如放鞭炮、掃塵、祭灶等，為即將到來的春節(jié)做準(zhǔn)備?，F(xiàn)試圖對小年習(xí)俗中“祭灶”這一活動的形成、發(fā)展及最終淡化的原因進行分析，以期讓讀者對我國“小年”的傳統(tǒng)習(xí)俗形成全面深入的了解。農(nóng)歷臘月二十三（或二十四）是我國傳統(tǒng)節(jié)日“小年”，“小年”臨近，人們便會開始為即將到來的春節(jié)準(zhǔn)備年貨，準(zhǔn)備干干凈凈且熱熱鬧鬧地過個好年，表示新年要有新氣象，這表達了中國人民辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望?！靶∧辍笔侵袊粋€古老的傳統(tǒng)節(jié)日，有著很長的歷史，其節(jié)慶活動的內(nèi)涵也十分豐富。各個地

在我們這兒，小年祭灶是一定要準(zhǔn)備糖水和糖瓜給灶王爺甜甜嘴的！如果沒有糖瓜，灶王爺上天可是不會幫你說好話的哦！寶寶，你知道糖瓜長什么樣嗎？糖瓜是糖還是瓜？一起來看“糖瓜誕生記”！幸福小目標(biāo)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》：社會——運用幼兒喜聞樂見和能夠理解的方式激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感。如利用節(jié)日適當(dāng)向幼兒介紹我國傳統(tǒng)民俗文化。幸福加點料寶寶，糖瓜不是瓜，是糖，又叫祭灶糖哦！掃描二維碼了解一下小年和祭灶糖的由來吧！

式。安順九溪的“祭灶糖”就是用來祭祀灶王的飴糖。目前對于用飴糖祭灶王爺有兩種傳說：一種認為是用很甜的糖給灶王吃，是為了讓灶王在上天庭述職時給天帝說說民間的好話，讓天帝降福人間，帶來吉祥；另一種說法是：以糯米為主制作的飴糖，有很強的黏性。灶王吃了既甜又粘的飴糖，在天帝面前不能說壞話，從而讓百姓能夠順順利利地度過一年。盡管說法不一，但是總歸在于百姓通過對天神的崇拜和祭祀，祈求生產(chǎn)生活的平安、順?biāo)?。九溪是安順境?nèi)制作“祭灶糖”的主要村寨，其制作工藝源于明清時期。

，也是漢族傳統(tǒng)的祭灶日。過小年在各地有不同的習(xí)俗和日期，北方地區(qū)是臘月二十三，部分南方地區(qū)是臘月二十四。江浙滬地區(qū)把臘月二十四和除夕前一夜都稱為小年夜。祭灶的由來古話說“二十三，糖瓜粘，灶王老爺要上天”，從這里就可以知道祭灶的由來與灶王爺有關(guān)。祭灶的傳說一相傳灶王原來是一個叫張單的富家子弟，曾娶一位名叫郭丁香的姑娘為妻，后又休妻續(xù)娶李海棠。不料李海棠好吃懶做，不久就把張家財產(chǎn)揮霍一空，改嫁他人。張單家境敗落，又遭火災(zāi)，使他雙目失明，淪為乞丐。一天，他乞討到

天熱的時候不能做祭灶糖，容易融化。貯存時間長了也不行，糖分下降，口感就會發(fā)生明顯的變化。正月初八，天上飄起雪花，溫度變得恰到好處，人們就開始做祭灶糖了。祭灶糖的做法很簡單，首先是一個“發(fā)”字。先是用水泡得大麥長出白白的嫩芽，再用石磨磨成漿，和蒸熟的小米放在水缸中，通過發(fā)酵的方法使之轉(zhuǎn)化成飴糖。再一個是“熬”字。用細細的文火把這些飴糖煎熬成黏黏的糊狀，可以用筷子挑起糖絲來。還有一個“晾”字。把出鍋后的飴糖，搓揉成條狀，拌上芝麻晾干。晾曬期間，祭灶糖還在不停地

