凌英會(huì)，張運(yùn)海

(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，安徽 合肥 230036)

《動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)》及其實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)模式改革

凌英會(huì)，張運(yùn)海

(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，安徽 合肥 230036)

《動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)》是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)和動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。隨著教學(xué)內(nèi)容不斷的更新，之前的教學(xué)模式已經(jīng)跟不上現(xiàn)代教學(xué)形式與要求的發(fā)展，對(duì)該課程教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新勢(shì)在必行。論文對(duì)《動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)》及實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)、教學(xué)模式改革進(jìn)行了探索與討論，為本門課程的改革提供一些思路。

動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)；教學(xué)模式；課程改革

不同于高中階段的基礎(chǔ)教育為主，大學(xué)的學(xué)習(xí)更要以自我設(shè)計(jì)為特征，更多的強(qiáng)調(diào)個(gè)體學(xué)習(xí)的主體性，老師的教學(xué)知識(shí)以拋磚引玉為主，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索學(xué)術(shù)問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)術(shù)敏感度和積極性，進(jìn)一步提高學(xué)生的獨(dú)立學(xué)習(xí)能力。然而，現(xiàn)有的大學(xué)教學(xué)方式并未完全迎合教育目標(biāo)的需要。

《動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)》是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)和動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。由于細(xì)胞生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容涵蓋了大量的基礎(chǔ)知識(shí)，使得目前該學(xué)科的教學(xué)仍然是填鴨式教學(xué)，學(xué)生手捧筆記，死記硬背為主。這種教學(xué)模式嚴(yán)重挫傷學(xué)生們主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，使教學(xué)效果大打折扣。因此對(duì)于《動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)》教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新勢(shì)在必行。

1 教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)

動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)是細(xì)胞生物學(xué)的一部分，是以動(dòng)物細(xì)胞為研究對(duì)象，是一門從細(xì)胞整體、顯微、亞顯微和分子等各級(jí)水平上研究細(xì)胞結(jié)構(gòu)、功能及生命活動(dòng)規(guī)律的學(xué)科。教學(xué)內(nèi)容主要是在細(xì)胞、亞細(xì)胞和分子水平對(duì)細(xì)胞的生命活動(dòng)進(jìn)行講解，以及顯微鏡的使用、細(xì)胞的原代培養(yǎng)等；教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、生理活動(dòng)及其機(jī)制，了解本學(xué)科的發(fā)展歷程、新技術(shù)、新成果及其應(yīng)用領(lǐng)域，并掌握動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備的基本操作方法，學(xué)習(xí)規(guī)范化的實(shí)驗(yàn)操作技能，培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)創(chuàng)新的科學(xué)精神，為其他專業(yè)課的學(xué)習(xí)以及科研打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2 教學(xué)模式改革

目前《動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)》的理論教學(xué)主要以教師參照教材輸出式教學(xué)為主，課堂氣氛空洞乏味，導(dǎo)致學(xué)生興趣平平。為了成功的調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，筆者認(rèn)為《動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)》理論課程的教學(xué)模式可從以下4個(gè)方面進(jìn)行改革：

2.1 明確教學(xué)任務(wù)，強(qiáng)化重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容的教學(xué)

21世紀(jì)是細(xì)胞生物學(xué)飛速發(fā)展的時(shí)代，新的理論、新的技術(shù)、新的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)層出不窮。而在大學(xué)教育階段，教育的對(duì)象是專業(yè)知識(shí)相對(duì)薄弱，專業(yè)方向逐漸成型的青少年。因此，理論課程的教學(xué)無(wú)法做到面面俱到，需要著重講解重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容。

