張杰

（天津正大飼料科技有限公司，安徽合肥 230011）

規(guī)模豬場生產(chǎn)績效考核實(shí)施條件及績效考核方案的設(shè)計(jì)思路

張杰

（天津正大飼料科技有限公司，安徽合肥 230011）

豬場的績效管理是一個(gè)頻頻出現(xiàn)在豬場老板、豬場管理者甚至豬場外圍服務(wù)者口中的熱詞，筆者認(rèn)為：規(guī)模豬場的生產(chǎn)管理，繞不開績效考核管理模式，它甚至是豬場實(shí)行數(shù)據(jù)化管理初始階段的薪酬管理必要模式；但具體該在什么時(shí)機(jī)下實(shí)行，實(shí)施的力度、考核的細(xì)則等仍有待明確；本文旨在提供一個(gè)方向性的思路，以供養(yǎng)殖業(yè)者參考。

規(guī)模豬場；績效考核；實(shí)施條件；方案；設(shè)計(jì)思路

規(guī)模豬場的效績管理方案，是以人定群，以群定產(chǎn)，以產(chǎn)計(jì)酬，結(jié)合各場現(xiàn)場人員、圈舍、工作精細(xì)程度、勞動強(qiáng)度以及節(jié)律周期、出欄形式等實(shí)際情況制定各車間的生產(chǎn)內(nèi)容、定員及生產(chǎn)指標(biāo)，實(shí)行超獎(jiǎng)減罰的聯(lián)產(chǎn)計(jì)酬管理辦法；但是，規(guī)模豬場每條生產(chǎn)線是以車間為單位組織生產(chǎn)的，如配種妊娠車間、分娩保育車間、生長育肥車間等，每個(gè)車間里員工之間的工作是緊密相關(guān)的，有時(shí)是不可分離的，所以生產(chǎn)指標(biāo)承包到人的方法不易實(shí)行。生產(chǎn)線員工的主要任務(wù)是搞好養(yǎng)豬生產(chǎn)、把生產(chǎn)成績搞上去，所以對他們也不適合搞利潤指標(biāo)承包。很多豬場都有過這樣的教訓(xùn)，搞利潤指標(biāo)承包或生產(chǎn)指標(biāo)承包到人的方法不是兌現(xiàn)不了，就是影響生產(chǎn)，最后以失敗告終。所以，一般豬場實(shí)行的是生產(chǎn)指標(biāo)績效考核獎(jiǎng)懲制度，即在基本工資的基礎(chǔ)上增加一個(gè)浮動的生產(chǎn)指標(biāo)績效工資。

1 實(shí)行績效考核的目的和優(yōu)勢

實(shí)行績效考核的目的，是通過對生產(chǎn)成績主要構(gòu)成要素的分解，對照現(xiàn)有生產(chǎn)水平，找出差距，制定向上的數(shù)據(jù)指標(biāo)，激勵(lì)員工提高生產(chǎn)水平。

實(shí)行績效考核的優(yōu)勢是通過經(jīng)濟(jì)杠桿，調(diào)動全體員工的積極性，讓生產(chǎn)一線人員全員參與生產(chǎn)管理與水平提高，避免發(fā)生老板或生產(chǎn)廠長等個(gè)別人忙、累，其他員工無動于衷，甚至拖沓、磨洋工，對生產(chǎn)漠不關(guān)心的不良情況。

2 實(shí)施績效考核的前提

實(shí)施績效考核的前提是老板和員工有良好的溝通，互相理解，對績效考核實(shí)施后的各自付出與收益在心底有大致輪廓：老板明白，實(shí)行績效考核，應(yīng)該是生產(chǎn)水平提高，付出的員工工資增加，但同時(shí)自己場里的效益增加；員工明白，實(shí)行績效考核，自己的體力、精力付出增加，生產(chǎn)改善，自己通過每一項(xiàng)生產(chǎn)成績的提高從老板那里得到獎(jiǎng)金，獲得更多的經(jīng)濟(jì)收入，績效考核是指導(dǎo)自己提高生產(chǎn)水平，不是想把人“考”倒。

3 實(shí)施績效考核的前提條件

具體實(shí)施績效考核，必須滿足以下前提條件：首先，整個(gè)生產(chǎn)已經(jīng)形成完整的良性循環(huán)，有成熟的生產(chǎn)管理程序，生產(chǎn)節(jié)律固定，數(shù)字統(tǒng)計(jì)完全、準(zhǔn)確，崗位分工明確，實(shí)行全進(jìn)全出制度；其次，場內(nèi)硬件大致完備，生產(chǎn)流程不會被輕易打亂；第三，場內(nèi)生產(chǎn)已有一段時(shí)間（不少于半年）相對穩(wěn)定，生產(chǎn)水平數(shù)據(jù)有向上提高的空間（最好有現(xiàn)實(shí)的參照對象），工資薪酬方面老板也有更多給予的意愿；最后，首次實(shí)行績效考核的步子不宜邁的過大，但是又必須有規(guī)范的實(shí)施細(xì)則，最好是老板、員工在方案上互相簽字認(rèn)可，為防止方案的個(gè)別疏漏，應(yīng)保留“施行一段時(shí)間后可在細(xì)節(jié)修改”的條款。