都要多多供奉一些祭灶果，尤其要多多準(zhǔn)備一些甜果，好讓灶王爺?shù)淖熳兊锰鹨恍谟窕蚀蟮勰抢锒嗾f幾句好話。甜甜的祭灶果，給我們苦澀而寂寞的童年留下了甜蜜的記憶。記得爺爺在世時，他的炕頭柜里總有個草編的、帶蓋兒的、四四方方的“餑餑盒”。送走灶王爺之后，祭灶果便被收進了他的四方盒子里。爺爺分祭灶果給我們吃的情景，給我留下的記憶是長遠而清晰的。那些五顏六色的祭灶果，有麥芽糖、花生糖和芝麻糕，還有切成一小塊兒一小塊兒的棗兒糕、糖冬瓜、山楂片、蘋果條和柿子餅。在我們那一

春聯(lián)，以圖潤筆。祭灶③之后，則漸次粘掛，千門萬戶，煥然一新?！?jié)選自《燕京歲時記》①臘：古代在農(nóng)歷十二月里合祭眾神叫做臘，因此農(nóng)歷十二月叫臘月。②市肆：集市。③ 祭灶：民間傳統(tǒng)習(xí)俗，臘月二十三或二十四日祭灶神。祭灶節(jié)又稱小年。春聯(lián)，就是桃符。進入農(nóng)歷十二月，就會有文人墨客在集市上書寫春聯(lián)（來賣），以此獲得一些報酬。小年之后，人們陸續(xù)將新春聯(lián)貼掛起來，千家萬戶，煥然一新。元 日〔北宋〕王安石爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。春

人在小年這一日“祭灶”的盛況。“祭灶”食俗中最廣為人知的是“糖瓜”。給“灶王爺”吃糖有兩種說法：一是“灶王爺”吃了甜甜的糖，說話自然甜蜜，“上天言好事”;二是吃了黏黏的灶糖，可以粘住灶王爺?shù)淖?，讓他在天帝面前說不出話——什么都說不出口，自然也就說不出壞話了。糖瓜是個圓滾滾的奶白色糖球，分有芝麻的和沒芝麻的兩種，中心是空的，外殼上有一條條的紋路，由奶白色、紅色和綠色相間組成，像是沒長熟的小南瓜。糖瓜制作時需要被反復(fù)拉扯，因此吃起來又黏又硬。用力啃它，糖上只留

俗，要在這一天“祭灶”。所謂“祭灶”，就是送“灶王爺”上天。灶王爺?shù)墓倜恰熬盘鞏|廚司命灶王府君”。此君被民間視為管家之神。民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝匯報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此家家送之，稱為“灶日”。百姓希望灶王爺“上天言好事，下界保平安”，可又怕他亂說一頓，降下災(zāi)禍，便在灶日，用糖祭他，免得他講壞話。祭灶的風(fēng)俗，大約形成于漢代。據(jù)《后漢書·陰識傳》載，西漢宣帝時，有個叫陰子方的人，在某年臘日早晨，正在灶臺旁升火舉炊，灶

，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。民間認為這一天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報工作，所以人們祭灶貼的對聯(lián)一般都是“上天言好事，回宮降吉祥”之類。祭灶由來已久，有正月、四月、五月、八月、臘月等說法，可能是為了簡化統(tǒng)一，易記易行的緣故，民間把灶君每月上天稟報一次的說法，演化成了每年上天一次，并把時間固定在臘月二十四日。南宋詩人范成大的《祭灶詞》，對當(dāng)時民間祭灶作了極其生動的描寫：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熱雙魚鮮，

，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。民間認為這一天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報工作，所以人們祭灶貼的對聯(lián)一般都是“上天言好事，回宮降吉祥”之類。祭灶由來已久，有正月、四月、五月、八月、臘月等說法，可能是為了簡化統(tǒng)一，易記易行的緣故，民間把灶君每月上天稟報一次的說法，演化成了每年上天一次，并把時間固定在臘月二十四日。南宋詩人范成大的《祭灶詞》，對當(dāng)時民間祭灶作了極其生動的描寫：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熱雙魚鮮，

