǎn)的較多。如1991年編寫的內(nèi)部資料《昆明中藥廠發(fā)展概況》說(shuō)：“1956年3月，云南省歷史上第一家由國(guó)家興辦的中成藥制藥廠——昆明中藥廠，在中國(guó)共產(chǎn)黨和人民政府的關(guān)懷下誕生了。”云南省地方志編纂委員會(huì)編纂的《云南省志·醫(yī)藥志》，在介紹昆明中藥廠沿革時(shí)說(shuō)：“1955年，在對(duì)私改造中，昆明市人民政府把昆明市112戶私營(yíng)藥店分為5個(gè)組，并將成藥組29戶和咀片組6戶從業(yè)人員合并成立咀片廠。1956年2月1日正式成立了公私合營(yíng)昆明市中藥材加工廠?！盵3]昆明市人民政府經(jīng)濟(jì)研究中心等單位1987年主編的《昆明市情》稱：昆明“市級(jí)……中藥的經(jīng)營(yíng)由135家(其中有部分批發(fā)商轉(zhuǎn)外貿(mào)系統(tǒng)，部分行商專業(yè)或自動(dòng)停業(yè)，實(shí)際只有106家)合并為30個(gè)中藥門市。并將這些藥鋪歷史沿襲下來(lái)的藥店后作坊，自成一體的形式改為留店鋪經(jīng)營(yíng)中藥，合并作坊，成立公私合營(yíng)中藥材飲片、蜜丸加工廠。這便是昆明市中藥廠的雛形?！盵4]上述記載都講到昆中藥的建廠年代。這很容易給人錯(cuò)覺，似乎昆中藥的歷史從1956年開始，由此昆中藥的開工年代也是該年。受此影響，有人將昆中藥的創(chuàng)立時(shí)間說(shuō)成1956年，常常提“50多年的發(fā)展”等等。其實(shí)，這與事實(shí)不符。

2.2 1862年—1875年 這是體德堂開設(shè)的年代。這一說(shuō)法始見于1984年3月昆明市志編纂委員會(huì)《昆明市志長(zhǎng)編》卷七(近代之二)，原文為：“體德堂在清同治年間開設(shè)，創(chuàng)始人鄭幼丞，售賣丸藥獨(dú)治婦科，保產(chǎn)女金丹著名?！盵5]以此為藍(lán)本，1995年出版的《云南省志·醫(yī)藥志》在介紹體德堂時(shí)說(shuō)：“開設(shè)于清同治年間(1862-1875)，創(chuàng)始人鄭幼丞，以售賣祖?zhèn)鞅．a(chǎn)女金丹(即后來(lái)的鄭氏女金丹)著稱?！盵6]1956年公私合營(yíng)時(shí)，原私營(yíng)藥鋪的中成藥加工作坊合并，成立了“公私合營(yíng)昆明市中藥材加工廠”，鄭氏女金丹的生產(chǎn)轉(zhuǎn)入該廠，即現(xiàn)在的昆中藥。如果以此推斷，則昆中藥開工于清同治年間，而清朝同治年間前后跨越13年，時(shí)間范圍過(guò)于籠統(tǒng)，有失準(zhǔn)確。

2.3 1857年 持這種觀點(diǎn)的近年來(lái)頗多。由于受上述“1956年說(shuō)”的影響，又由于質(zhì)疑“1862—1875年說(shuō)”，于是，將昆中藥開工年代往前推，推到昆中藥的起源店之一福林堂創(chuàng)立之時(shí)，即1857年。例如，1995年版《云南省志·醫(yī)藥志》記載：“福林堂創(chuàng)始于清咸豐丁巳年(1857)。創(chuàng)始人李玉卿，祖籍湖北黃崗人?！盵7]開設(shè)地點(diǎn)在昆明光華街28號(hào)。主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是山貨藥材及丸散。經(jīng)營(yíng)近百年，直至1956年公私合營(yíng)，其后作坊合并劃入當(dāng)時(shí)的藥材加工廠。于是，沿著這條線索，有的人很容易地將昆中藥的歷史追溯到150多年前。在介紹公司歷史時(shí)，可見“昆明中藥廠的產(chǎn)品可追溯到150年前”之類的說(shuō)法，把昆中藥的歷史起點(diǎn)從清咸豐丁巳年(1857)算起。這一說(shuō)法有一定的合理性。因?yàn)槔ブ兴幧a(chǎn)的再造丸、糊藥等名藥是傳承了福林堂的。然而公私合營(yíng)時(shí)，并入昆中藥的不止一家，有的比福林堂久遠(yuǎn)，所以這一觀點(diǎn)令人質(zhì)疑。

