■葉 慧

中職農(nóng)業(yè)專業(yè)的項目教學(xué)

■葉 慧

社會的發(fā)展，時代的進(jìn)步，對職業(yè)學(xué)校的技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)提出了更高的要求。而職業(yè)學(xué)校目前的課程模式和教學(xué)模式，過分強(qiáng)調(diào)理論性、系統(tǒng)性，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)動機(jī)，學(xué)習(xí)效率不高，繼續(xù)發(fā)展的動力不足。因此，依據(jù)職校生特點(diǎn)，改革職業(yè)學(xué)校的教學(xué)模式很有必要，適合職業(yè)學(xué)校的教學(xué)模式必須能夠體現(xiàn)實踐性和職業(yè)性，“項目教學(xué)”是職業(yè)學(xué)校值得嘗試的教學(xué)模式。

以項目帶動教學(xué)

中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)業(yè)專業(yè)培養(yǎng)的是現(xiàn)代化的新型農(nóng)民。農(nóng)學(xué)的教學(xué)目的并不僅僅傳授給學(xué)生一定量的農(nóng)業(yè)知識，更著力于學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。當(dāng)前，中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)的實踐教學(xué)，還不能很好地適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的要求，農(nóng)學(xué)專業(yè)課實踐教學(xué)時斷時續(xù)，很難有序進(jìn)行。但實踐教學(xué)又是本專業(yè)課程的重要組成部分，必須主動適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的需求，改變過去以學(xué)科為導(dǎo)向設(shè)置課程的舊理念。

“項目教學(xué)”是師生通過共同實施一個完整項目而進(jìn)行的教學(xué)活動，即以項目帶動教學(xué)。這里的項目應(yīng)該是一個目標(biāo)職業(yè)中定向工作領(lǐng)域的典型工作任務(wù)。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，完成一個項目的全過程，在此過程中學(xué)習(xí)掌握教學(xué)計劃內(nèi)的教學(xué)內(nèi)容，獲得相應(yīng)的職業(yè)能力。學(xué)生應(yīng)全部或部分獨(dú)立組織、安排學(xué)習(xí)活動，處理項目工作中遇到的細(xì)節(jié)和困難。項目教學(xué)法能較好地將理論和實踐結(jié)合在一起，是典型的以學(xué)生為中心的教學(xué)方法。筆者所在校對農(nóng)業(yè)專業(yè)進(jìn)行項目教學(xué)的改革，實踐項目與教學(xué)相結(jié)合，以教學(xué)為中心，讓學(xué)生和老師走出課堂，參與到實踐教學(xué)中來。

為教學(xué)提供基礎(chǔ)保障

實踐教學(xué)一定要走學(xué)校、家庭、社會相結(jié)合的道路，盡可能走出課堂，進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)。因地制宜地利用學(xué)?，F(xiàn)有的農(nóng)學(xué)實驗室及相關(guān)實驗室，驗證和鞏固基本理論和基本概念，提高實驗室內(nèi)的操作技能，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的科學(xué)態(tài)度。做到每門學(xué)科、每節(jié)課有教學(xué)大綱、實驗指導(dǎo)書、實驗報告，為下一階段的實習(xí)和教學(xué)打下良好基礎(chǔ)。中職學(xué)校種植示范園（場）是學(xué)校引進(jìn)新品種、新技術(shù)的實驗場所，應(yīng)充分發(fā)揮其在教學(xué)中的作用，適當(dāng)開放，讓種植類專業(yè)教師參加科研項目試驗的同時，讓學(xué)生參與操作或進(jìn)行觀摩，使學(xué)生接觸到新工藝、新技術(shù)，開闊視野，增長見識。這樣既能培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)意識和興趣，也能鍛煉學(xué)生吃苦耐勞的精神，提高學(xué)生解決實際問題的能力。