，就有了“臘八”祭灶兩個重要的節(jié)點，但隨著春節(jié)習(xí)俗總體的淡化，“吃罷臘八粥，家家沒事干，見啥就買啥，都把年來辦”的“臘八”，已不再被視為春節(jié)的起始點，唯有流傳3 000多年的祭灶，作為代表春節(jié)到來的“小年”，仍為民眾所關(guān)注。而隨著灶神“神性”的逐漸衰落，以及社會科技水平、人們文化程度的逐步提高，磚徹的土鍋灶逐漸消失,近些年來，除了在部分農(nóng)村地區(qū)還保留著“小年”進行祭灶的習(xí)俗外,很多地方有關(guān)“灶神”的“崇拜”與認同心理都已“銷聲匿跡”于人們的觀念中。民族的傳

至消失了。家里不祭灶沒關(guān)系，寶寶可以和爺爺一起觀看下圖，了解辭灶的過程。幸福小目標(biāo)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》：社會——利用實際生活情境和圖書故事，向幼兒介紹一些必要的社會行為規(guī)則，以及為什么要遵守這些規(guī)則。幸福加點料1.各地民間的辭灶流程不一定和本文所描述的一模一樣。爺爺可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗給寶寶講一講。2.在辭灶過程中，灶王爺是當(dāng)之無愧的主角，掃碼來了解一下灶王爺姓甚名誰，有何故事吧。3.兒歌中也有灶王爺?shù)纳碛澳?，掃碼聽兒歌《二十三日祭灶王》。4.延伸

在叢中笑。灶王節(jié)祭灶灶王節(jié)又稱為小年，是大寒時節(jié)的農(nóng)歷節(jié)日，也是傳統(tǒng)的祭灶日。傳說每年臘月二十三或二十四這天，每家的灶王都要上天庭向玉皇大帝匯報這家人的善惡，聽候賞罰。為此，祭灶時，人們便在灶王神像前擺上糖果等供品。供品中有又甜又黏的麥芽糖，這樣一來灶王嘴甜了，就不會說這家人的壞話了；二來即使想說，也很難張開嘴，只好一笑了之。紅梅花兒開梅花開在嚴冬，與松、竹并稱為“歲寒三友”。梅花不與百花爭艷，迎風(fēng)傲雪，香遠益清，折一枝在手，仿佛春天已來到。詩詞中的大寒大

王吳軍祭灶（農(nóng)歷臘月二十三）是一項在中國民間影響很大、流傳極廣的傳統(tǒng)習(xí)俗。北宋時期，臘月二十三祭灶的風(fēng)俗就已經(jīng)廣為流行了。孟元老在《東京夢華錄》中說，從農(nóng)歷的臘月十五到正月十五，當(dāng)時京城汴梁城里的大街小巷“皆結(jié)彩棚，鋪陳冠梳……間列舞場歌館，車馬交馳?！鞭r(nóng)歷臘月二十三和二十四這兩天，人們就開始焚香祭拜灶神，稱為“祭灶”。當(dāng)時，汴梁城里已經(jīng)流傳這樣的民謠：“臘八祭灶，年節(jié)來到，小妮戴花，小兒放炮，老婆兒穿花襖，老頭兒哈哈笑?！北彼螘r期的經(jīng)濟較為繁榮，尤其是京

都要多多供奉一些祭灶果，尤其要多準(zhǔn)備一些甜果，好讓灶王爺?shù)淖熳兊锰鹨恍?，多說幾句好話呀！祭灶果兒給我們的苦澀而寂寞的童年留下了甜蜜的記憶。記得老祖父在世時，他的炕頭柜里總有個草編的、帶蓋兒的、四四方方的餑餑盒。送走灶王爺之后，祭灶果便收進他的四方盒子里。爺爺分祭灶果給我們吃的情景，就像分壓歲錢一樣，給我們的記憶是長遠而清晰的。那是五顏六色的祭灶果，有麥芽糖、花生糖和芝麻糕，還有切成一小塊兒一小塊兒的棗兒糕、糖冬瓜、山楂片兒、蘋果條和柿子餅。在我們這一茬孫兒

小年夜？因為是夕祭灶、送灶，至大年夜接灶，過年氣氛漸濃。這段時日，準(zhǔn)備過年的民俗紛紛呈現(xiàn)于街市和家庭。清嘉慶時，祭灶、送灶日期發(fā)生了變化。嘉慶朝時因軍機處二十四日值夜班之臣不能回家祀灶，而“女不祭灶、男不拜月”已經(jīng)相沿成習(xí)，遂將宮廷祀灶提前一天，使二十三日、二十四日軍機處分日值班的章京（軍機處的辦事人員）都得以在家祀灶。于是，官宦之家就紛紛相效，竟以二十三日為送灶日者為多，且又不做京官而為地方官者亦然，由此改以臘月二十三日為小年，是夕也相應(yīng)稱作小年夜了。當(dāng)