3 新發(fā)現(xiàn)的史料

與從前的相比，這次筆者查閱和收集的資料和論證有所不同。第一，以原始檔案為依據(jù)，收集、掌握和使用第一手資料。第二，查找的目標(biāo)明確，所有信息都圍繞“昆明中藥老藥鋪的開工時(shí)間”這一主題展開。第三，多角度、多方式仔細(xì)論證。

整理檔案資料后，圍繞昆明中藥的開工年代，筆者發(fā)現(xiàn)諸多珍貴的史料。

3.1 昆明市檔案館《昆明市商業(yè)局局屬基層單位一九五八年商辦工業(yè)月報(bào)年報(bào)表》案卷。該卷第1份文件《公私合營(yíng)昆明市中藥材加工廠1957年度年報(bào)》第2頁(yè)，標(biāo)題為《一九五七年獨(dú)立經(jīng)濟(jì)核算工業(yè)企業(yè)年報(bào)》，本表1957年10月由中華人民共和國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制訂。本表欄目為繁體鉛字印刷，實(shí)際情況為手寫藍(lán)色文字填入。表中設(shè)計(jì)了11項(xiàng)項(xiàng)目，其中第8項(xiàng)為“本企業(yè)最早開工年份1826年”[8]

表頭企業(yè)名稱后，蓋有圓形紅色印章，全稱為“公私合營(yíng)昆明市中藥材加工廠”，與文字一致。表下“企業(yè)負(fù)責(zé)人簽章”處蓋有“趙子信”印戳，“計(jì)劃統(tǒng)計(jì)主管人員簽章”處壓有“李根林”印章。這個(gè)表內(nèi)容詳細(xì)，數(shù)據(jù)可靠。表中透露出許多重要信息。關(guān)于昆中藥最早開工年代，明確填寫為1826年。這是迄今發(fā)現(xiàn)的昆中藥開工時(shí)間的明確記載。

3.2 昆明市檔案館《昆明市人民政府工商業(yè)申請(qǐng)登記書》案卷。本卷為昆明市國(guó)藥業(yè)同業(yè)公會(huì)的會(huì)員申請(qǐng)登記表，形成于1950年9月，昆明市人民政府印發(fā)，由在本市開設(shè)的藥鋪和工廠，“遵照昆明市人民政府工商業(yè)登記暫行辦法將應(yīng)登記事項(xiàng)詳細(xì)填報(bào)?！泵總€(gè)藥鋪填寫一份。其中昆中藥的82家起源店，絕大部分為民國(guó)時(shí)期開設(shè)的店鋪，僅有十多家藥店的設(shè)立年代為清朝中晚期(見《清代中晚期昆明國(guó)藥店一覽表》)。

本卷中鄭碩甫開設(shè)的“體德堂兄弟藥房”，填寫的開設(shè)年代為：“創(chuàng)始于前清嘉道年間，1949年分支營(yíng)業(yè)?！盵9]營(yíng)業(yè)地址：“本市民權(quán)街6號(hào)?！痹凇捌渌J(rèn)為應(yīng)行登記事項(xiàng)”欄內(nèi)，填寫為：“遵照祖?zhèn)鬟z方由家庭手工業(yè)制造有婦女工六人參加工作?！痹诠S地址內(nèi)，填寫為：“家庭制造并未設(shè)廠”。制成品名稱為：“鄭氏女金丹”。表中提到的“嘉道年間”，為嘉慶元年(公元1796年)至道光末年(公元1850年)之間。上卷里提到的“本企業(yè)最早開工年份1826年”(道光六年)與本卷里的“嘉道年間”，基本相符。本卷可作為上卷的一個(gè)佐證材料，但遺憾的是這個(gè)時(shí)間較模糊。

