李 波，徐天養(yǎng)，徐幫雄，何光道

（云南省煙草公司文山州公司西疇縣分公司，云南 文山663000）

重金屬超標一直是煙草行業(yè)普遍關(guān)注的問題，其中尤以鎘超標最為嚴重[1]。煙草吸收較多鎘，會導(dǎo)致煙草生理代謝紊亂，煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降，更會威脅吸煙群體健康[2-3]。土壤是煙草生長的重要介質(zhì)，卻也是煙葉吸收鎘的主要來源[4]。文章綜述了土壤鎘存在特性及煙草鎘累積特征，闡述了煙草對土壤鎘脅迫的響應(yīng)，并總結(jié)了煙草鎘的防控措施，以期為煙草鎘污染治理提供一定的科學(xué)參考。

1 土壤鎘存在特性及煙草鎘累積特征

隨著工業(yè)發(fā)展及人類活動的影響，土壤中鎘含量呈增加趨勢，但并非所有鎘都是煙草易于吸收的。研究表明，土壤鎘大體可分為可吸收態(tài)、交換態(tài)和難吸收態(tài)3種類型[5]。可吸收態(tài)鎘在土壤中含量很少，但煙草能直接吸收。交換態(tài)鎘相對較多，隨著土壤理化環(huán)境的變化可以向可吸收態(tài)和難吸收態(tài)轉(zhuǎn)變。難吸收態(tài)鎘占土壤重金屬最高，很難被作物吸收利用或潛在遷移性很小。

隨著土壤理化環(huán)境的變化，包括酸堿性、氧化還原條件、有機質(zhì)含量，鎘的有效性也會發(fā)生轉(zhuǎn)變。研究指出，土壤pH 值是影響煙草吸收土壤鎘最重要的因素。當土壤pH 值小于5.5 時，煙草鎘濃度與土壤鎘濃度顯著線性相關(guān)；而當土壤pH 值>5.5 時，兩者呈對數(shù)相關(guān)關(guān)系。由此可見，酸性環(huán)境下土壤鎘生物有效性更高，煙草更易吸收累積鎘元素[6]。煙草根系通常會產(chǎn)生酸性分泌物，降低局部環(huán)境內(nèi)土壤pH 值，從而提高鎘有效性[7]。此外，酸性環(huán)境下土壤重金屬溶解性較高，導(dǎo)致植物可吸收的有效態(tài)鎘較多，這是南方地區(qū)煙葉鎘含量高于北方的原因[8]。土壤有機質(zhì)含量也是影響煙草吸收鎘的重要因素，研究表明，煙草鎘濃度顯著負相關(guān)于土壤有機質(zhì)[9]，這主要是由于土壤有機質(zhì)中的活性基團與鎘螯合，降低了鎘的有效性所致。

土壤是煙草吸收鎘的主要來源，煙草從根系吸收鎘后，然后轉(zhuǎn)運至不同器官。研究表明，鎘在煙草不同部位的含量表現(xiàn)為葉＞莖＞根，說明鎘在煙株內(nèi)具有很強的轉(zhuǎn)移能力[10]。吳玉萍等研究[11]也指出，煙株中的鎘80%以上分布在煙葉中，根部含量很少。鎘在煙葉中的分布以上部葉最多，其次為中部葉，這說明鎘在煙株中移動性較高，極易在煙草中富集[12]。

2 鎘對煙草生理、表觀形態(tài)及品質(zhì)的影響

煙草攝入鎘后生理代謝水平有所變化，其變化情況與鎘的攝入量有關(guān)。鎘化合物是一種促氧化劑，可導(dǎo)致植物體內(nèi)產(chǎn)生大量自由基，對細胞及組織造成傷害。在低濃度鎘脅迫環(huán)境下，煙草會出現(xiàn)自我保護現(xiàn)象，表現(xiàn)為超氧化物歧化酶、過氧化氫酶等自由基清除酶系統(tǒng)激活，丙二醛及脯氨酸含量升高等[13]。但當鎘濃度過高時，各自由基清除酶活性顯著下降，煙草生理代謝紊亂，嚴重時細胞組織受到傷害。李元等[14]研究表明，鎘脅迫處理（>250 ug/L）一周會明顯抑制煙草葉綠素合成及氧化酶系活性，煙草細胞出現(xiàn)畸形現(xiàn)象。在鎘脅迫環(huán)境下，植物細胞膜透性和亞顯微結(jié)構(gòu)會發(fā)生變化，表現(xiàn)為葉肉細胞的細胞核畸形，線粒體脊空泡化，細胞器膜結(jié)構(gòu)被破壞等[15]。

鎘攝入過多還會影響煙草的正常碳氮代謝過程。研究表明，各生育期煙葉鎘含量越多，煙葉總?cè)~綠素含量（葉綠素a+b）及光合速率降低越明顯[16-17]，碳代謝過程有所降低。與碳代謝不同的是，在鎘脅迫環(huán)境下，氮代謝水平有升高的趨勢，表現(xiàn)為葉片氮含量、總氨基酸含量增加。而葉片的氨基酸含量與蛋白質(zhì)含量呈正相關(guān)關(guān)系，這可能是由于鎘與DNA 結(jié)合誘導(dǎo)蛋白質(zhì)合成增加，尤其是金屬硫蛋白和鎘硫蛋白的增加，這很可能是一種解毒機制[18]。