學(xué)科知識(shí)點(diǎn)相互聯(lián)系形成一個(gè)復(fù)雜而緊密的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，而重點(diǎn)正是各個(gè)部分的有機(jī)結(jié)合點(diǎn)，具有承上啟下的作用[1]，是教學(xué)的核心，是學(xué)生必須要掌握的基礎(chǔ)知識(shí)和技能；而難點(diǎn)，是與學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)之間存在較大的落差，學(xué)生接受起來(lái)相對(duì)較難的知識(shí)點(diǎn)，雖然難點(diǎn)不一定是重點(diǎn)，但對(duì)學(xué)生理解重點(diǎn)知識(shí)有重要的作用，如不能理解清楚，可能對(duì)接下來(lái)的學(xué)習(xí)有影響?？梢?，學(xué)生只有把重、難點(diǎn)知識(shí)，才能對(duì)整個(gè)學(xué)科的知識(shí)體系有一個(gè)清楚全面的認(rèn)知。因此，在保證教學(xué)任務(wù)的前提下，強(qiáng)化重、難點(diǎn)內(nèi)容的教學(xué)是必要的。通過(guò)重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)的講解，引領(lǐng)學(xué)生熟悉動(dòng)物細(xì)胞學(xué)學(xué)術(shù)研究范疇，為學(xué)生自主探索更精深的學(xué)術(shù)問(wèn)題奠定基礎(chǔ)。

2.2 發(fā)揮多媒體教學(xué)優(yōu)勢(shì)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

多媒體教學(xué)能將客觀的知識(shí)具體化、形象化、生動(dòng)化，豐富教學(xué)過(guò)程。本門課程的教學(xué)內(nèi)容很多都是微觀世界里的，多媒體教學(xué)可以讓學(xué)生更加直觀形象地了解動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)微環(huán)境的運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程，充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于突破重難點(diǎn)知識(shí)、調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造思維有很大的幫助。目前已經(jīng)有一些很好的軟件能幫助教師制作高水準(zhǔn)的課件來(lái)完成多媒體教學(xué)，運(yùn)用得較多的是微軟公司開發(fā)的辦公軟件組件中的PowerPoint，另外，Macromedia公司開發(fā)的軟件Authorware和Flash也是不錯(cuò)的選擇。

然而，引入多媒體教學(xué)，并不代表教師的或缺，教師是成功教學(xué)必不可少的條件，要充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。然而，教師的主導(dǎo)作用并不是說(shuō)教師在課堂上一味地發(fā)號(hào)施令、學(xué)生無(wú)條件服從老師，而是說(shuō)教師是課堂的組織者、引導(dǎo)者[2]，要以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體。教師的作用主要體現(xiàn)在對(duì)學(xué)生的組織和引導(dǎo)上，老師應(yīng)該注意敘述的方式，切忌平鋪直敘、照本宣科，要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，寓教于樂(lè)，體現(xiàn)其主體地位。

合理利用多媒體教學(xué)，將多媒體與教師有機(jī)結(jié)合是提高教學(xué)質(zhì)量的良好模式之一。但就現(xiàn)實(shí)的情況來(lái)看，一些老師變成了課件的“放映員”和“解說(shuō)員”[3]，一味地點(diǎn)擊鼠標(biāo)、宣讀課件，這樣只會(huì)適得其反，讓學(xué)生產(chǎn)生厭煩情緒。教師應(yīng)該明白，多媒體教學(xué)只是手段，而不是目的，只有合理地運(yùn)用多媒體教學(xué)，才能達(dá)到事半功倍的效果。

2.3 開展雙語(yǔ)教學(xué),提升教學(xué)水平

雙語(yǔ)教學(xué)最早在20世紀(jì)初的歐美國(guó)家興起，20世紀(jì)80年代中后期，隨著國(guó)家化日益加深，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日益增強(qiáng)，越來(lái)越多的國(guó)家開始重視雙語(yǔ)教學(xué)[4]。在中國(guó)，雙語(yǔ)教學(xué)是指除漢語(yǔ)外，用一門外語(yǔ)作為課堂主要用語(yǔ)進(jìn)行學(xué)科教學(xué)，絕大部分是用英語(yǔ)。目前，世界上對(duì)國(guó)際化、高素質(zhì)的生物類專業(yè)人才的需求日益增加，因此，引入雙語(yǔ)教學(xué)模式是高等院校培養(yǎng)生物類專業(yè)人才的必然趨勢(shì)。在具體的教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該中英文穿插，根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)適當(dāng)?shù)卣{(diào)整中英文比例，可以運(yùn)用滲透式雙語(yǔ)模式，即“以中文教材為主，原版教材為輔；以專業(yè)詞匯的學(xué)習(xí)為主，以概念、原理的英文陳述為輔”[5]。