表1 清代昆明國(guó)藥店鋪一覽表

資料來(lái)源：昆明市檔案館檔案全宗號(hào)：7，目錄號(hào)：3-31，案卷號(hào)：14；全宗號(hào)：7，目錄號(hào)：3-31，案卷號(hào)：17；全宗號(hào)：59，目錄號(hào)：1，案卷號(hào)：2255

3.3 昆明市檔案館《昆明市商會(huì)國(guó)藥業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)員登記草表》案卷(豎排)。該卷文件形成于1944年。在表格內(nèi)“成立年月”一欄中，個(gè)別店鋪填寫較準(zhǔn)確，如福林堂的“咸豐初年”、寅生堂的“民前四十年”；多數(shù)店鋪所填時(shí)間，與1950年的相比，出入較大。[10]究其原因，或受民國(guó)時(shí)廢去中醫(yī)藥政策影響，或受記憶模糊的限制，也有稅收上等其它方面的顧慮和擔(dān)心。雙美號(hào)、萬(wàn)松草堂等在本卷無(wú)記載。

3.4 2013年5月，為了掌握雙美號(hào)和萬(wàn)松草堂的情況，筆者又查閱了昆明市檔案館的檔案。《昆明市工商行政管理局關(guān)于國(guó)藥業(yè)商業(yè)戶1952-1953年開業(yè)申請(qǐng)表》案卷，[11]內(nèi)有《昆明市人民政府工商業(yè)申請(qǐng)登記表》，由國(guó)藥業(yè)店鋪填寫的，其中申請(qǐng)人朱亮卿于1952年10月17日填寫的登記表中，以“雙美號(hào)”為名，其開設(shè)年月填為“一九一二年”，在“制成品名稱”里，填為“小兒化風(fēng)丹一種”。然而根據(jù)《云南省志·醫(yī)藥志》，制售該成藥是從明代軍醫(yī)朱雙美的兒子就開始了。[12]申請(qǐng)人孫永安于1951年2月填寫的登記表中，萬(wàn)松草堂的開設(shè)年月填為“原開設(shè)數(shù)十余年至四八年偽藥充斥即行停業(yè)現(xiàn)自五一年一月籌修復(fù)”。然據(jù)孫永安個(gè)人檔案，“我店制具成藥是由明朝末期先輩人遺留下來(lái)的，中間因人事和世變或暢銷或是不一定的。到了滿清咸同年間回漢斗爭(zhēng)，隨陷停頓。光緒中，我的父母又漸漸復(fù)興。一九一〇年我與我妻受我父母的指導(dǎo)，更加整頓，精工選料，漸得群眾的信用。”(昆明市藥材公司《職工檔案》，1955年)雙美號(hào)和萬(wàn)松草堂兩家都開設(shè)于明末清初。所填時(shí)間為自己經(jīng)營(yíng)或上輩經(jīng)營(yíng)的時(shí)間，之前的沒(méi)有提及。以此推理，雙美號(hào)和萬(wàn)松草堂在1926年極可能已經(jīng)開設(shè)。

3.5 2013年5月筆者就上述《一九五七年獨(dú)立經(jīng)濟(jì)核算工業(yè)企業(yè)年報(bào)》檔案所填報(bào)的“本企業(yè)最早開工年份1826年”，詢問(wèn)填報(bào)時(shí)的“企業(yè)負(fù)責(zé)人”、當(dāng)時(shí)任公私合營(yíng)中藥材加工廠黨支部書記兼協(xié)理員的趙子信。趙子信，現(xiàn)年92歲，其回憶說(shuō)：“鄭氏女金丹是廠里較早的產(chǎn)品。1826年，是清朝時(shí)的，可能是這家。這家叫體德堂?！?/p>

3.6 接著，筆者又訪問(wèn)昆中藥的起源店之一體德堂的后代鄭家聲，核實(shí)1826年體德堂的情況。鄭氏女金丹的創(chuàng)始人是天津的名醫(yī)鄭禹臣。他的后代中哪一代來(lái)云南昆明經(jīng)營(yíng)中成藥的？鄭家聲說(shuō)：“據(jù)推算，第二代已進(jìn)入昆明創(chuàng)業(yè)，制作出售鄭氏女金丹。那時(shí)，他們二三十歲，時(shí)間為道光初年，1826年前后?！?/p>