。陜西：二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十八，蒸棗花；二十九，去打酒；大年三十兒捏餃兒；初一撅著屁股亂作揖兒！河南南陽：二十三，過小年；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺稻雞；二十八，貼花花（指貼對聯(lián)、窗花、年畫等）；二十九，去灌酒；年三十兒，貼門旗兒。湖北年歌：二十三打土塵，二十四送灶神，二十五打豆腐，二十六辦魚肉，二十七洗金漆（洗澡），二十八雞鴨，二十九家家有，三十夜（方言讀yā

小xiǎo時shí候hou，每měi當(dāng)dānɡ春chūn節(jié)jié臨lín近jìn時shí，我wǒ就jiù像xiànɡ個ɡe跟ɡēn屁pì蟲chónɡ似shì的de跟ɡēn在zài父fù親qīn身shēn后hòu，在zài如rú織zhī的de人rén流liú中zhōnɡ穿chuān行xínɡ在zài市shì場chǎnɡ和hé商shānɡ店diàn中zhōnɡ。無wú論lùn走zǒu在zài大dà街jiē，還hái是shì小xiǎo巷xiànɡ，都dōu能né

祭灶那天下午，溜溜的東風(fēng)帶來了一天黑云，天氣忽然暖了一些。到快掌燈的時候，風(fēng)更小了些，天上落著稀疏的雪花。賣糖瓜的都著了急，天暖，再加上雪花，大家一勁兒往糖上撒白土子，還怕都粘在一處。雪花落了不多，變成了小雪粒，刷刷地輕響，落白了地。七點以后，鋪戶與人家開始祭灶，香光炮影之中夾著密密的小雪，熱鬧中帶出陰森的氣象。街上的人都顯出點驚急的樣子，步行的，坐車的，都急于回家祭神，可是地上濕滑，又不敢放開步走。賣糖的小販急于把應(yīng)節(jié)的貨物賣出去，上氣不接下氣地喊叫，聽

節(jié)重要民俗事項—祭灶的過程中，發(fā)現(xiàn)在經(jīng)濟文化最為發(fā)達的江南腹地，雖然經(jīng)過了文革滌蕩，特別是農(nóng)村城市化大規(guī)模的洗禮后，祭灶作為春節(jié)序幕的民俗習(xí)慣，依然能夠在附近的鄉(xiāng)村找到這一古老習(xí)俗的孑遺—畫滿灶畫的三眼灶和有些變異的祭灶儀式。歷史上，臘月二十四夜，吳人稱廿四夜，是送灶的日子，因稱此夜為小除夕。雖然我們意識到：那些曾經(jīng)是我們祖先生活中不可或缺的傳統(tǒng)民俗或許真的在離我們漸行漸遠了，但輾轉(zhuǎn)深思發(fā)現(xiàn)，其傳承的民俗心理和國民性，還在我們現(xiàn)實生活中若隱若現(xiàn)。拜火與灶的

小年又稱灶神節(jié)、祭灶節(jié)。每到臘月二十三祭灶這天，大多人家自己動手，發(fā)面、炕制火燒，在河南，人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護，來年家人就能平安無事。在春節(jié)的時候，家家戶戶都要貼窗花和福字，而且要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的福字?！薄皩Υ汗?jié)印象最深的，就是年夜飯包餃子?！眲⒋航苄χf，“大寒小寒，吃餃子過年。在除夕夜里，窗外雪落無聲，屋內(nèi)燈光暖

