毛瑩

農(nóng)歷十二月二十三日是祭灶節(jié)，又稱灶王節(jié)或灶神節(jié)，民間把這一天稱為“小歲”或“小年”。人們認(rèn)為灶神為掌管一家興衰福禍的“一家之主”， “受一家香火，保一家康泰，察一家善惡，奏一家功過。”（《敬灶全書·真君勸善文》）過去濟(jì)南人會在這一天進(jìn)行祭灶送神儀式，以保佑全家平安、吉祥。祭灶一般在晚上進(jìn)行，即燒掉舊灶王，貼上新灶王，灶王畫一般貼在鍋灶墻上，兩旁為“上天言好事，回宮降吉祥”的對聯(lián)，橫批是“一家之主”。在張貼灶王之前要先掃塵，好為新年?duì)I造一個煥然一新的環(huán)境，稱為“掃年”，因?yàn)椤皦m”與“陳”諧音，掃走塵土也就意味著把一切“晦氣”、“窮運(yùn)”掃走，把福氣掃進(jìn)門，反映了人們企盼吉祥、福氣的心愿。就像這首兒歌中說的：“一掃金，二掃銀，三掃掃個聚寶盆。聚寶盆里有個寶，子子孫孫用不了。”大多數(shù)人家于臘月二十三之前完成掃塵工作，但也不乏在臘月二十三下午掃塵者。掃塵工作結(jié)束后，開始貼新灶馬。貼時(shí)，先用刀子（舊時(shí)用線）裁下小馬子，以便灶王爺騎它上天，再用漿糊把灶馬、對子及橫批貼到墻上，用笤帚掃平。下午5點(diǎn)，男人放鞭炮，女人煮下午包好的肉餡餃子。男主人端著一碗餃子，帶齊家中的男性成員，把裁下來的小馬子和舊灶馬卷在準(zhǔn)備好的燒紙里，在街門口面朝南燒掉，并潑灑餃子湯祭奠，之后，雙手合十或磕頭祭拜。發(fā)小馬子有的是在自家院落內(nèi)，從灶屋門口往西南方2米處，用燒火棍就地畫圈；有的在鍋灶前，供上一碗水餃一雙筷子，然后磕頭祭拜。

發(fā)完小馬子就開始祭拜灶王爺，祭拜時(shí)要燒香、跪拜。擺上水餃、糖瓜、果品等供品以及喂馬用的草料和青豆，糖瓜取其黏性，希望灶君吃了以后嘴被粘住，免得向玉帝匯報(bào)家里的是非；也取其甜性，希望灶君吃了嘴甜，多講好話，為家人帶來好運(yùn)。古俗有“男不拜月、女不祭灶”的說法，祭灶儀式主要由一家之主來主持。

祭灶時(shí)的念詞也很有意思，如“灶王爺爺一家之主，叫你向西天，早去早來，少說是非，多說方便。五谷雜糧多帶點(diǎn)兒來”；“灶王爺爺早去早來，帶個大胖小子來，別帶推車擔(dān)擔(dān)（挑擔(dān)）的，帶個拉弓射箭的……”；“灶王爺爺本姓張，一年一回?fù)Q衣裳，灶王爺爺上天堂，拋米拋面你都承當(dāng)，到天上多說好話，少說是非……”不論什么說辭，都是希望灶王爺能為全家?guī)硇疫\(yùn)吉祥，保佑家人萬事如意、財(cái)源廣進(jìn)。endprint