表1 萬頭豬場各崗位的考核指標(biāo)

4 績效考核方案設(shè)計(jì)思路

績效考核的實(shí)質(zhì)就是豬場老板公平公開的獎(jiǎng)罰員工，整個(gè)方案的最終裁定者是豬場老板；為此，老板必須心里清楚，制定、執(zhí)行這套方案的結(jié)局是：對照當(dāng)前的生產(chǎn)成績，生產(chǎn)階段過后，隨著每個(gè)生產(chǎn)指標(biāo)的改變，每個(gè)崗位工人都會得到相應(yīng)的獎(jiǎng)罰，但是相對于目前各行業(yè)用工難的現(xiàn)狀，總體會是重獎(jiǎng)輕罰；因絕大部分豬場的實(shí)際生產(chǎn)水平提升空間較大，獎(jiǎng)多罰少也是情理之中。

有了以上具體的實(shí)施前提，績效考核方案就可以按以下思路制定：計(jì)算出當(dāng)前的崗位工資水平，考慮目前的薪酬上升速度，把當(dāng)前工資的10%～20%作為下個(gè)年度績效考核獎(jiǎng)罰金的大致額度，獎(jiǎng)不封頂，罰到歸零為止。具體金額的細(xì)化要結(jié)合場內(nèi)的具體情況，分析每一個(gè)考核指標(biāo)，分析其在生產(chǎn)成績中所占的權(quán)重比例及可能的提升額度，分解獎(jiǎng)罰金額。一旦實(shí)行績效考核一至兩個(gè)周期后，可以將各個(gè)崗位的基本工資比例縮小，加大獎(jiǎng)罰力度，有獎(jiǎng)有罰。

績效考核的主要考核項(xiàng)目可分為全場考核指標(biāo)和崗位考核指標(biāo)，全場考核指標(biāo)為每頭母豬每年提供上市豬頭數(shù)、全群料肉比、每頭上市豬的藥物費(fèi)用等。全場考核主要是在豬場所有者與豬場全體現(xiàn)場管理人員之間進(jìn)行，拋開經(jīng)營效益不計(jì)，豬場的生產(chǎn)數(shù)據(jù)大指標(biāo)完成情況與豬場從生產(chǎn)場長到崗位工人的全體生產(chǎn)者的工資薪酬掛鉤；如豬場每頭母豬每年提供上市豬頭數(shù)達(dá)到15頭、全群料肉比為3.0、每頭上市豬的藥物費(fèi)用控制在30元以內(nèi)為合格，然后超額完成任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)，完不成指標(biāo)則懲戒性罰款。崗位考核指標(biāo)可按崗位分設(shè)不同的指標(biāo)，如配種懷孕舍崗位的指標(biāo)為種豬年分娩窩次、配種數(shù)、配種分娩率、產(chǎn)仔數(shù)、健仔數(shù)等；分娩舍崗位的指標(biāo)為乳豬成活率、斷奶仔豬數(shù)、斷奶重、料肉比、斷奶母豬體況等；保育舍崗位的指標(biāo)為仔豬成活率、轉(zhuǎn)出中豬數(shù)、轉(zhuǎn)群重、料肉比等；育肥舍崗位的指標(biāo)為成活率、售出豬只數(shù)、出欄重、料肉比等。表1是以萬頭豬場為例的、參照同行業(yè)水平的考核指標(biāo)，但每個(gè)豬場的情況都不會與其他豬場完全一樣，制定績效考核方案時(shí)必須根據(jù)自己場內(nèi)的實(shí)際情況制定，不能照抄別人。

為了保證生產(chǎn)的流程順暢，落實(shí)全進(jìn)全出制度，同時(shí)也是為了績效考核的可操作性，分娩舍之后的各個(gè)環(huán)節(jié)豬只轉(zhuǎn)出時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格豬只的淘汰制度，不將病、次豬帶入下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這需要專門的評判。另外，萬一績效考核方案不完善，可以在下個(gè)階段修正；但已經(jīng)發(fā)生的，必須不折不扣地執(zhí)行。

F243.5

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1673-4645(2014)11-0031-02

2014-09-09