4 結(jié)論

昆明地區(qū)中成藥制造是一個(gè)不斷發(fā)展的歷史過(guò)程。從現(xiàn)存的史料看，昆明地區(qū)中成藥制造大致可分為3個(gè)階段，即行醫(yī)兼制藥——設(shè)坊制作——工廠制造。元明朝至清初，昆明地區(qū)的藥鋪，店主行醫(yī)兼制藥，以行醫(yī)為主，制售極少量成藥，僅供上門看病的患者使用。到清朝中葉，出現(xiàn)了專門制售中成藥的藥鋪，經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)主要是手工作坊制作中成藥，行醫(yī)和賣藥逐漸分開。新中國(guó)成立以來(lái)，1956年公私合營(yíng)后，昆明地區(qū)私營(yíng)藥鋪的后作坊合并為藥材加工廠，開始了工廠化生產(chǎn)，中成藥制售規(guī)模開始擴(kuò)大。

結(jié)合這3個(gè)階段的歷程和新發(fā)現(xiàn)的史料，就昆中藥起源店的開工年份問(wèn)題，筆者得出如下結(jié)論。

(1)中成藥設(shè)坊制作是昆明中成藥制造的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在3個(gè)階段，第二階段，即設(shè)手工作坊制藥，是關(guān)鍵的一環(huán)，其時(shí)間問(wèn)題是一個(gè)重要的課題，對(duì)于研究昆明中醫(yī)藥史極其重要?！独ッ魇兄鹃L(zhǎng)編》記載：昆明“藥材業(yè)……至清朝中期嘉慶、道光年代，行醫(yī)賣藥二者逐漸分開?！盵13]確定了大致年代?！对颇鲜≈尽めt(yī)藥志》認(rèn)為：“清朝中葉嘉慶、道光年間(1796-1851)，行醫(yī)賣藥逐漸分開，專營(yíng)中藥的店鋪隨之增多了。”[14]時(shí)間上與《長(zhǎng)編》的記載一致，并且增加了“專營(yíng)中藥”的表述。這里專營(yíng)的中藥，包括中藥材，也含中成藥。這2則史料為昆明中成藥制作開工問(wèn)題提供了重要線索。

(2)1826年開工是昆明專營(yíng)中藥的開端。昆明中成藥在1826年開工，這一年份，與《昆明市志長(zhǎng)編》的記載相符合，并且指明了確切的年份，時(shí)間更準(zhǔn)確。結(jié)合《云南省志·醫(yī)藥志》中“專營(yíng)中藥”的敘述，確切地說(shuō)，1826年是昆明地區(qū)專營(yíng)中成藥藥鋪的開工時(shí)間。也就是說(shuō)，1826年昆明專業(yè)制售中成藥的藥鋪開工。這一結(jié)果澄清了歷史迷霧。

(3)1826年開工的專營(yíng)中藥的藥鋪依然是手工作坊生產(chǎn)。從現(xiàn)有史料和訪問(wèn)資料來(lái)看，開工之時(shí)，制作方式為手工作坊。在家庭作坊里手工制作藥丸，無(wú)機(jī)器設(shè)備。經(jīng)營(yíng)方式為私人家庭制售。成品劑型為丸散膏丹。那時(shí)，作坊藥工人員較少。有的未雇工，家眷參與，甚至店主一人；有的雇工，人數(shù)也不多，多則三五人，少則一二個(gè)，規(guī)模甚小。工具多為圓缽、棒頭、銅盆、搟面棍、木桌等餐飲器具，少量制藥專用器具，如紫銅鍋、藥瓶等，開始出現(xiàn)。制作技法為傳統(tǒng)制作手段，如炮炒煅炙等。中成藥生產(chǎn)出來(lái)后，自己出售，或少部分由其他店鋪代售。開工之后，中成藥制作走向了專業(yè)化。

(4)1826年開工的店鋪牌號(hào)及其產(chǎn)品名稱，未發(fā)現(xiàn)確切記載。較為接近的，可能為體德堂的鄭氏女金丹、孫萬(wàn)松草堂的小兒急救丹和犀角保童丸以及雙美號(hào)的朱氏善用水酒和小兒化風(fēng)丹。此外，其它傳承中斷的明清時(shí)代的老藥鋪，業(yè)已創(chuàng)立并經(jīng)營(yíng)，可能與此也有關(guān)聯(lián)。但具體情形如何，還有待進(jìn)一步的考查。

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