童鏵彬

(浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院，浙江 紹興312000)

基于浙江嵊州竹編的農(nóng)產(chǎn)品包裝設計探究

童鏵彬

(浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院，浙江 紹興312000)

作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的浙江嵊州竹編，以造型美觀、編織精細、實用與欣賞兼?zhèn)錇殚L.文章從嵊州竹編的造型特征、編織工藝、材料特性等方面入手，探究對農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的啟示，以增進農(nóng)產(chǎn)品包裝設計行業(yè)的環(huán)保觀念和設計意識，實現(xiàn)竹編產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品包裝設計行業(yè)的互利與雙贏.

嵊州竹編；農(nóng)產(chǎn)品；包裝設計

1 我國農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的現(xiàn)狀

包裝設計是選用合適的材料，運用巧妙的工藝手段，為商品進行的容器結(jié)構(gòu)造型和裝飾美化的設計.包裝設計具有商業(yè)與藝術(shù)的雙重價值，是商家、生產(chǎn)企業(yè)與消費者進行溝通的直接渠道，農(nóng)產(chǎn)品的包裝設計也不例外.

在日趨激烈的市場競爭中，農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的優(yōu)劣直接影響到產(chǎn)品的銷售量，甚至影響到該產(chǎn)品自我品牌的建立與日后品牌的長遠發(fā)展.在國外，有專門對農(nóng)產(chǎn)品進行包裝設計的設計師，有專門生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品綠色環(huán)保包裝材料的商家，相關(guān)企業(yè)注重對自我包裝品牌的法律維護，廣大消費者重視產(chǎn)品的包裝等等，使得產(chǎn)品包裝設計行業(yè)有著廣闊的前景和優(yōu)良的發(fā)展.在我國，隨著農(nóng)業(yè)商業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品包裝在近些年亦取得了一些發(fā)展，但是在農(nóng)產(chǎn)品包裝設計這個極為重要的領(lǐng)域似乎還沒有引起足夠的重視，在農(nóng)產(chǎn)品包裝方面仍普遍存在一些問題.

1.1對農(nóng)產(chǎn)品包裝的認識不到位

經(jīng)營商家包裝意識淡漠，品牌意識較差，對農(nóng)產(chǎn)品包裝設計投入的資金非常少，沒有考慮到包裝設計對建設一個農(nóng)產(chǎn)品品牌所起到的重要作用.許多經(jīng)營者只是選用簡單實用的低劣包裝，導致農(nóng)產(chǎn)品包裝出現(xiàn)雜亂、弱小、競爭力不強等問題.即使在個別地方已經(jīng)建立了一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品品牌，但覆蓋面積狹小，競爭力也僅限于小范圍的局部地區(qū)，依舊不能與世界大品牌的包裝設計相抗衡.

1.2對農(nóng)產(chǎn)品包裝的設計不到位

在我國，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主要還是以農(nóng)戶形式的小型規(guī)模為主，農(nóng)民自己本身不具備包裝設計的能力.對農(nóng)產(chǎn)品的包裝設計需要專門的設計公司進行設計，由于城鄉(xiāng)差距等多種原因，農(nóng)產(chǎn)品包裝設計缺乏專業(yè)的設計人才.現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品包裝設計有的簡單粗劣，沒有引發(fā)消費者第一眼的好感；有的卻是“過猶不及”，過度運用設計中的形式元素，缺乏對包裝設計的科學態(tài)度，一味追求華麗包裝，卻同時掩蓋了農(nóng)產(chǎn)品的本質(zhì)，造成資源的浪費.這些包裝設計不會過多地考慮農(nóng)民的實際，而運用一些高成本的材料，增加了農(nóng)民的實際負擔，減少農(nóng)民的實際收入，沒有達到宣傳農(nóng)產(chǎn)品信息、介紹農(nóng)產(chǎn)品特性的效果，致使消費者購買力不強.

