李 軍，邱進(jìn)強(qiáng)，杜希東，唐學(xué)清，王多斌，陶永明

（1.民勤縣林業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 民勤 733399；2.民勤縣勤鋒林業(yè)實(shí)驗(yàn)站，甘肅 民勤 733399）

葡萄前期通過(guò)露地生長(zhǎng)，后期在設(shè)施內(nèi)通過(guò)人為調(diào)控溫室內(nèi)小環(huán)境繼續(xù)生長(zhǎng)，葡萄苗1a栽植，2a掛果，3～4a進(jìn)入盛果期（為保證產(chǎn)品質(zhì)量，每公頃產(chǎn)量控制在2.7萬(wàn)kg～3萬(wàn)kg）果實(shí)在12月底到元月中下旬采收上市，可溶性固形物含量可達(dá)19%～22%，果實(shí)著色良好，品質(zhì)優(yōu)良，單果重12～14g，產(chǎn)量穩(wěn)定，冬季不經(jīng)貯藏直接現(xiàn)采現(xiàn)售，經(jīng)濟(jì)效益顯著，極受市場(chǎng)歡迎，有著較高的經(jīng)濟(jì)效益，可以提高農(nóng)民的收入[1，2]。

1 主要栽培技術(shù)

1.1 日光溫室選擇

新建二代新型日光溫室和原有的蔬菜種植溫室均可。墻體平均厚度必須達(dá)到1.3m以上，南偏西5～10度，長(zhǎng)度以60m為宜，土壤以pH值6.5～7.5的沙壤土為好。溫室能夠進(jìn)行正常安全生產(chǎn)。

1.2 栽植技術(shù)

1.2.1 架式及栽植密度

溫室內(nèi)葡萄栽培一般使用南北行向，單臂籬架，采用“┒”形整枝或“T”形整枝，株距0.6m，行距2.0m。

1.2.2 苗木定植溝開(kāi)挖及回填

一般情況下，定植溝開(kāi)挖時(shí)間在苗木定植前15～20d，定植溝開(kāi)挖規(guī)格以0.6m×0.8m為宜。開(kāi)挖時(shí)嚴(yán)格將上層熟土（表土）與底土分開(kāi)放置。溝開(kāi)挖好后，溝內(nèi)首先填入10cm厚農(nóng)作物秸稈，接著用10cm厚的表土蓋好并踩實(shí)，再將充分腐熟的農(nóng)家肥7.5萬(wàn)kg/hm2和表土混合均勻后填入溝內(nèi)，距地面30cm處，每公頃撒入過(guò)磷酸鈣1500kg，然后用表土將定植溝填平。最后底土打埂加壟，之后將苗木栽植地整平，并澆1大水沉實(shí)定植溝。

2 苗木栽植

2.1 苗木栽植時(shí)間

在春天土地完全解凍后栽苗或外界氣溫穩(wěn)定在10℃時(shí)栽植，一般在4月中下旬。

2.2 苗木的栽植

2.2.1 苗木處理

（1）選苗。選健壯的優(yōu)質(zhì)苗木，剔除不合格苗。要求苗木具有3～5條20～25cm長(zhǎng)主根，地上部分具有3～5個(gè)成熟飽滿(mǎn)芽，地徑部位粗度達(dá)到0.5cm以上。

（2）修剪。剪除過(guò)長(zhǎng)、受傷、干枯、未成熟和有根瘤的根系，剪截頂端芽眼已損傷的枝，并將所有的根系剪留成為15cm，保留3～4節(jié)頂端有飽滿(mǎn)芽的枝端。修剪前后，要注意防止苗木風(fēng)干，保證根系濕潤(rùn)（可浸在水中），以免影響成活率。

（3）藥劑處理。苗木修剪后，用清水浸泡12～24h，以使苗木吸足水份，再用ABT生根粉（用酒精溶解，1kg水中加入100mg生根粉）與泥漿混合進(jìn)行醮根處理。

2.2.2 栽植

在定植點(diǎn)上，挖30cm×30cm的定植穴，定植穴底部呈饅頭狀，栽苗時(shí)，使根系充分舒展。然后，用細(xì)沙填實(shí)，壓緊后灌水。栽苗時(shí)，特別要注意輕拿輕放，避免造成幼苗根系損傷。經(jīng)過(guò)2～3d后再進(jìn)行覆膜。

