戚國華

“考察法”在高職職業(yè)認(rèn)知類課程教學(xué)中的應(yīng)用與研究
——以商務(wù)秘書專業(yè)《秘書職業(yè)概論》課為例

戚國華

（廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院，廣東珠海 519090）

目前我國高職課程教學(xué)漸入通過具體課程教學(xué)實(shí)施人才培養(yǎng)模式與課程體系的較成熟完善階段，各種教學(xué)方法在課堂教學(xué)中被輪番使用，獲得了較好的教學(xué)效果。廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院人文學(xué)院商務(wù)秘書專業(yè)經(jīng)過三輪考察法教學(xué)的應(yīng)用實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)秘書職業(yè)能在較短時(shí)期內(nèi)達(dá)到較清楚的認(rèn)知與使用考察法教學(xué)關(guān)系較大。文中以在商務(wù)秘書專業(yè)使用考察法的過程為案例，希望對(duì)高職職業(yè)認(rèn)知類課程教學(xué)提出一些實(shí)用的建議與有益的參考，促進(jìn)考察教學(xué)法在我國高職教學(xué)的推廣，真正實(shí)現(xiàn)和體現(xiàn)校企的良好合作實(shí)踐。

高等職業(yè)教育；考察法；職業(yè)認(rèn)知；職業(yè)意識(shí)

一、考察法及使用價(jià)值與意義

考察法是德國職業(yè)教育行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法中的一種教學(xué)方法，也是目前國內(nèi)高職教學(xué)法理論較少介紹、日常課堂教學(xué)較少應(yīng)用的一種教學(xué)法。據(jù)相關(guān)資料介紹，考察法是從人類學(xué)中借用過來的定性研究方法，指為明白一個(gè)事物的真相、勢(shì)態(tài)發(fā)展流程而去對(duì)事物進(jìn)行直觀的、局部的、詳細(xì)的調(diào)查，是在實(shí)踐中對(duì)事實(shí)、經(jīng)驗(yàn)及行為方式等進(jìn)行有計(jì)劃地現(xiàn)場(chǎng)考察的方法。遷移到高職教學(xué)中即是通過有目的、有計(jì)劃、有針對(duì)性地就某一主題或?qū)ｎ}進(jìn)行觀察與考察調(diào)研的教學(xué)方法，是由教師和學(xué)生共同組織、學(xué)生獨(dú)立自主完成的。考察法要求學(xué)生用眼睛觀察、耳朵傾聽、舌頭品嘗、頭腦思考、內(nèi)心體驗(yàn)等多種身心感官，獨(dú)立而廣泛地搜集、整理相關(guān)信息，從而獲得關(guān)于事物、過程與現(xiàn)象的完整、立體的認(rèn)識(shí)的一種學(xué)習(xí)方法。這種教學(xué)方法不是單一的教學(xué)方法，它包含著其他方法如觀察、討論、體驗(yàn)、嘗試、研究等，是許多方法的整合運(yùn)用，具有綜合性。在高職教學(xué)中運(yùn)用考察法教學(xué)有三個(gè)重要的使用價(jià)值與意義：

第一，變書面理論間接學(xué)習(xí)為直觀鮮活的感性實(shí)踐。學(xué)生通過對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行考察，與職場(chǎng)現(xiàn)實(shí)情境的零距離接觸，能在較短時(shí)間內(nèi)獲取大量的相關(guān)專業(yè)知識(shí)信息，對(duì)所考察的對(duì)象有感性直觀的認(rèn)識(shí)，快速了解本職業(yè)的相關(guān)情況，增強(qiáng)職業(yè)意識(shí)，認(rèn)清職業(yè)所需素質(zhì)與技能及今后努力的方向，達(dá)到學(xué)習(xí)直接與實(shí)踐相結(jié)合的目的。

