楊艷霞，楊德良

（1.大理市經(jīng)濟(jì)林木站，云南大理 671003；2.大理州植保站，云南大理 671000）

“三臺(tái)核桃”與“四方果”冬季修剪試驗(yàn)

楊艷霞1，楊德良2*

（1.大理市經(jīng)濟(jì)林木站，云南大理 671003；2.大理州植保站，云南大理 671000）

通過本試驗(yàn)看出，云南省的核桃主栽品種三臺(tái)核桃與大理州的地方良種四方果2個(gè)品種的剪口傷流期在立春前是相同的，均發(fā)生在旬平均氣溫低于10℃的12月下旬至次年1月下旬，剪口只要發(fā)生傷流，剪口的傷流液就一直不停的往外流，要流到樹體的傷流期終止才結(jié)束，其間有大量的水分和膠質(zhì)狀的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流出；立春后芽體萌動(dòng)膨大期，三臺(tái)核桃有的樹體有傷流，有的樹體無傷流，個(gè)體間有差異；地方品種四方果2月上旬立春后傷流期結(jié)束；根據(jù)本地核桃的正常生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，認(rèn)為冬季核桃修剪的最佳時(shí)期為每年核桃落葉后的11月中旬至12月中旬大約40d的時(shí)間；如果修剪量大，可在2月份立春后至2月下旬芽體膨大期修剪；在該時(shí)間內(nèi)修剪，既能避開傷流或減少傷流，又有利于樹體恢復(fù)，也能充分利用農(nóng)閑季節(jié)的勞動(dòng)力。

三臺(tái)核桃；四方果；冬季修剪；傷流期觀察；修剪建議

核桃的整形修剪是核桃生產(chǎn)過程中的一項(xiàng)重要措施，合理的整形修剪，能改善群體與個(gè)體的光照條件，形成合理的樹形結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造一個(gè)適宜高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的豐產(chǎn)群體[1]。在核桃整形修剪的時(shí)期上，傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為核桃落葉后的冬季修剪，剪口易產(chǎn)生傷流，傷流過多，會(huì)造成養(yǎng)分和水分的流失，不利于核桃樹的正常生長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來，中國(guó)核桃修剪通常是在秋季果實(shí)采收以后至落葉前（秋剪）和春季樹體萌芽展葉以后（春剪）進(jìn)行[2～3]；近幾年來的觀點(diǎn)則認(rèn)為冬季休眠期修剪，從秋季正常落葉后到次年萌芽前進(jìn)行，此時(shí)核桃樹的養(yǎng)分已由枝葉運(yùn)轉(zhuǎn)到枝干和根部，并且貯藏起來，冬季修剪損失的養(yǎng)分最少，有利于增加樹勢(shì)和提高產(chǎn)量，同時(shí)避開農(nóng)忙季節(jié)，有利于安排勞力，節(jié)省費(fèi)用[4～6]。但在云南低緯高原冬暖夏涼的特殊氣候條件下，冬春季節(jié)干旱嚴(yán)重，因冬季修剪剪口傷流液造成養(yǎng)分和水分的大量流失。為了達(dá)到既能在冬季休眠期修剪，又盡量減少甚至沒有傷流液的流失，2012年11月至2013年3月上旬，筆者對(duì)云南省的主栽品種三臺(tái)核桃和本地優(yōu)良地方品種四方果進(jìn)行了冬季修剪傷流期的觀察，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果小結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

本試驗(yàn)選在大理市鳳儀鎮(zhèn)錦阜上錦場(chǎng)村民小組的核桃林中，樹齡6～8年，海拔2030m，年平均氣溫14.8℃，年平均降雨量為1091.9mm，年平均日照時(shí)數(shù)2285h，屬核桃生長(zhǎng)的最適宜區(qū)（海拔1800～2200m）范圍內(nèi)[7]。核桃種植在旱地上，無灌溉條件，土壤類型為紅壤，肥力中等，地勢(shì)較平，大春套種玉米，小春空閑，核桃樹生長(zhǎng)勢(shì)中等。根據(jù)多年觀察，本地核桃常年正常生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律：2月下旬芽體膨大，3月上中旬新梢生長(zhǎng)，3月下旬至4月上中旬雄花、雌花開花授粉，4月下旬至9月上旬果實(shí)生長(zhǎng)，9月中下旬至10月上旬果實(shí)成熟，10月下旬至11月中旬葉片變黃脫落，到11月20日左右基本落光，11月下旬至2月上中旬為冬季休眠期。

1.2 試驗(yàn)方法

選擇本地核桃的冬季休眠期進(jìn)行修剪觀察試驗(yàn)，從2012年11月12日開始，每10d左右修剪1次，每次隨機(jī)修剪4株（其中三臺(tái)核桃2株，四方果2株），每株修剪2個(gè)枝條，在每次修剪后的第2d觀察剪口上是否有傷流液流出，并作記載，到3月份修剪后第2d剪口無傷流液流出時(shí)試驗(yàn)結(jié)束（2013年3月2日），本試驗(yàn)的觀察日期為2012年11月12日至2013年3月2日。