1.3農(nóng)產(chǎn)品包裝材料綠色環(huán)保意識不強

我國傳統(tǒng)的包裝材料大多是依賴化工材料生產(chǎn)的產(chǎn)品，許多企業(yè)選擇會造成環(huán)境污染的透明包裝材料進行產(chǎn)品包裝，或者是采用隔絕空氣的辦法把農(nóng)產(chǎn)品進行真空處理.雖然國務院辦公廳早在2007年就已頒布下發(fā)了“限塑令”，限制和減少塑料袋的使用，以遏制“白色污染”，但是在日常的商品包裝中，使用塑料袋的現(xiàn)象還是十分普遍.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商綠色環(huán)保意識的缺乏，專門針對包裝設計與管理的法律法規(guī)的不健全等，都使得開發(fā)推廣新型綠色包裝材料、從源頭上遏制包裝材料廢棄物等成為亟待解決的大問題.因此，切實改進農(nóng)產(chǎn)品的包裝設計具有很重要的現(xiàn)實意義.

2 浙江嵊州竹編與農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的結(jié)合

從包裝的發(fā)展歷史看，竹編產(chǎn)品是一種實用性極強的包裝產(chǎn)品.其“包裝”的含義應該是竹編產(chǎn)品本身對其它物品具有一定的保護功用，或者具有貯存、包裹和運輸?shù)膶嵸|(zhì)性功能的意義[1].“古代許多盛裝食物、水酒、生活用品的包裝容器，如編織物、木制品、陶瓷器、青銅器，只要是使用，而不是純粹為了擺設、觀賞，都屬于包裝品.幾乎可以囊括所有實用性的工藝品，像盛水的陶罐，裝酒的銅壺，置衣服的木箱，放針線的竹籃等”[2].竹編產(chǎn)品的“包裝”有兩層意思，一層是體現(xiàn)“包”的功能，就是把食物、服裝、書籍等生活用品放置在里面，作為盛放物品的器物使用，其最原始的目的就是儲存和切實有效地保護物品.第二層就是體現(xiàn)“裝、運”的功能，傳統(tǒng)的嵊州竹編如竹籃、畚箕、竹籮、竹筐、竹簍等都是很好的包裝品和運送工具，在我國傳統(tǒng)的飲食文化中，竹提籃一直都是用來盛放和運送酒菜、米飯的工具.

2.1浙江嵊州竹編的造型特征與農(nóng)產(chǎn)品包裝設計

嵊州竹編從用途上可以分為兩大類：一類是以實用功能為主的竹編，主要是滿足日常生活的需要.包含用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的筐、籮、畚箕等，用于盛放物品的籃、盤、瓶、罐、盒、缽、包等，還有用于日常生活的床、桌、茶幾、凳子等竹編工藝日用家具.這類竹編以實用為目的，但同時又兼顧美觀大方，具有一定的欣賞價值.另一類是以審美功能為主的竹編，主要有人物造型竹編、動物造型竹編和建筑物造型竹編等.如《白孔雀》、《精忠報國》、《昭陵六駿》等竹編作品，造型形神兼?zhèn)洌ё税賾B(tài)，有很高的藝術(shù)價值.從農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的角度看，滿足日常生活需要的嵊州竹編對農(nóng)產(chǎn)品包裝設計更有啟示.

嵊州竹編經(jīng)過一代代竹編藝人的傳承與創(chuàng)新，在造型上形成了獨有的特征，主要有幾何形體造型、藍胎漆造型和花筋造型等.在生活用品竹編產(chǎn)品中，幾何形體造型的竹編非常普遍.有圓形竹編、橢圓形竹編、長方形竹編、菱形竹編等；有不同圓形組合竹編、不同方形組合竹編等等.這些竹編產(chǎn)品形體規(guī)矩，同一種類型的竹編比較方便疊放.從農(nóng)產(chǎn)品包裝的角度看，農(nóng)產(chǎn)品的種類繁多，多以不規(guī)則造型為主，特別是一些瓜果類、蔬菜類的農(nóng)產(chǎn)品不宜疊放和運輸.在設計此類農(nóng)產(chǎn)品包裝時，規(guī)則造型的容器包裝比較適合儲存不規(guī)則的農(nóng)產(chǎn)品，同時規(guī)則造型的包裝方便疊放，便于農(nóng)產(chǎn)品的運輸流通.因此，幾何形體的竹編包裝設計能較好地解決農(nóng)產(chǎn)品的疊放和運輸問題.