重金屬脅迫會導(dǎo)致煙草生理代謝過程紊亂，最終在其形態(tài)建成上表現(xiàn)出來，如植株生長不良、各部分干物質(zhì)累積量減少等[19-22]。另一方面，重金屬脅迫會影響煙葉品質(zhì)，包括煙堿、還原糖及蛋白質(zhì)的含量等[23-25]。鄧家軍等[26]研究指出，鎘可以提高煙葉氨基酸和蛋白質(zhì)含量，同時降低葉片煙堿含量，導(dǎo)致煙葉品質(zhì)下降。此外，煙葉可溶性糖對鎘的響應(yīng)極其敏感，輕度鎘污染即會引起含量顯著下降，可作為鎘污染評價的指標[27]。

3 煙草鎘污染防控修復(fù)措施

對煙草鎘污染的治理，一方面要從源頭上減少鎘進入土壤，另一方面要設(shè)法減少土壤中鎘含量或者降低其生物有效性。肥料及農(nóng)藥中往往含有較多重金屬，尤其以磷肥、鎂肥及硫酸鉀中鎘含量超標[28]。因此，要加強肥料的重金屬監(jiān)測管理力度，合理控制農(nóng)藥施用量，減少鎘進入土壤的途徑。此外，通過改變土壤理化環(huán)境，根據(jù)元素與鎘的互作規(guī)律來降低土壤鎘的有效性也是一種較好的方法。

元素與鎘的互作規(guī)律主要表現(xiàn)為兩類，一類是促進效應(yīng)，如錳、鐵；另一類是抑制效應(yīng)，如磷、硼、鋅、鎂、銅、鈣、硅等。研究表明，“鐵+鎘”處理中，各處理濃度下煙草葉片鎘含量均比單獨鎘處理時對應(yīng)濃度高得多，這是由于鐵對煙草吸收運輸以的協(xié)同作用所致，因此建議在含鐵較多的地區(qū)減少煙草種植[29]。鎘與鋅間存在明顯的拮抗關(guān)系[30]，施加鋅肥可降低煙草鎘濃度，煙株中各部位鎘濃度也均有不同程度的下降，下降幅度為12.8%～30.0%。王曉敏等[31]研究表明，通過提高土壤對重金屬的固定作用，鈣肥可以降低煙草對鎘的吸收。此外，硅肥能夠減少煙草吸收鎘和砷，主要是因為細胞壁硅質(zhì)化會導(dǎo)致重金屬侵入受阻，并在細胞壁與重金屬形成沉淀。添加鈍化修復(fù)材料會顯著影響土壤鎘的存在形態(tài)，表現(xiàn)為土壤有效態(tài)鎘濃度顯著降低，同時土壤中殘渣態(tài)鎘濃度顯著增加。添加骨粉及活性碳后，土壤膠體對鎘的吸附增加，鎘有效性下降，從而降低了烤煙對鎘的吸收[32]。與單個防治措施相比，多個防治措施復(fù)合使用的效果更具優(yōu)勢，王衛(wèi)研究表明，無機鈍化劑赤泥與富含巰基化合物油菜秸稈聯(lián)合應(yīng)用并配施鋅肥是一種高效的、對環(huán)境友好的植煙土壤鎘污染田間消減方法之一[33]。

4 展 望

煙草重金屬防控一直是重點關(guān)注的問題，尤其是鎘。目前，關(guān)于重金屬鎘對煙草影響的相關(guān)研究較多，但還有待于更深入的研究，主要表現(xiàn)為以下幾點：（1）加強煙草宏觀基因組對鎘的響應(yīng)研究，當前鎘對煙草生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的研究已有大量報道，但鎘脅迫環(huán)境下煙草基因表達調(diào)控的研究較少。在鎘脅迫環(huán)境下，與鎘相關(guān)的特異基因表達及翻譯過程會發(fā)生特異性變化，加之煙草基因全序列的完成及分子實驗技術(shù)（如高通量技術(shù)）的快速發(fā)展，更易找出與鎘代謝相關(guān)的特異基因，為轉(zhuǎn)基因煙草的研究打下堅實基礎(chǔ)，從轉(zhuǎn)基因角度防治煙草鎘污染將是未來研究的一大熱點。（2）在今后的煙草鎘污染防控過程中，應(yīng)重點在肥料生產(chǎn)中加強對鎘含量的監(jiān)測力度，同時研發(fā)去除重金屬的肥料生產(chǎn)流程。施肥是煙草生產(chǎn)中不可或缺的環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)元素與鎘的互作規(guī)律來調(diào)整施肥種類及用量，從而減少煙草對重金屬的吸收。此外，煙草鎘污染的防治措施較多，在實際生產(chǎn)中，要注意多種防治措施的綜合應(yīng)用。

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