李淑霞

湟源縣牛羊養(yǎng)殖情況調(diào)查報(bào)告

李淑霞

（青海省湟源縣畜牧獸醫(yī)站 812100）

1 湟源縣牛羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)殖現(xiàn)狀 自2010年以來，由于整個(gè)牛羊肉市場價(jià)格漲幅較快，牛羊養(yǎng)殖呈現(xiàn)較快的增長趨勢(shì)，到2013年牛存欄達(dá)到5.06萬頭，羊存欄達(dá)到32.67萬只，牛羊存欄分別比2010年增長9.3%和46.2%；2013年末，出欄牛3.46萬頭，羊18.44萬只，分別比2010年增長18.9%和14.3%；生產(chǎn)牛羊肉7553t，比2010年的6022t增長25.4%。

1.2 規(guī)模養(yǎng)殖 2013年全縣牛羊規(guī)模養(yǎng)殖(場)戶達(dá)到4907戶，占全部規(guī)模養(yǎng)殖戶的99%，比2010年增加634戶，存欄畜禽21.23萬頭(只)，占全縣牛羊存欄數(shù)的56.3%；其中10頭以上規(guī)模養(yǎng)牛戶416戶，存欄牛0.66萬頭，戶數(shù)和存欄分別比2010年增加69戶、0.11萬頭；5頭以上奶牛養(yǎng)殖場(戶)72戶，存欄奶牛0.34萬頭，戶數(shù)和存欄比2010年分別增加19戶、0.18萬頭；30只以上規(guī)模養(yǎng)羊戶4419戶，存欄羊20.11萬只，戶數(shù)和存欄分別比2010年增加546戶、5.11萬只；全縣養(yǎng)殖規(guī)模逐漸壯大，生產(chǎn)水平不斷提高。

1.3 散養(yǎng)戶 近年來由于新農(nóng)村建設(shè)，農(nóng)戶集中搬遷到新村，院落面積較小，導(dǎo)致散戶飼養(yǎng)戶呈逐年下降，2013年牛羊散戶飼養(yǎng)戶9256戶，比2010年下降230戶。

2 湟源縣牛羊生產(chǎn)變化情況

隨著退耕還林(草)、封山禁牧工程的實(shí)施，飼養(yǎng)方式由原來的單純放牧逐步向舍飼、半舍飼、放牧加補(bǔ)飼方式轉(zhuǎn)變。2013年全縣牛羊舍飼飼養(yǎng)數(shù)量占5.8%，存欄達(dá)到6.73萬頭只，出欄3.69萬頭只；半舍飼養(yǎng)殖數(shù)量占30%，存欄達(dá)到1.06萬頭只，出欄3.85萬頭只；放牧加補(bǔ)飼養(yǎng)殖數(shù)量占34%，存欄達(dá)到11.19萬頭只，出欄3.05萬頭只；單純放牧的養(yǎng)殖占23.2%，存欄達(dá)到9.21萬頭只，出欄4.9萬頭只。單純放牧的養(yǎng)殖方式呈逐年下降趨勢(shì)。

3 牛羊規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展形勢(shì)及特點(diǎn)

3.1 規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展形勢(shì) 截至目前，湟源縣已建成各類規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)達(dá)63家，其中農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場2家，通過省級(jí)認(rèn)定的規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)(場)49家，牛、羊、豬的規(guī)?；潭确謩e達(dá)到了31%、36%、70%。本縣在發(fā)展設(shè)施畜牧業(yè)上按照“區(qū)域布局更加合理、產(chǎn)業(yè)特色更加鮮明”的原則，進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力進(jìn)行基地建設(shè)和畜棚建設(shè)，全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖，通過用好國家、省和市縣項(xiàng)目資金，全面推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，引導(dǎo)農(nóng)戶積極發(fā)展以標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)、適度規(guī)模為主導(dǎo)的養(yǎng)殖場(小區(qū))，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)方式與養(yǎng)殖環(huán)境的轉(zhuǎn)變和改善，設(shè)施畜牧業(yè)發(fā)展取得了突破性進(jìn)展。

3.1 牛羊規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展突出的特點(diǎn) 湟源縣牛羊規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展突出特點(diǎn)就是有效將西繁東育和自繁自育相結(jié)合，趨于規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，同時(shí)按照“草畜聯(lián)動(dòng)，農(nóng)牧結(jié)合，循環(huán)發(fā)展”的思路，大力種植優(yōu)質(zhì)飼草，以青貯技術(shù)為重點(diǎn)，走短期集中育肥和長期自繁自育發(fā)展之路，在運(yùn)營模式上，主要采取“場+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，在自身取得發(fā)展的同時(shí)，有效輻射和帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶的發(fā)展。

4 存在的突出問題及建議

4.1 畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱 一些養(yǎng)殖大戶在養(yǎng)殖過程中，以前修建的60m2的畜棚面積過小，滿足不了養(yǎng)殖的需要，建議按養(yǎng)殖需要修建120m2的畜棚。

4.2 草料加工設(shè)備落后，飼草料利用率不高 2010年，全縣飼草種植面積達(dá)8萬畝，2013年全縣飼草面積達(dá)到20萬畝，增長150%，調(diào)查當(dāng)中，好多養(yǎng)殖戶缺少必要的飼草料加工機(jī)具，加之青貯、氨化等實(shí)用技術(shù)推廣不利，有些農(nóng)戶草料加工手段落后，飼喂方式粗放，缺乏飼草料加工企業(yè)，飼草利用率不高，浪費(fèi)嚴(yán)重。另外，有些農(nóng)戶收割糧食時(shí)機(jī)械化收購，秸稈留茬較高，導(dǎo)致飼草貯備不足。

4.3 養(yǎng)羊成本加大，降低了收入 隨著西繁東育工程的不斷發(fā)展，牧區(qū)出欄羊只價(jià)格上漲，收購羊的成本增加，降低了養(yǎng)殖戶收入；縣內(nèi)散戶養(yǎng)殖主要以代牧為主，即半年放牧，半年放牧加補(bǔ)飼，一只羊年代牧費(fèi)70元，造成養(yǎng)殖成本增加，降低了收入。

4.4 養(yǎng)殖資金投入不足 養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件薄弱，投入嚴(yán)重不足。（1）縣財(cái)政困難，投入不足；（2）國家支持力度有限，本縣為農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)縣，國家對(duì)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)扶持力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于畜牧業(yè)縣，表現(xiàn)在項(xiàng)目爭取難，扶持力度小，投資規(guī)模、投資標(biāo)準(zhǔn)低；（3）群眾依賴性強(qiáng)，等、靠、要的思想還普遍存在，投入再生產(chǎn)的資金不足。

（2014–05–27）

S823.4

A

1007-1733(2014)08-0091-01