2 結(jié)果與分析

2.1 三臺(tái)核桃和四方果冬季修剪立春前傷流期觀察

從表1看出，云南省的主栽品種三臺(tái)核桃和本地優(yōu)良地方品種四方果在冬季（立春前）休眠期修剪，其傷流期是一致的：即在2012年11月中旬至12月中旬無傷流，12月下旬至2013年1月下旬約40d時(shí)間剪口有傷流；2013年2月上旬的2月4日（立春）、中旬的2月12日修剪，2個(gè)品種均無傷流發(fā)生，但到2月下旬的2月21日修剪，2株三臺(tái)核桃（相距10 m）中有1株有傷流發(fā)生（傷流液較少，傷流期2d），另一株無傷流發(fā)生，而2株四方果均無傷流發(fā)生；到3月上旬的3月1日萌芽期修剪，2個(gè)品種均無傷流發(fā)生，根據(jù)本地核桃的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，在正常情況下核桃在萌芽后傷流期結(jié)束。核桃樹在冬季休眠期修剪，云南省的主栽品種三臺(tái)核桃傷流期主要發(fā)生在當(dāng)年的12月下旬至次年的1月下旬，立春后的芽體萌動(dòng)膨大期，有的樹體有傷流，有的樹體無傷流，個(gè)體間有差異；地方品種四方果傷流期發(fā)生在當(dāng)年的12月下旬至次年的1月下旬，到2月上旬立春后剪口沒有發(fā)生傷流；說明本地核桃在冬季只有1個(gè)傷流發(fā)生高峰期（立春后三臺(tái)核桃剪口傷流量較少，傷流期較短，不能視為高峰期），與寒冷的北方冬季修剪核桃有2個(gè)傷流發(fā)生高峰期有所不同[8]。

表1 冬季修剪傷流期調(diào)查

2.2 冬季氣溫對(duì)核桃修剪傷流發(fā)生的影響

從表1看出，2012年11月中旬至2012年12月中旬；旬平均溫度分別為13.6℃、13.8℃、10.1℃和10.8℃，剪口無傷流；而2012年12月下旬至2013年1月上中下旬，其旬平均溫度分別為9.4℃、9.4℃、7.7℃和8.9℃，在約40d的時(shí)間內(nèi)剪口有傷流液發(fā)生；而到2月上旬、中旬、下旬旬平均溫度分別為12.2℃、14.4℃和13.2℃時(shí)，主栽品種三臺(tái)核桃在芽體萌動(dòng)膨大期，有的樹體有傷流，有的樹體無傷流，個(gè)體間有差異，但總的來說，傷流量較少，傷流期較短。地方品種四方果2月上旬立春后修剪沒有發(fā)生傷流。由此說明，在本試驗(yàn)條件下，冬季休眠期修剪核桃（2012年11月至2013年3月上旬），旬平均溫度低于10℃時(shí)，剪口有傷流液發(fā)生，且平均溫度越低，剪口傷流液越多；而旬平均溫度高于10℃時(shí)，剪口無傷流液發(fā)生或發(fā)生較少。

2.3 剪口發(fā)生傷流后傷流持續(xù)時(shí)間觀察

從本試驗(yàn)中看出，旬平均溫度低于10℃時(shí)，剪口只要發(fā)生傷流，剪口的傷流液就一直不停的往外流，直到樹體的傷流期終止才結(jié)束，其間有大量的水分和膠質(zhì)狀的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流出，對(duì)樹體會(huì)有不同程度的損傷，在云南冬春干旱的山區(qū)廣大核桃產(chǎn)區(qū)，冬春季節(jié)樹體缺水嚴(yán)重，樹體水分和養(yǎng)分流失非?？上В虼?，冬季修剪核桃應(yīng)該盡量避開傷流期。

3 討論

通過本試驗(yàn)看出，云南省的核桃主栽品種三臺(tái)核桃與大理州的地方良種四方果2個(gè)品種的剪口傷流期在立春前是相同的，均發(fā)生在旬平均氣溫低于10℃的12月下旬至次年1月下旬。因此，根據(jù)本地核桃的正常生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，筆者認(rèn)為本地核桃冬季修剪的最佳時(shí)期為每年核桃落葉后的11月中旬至12月中旬大約40d的時(shí)間，能避開傷流；如果修剪量大，可在2月份立春后至2月下旬芽體膨大、萌芽期修剪；在這2段時(shí)間內(nèi)修剪，剪口無傷流或傷流較少，有利于樹體恢復(fù)，也能充分利用農(nóng)村農(nóng)閑季節(jié)的勞動(dòng)力，節(jié)省工費(fèi)。

同一個(gè)地方不同年份，自然氣候情況會(huì)有差異，核桃樹體的傷流期也會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化，但從本試驗(yàn)中看出，只要在冬季旬平均氣溫低于10℃時(shí)不修剪核桃，就能避免或盡量減少傷流液的發(fā)生，這是掌握冬季核桃修剪時(shí)期的關(guān)鍵[9]。另外，本試驗(yàn)結(jié)果僅能反應(yīng)本地今年的情況，在云南省其它地方和其它品種上是否適用，有待進(jìn)一步研究和觀察，其結(jié)論僅供種植核桃的廣大群眾和從事核桃科技工作的人員參考。

[1]曹尚銀.優(yōu)質(zhì)核桃規(guī)?；耘嗉夹g(shù)[M].北京：金盾出版社，2010.

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[3]張美勇，徐穎.薄殼早實(shí)核桃栽培技術(shù)百問百答[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008.

[4]吳國(guó)良.圖解核桃整形修剪[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[5]王貴.核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2010.

[6]楊源.核桃豐年栽培技術(shù)[M].昆明：云南科技出版社，2004.

[7]楊源.優(yōu)質(zhì)核桃品種嫁接苗規(guī)范栽植及早期管理技術(shù)圖解[M].昆明：云南科技出版社，2008.

[8]農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心組.核桃栽培關(guān)鍵技術(shù)手冊(cè)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009.

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2013－07－22

楊艷霞（1981-），女，云南大理人，長(zhǎng)期從事核桃苗木生產(chǎn)和種植技術(shù)推廣應(yīng)用工作。

*為通訊作者，E-mail：dllhzb@163.com。