2.2.3 栽后溫度管理

栽植后前一周，要保持棚內(nèi)濕度達(dá)75%以上，溫度控制在20～25℃為宜，夜溫不低于10℃即可。特別注意中午炎熱時(shí)，隔一定距離打開(kāi)通風(fēng)口或放花簾子遮蔭，防止棚內(nèi)溫度過(guò)高而導(dǎo)致燒苗。

3 肥水管理

3.1 根際追肥

結(jié)合灌水進(jìn)行3次根際追肥。

3.1.1 定植當(dāng)年

第一次灌水時(shí)，在距植株20cm處挖5cm深的穴，株施尿素25g左右；第二次灌水時(shí)，距植株30cm處，穴深5～10cm，株施尿素50g左右；第三次灌水時(shí)，距植株30cm以外，穴深5～10cm，株施復(fù)合肥60g左右。

3.1.2 結(jié)果期管理

溫室內(nèi)栽培的幼齡結(jié)果樹(shù)，萌芽時(shí)追施尿素1次，每株施50g左右，施肥后立即澆水；開(kāi)花前穴施磷二銨1次，每株用量80g左右；果實(shí)首次膨大期，株施磷二銨80g；果實(shí)二次膨大期，株施三元復(fù)合肥100g左右；果實(shí)著色期株施三元復(fù)合肥100g左右，每次施肥后立即澆水。

3.1.3 扣棚

9月中旬前后，株施三元復(fù)合肥100g，之后立即灌水，待水滲完后地面露白時(shí)扣棚上膜。

3.2 葉面噴肥

從新梢迅速生長(zhǎng)期開(kāi)始，間隔10～15d，用濃度為0.1%尿素+0.1%磷酸二氫鉀混合溶液噴施葉面，8月中旬以后，間隔10d，用濃度為0.3%的磷酸二氫鉀溶液噴施葉面，連噴3～4次為宜。

3.3 秋施基肥

施肥工作一般在果實(shí)完成采收25d之后進(jìn)行，距植株40cm處挖寬30cm，深60cm的施肥溝，每公頃施充分腐熟有機(jī)肥60m3，同時(shí)施入過(guò)磷酸鈣4500kg，之后立即灌水。施肥溝每年輪換位置，施肥量逐年增加。

3.4 灌水

在萌芽期，開(kāi)花期前，幼果膨大期和果實(shí)著色期等關(guān)鍵時(shí)期要及時(shí)灌水。其它生長(zhǎng)時(shí)期，依土質(zhì)情況，不旱不澆，嚴(yán)禁漫灌積水。秋季適當(dāng)控水，特別是幼樹(shù)，要提前控水，促進(jìn)枝條成熟。

4 整形修剪

按“┒”形整枝，2a完成整形過(guò)程

4.1 定植當(dāng)年

當(dāng)新梢長(zhǎng)到60cm時(shí)，摘心，選留頂部2個(gè)2次副梢重點(diǎn)培養(yǎng)，其余副梢做1葉摘心抹芽處理，當(dāng)預(yù)留的2個(gè)副梢長(zhǎng)到50cm時(shí)摘心，以后每次發(fā)出的副梢均做2葉摘心反復(fù)處理，冬剪時(shí)，重點(diǎn)掌握剪口直徑在0．6cm以上，盡量保持基本樹(shù)形不要改變。

4.2 引縛去卷須

當(dāng)新梢長(zhǎng)到40～60cm時(shí)，進(jìn)行引縛綁蔓，隨時(shí)除去卷須。

4.3 副梢管理

1a生幼樹(shù)營(yíng)養(yǎng)蔓上的一次副梢留2片葉摘心，之后長(zhǎng)出的副梢留2片葉反復(fù)摘心。2～3a生結(jié)果蔓上的副梢，果穗以下留1片葉摘心，果穗以上的留2片葉抹去副梢夏芽摘心，主梢摘心后，頂部萌發(fā)的副梢留3片葉摘心，之后留2片葉反復(fù)摘心處理。

溫室內(nèi)2～3a生苗木要早抹芽，一般新梢長(zhǎng)到10cm時(shí)，抹除萌發(fā)的并生芽、弱芽及過(guò)密芽，同時(shí)根據(jù)產(chǎn)量做好定梢工作。

4.4 定穗

民勤綠洲盆地光熱資源豐富，積溫相對(duì)較高，土質(zhì)好，苗木盛果期產(chǎn)量控制在2.7萬(wàn)～3萬(wàn)kg/hm2，具體到每株苗木上，按負(fù)載量和平均單位穗重確定留果穗數(shù)量。一般單株負(fù)載量控制在6～8kg。