保護產(chǎn)品是包裝的主要功能之一，如何確保農(nóng)產(chǎn)品在運輸、銷售等流通環(huán)節(jié)不受損傷是農(nóng)產(chǎn)品包裝設計必須要解決的問題.有些農(nóng)產(chǎn)品的表面抗壓性較差，表皮容易損傷，如水果類、水產(chǎn)類等農(nóng)產(chǎn)品需要包裝容器的結(jié)構(gòu)設計堅固耐壓.藍胎漆造型是嵊州竹編的一大特色，是嵊州竹編藝人挖掘繼承了我國傳統(tǒng)的漆器藝術(shù)，把竹編工藝與漆器工藝緊密聯(lián)系在一起進行的竹編造型.其制作工序是先在竹編表面上涂上多層不同顏色的漆，漆干后用水砂紙打磨，讓底面的漆隱約透出，再上光漆或亞光漆，最終形成豐富古樸的色澤.這種藍胎漆竹編的特點是宛若陶瓷器皿，表面光潔鮮亮，比瓷器更為輕巧堅固，抗壓性強.在儲藏、堆放、運輸、搬運過程中能很好地保護農(nóng)產(chǎn)品，使其不受外力破壞[3].

視覺設計是包裝設計的審美需求.農(nóng)產(chǎn)品包裝設計中要合理運用一些傳統(tǒng)圖案，如裝飾紋樣、吉祥圖案以及民間民俗圖案，采用新穎的表現(xiàn)手法，把傳統(tǒng)中國文化用現(xiàn)代設計手法的方式滲透到農(nóng)產(chǎn)品包裝設計之中，使之具有民族特性的同時又不失現(xiàn)代感，使設計走向新的界面[4].花筋造型是嵊州竹編的又一特色.花筋造型是在篾片上印上各種花紋，單層、雙層和多層套色并置，疏密相間，富有節(jié)奏.這種花筋造型使得包裝的外形更具濃重的裝飾意味，更顯典雅別致.在篾絲、篾片上亦可使用“燙金”工藝，使得篾絲、篾片金光閃耀，五彩斑斕，包裝外形就更顯得富麗精致，新穎獨特，給消費者強烈的視覺刺激，從而增強農(nóng)產(chǎn)品包裝外形的形式美感，促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售.

2.2浙江嵊州竹編的編織工藝與農(nóng)產(chǎn)品包裝設計

農(nóng)產(chǎn)品的包裝不僅有強度要求，還有隔離性、透氣性等要求.所謂隔離性是指農(nóng)產(chǎn)品個體之間保持一定的距離，不同農(nóng)產(chǎn)品對其包裝的隔離性要求也不一樣.農(nóng)產(chǎn)品包裝隔離主要有對外隔離、對內(nèi)隔離、互為隔離等形式.透氣性要求是鮮活農(nóng)產(chǎn)品如動物類、植物類的農(nóng)產(chǎn)品不能包裝在密封的包裝盒里，需要保持通風，確保農(nóng)產(chǎn)品在運輸、儲存過程中保持新鮮.嵊州竹編的編織工藝完全能滿足農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的隔離性和透氣性要求.

據(jù)考古資料顯示，竹編手工藝的歷史最早可以追溯到新石器時代.嵊州當?shù)刂窬幍臍v史最早也可以追溯到2000年之前的戰(zhàn)國時期.早在那時，勤勞智慧的嵊州先人已經(jīng)學會利用竹子破篾編制簡易的用具，編織出帶有“方格紋”、“米字紋”、“人字紋”等簡單紋樣的竹籮、竹籃等.到漢朝時期，嵊州竹編工藝開始求精、求細，出現(xiàn)了許多精美的日常生活用品.東晉時期詩人許洵的《竹扇》寫道：“良工眇芳林,妙思觸物聘,篾短秋蟬翼,因助望舒景”，就是贊美嵊州竹編扇子的詩句[5].嵊州竹編在繼承傳統(tǒng)技巧的基礎上，不斷改革創(chuàng)新，形成了自己獨特的風格.編織工藝精益求精，編織方法上粗細并用，細者薄如蟬翼，一寸之間可以編入一百多根篾絲；粗者風格豪放，質(zhì)樸耐看，巧妙編插.嵊州竹編分為篾絲編織和篾片編織.前者主要是用于花瓶、竹籃、竹罐等日常生活用品器物的編織或者用于編織動物造型的最外層；而后者則主要是用在編織竹箱、竹包等器物的內(nèi)外兩層.嵊州竹編常用的編織方法是以挑壓編為主，主要有垂直挑壓交織法、多角挑壓交織法、翻轉(zhuǎn)彈插交織法等形式.正是在這些經(jīng)和緯挑壓交織的變化中，完成了竹編工藝品的造型[6].

