潘東曙

紅糖是甘蔗經(jīng)榨汁、簡易處理后濃縮形成的粗糖，保留了較多的甘蔗營養(yǎng)成分，不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等。據(jù)分析，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍；含鐵4毫克，為白糖的3倍。因此，紅糖也被稱為“東方巧克力”。

中醫(yī)認為，紅糖性溫、味甘、入脾，有益氣補血、健脾暖胃、溫中止痛、活血化淤等作用。民間傳統(tǒng)習俗常見女性痛經(jīng)期間、產(chǎn)婦產(chǎn)后服用紅糖水?，F(xiàn)介紹紅糖藥方五則，供讀者朋友們選摘。

方一：治疔瘡取紅糖10克，白胡椒3粒。共搗爛后敷于患處。

方二：治風寒感冒紅糖30克，生姜3片，鮮蔥白5根，木瓜25克，辣椒適量。共水煎，趁熱服，蓋厚被取汗。

方三：治無名腫毒紅糖30克，鮮三七葉100克。共搗爛敷患處，每日換藥2次，3～5日可獲痊愈。

方四：治痛經(jīng)紅糖50克，益母草100克。先煎取藥汁250毫升，再加入雞蛋2枚及紅糖煮熟，食蛋喝湯。

方五：治急性胃腸炎紅糖30克，鮮馬齒莧3株，共煎湯喝，一日3次。endprint