2.4 發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教學(xué)優(yōu)勢(shì),促進(jìn)學(xué)生的自主式學(xué)習(xí)

隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和終身學(xué)習(xí)的熱潮，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)日益被大家所接受。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)具有靈活性、易得性和方便性等優(yōu)點(diǎn)，還能節(jié)省學(xué)習(xí)成本、便于考核以及提高效率[6]。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)使老師和學(xué)生固有的師生關(guān)系轉(zhuǎn)變成同學(xué)或共學(xué)的關(guān)系，它為學(xué)生的自助式學(xué)習(xí)提供了廣闊的空間和舞臺(tái)，能夠讓學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)安排學(xué)習(xí)的時(shí)間，讓個(gè)性化學(xué)習(xí)成為可能，并能合作學(xué)習(xí)、共享成果，對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情大有裨益。

3 實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)模式改革

3.1 存在的不足

目前《動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要是參考原有的實(shí)驗(yàn)教材進(jìn)行準(zhǔn)備和實(shí)踐，存在一些不足，歸納起來(lái)有以下幾點(diǎn)：(1)教學(xué)安排時(shí)，重理論、輕實(shí)踐。有些老師認(rèn)為實(shí)驗(yàn)是理論的附屬，理論教學(xué)才是重點(diǎn)，將大部分時(shí)間和精力放在理論教學(xué)的準(zhǔn)備和操作，從而輕視實(shí)驗(yàn)課，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)課準(zhǔn)備不足、安排欠妥，嚴(yán)重影響實(shí)驗(yàn)效果。(2)教學(xué)過(guò)程中，方式落后、內(nèi)容陳舊。我國(guó)正在花大力氣建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家，而這其中的關(guān)鍵就是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，但目前，本門課的實(shí)驗(yàn)教學(xué)大體上還是傳統(tǒng)的灌輸式、被動(dòng)式的講述、演示教學(xué)，學(xué)生要做的只是機(jī)械地重復(fù)老師及教材上的講述和操作，學(xué)生自己的思考很少，更談不上創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。同時(shí)，本門課的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容大多都是演示性、驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容大都是以往的一些經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，與現(xiàn)今的最新科技差距較遠(yuǎn)，與生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容缺乏自主設(shè)計(jì)，不能真正體現(xiàn)和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，學(xué)生遇到問(wèn)題時(shí)不清楚何時(shí)運(yùn)用和怎樣運(yùn)用這些技術(shù)解決實(shí)際問(wèn)題，很多時(shí)候?qū)W生只知道要這樣做，但并不知道為什么要這樣做。(3)教學(xué)結(jié)果考核時(shí)，評(píng)價(jià)體系不完善。目前實(shí)驗(yàn)成績(jī)的考核主要由老師提問(wèn)、實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)及實(shí)驗(yàn)報(bào)告等組成，且實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)谧詈蟮恼n程總成績(jī)里所占比例偏小，但由于之前提到的問(wèn)題，這些評(píng)價(jià)結(jié)果并不能真正反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)水平。

3.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革與實(shí)踐

3.2.1 理論與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 實(shí)踐出真知，理論來(lái)源于實(shí)踐，可見實(shí)踐的重要性。在今后的教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變固有的教育理念，將實(shí)驗(yàn)課提升到一個(gè)更加重要的位置上來(lái)。在理論教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)教師課堂操作和多媒體演示，對(duì)一些重要的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行課堂模擬，這樣不僅能加強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的領(lǐng)悟能力，同時(shí)使得理論教學(xué)豐富、生動(dòng)，有助于強(qiáng)化學(xué)生對(duì)重要理論的認(rèn)知。