為司命之神。一、祭灶習(xí)俗的產(chǎn)生及發(fā)展原始人類對火的認識和利用極大地推進了人類文明的發(fā)展，他們利用火來驅(qū)趕野獸，烹飪食物，自此便有了對火的崇拜。文獻記載人們將遠古時期的炎帝或黃帝或祝融敬為灶神，由此可見，祭灶習(xí)俗有著悠久的傳統(tǒng)。雖然我們現(xiàn)已無法探究民間祭灶習(xí)俗產(chǎn)生的具體時間及最初的祭拜形式，但是目前發(fā)現(xiàn)最早的關(guān)于官方祭灶習(xí)俗的文字記載是在西周成王時期。當(dāng)時天子是不祭祀灶神的，主持祭灶的是大夫，祭灶儀式具有等級化、制度化和固定化。雖然文獻中記載西周時期的祭灶活

來年大熟，等等。祭灶習(xí)俗大寒節(jié)氣里有傳統(tǒng)的祭灶習(xí)俗。祭灶習(xí)俗早見于先秦時期?！抖Y記·月令》中就有周人夏季和冬季祭灶的記載。其中冬季要“臘先祖五祀”，也即用捕獲的獵物祭祀祖先和“五祀”。五祀，按東漢經(jīng)學(xué)大師鄭玄的解釋，包括門、戶、中溜（土神）、灶、行5位家居之神。秦漢之后，蠟祭、臘祭合二為一，稱為臘祭，祭灶也被固定在臘月里?！逗鬂h書》上記有一個小故事：東漢人陰子方，臘日晨炊，忽見灶神顯形，家中有只黃羊，用來祭祀灶神，陰子方從此暴富，后代因此常在臘日祭灶。南朝

民俗魯迅典當(dāng)衣物祭灶神李海流農(nóng)歷臘月二十三俗稱小年，是傳統(tǒng)習(xí)俗中祭灶的日子。灶神這一天到天宮向玉皇大帝匯報工作，人們在這天晚上要舉行送灶神的祀典。1901年農(nóng)歷臘月二十三，在南京讀書的魯迅和弟弟周作人放寒假回紹興老家祭灶時即興寫了一首《庚子送灶即事》詩：“只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無長物，豈獨少黃羊。”魯迅生前沒有發(fā)表過這首詩作，我們現(xiàn)在看到的是他的弟弟周作人從自己的日記中抄錄出來，供唐弢編入《魯迅全集補遺續(xù)編》，1958年版和1981年版《魯迅全集》均

海涵?梧州民間“祭灶節(jié)”黃海涵農(nóng)歷十二月廿三是小年夜，是民間的“祭灶節(jié)”。舊時，傳說各家各戶的灶頭上都住著一位灶王神仙，人們稱他為“灶王爺”。小年夜，灶王爺會上天向玉皇大帝匯報其所監(jiān)察的人家在這一年里的善惡行為。各家各戶為了討好灶王爺，除了正常的供奉外，在這天還要殺雞置酒敬奉灶王爺，祈求他在玉帝面前說好話，“上天言好事，下界降吉祥”。人們從灶后的墻上，將那張灰塵滿布的舊灶王像揭下，到除夕再將新買的一張灶王像貼上。祭灶時，有的用粘牙的麥芽糖敬灶王爺，好把灶王

童謹袤祭灶又叫送灶神、送灶王，在老家陜南一帶，影響很大、流傳極廣。我家祭灶神都是由母親一人操持，從不讓父親插手。臘月二十三這天，她起個大早，把屋前屋后打掃得干干凈凈，還再三叮囑家里人不要說臟話、打架、做錯事。祭灶神時灶饃是必不可少的供品，吃過早飯，母親就忙著蒸灶饃、準(zhǔn)備糖果之類的供品。祭灶神時，母親神情莊重、虔誠地走進廚房，找出兩個小碟子倒上清油，尋五根火柴棍，用棉花裹著，斜放在碟里點燃，名為五花燈。接著擺上灶饃、糖果、茶酒、清水、點心等供品，然后在鍋內(nèi)放

年，是傳統(tǒng)習(xí)俗中祭灶的日子。灶神這一天到天宮向玉皇大帝匯報工作，人們在這天晚上要舉行送灶神的祀典。1901年農(nóng)歷臘月二十三，在南京讀書的魯迅和弟弟周作人放寒假回紹興老家祭灶時即興寫了一首《庚子送灶即事》詩：“只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無長物，豈獨少黃羊?！濒斞干皼]有發(fā)表過這首詩作，我們現(xiàn)在看到的是他的弟弟周作人從自己的日記中抄錄出來，供唐弢編入《魯迅全集補遺續(xù)編》，1958年版和1981年版《魯迅全集》均收錄了此詩。魯迅在詩中沒有描寫送灶的過程，更沒有