第二，現(xiàn)場(chǎng)與企業(yè)人員互動(dòng)交流，可以鍛煉學(xué)生多方面的能力?？疾焓菍W(xué)生與被考察者面對(duì)面的相互影響的互動(dòng)過程。學(xué)生與真實(shí)的職業(yè)人員溝通交流，拓寬了傳統(tǒng)教學(xué)中的師生、生生關(guān)系，可培養(yǎng)出學(xué)生較好的心理調(diào)節(jié)、隨機(jī)應(yīng)變、從容面對(duì)陌生人等多方面溝通適應(yīng)能力。

第三，有利于團(tuán)隊(duì)合作，計(jì)劃周密完整?？疾飓@得成效得益于周密的計(jì)劃，師生要制定較詳細(xì)的計(jì)劃，進(jìn)行充分的準(zhǔn)備。因?yàn)榭疾焓敲嫦蛘鎸?shí)的職業(yè)活動(dòng)，生生之間為共同完成考察任務(wù)，各方面需要密切配合，加深聯(lián)系，注重合作團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)，鍛煉提升了學(xué)生解決實(shí)際問題的各種職業(yè)關(guān)鍵能力。

二、案例：考察法在商務(wù)秘書專業(yè)中的應(yīng)用過程

我院（廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院人文學(xué)院）商務(wù)秘書專業(yè)自2007年起開設(shè)以職業(yè)認(rèn)知為主旨、職業(yè)定向教育的職業(yè)入門先導(dǎo)課程《秘書職業(yè)概論》課，目的是使大一新生在學(xué)習(xí)專業(yè)課前對(duì)未來要從事的秘書職業(yè)有一個(gè)初步、整體、概括性的認(rèn)知與了解，樹立正確的職業(yè)態(tài)度，養(yǎng)成良好的職業(yè)意識(shí)，提升職業(yè)價(jià)值感與自豪感，并能理性地做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。正如金常德老師所說：職業(yè)認(rèn)知教育應(yīng)該成為高職教育教學(xué)的重要課題，職業(yè)認(rèn)知教育甚至比專業(yè)課程的教學(xué)更具有本質(zhì)的意義。筆者自2011級(jí)秘書專業(yè)開始嘗試使用考察法教學(xué)，在第一學(xué)期期末組織學(xué)生下企業(yè)考察真實(shí)的秘書工作情況，經(jīng)過2011級(jí)、2012級(jí)和2013級(jí)三輪教學(xué)的探索實(shí)踐收到了較好的教學(xué)效果，具體過程簡介如下。

（一）考察前，要做充分的準(zhǔn)備

1、教師要做長期、具體的準(zhǔn)備

教師必須具備較高的專業(yè)素養(yǎng)，具有較為扎實(shí)而系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)，有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能全面思考如何用考察法來實(shí)現(xiàn)本專業(yè)教學(xué)目標(biāo)，確定考察的主題與內(nèi)容、地點(diǎn)、時(shí)間、交通工具、設(shè)備、安全、具體活動(dòng)安排、小組劃分等問題，要開具介紹信，印發(fā)具體考察安排表，如企業(yè)采訪提綱、企業(yè)秘書角色體驗(yàn)內(nèi)容安排、企業(yè)秘書體驗(yàn)活動(dòng)任務(wù)書、企業(yè)采訪記錄單等書面詳細(xì)要求，必須在考察臨行前發(fā)給學(xué)生。還要能回答學(xué)生在考察中提出的各種問題，有效指導(dǎo)學(xué)生開展實(shí)踐活動(dòng)。

考察活動(dòng)可能給考察公司增加額外負(fù)擔(dān)與壓力，教師在考察前還必須盡力尋求考察公司的大力支持與密切配合，被考察單位拒之門外的學(xué)生每年都有，因此，教師最好事先與考察公司取得聯(lián)系，進(jìn)行解釋說明，爭(zhēng)取考察公司的支持與配合，滿足學(xué)生的考察需要。

2、學(xué)生方面的準(zhǔn)備

學(xué)生必須具有與考察內(nèi)容相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，參與熱情要高，明確考察的安全要求、具體任務(wù)內(nèi)容等。