3.2.2 經(jīng)典與前沿相結(jié)合，不斷更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 教師應(yīng)該對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行深入的了解、合理的分析，將經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)示例與前沿的實(shí)驗(yàn)動(dòng)態(tài)相結(jié)合，將實(shí)驗(yàn)課劃分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作和當(dāng)代創(chuàng)新實(shí)踐兩部分。首先保證大部分教學(xué)對(duì)象掌握基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作，然后根據(jù)不同教學(xué)對(duì)象的興趣和偏好，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有的技術(shù)條件，將學(xué)生分小組進(jìn)行不同的創(chuàng)新實(shí)踐鍛煉。將盡可能多的新技術(shù)和新動(dòng)態(tài)融入到實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)當(dāng)中，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)欲望，激發(fā)學(xué)生的探索熱情，讓學(xué)生將書本上學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，融會(huì)貫通。

3.2.3 短期與長(zhǎng)期相匹配，改革教學(xué)方式 目前的實(shí)驗(yàn)教學(xué)多是1～3 h的現(xiàn)場(chǎng)操作，這就使得許多實(shí)驗(yàn)無(wú)法完整、連續(xù)的傳授或?qū)嵺`。因此，在現(xiàn)有的短期實(shí)驗(yàn)操作的基礎(chǔ)上，引入長(zhǎng)期跟蹤實(shí)踐。讓學(xué)生利用課余時(shí)間，選擇某個(gè)自己感興趣的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行連續(xù)跟蹤和操作。這樣不僅能較為全面的領(lǐng)會(huì)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，同時(shí)能激發(fā)學(xué)生探索的精神，提高其自主思考和解決問(wèn)題的能力。利用直觀的、可操作的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，彌補(bǔ)理論教學(xué)平淡、枯燥的不足，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，提高他們分析和解決問(wèn)題的能力，激發(fā)他們的創(chuàng)新精神，強(qiáng)化啟發(fā)式、調(diào)動(dòng)式、研究式、集中式以及開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方法[7-8]。另外，除了傳統(tǒng)的講述式教學(xué)，還應(yīng)該適當(dāng)運(yùn)用多媒體教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)為實(shí)驗(yàn)教學(xué)服務(wù)[9]。

3.2.4 完善評(píng)價(jià)體系 細(xì)分實(shí)驗(yàn)小組(最好是以個(gè)人實(shí)驗(yàn)為主)，實(shí)驗(yàn)成績(jī)應(yīng)該從實(shí)驗(yàn)前、中、后三個(gè)部分來(lái)考察，重點(diǎn)考察學(xué)生綜合分析解決問(wèn)題、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力及邏輯思維的能力，不以最終實(shí)驗(yàn)結(jié)果好壞定成敗[10]。

4 小 結(jié)

本文對(duì)《動(dòng)物細(xì)胞生物學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)、教學(xué)模式改革以及實(shí)驗(yàn)課中存在問(wèn)題進(jìn)行了探索與討論，發(fā)現(xiàn)其中不足的地方，提出了相應(yīng)的建議和改進(jìn)方案，以期對(duì)本門課程今后的教學(xué)有所幫助。

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TeachingReformofAnimalCellBiologyanditsExperimentCourse

LING Ying-hui，ZHANG Yun-hai
(SchoolofAnimalScienceandTechnology,AnhuiAgriculturalUniversity,Hefei,Anhui,230036，China)

“AnimalCellBiology” is the subiect fundamental course of the animal sciences and veterinary medicine.Compared with the teaching content updating,the pace of development of the teaching mode has been lagged behind,and it is imperative to reform and innovate our teaching mode.In this paper,we explored and discussed the theoretical and experimental course reformation of “Animal Cell Biology” including teaching content,objectives and teaching mode,so as to conclude some basics in the curriculum reform.

AnimalCellBiology; teaching mode; curriculum reform

2013-07-10，

2013-11-28

安徽省自然科學(xué)基金(1308085QC54);安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)2013質(zhì)量工程項(xiàng)目

凌英會(huì)(1981-)，男，安徽安慶人，博士，主要從事動(dòng)物遺傳育種研究。E-mail：caaslyh@163.com

S811.6

A

1005-5228(2014)07-0094-03