4.5 定果

花前3～5d除去靠近穗軸基部的2～4個(gè)副穗，及時(shí)掐去穗尖，可以有效的提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)。果粒長(zhǎng)至1cm大小時(shí)，疏除小果，使果粒分布均勻，果穗保持40～80粒左右。

4.6 果穗套袋

在果實(shí)著色之前就開(kāi)始套袋，套袋時(shí)要進(jìn)行二次疏果，疏除病果、鳥(niǎo)蟲(chóng)危害的果實(shí)及小果，之后對(duì)全園噴施一次廣譜性殺菌劑，袋型要選用葡萄專(zhuān)用袋。

4.7 采收、分級(jí)、裝箱

設(shè)施延后栽培葡萄，采收期一般在元月上旬至2月中旬，由于樹(shù)體生長(zhǎng)期延后并加長(zhǎng)，果實(shí)在果袋內(nèi)能夠均勻著色，可以帶袋采收。果穗采下以后要分級(jí)整理，按穗形、果粒大小、著色均勻度進(jìn)行分級(jí)包裝。

4.8 冬季修剪

果實(shí)采收后，絕大部分功能葉繼續(xù)發(fā)揮作用，此時(shí)，溫室內(nèi)溫度白天保持18～25℃，夜間最低溫度保持在8℃以上，植株葉片呈黃色時(shí)開(kāi)始冬剪。冬剪時(shí)采用單枝更新和雙枝更新混合修剪，同時(shí)注意樹(shù)體更新等事項(xiàng)。

5 溫度、濕度調(diào)控

5.1 溫度調(diào)控

在9月中旬前后及時(shí)扣棚，無(wú)霜凍時(shí)白天、夜間均打開(kāi)上下通風(fēng)口，白天最高溫度控制在28℃左右，夜間溫度保持在8～15℃，注意夜間關(guān)閉風(fēng)口[3]。

5.2 濕度調(diào)控

扣棚后，此時(shí)外界白天氣溫還較高，棚內(nèi)溫度急劇增高，特別要注意及時(shí)通風(fēng)。調(diào)整果實(shí)二次膨大與空氣濕度高易發(fā)病的矛盾，灌水時(shí)采用小水淺灌，將空氣濕度調(diào)控在55%～65%左右為宜[4]。

6 病蟲(chóng)害預(yù)防技術(shù)

溫室內(nèi)生產(chǎn)的森田尼無(wú)核葡萄，直接供給人們鮮食，所以要特別注意用藥安全。在生產(chǎn)中，我們總結(jié)出了“1+6”溫室葡萄促成栽培病蟲(chóng)害預(yù)防技術(shù)，全部使用礦物質(zhì)源藥劑，非常安全。

6.1 萌芽前

此期主要防治對(duì)象是各種越冬病蟲(chóng)。方法是：在葡萄冬芽上鱗片開(kāi)始爆開(kāi)時(shí)，噴1遍濃度3～5波美度石硫合劑[5]。噴藥時(shí)，要將葡萄枝條、石柱、鐵絲及地面全部噴1遍。

6.2 展葉期

此期主要防治對(duì)象是黑痘病和綠盲蝽。噴1次 1∶0．5∶240 倍波爾多液。

6.3 花后結(jié)果期

此期主要防治黑痘病，炭疽病、穗軸褐枯病，噴施 1∶0.70∶200 倍波爾多液。

6.4 封穗上色期

此期以防治白腐病為主，兼防炭疽病、霜霉病及房枯病。噴 1∶0．70∶180 倍波爾多液。

6.5 葡萄采后至落葉前

此期以防治霜霉病為主，以1∶1∶180倍波爾多液為主藥。此期切忌因樹(shù)上無(wú)果而放任不管。

［1］楊國(guó)宗.天祝日光溫室紅提葡萄喜獲豐收［J］.中國(guó)林業(yè)，2010，（2）.

［2］潘永明，李樹(shù)波，石泓.日光溫室紅提葡萄高產(chǎn)栽培［J］.北方園藝，2001，（5）.

［3］沈煉平，劉桃樹(shù).日光溫室紅提葡萄延遲栽培技術(shù)［J］.寧夏農(nóng)業(yè)科技，2012，（6）.

［4］聶戰(zhàn)聲，陵軍成.紅提葡萄日光溫室延后栽培［J］.中國(guó)林業(yè)，2009，（7）.

［5］楊寶臣.紅提葡萄日光溫室栽培管理與病蟲(chóng)害防治技術(shù)［J］.中國(guó)西部科技，2011，（13）.