嵊州竹編有一種編織技法叫疏編.所謂疏編就是編織過程中不同篾絲、篾片相互穿插、疊壓，篾絲與篾絲之間，篾片與篾片之間都留下大小不同的間隙，具有較好的透氣性.這種帶有間隙的竹編編織工藝，具有保鮮與透氣作用，比較適合楊梅、櫻桃、葡萄等水果以及土豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品的包裝，避免農(nóng)產(chǎn)品在密封的包裝中發(fā)生霉變和腐爛.這種疏編的編織工藝在農(nóng)產(chǎn)品包裝中起到了防潮、防霉、防串味等作用.

2.3浙江嵊州竹編所使用的材料與農(nóng)產(chǎn)品包裝設計

農(nóng)產(chǎn)品包裝的選材大多是一些常見的諸如竹、木等材料，這些天然材料的使用充分體現(xiàn)了人們對材料利用的認知和開發(fā).在材料學非常發(fā)達的今天，盡管新材料和新工藝不斷推陳出新，但竹材依舊被廣大百姓所青睞.天然竹材所擁有純樸的色彩和肌理，在包裝設計中不需繁瑣的細節(jié)與裝飾也能獲得很好的表現(xiàn)力，傳達給人們一種純樸、典雅的美感[7].浙江嵊州竹編的原材料最基本的就是竹子.嵊州竹編常用的竹子品種較多,常見的有毛竹、早竹、水竹和青籬竹.毛竹質(zhì)地堅硬緊韌，紋理平直細密，劈篾性強，可劈成細如針尖、薄如紙張的篾絲、篾片；早竹紋理又直又順，拉力強，材質(zhì)堅韌，性能優(yōu)良，宜劈成纖細的篾絲，易漂白，易染色；水竹質(zhì)地細膩堅韌，紋路緊密，竹節(jié)較平，柔軟而結(jié)實，篾色比早竹純凈，可劈成較為精細的篾絲，常用作花紋圖案的編織；青籬竹平直滑順，材質(zhì)堅韌，富有彈性，劈篾性能良好，適合劈成精細篾絲.這種利用原生態(tài)竹材進行農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的觀念,與目前人們崇尚自然的消費心態(tài)不謀而合.

天然竹材的環(huán)保屬性符合農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的要求.在包裝設計領(lǐng)域，伴隨著綠色環(huán)保時代的到來，人們越來越關(guān)注包裝材料的環(huán)保性能，推崇綠色包裝，減少包裝帶來的污染.只有這樣，農(nóng)產(chǎn)品包裝的環(huán)?；O計才能適應現(xiàn)代消費的綠色觀念.當然，采用可循環(huán)利用的包裝材料是農(nóng)產(chǎn)品包裝設計要考慮的因素.[5]竹編從竹子的采集開始，到竹制品的完成，直至最后的丟棄處理，整個過程都幾乎不給自然環(huán)境造成負擔，是百分之百可以再生循環(huán)利用的自然資源.隨著綠色環(huán)保消費觀念和消費體系的逐漸形成，人們逐步接受了這種以單純樸素為特質(zhì)的包裝材料.嵊州竹編清新平和、時尚絢麗的外包裝，不管是作為包裝用品還是工藝品，都將是吸引消費者的一個亮點.在推崇“綠色環(huán)?！钡默F(xiàn)代設計理念下，竹編材質(zhì)的環(huán)保性不僅符合農(nóng)產(chǎn)品包裝的需求，更可提升農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)的社會形象.