傳統(tǒng)的農(nóng)學(xué)種植類教學(xué)一般僅是圍繞農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)開設(shè)相應(yīng)課程。每門課只強(qiáng)調(diào)本學(xué)科的理論性、系統(tǒng)性、完整性，嚴(yán)重偏離了職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)。因此，要打破原來單一的課程結(jié)構(gòu)，圍繞當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)狀況，通過科學(xué)的崗位能力分析，按季節(jié)和作物生長發(fā)育規(guī)律組合各個技能模塊。課程組合上淡化專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技術(shù)課界限，把某些專業(yè)基礎(chǔ)課放在專業(yè)技術(shù)課中講授，使理論和實踐有機(jī)結(jié)合，全面提高學(xué)生生產(chǎn)、經(jīng)營的能力，適應(yīng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)對知識、技能的需求。在教學(xué)過程中，學(xué)校應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況開設(shè)技能性強(qiáng)、符合市場需求的課程。如無公害蔬菜栽培技術(shù)、新品種培育技術(shù)、組織培養(yǎng)技術(shù)、林果生產(chǎn)技術(shù)；開設(shè)與農(nóng)產(chǎn)品貯、運(yùn)、銷相關(guān)的課程，增強(qiáng)學(xué)生的市場信息收集、處理、分析、銷售和創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生的競爭意識、市場觀念，真正實現(xiàn)理論聯(lián)系實際。

實行實習(xí)“承包制”

農(nóng)學(xué)專業(yè)與其它專業(yè)不同，其研究對象是農(nóng)作物。農(nóng)作物生長的周期長，在這漫長的生長周期中，任何一個環(huán)節(jié)管理出現(xiàn)問題，實踐教學(xué)就不能順利地開展下去。例如，在進(jìn)行水稻畝產(chǎn)量的試驗中，如果管理不合理，或是在水稻生育期中出現(xiàn)能使水稻絕產(chǎn)的病蟲害，實習(xí)就無法開展下去。為了加強(qiáng)管理，在教學(xué)實踐中我們摸索出一套辦法，即以項目的形式“承包”實習(xí)，就是將有關(guān)的實習(xí)課題聯(lián)系到一起，組合成一個教學(xué)項目，分配給班級，每班學(xué)生又進(jìn)行分組承包。學(xué)生從接手開始到農(nóng)作物成熟結(jié)束，一貫到底。農(nóng)學(xué)專業(yè)從種子的準(zhǔn)備、整地、播種、田間管理、雜交授粉等一系列環(huán)節(jié)，承包到組到人。要求在每一個環(huán)節(jié)中都必須做到科學(xué)規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)求實，實習(xí)產(chǎn)品也由每組進(jìn)行營銷。這一辦法的實施，有效地促進(jìn)了學(xué)生自學(xué)參與教學(xué)實踐的積極性。因此，課余時間，有的學(xué)生就會主動到實習(xí)基地去，及時地發(fā)現(xiàn)問題，尋找原因，予以解決。這樣，既提高了學(xué)生的責(zé)任感和自信心，又提高了實踐操作技能。鼓勵學(xué)生在校期間實施家庭致富工程，也是強(qiáng)化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的有效形式。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化特點(diǎn)和資源優(yōu)勢，制訂家庭生產(chǎn)經(jīng)營致富計劃，明確具體的種、養(yǎng)、加、銷方案。

完善考核方式

考核作為教學(xué)的評估手段，其主要任務(wù)是：檢查教學(xué)效果，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題；督促學(xué)生學(xué)習(xí)，鞏固所學(xué)知識 ，提高能力。傳統(tǒng)的理論教學(xué)主要是注重理論學(xué)習(xí)的結(jié)果，而忽視實踐過程的考核，與農(nóng)業(yè)教學(xué)注重實踐過程的特點(diǎn)不符。實踐考核是每次實踐課都將進(jìn)行考核，教師事先將考核細(xì)則分發(fā)給學(xué)生。課后，每個學(xué)生針對細(xì)則對照自身的完成情況進(jìn)行考核，教師再對每個學(xué)生進(jìn)行考核。如果學(xué)期結(jié)束考核不合格，必須重修這門課。這項規(guī)定促使學(xué)生積極參加實踐活動，提高學(xué)習(xí)主動性和積極性。學(xué)分制要結(jié)合技能鑒定。每學(xué)期進(jìn)行相關(guān)技能抽測，技能考核合格才能拿到相應(yīng)的學(xué)分。如果不合格則必須重新學(xué)習(xí)直至合格才得到學(xué)分和畢業(yè)證。

實行“項目教學(xué)”教學(xué)模式，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣被充分調(diào)動，基本技能和實踐動手能力有了明顯的提高，大大提高了農(nóng)業(yè)專業(yè)課實踐教學(xué)的教學(xué)效率和質(zhì)量。

（作者單位：浙江省金華九峰職業(yè)學(xué)校）