第一，要做好充分的心理應(yīng)變準(zhǔn)備。因需要學(xué)生在第16周內(nèi)自己利用課余時(shí)間去聯(lián)系考察地點(diǎn)與企業(yè)，要做好被多次拒絕的心理承受準(zhǔn)備。

第二，要制定具體詳細(xì)的考察計(jì)劃，做好充分的問題準(zhǔn)備。小組成員要共同討論并確立考察地點(diǎn)、任務(wù)分工，具體落實(shí)到每個(gè)成員。如選出組長，誰具體負(fù)責(zé)資料收集、調(diào)查問卷、提問、記錄、整理、拍照、匯報(bào)等考察所需問題的準(zhǔn)備。

第三，要熟悉珠海企業(yè)的分布情況，了解考察企業(yè)的大體狀況。弄懂珠海企業(yè)集中的地區(qū)，挑選自己喜歡的企業(yè)考察?？疾烨耙@得考察企業(yè)的第一手資料，可從企業(yè)官方網(wǎng)站或企業(yè)宣傳冊(cè)或詢問相關(guān)人員中獲得。

（二）考察中，要隨機(jī)應(yīng)變靈活采訪

各小組按計(jì)劃獨(dú)立自主、各負(fù)其責(zé)完成考察任務(wù)。如禮貌交流、靈活提問、詳細(xì)觀察、隨機(jī)采訪、積極傾聽、重點(diǎn)記錄等，更要注意交通安全，有問題及時(shí)打電話與老師聯(lián)系。

（三）考察后，展示成果反饋意見

小組成果匯報(bào)以PPT形式上臺(tái)分享總結(jié)交流，包括本次采訪的基本情況、企業(yè)的態(tài)度、采訪是否順利等，暢談考察的感想和收獲，了解秘書職業(yè)還有哪些問題、困惑，在組織考察過程中存在哪些不足及改進(jìn)措施，對(duì)考察體驗(yàn)活動(dòng)的意見與建議是什么，等等。評(píng)估由師生共同作出判斷與標(biāo)準(zhǔn)。

通過各小組不同經(jīng)歷的匯報(bào)，學(xué)生們?nèi)呵榧ぐ?，課堂氣氛非?；钴S，學(xué)習(xí)積極性“空前高漲”，眼界大開，對(duì)企業(yè)的多面性有了第一手的了解與體會(huì)，收獲很大，認(rèn)知能力在不知不覺中養(yǎng)成，對(duì)未來專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。有許多同學(xué)總結(jié)說：本學(xué)期這門課收獲最大的就是去企業(yè)考察，明白了一個(gè)秘書要做的工作，消除了以往對(duì)秘書職業(yè)簡單化和妖魔化的片面認(rèn)識(shí)，幫助我們迅速、順利地確定了今后職業(yè)努力的方向?？梢?，考察法在高職商務(wù)秘書專業(yè)《秘書職業(yè)概論》課程中具有非常切合實(shí)際的用途。

三、對(duì)考察法的進(jìn)一步思考

1、運(yùn)用考察法獲取知識(shí)有著深層的理論基礎(chǔ)來源

世界著名的古希臘思想家、哲學(xué)家、教育家蘇格拉底認(rèn)為，理想的教育方法是憑借正確的提問，激發(fā)對(duì)方的思考，發(fā)現(xiàn)潛在于自己心中的真理，這一思想成為后來教育學(xué)思想的核心理念。

捷克教育學(xué)家夸美紐斯在《大教學(xué)論》中十分重視通過感官發(fā)展悟性，要把客觀存在的世界指示給學(xué)生，“通過他們的悟性看到外面的世界，以便從他們的心靈本身涌出一道活流”，提出直觀、量力、理解、應(yīng)用、循序漸進(jìn)等教學(xué)原則，發(fā)展了提問、練習(xí)等教學(xué)方法。