記者 林梅琴閩人祭灶大不同本刊記者 林梅琴年年過年，年年祭灶。擺貢品、燒香燭、吃灶糖，這些事情讓人熟悉得不能再熟悉。不過，除了這些保留項目外，福建各地祭灶的風(fēng)俗，也各有特色。就拿祭灶的時間來說。福州有句俗話叫“官三、民四、曲蹄五”，意思是過去當(dāng)官的臘月廿三祭灶，老百姓廿四祭灶，而身份低下、被叫做“曲蹄”的連家船民，則只能在廿五祭灶。閩南人祭灶俗稱“送灶君”，時間也不是臘月廿三，而是除夕夜。此外，在閩南民間傳說中，農(nóng)歷七月廿四是灶神生日，到了那天，家家戶戶都

。中國的臘八節(jié)、祭灶節(jié)皆由古代的臘祭而來。學(xué)術(shù)界有臘月八日是浴佛日、齋僧日的說法（南宋孟元老《東京夢華錄》卷十、卷八;王世禎《中國節(jié)令習(xí)俗》臺灣星光出版社;《辭源》“臘八日”條），其實，臘八節(jié)、祭灶節(jié)是華夏民族古代形成的節(jié)日，并不是佛教傳入中國后才出現(xiàn)的。探討古代臘祭及節(jié)令的形成對研究我國傳統(tǒng)的文化習(xí)俗有重要意義。一、中國古代的蠟祭和臘祭先秦時期，我國有很多祭祀活動，如對祖先的祭祀，對山川河流等自然神的祭祀等，并且有春、夏、秋、冬不同的祭祀時間。其中冬季有

癡兒女，深夜?jié)摕?span id="syggg00" class="hl">祭灶香?！舅巍縿⒖饲f《歲晚書事十首》欲知相府生辰日，此是人間祭灶時?！舅巍繉O緯《獻壽詩》灶神，也稱灶君（《戰(zhàn)國策·趙策三》），唐以來民間又稱之為灶王（唐李廓《鏡聽詞》：“匣中取鏡辭灶王，羅衣掩盡明月光。”），是中國民間信仰最普遍的神，上自天子，下至庶民，家家戶戶都要供奉。歲末臘月祭灶的習(xí)俗，尤為人熟知，它是中國人傳統(tǒng)的生活方式不可或缺的一部分。一、灶神的來源灶是烹飪食物的專門場所。東漢許慎《說文解字》曰：“灶，炊灶也?！鼻宥斡癫米ⅲ?/div>

文史雜志 2016年1期2016-01-09

臘月二十三“小年祭灶”的習(xí)俗，從我記事起，幾十年始終未改變。用老人的話說：“咱老百姓求的就是個平安。”記得我小時候，過了臘月二十，家家戶戶就開始忙碌了，拆洗被褥，搬箱摞柜，進行小年祭灶的前奏—“掃塵”。家人領(lǐng)了任務(wù)，說著笑著各自忙碌起來。近中午時，屋內(nèi)窗明幾凈，煥然一新，院內(nèi)各色衣服和床單被罩在風(fēng)中起舞。午飯后，一家人圍在一起嗑瓜子聊家常，奶奶這個時候會熬糖粘糖瓜，供晚上祭灶用。天快黑的時候，爺爺戴上老花鏡，把從集市上“請”來的灶神像捧出，再把奶奶自制的糖

十三俗稱小年，是祭灶的日子。鄉(xiāng)村的老百姓常說“官三民四船家五”，也就是官府在臘月二十三，一般民家在二十四，水上人家則為二十五舉行祭灶。童年時，家鄉(xiāng)祭灶的風(fēng)俗給我留下了深刻的印象，至今這首童謠還在耳邊縈繞：“臘月祭灶，年節(jié)來到，小妮戴花，小兒放炮，老婆兒穿花襖，老頭兒哈哈笑。”那時家里還是用那種拉風(fēng)箱、燒柴火的灶臺，灶臺上貼著灶王像，慈眉善目的。灶王像上大都印有這一年的二十四節(jié)氣時間表，上書“東廚司命主”“人間監(jiān)察神”“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。每