天然竹材的文化屬性有助于提升農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的品位.在歷史長河中，竹與人們的生活息息相關(guān).歷代文人雅士都喜竹、詠竹、寫竹、用竹，他們將竹子挺秀勁拔、堅韌質(zhì)輕、外堅中空的自然特性喻作高風亮節(jié).勞動人民在長期生產(chǎn)實踐和文化活動中，把竹子形態(tài)特征總結(jié)成了一種做人的精神風貌，如虛心、氣節(jié)等，其內(nèi)涵已成為中華民族品格、稟賦和精神的象征.竹子一直都有著“最完美的植物”的美譽，與蘭、梅、菊一起被譽為“四君子”.白居易的《養(yǎng)竹記》中有“竹本固，固以樹德；竹性直，直以立身；竹心空，空以體道；竹節(jié)貞，貞以立志”之說.作為一種有文化內(nèi)涵的天然竹材，不僅以自然清新的外表給人以好感，更是有堅韌不屈的精神、無私奉獻的風骨和高風亮節(jié)的氣度.用竹子編織成的農(nóng)產(chǎn)品包裝，不僅能給快節(jié)奏的現(xiàn)代生活增添文人墨客的雅致情調(diào)，更能提升農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的品位.

竹子的經(jīng)濟屬性有助于降低農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的成本.實用、美觀、經(jīng)濟是一切產(chǎn)品設計的三大基本要求.農(nóng)產(chǎn)品包裝設計也不例外.產(chǎn)品的包裝成本直接影響產(chǎn)品的銷售成本，從某種意義上講，包裝的成本越低，產(chǎn)品的利潤就越高.自古以來嵊州多產(chǎn)竹，竹子品種十分豐富，史料記載得也比較全面.據(jù)《剡錄》記載：“竹在會稽尚矣，剡左右沙村最宜竹.”記載的竹子品種有箭竹、毛竹、斑竹、燕竹、苦竹、石竹、慈竹、筀竹、筋竹、水竹、方竹、淡竹、桃枝竹、閃竹、紫竹、人面竹、蘆棲竹等.嵊州全市28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有竹林分布，全市竹林總面積14 545.93公頃.竹子的產(chǎn)量大，加之竹子又是一種再生性植物，與其他現(xiàn)代工業(yè)材料相比，其經(jīng)濟成本較低.同時，農(nóng)產(chǎn)品和竹子都直接來源于農(nóng)村和農(nóng)民，在材料運輸、農(nóng)產(chǎn)品成品包裝等環(huán)節(jié)都十分便捷.

3 結(jié)束語

嵊州竹編工藝集實用與美觀于一體，其獨特的造型特征、編織工藝和材料特性與農(nóng)產(chǎn)品的包裝設計都有著許多密切的結(jié)合點，給農(nóng)產(chǎn)品包裝設計帶來新的設計靈感，對發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的包裝設計、改變農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的環(huán)保觀念和設計意識有著積極的現(xiàn)實意義，有助于實現(xiàn)竹編產(chǎn)業(yè)和我國農(nóng)產(chǎn)品包裝設計行業(yè)的互利與雙贏.

[1]陳劍榮.竹編提籃——柔美的造型[J]．科技資訊，2009(34)：239-241.

[2]故宮博物院.清代宮廷包裝藝術(shù)[J]．北京：紫禁城出版社，2000：22.

[3]鐘峰,薛寧，金藝.農(nóng)產(chǎn)品包裝材料標準適用性研究[J]．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全,2012(5)：33-36.

[4]陳若茜.農(nóng)產(chǎn)品包裝設計的探究[J].中國科技博覽，2013(14)：294.

[5]盧芹娟,黃士波.嵊州竹編[M].杭州：浙江攝影出版社，2009.

[6]馬高華,徐華鐺,裘性耀.竹編工藝[M].杭州：浙江科學技術(shù)出版社，1987.

[7]徐東升.原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品包裝設計思考[J].新視覺藝術(shù)，2012(5)：115-116.

2014-07-31

中華全國供銷總社2012年職業(yè)教育專項資助項目(GX1217)

童鏵彬(1973-),男,浙江嵊州人，副教授.研究方向：美術(shù)教育及民間美術(shù).

TB484.2;J524.2

A

1008-293X(2014)09-0029-04