美國實(shí)用主義教育家杜威認(rèn)為教育目的來自經(jīng)驗(yàn)活動(dòng)的過程之中，學(xué)習(xí)是活動(dòng)的產(chǎn)品，教育是經(jīng)驗(yàn)的不斷再構(gòu)。他重視學(xué)生的主動(dòng)性，重視在教學(xué)中激發(fā)學(xué)生的興趣與需要，為后來的“發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)”與“問題教學(xué)”的先導(dǎo)。

體驗(yàn)學(xué)習(xí)專家——美國教育家大衛(wèi)·庫伯把學(xué)習(xí)定義為“體驗(yàn)的轉(zhuǎn)換并創(chuàng)造知識(shí)的過程”，他認(rèn)為學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)是一個(gè)包含具體體驗(yàn)、反思觀察、抽象概括和行動(dòng)應(yīng)用的四階段循環(huán)過程。特別強(qiáng)調(diào)“具體體驗(yàn)”在學(xué)習(xí)中的重要作用，把以學(xué)習(xí)者為主體的、積極主動(dòng)的體驗(yàn)活動(dòng)作為學(xué)習(xí)發(fā)生的基礎(chǔ)，更注重“學(xué)習(xí)的過程”，強(qiáng)調(diào)在過程中學(xué)習(xí)者心智的成長和人格的完善，這是個(gè)人進(jìn)步和持續(xù)發(fā)展的力量源泉。這種理論倡導(dǎo)了一種以學(xué)習(xí)者真實(shí)體驗(yàn)為基礎(chǔ)，注重反思觀察和實(shí)踐運(yùn)用，并最終指向個(gè)人全面與可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)發(fā)展觀。

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，學(xué)習(xí)過程不是學(xué)習(xí)者被動(dòng)地接受知識(shí)，而是積極地建構(gòu)知識(shí)的過程。學(xué)習(xí)活動(dòng)是以學(xué)習(xí)者為中心，是真實(shí)的，學(xué)習(xí)者就更具有興趣和動(dòng)機(jī)，建構(gòu)起自己的知識(shí)意義世界。

德國職業(yè)教育將上述古代與當(dāng)代教育理論綜合研究，極力推崇“不斷與現(xiàn)實(shí)的碰撞”，考察法因此躋身職教界。現(xiàn)在人們常說的“發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)”（學(xué)生獨(dú)立獲得個(gè)人與職業(yè)現(xiàn)實(shí)等方面知識(shí)）、“自主式學(xué)習(xí)”（學(xué)生在考察過程中獨(dú)立自主地制定計(jì)劃，實(shí)施方案并進(jìn)行評(píng)估）、“社會(huì)式學(xué)習(xí)”（學(xué)生在考察準(zhǔn)備實(shí)施過程中相互溝通構(gòu)成個(gè)人與社會(huì)認(rèn)同的必要前提）、“方法式學(xué)習(xí)”（學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體）、“行動(dòng)導(dǎo)向式學(xué)習(xí)”（學(xué)生行動(dòng)起來，走出教室，調(diào)動(dòng)盡可能多的感官體驗(yàn)）等學(xué)習(xí)理論均出于這些先進(jìn)的教育理念?？梢娍疾旆ㄓ兄詈竦慕逃虒W(xué)理論基礎(chǔ)。