十二月二十三日是祭灶節(jié)，又稱灶王節(jié)或灶神節(jié)，民間把這一天稱為“小歲”或“小年”。人們認為灶神為掌管一家興衰福禍的“一家之主”， “受一家香火，保一家康泰，察一家善惡，奏一家功過?！保ā毒丛钊珪ふ婢齽裆莆摹罚┻^去濟南人會在這一天進行祭灶送神儀式，以保佑全家平安、吉祥。祭灶一般在晚上進行，即燒掉舊灶王，貼上新灶王，灶王畫一般貼在鍋灶墻上，兩旁為“上天言好事，回宮降吉祥”的對聯(lián)，橫批是“一家之主”。在張貼灶王之前要先掃塵，好為新年營造一個煥然一新的環(huán)境，稱為“

俗（王 齋）1.祭灶。我國春節(jié)，一般是從臘月二十三祭灶揭開序幕的。祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。2.掃塵?！芭D月二十四，撣塵掃房子”。據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被

春聯(lián)來代替，只有祭灶流傳到現(xiàn)在。相傳灶神是玉皇大帝的“特派員”，常年監(jiān)視這戶人家的行事舉動。每年臘月二十三要去向玉皇大帝匯報，因此這天要祭灶，也叫送灶，送他上天。人們對這位灶王爺既有點畏懼，也有點討厭，還想方設(shè)法賄賂他一下，開點玩笑。送灶這天，富貴人家供上美酒，想把灶王爺灌個爛醉；一般人家也少不了供些糯米甜糍粑，或者用麥芽糖做成的糖瓜，以塞住灶王爺?shù)淖彀?，不讓他在玉皇大帝面前說三道四。灶王爺究竟是誰，傳說很多。有的說，古代有個薄情男子，遺棄妻子，坐吃山空，

四），是家家戶戶祭灶、祈求灶王神保佑的日子。春節(jié)的序幕由此正式拉開：主婦們早早灑掃庭除，把廚房收拾得干干凈凈，烙好糖餅預(yù)備著，還要備好騎著毛驢的灶王爺紙像和香燭。晚上，家中長者在灶前擺上糖餅，點上香燭，口中念念有詞：臘月二十三，灶王爺上西天，好話多說，壞話少言，五谷雜糧多帶些回來……然后磕頭，恭恭敬敬地把灶王爺像貼在靠近鍋灶的墻上，企盼灶王“上天言好事，下界保平安”，“上天言好事，回宮降吉祥”。祭灶儀式告畢，全家一起吃糖餅。貼在灶臺上方的灶王爺像，則要在正

民間風(fēng)俗之一——祭灶為例，談?wù)?span id="syggg00" class="hl">祭灶這一民俗文化中所反映的實用性功利民俗心理。一、祭灶形成的歷史原因從信仰的角度看，古代中華民族具有泛神傾向，但在民眾心理結(jié)構(gòu)中又缺少對宗教玄遠與超越的敬仰，對宗教缺少內(nèi)在的皈依性，我國眾神的出現(xiàn)無不是為了解決現(xiàn)實難題而被創(chuàng)造出來的。正如周作人所說：“中國民間對于鬼神的迷信其意義大都是世間的……正如結(jié)果終出于利害打算，則其所根據(jù)仍是理性”。①在中國民間諸神中，灶神掌管著人間生殺、禍福大權(quán)，人們對之產(chǎn)生敬畏感，又由敬畏而“媚灶”

十四兩日，俗稱“祭灶節(jié)”。傳說臘月二十三日的晚上，灶王爺要上天向玉帝呈奏人間各家的善惡，二十四日的晚上則回到凡間。因而，人們在這兩天都要向灶王爺供奉糕點、酒食，并點上蠟燭、焚起香紙，表示送迎灶王爺。宋代詩人范成大的《祭灶詩》，就比較全面地記靈了當(dāng)時民間的祭灶風(fēng)俗：古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松粉餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。顯然，這是有錢人家的祭灶場面，而衣食無著的窮苦人家，平素吃了上頓沒下