2、考察法教學(xué)特別符合高職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律

高職新生剛從應(yīng)試灌輸式教育中走出來，理論接受與邏輯推理能力較弱，普通存在閱讀障礙、溝通能力缺乏、職業(yè)認(rèn)知模糊、擇業(yè)偏執(zhí)、盲目樂觀、過分依賴等職業(yè)認(rèn)知問題，這些問題與社會(huì)大環(huán)境、功利教育及學(xué)生個(gè)體差異有著密切關(guān)系。教師如果一學(xué)期總是直接講授相關(guān)的職業(yè)知識(shí)，學(xué)生不一定能夠留下多么深刻的印象，而結(jié)合使用考察法，讓學(xué)生自己逐步地去認(rèn)識(shí)和體悟效果更好，學(xué)生直接體驗(yàn)到企業(yè)內(nèi)外環(huán)境與真實(shí)職業(yè)實(shí)踐中的業(yè)務(wù)及工作過程，有利于學(xué)生職業(yè)知識(shí)、職業(yè)綜合能力的學(xué)習(xí)與培養(yǎng)，增長各方面見聞。如對(duì)企業(yè)性質(zhì)、企業(yè)職能、工作崗位、崗位職責(zé)及多方面的企業(yè)相關(guān)知識(shí)。因?yàn)榭疾旆◤?qiáng)調(diào)的是學(xué)生是學(xué)習(xí)的行動(dòng)者，通過“行動(dòng)”來學(xué)習(xí)，從而達(dá)到“手腦統(tǒng)一”，體現(xiàn)“教、學(xué)、做”為一體的教學(xué)觀，突出教學(xué)過程的實(shí)踐可視性、靈活性和職業(yè)性，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。在教學(xué)中，學(xué)生處于主體地位，教師只是主導(dǎo)者，學(xué)生能夠真正實(shí)現(xiàn)“我聽到的，我會(huì)忘記”、“我看到的，我會(huì)了解”、“我做過的，我會(huì)記住”的學(xué)習(xí)思想。

3、考察法適用于高職各專業(yè)認(rèn)知類課程教學(xué)

一種教學(xué)方法的實(shí)踐與推廣是一個(gè)漫長的過程，作為教師，無論從行動(dòng)上還是從思想上去接受它都需要時(shí)間。當(dāng)然，也不能完全照抄照搬，要根據(jù)具體的課程和學(xué)生來采取不同的教學(xué)方法。應(yīng)該說考察法在高職各專業(yè)教學(xué)中都是非常適合使用的，尤其是職業(yè)認(rèn)知類課程使用效果更好。因?yàn)榭疾旆ㄒ蠼處熅脑O(shè)計(jì)考察任務(wù)，通過頭腦風(fēng)暴法、小組討論法、辯論法等教學(xué)方法，指導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)完成學(xué)習(xí)任務(wù)；在考察過程中，學(xué)生通過行動(dòng)來理解專業(yè)知識(shí)；考察過程結(jié)束，學(xué)生演示成果，使其充分體會(huì)到解決問題的成就感。在應(yīng)用此法的過程中，學(xué)生在提高自己對(duì)專業(yè)認(rèn)識(shí)的同時(shí)也提高了社會(huì)溝通能力，既學(xué)到了方法，又提高了學(xué)習(xí)能力。但是并不是所有的課都適合完全采用這種教學(xué)方法，如一些概念性學(xué)習(xí)又沒辦法進(jìn)行探究的課程更適合使用講授法、演示法。其他課程也適合使用考察法，如我校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的《餐飲空間設(shè)計(jì)》、《居住空間設(shè)計(jì)》、《展示設(shè)計(jì)》、《畢業(yè)設(shè)計(jì)》等專業(yè)設(shè)計(jì)課程，使用考察法取得了很好的教學(xué)效果，師生進(jìn)步都很大。

最后還要注意的是，在實(shí)施考察時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)“放羊”現(xiàn)象，完全放手讓學(xué)生利用課余時(shí)間去考察，對(duì)學(xué)生考察中出現(xiàn)的困難可能觀察不到指導(dǎo)不力，這就要求指導(dǎo)教師要與學(xué)生保持密切聯(lián)系，隨時(shí)處理出現(xiàn)的問題，要求教師有奉獻(xiàn)精神，付出額外的時(shí)間與精力，所以使用考察法教學(xué)，也是在考察教師的綜合素質(zhì)。

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1671-5136(2014)01-0102-03

2014-03-07

本文系廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院校級(jí)教改課題《考察法在秘書專業(yè)課中的實(shí)踐與研究》（課題編號(hào)：JG201316）的階段性成果。

戚國華，女，廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院人文學(xué)院副教授。研究方向。文學(xué)評(píng)論、高職教育。